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三凤桥酱排骨

三凤桥酱排骨,俗称无锡肉骨头,从问世到现在已有近140年历史,为无锡著名的三大特产之一。三凤桥酱排骨产生于清朝光绪年间(公元1875年前后),无锡南门莫盛兴饭馆为了充分利用剩下的背脊和胸肋骨,加调味作料,煮透焖酥,起名为酱排骨,当作下酒菜出售。1927年,慎馀肉庄(三凤桥肉庄的前身)开张后,对肉骨头的烧制技术作了改进,味道得到了明显的改进。随着无锡经济的发展,外地游客日益增多,肉骨头深受大家青睐,一时间三凤桥酱排骨声名鹊起。

作为无锡地区的三大特产之一,三凤桥酱排骨具有深厚的文化内涵,历百余年风雨而不衰。三凤桥酱排骨是采用猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多种天然香料,运用独特的烧制方法,烧制出的排骨色泽酱红,油而不腻,骨酥肉烂,香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中。早在上个世纪30年代,戏剧家周贻白食用了三凤桥肉骨头后,大快朵颐,赋诗一首“三凤桥边肉骨头,朵颐足快老饕流;味同鸡肋咀嚼,莫负樽中绿蚁浮。”据了解,在台北市也有无锡的肉骨头出售,但由于用料、水质不同,以及方法未得真传,口味远不如三凤桥酱排骨。从当年至今,三凤桥酱骨的传人已是五代了。

三凤桥酱排骨

关于三凤桥酱排骨,有这么一个传说

无锡城内有座大石桥,桥墩下河滩上,很多年以前,不知谁丢了只破石臼在那里。年长日久,破石臼里积满了垃圾、长满了青苔. 有一天,有个江西人摇船到江南来寻宝。小船在桥下,江西人无意中发现了那只破石臼,横看竖看、左看右看,不禁失声惊呼起来:“有缘千里来相会,宝贝滚到眼前来。”他连忙上了岸。

桥边有个豆腐店,老夫妻两个做做小生意勉强度日。那个江西人寻上门来,一脚踏进店堂,就问老老:“老伯伯,桥墩下那只破石臼是啥人家的?”老老见问的是那个破烂货,感到奇怪,不以为然地回了一声:“这还是我太公那一辈丢在那里的哪。”江西人二话没说,忙拿出两块银子朝桌子上一放,朝老老连连点头:“好好好!我出五百两纹银买你家这个破石臼,今天先付十两作定金,十天后我带足银子来取货。”老老听了吓一跳,一个没人要的破石臼值这么多钱,真是天上落下来的财饷!便一口答应了。江西人乐滋滋地走开了。

老夫妻俩心里说不出的高兴,想想人家出这么多的银子,也该把破石臼收拾一番才对。老夫妻俩下到河滩,哼哼哈哈把石臼里的垃圾扔进河里,又用洗帚把石臼里里外外刷了个干干净净,然后请了几个后生家,七手八脚把石臼抬回家。

过了十来天,江西人急忙来到豆腐店,老夫妻俩笑眯眯地把他迎进店里。江西人着急地问:“石臼呢?”老老说:“客人别急,石臼在房里,我已把它洗干净了。江西人一听,心里暗暗叫苦,进房中一看,连连叹息,说道:“你们......嘿!这破石臼我不买了,那十两定金也还给我吧。”老夫妻俩莫名其妙,忙问其中缘故。

原来这破石臼并不是什么宝,真正的宝贝是石臼里的那堆垃圾。俗语说“千年难逢天开眼”,有回,老天真的开了眼。天光闪闪,彩云飘飘,三只仙凤下到凡间,飞到江南变成三只小鸟,竟在这破石臼里宿过一宵,并在里面掉了些羽毛屑屑。要知道,这仙凤的羽毛本是无价之宝,放到水里,水清又净,放到菜里,鲜美无比。如今,石臼里的垃圾都扔掉了,夹杂在里面的宝贝被扔得一干二净,剩下的那只光打光的破烂货,屁个钱也不值。

