把黄鱼、鳝鱼、粘鱼、扁口鱼等沿腹部割开，去掉内脏不加盐晒干，当地叫白晒。“白晒”泡软蒸熟，色成桔红，肉质不糜不烂，软硬适中，本味不减，极