老夫妻俩听清来龙去脉后悔莫及,只好把十两定金还给人家,老头想得开,回头对老太说:“算了吧,你去买两斤肉骨头来烧烧,让我喝两盅,解解烦。”

老太买回肉骨头,见铁锅已生了锈,说拿洗帚把锅刷了一遍,烧火煮起肉骨头来。只一炷香功夫,满里飘起一阵肉香,香得特别,香得出奇!连门口过路人的鼻子都吸引住,探头朝屋里看个不完。隔一会儿,肉骨头盛在青花碗里,老头夹起一块,嘴巴一沾,啧啧,活了一世还没吃过味道这么好的肉骨头哩!忙问:“老太婆,你用啥佐料烧的呀?”老太太也奇怪,尝了一口,果然味道不一般。她细想想,心里明白了:刚才煮肉以前,是用那把刷过破石臼的洗帚刷过锅的呀!想心是宝气带到锅里了吧。

老太和老老一合计,忙把锅里剩下的肉骨头汁留着,下一次煮肉时添在汤里。以后,每回煮,每回留,每回煮出的肉骨头味香的出奇,鲜美无比。后来,夫妻俩干脆关了豆腐店开起了酱排骨肉店,说是在清朝已有名的现门莫家饭店产前身。至于那座大石桥,也改名为三凤桥,提到三凤桥,人们说会想起吃肉骨头。

再说,那石臼里的垃圾连同仙凤羽毛屑屑,扔在河里流出西水关,流进太湖,无怪太湖水年年月月总是分外清澈明净。

南通起凤桥三宝美食指的是哪三宝

南通起凤桥绝对是美食届的扛把子,重点店家都是开门多年,食客不断。而其中比较典型且具有代表性的美食,起凤桥三宝,绝对是要介绍给大家的。这些美食必定不可错过,更多美食,介绍给大家。

传说中的起凤桥三大扛霸子美食但凡开门,闻香而来的食客从来不断。起凤桥三宝只是食客对它们的戏称。

起凤桥街也是一条长度不过百米的老街,东起西更道街、西到芙蓉街。真正算起来,它是一条东西向的小巷。起凤桥街南接王府池子街、北临马市街,身处闹市的起凤桥街,却是闹中取静的一条街。

1.起凤桥三宝是哪三宝?(1)起凤园馄饨店

南通城馄饨,这家还是可以排进前三。馄饨的味道很老,商店也很老。无论是馄饨的味道,还是店里桌椅的摆设,20年来都没有改变。

虽然这家店真的很破烂,但是来这里的邻居从小吃到大的都是。他们吃的是童年的味道。趁热快吃。肉馅不多,但很好吃。这是最美味的小馄饨之一。

(2)汪家烧饼

吃完馄饨后,沿着起凤街往西走,就到了汪家烧饼店。幸运的是,这个订单已经过了早餐高峰,否则必须等下一个炉子出来。汪家烧饼在南通市久负盛名。人们经常从十多个地方买煎饼。入口的路很窄,经常堵车,因为很多司机停下来买煎饼。

他家烙饼的特色都写在牌子上。当我吃完饭回头看的时候,我真的配得上这个名字。即使涨价了,我也会买的。

(3)宋记生煎包

这家店在四碗妹的生煎包榜单上排到了第二名。虽然店面简单,但味道扎实好!

皮薄,多汁,底脆,配芝麻和葱,看着心情很开心。一个用油条和豆浆做的油炸馒头征服了许多南通人的胃。

伏羲三泉湖、凤凰吊桥一日游

伏羲三泉湖、凤凰吊桥一日游158元/人1.2米90元/人

伏羲三泉湖、凤凰天桥

中原地区首座玻璃悬空桥--凤凰天桥,坐落于伏羲山三泉湖景区,连接着玫瑰岭和凤凰大峡谷,因此取名“凤凰天桥”。吊桥的总长度有210米,其中玻璃部分有180米,落差超过100米,采用的是特殊玻璃,这类玻璃比传统玻璃材料要坚固25倍,想体验惊险与刺激的朋友不妨前来一试。

凤凰大峡谷位于典型的暖温带大陆季风气候区,四季分明,雨热同期,适宜多种野生动植物生长,植被覆盖率高达80%以上,空气中负离子含量每立方厘米可达1200-5000,高温时景区内气温低于市区3-5℃,低温季节,山内温度高于山外2℃左右,林中含氧量高于城市5-7倍,堪称少有的“天然氧吧”

行程安排:

早6点指定地点集合,乘车赴新密三泉湖景区(全程大约3.5小时),开始愉快旅行!抵达后,先后游览玫瑰岭、玻璃桥、凤凰大峡谷,凤凰大峡谷内有“灵龟探幽”、“双狮争霸”、“情人石”、“大禹劈山”、“回音壁”等姿态万千的山石。下午4点集合开始返程,结束一天的行程。

服务标准:

门票:新密三泉湖景区首道大门票

用餐:自理

用车:往返旅游汽车

导游:全程优秀导游(不足18人司机兼导游)

保险:旅行社责任险、旅游意外险

儿童:1.2米以下儿童90元/人(不含门票)

三峡九凤谷云上天桥为全透明玻璃桥,四季花海,浪漫唯美!

三峡九凤谷生态旅游度假区位于湖北省宜都市五眼泉镇,占地3.7平方公里。峡谷天然景致,秀美神奇,极大的水流落差造就了众多的瀑布潭池,形成了“十步一美景,一瀑一传说”的动人境界。

景区将青山绿水、奇峰怪石、溪流飞瀑、四季花海、茂密森林等丰富的自然资源与峡谷玻璃桥、高空滑索、释压游线、儿童探索公园等现代游乐项目结合为一体。致力让人们获得身心愉悦的旅游(休闲)体验。

作为宜昌最新景区呈现于众人眼前,给人予全新的感受,并成为长江三峡最好玩儿的地方!

三峡首座高空峡谷玻璃桥

三峡九凤谷云上天桥为全透明玻璃桥,座落于九凤峡谷中段位置,是长江三峡地区首座规模最大的玻璃桥,整座桥面由三十七块无色透明玻璃铺装形成,桥身长度130米,宽度3米,距谷底高度185米,该桥气势恢宏,临空飞架东西,峡谷天堑变通途,与大自然浑成一体,清丽如画,堪称现代工程与自然风景完美相融。

华中第一高空滑索,惊险刺激!

三峡九凤谷景区设置有高空滑索两道,长度分别为284米和358米,为华中地区最长滑索。惊险刺激又好玩,尽享速度与激情!

四季花海,浪漫唯美!

群山环抱,空气清新,这里紫薇花/紫荆花/紫藤花/樱花/海棠花/向日葵/杜鹃花/桃花竞相开放,花开时节,落英纷飞,浪漫唯美,宛如人间仙境。

儿童探索公园 欢乐无限!

乐趣无穷的儿童探索公园,是童话源头,带上孩子,一起感受家的温暖,一起再次回到孩提时代。

三峡九凤谷景色优美!

1、峡谷瀑布

峡谷瀑布,蜿蜒溪流,等天然资源,为户外爱好者提供了绝佳的拓展场所。

2、景区湖泊

高峡出平湖 最美九凤谷。泛舟湖上,徜徉山水之间,亲近神秘大自然,轻松释压

3、曲折栈道

芳草幽径,密林深处,别有洞天

生活在风景里,风景在生活里。我,在这里——长江三峡最好玩儿的地方,三峡九凤谷!等你!

地址:湖北省宜昌市宜都市五眼泉镇

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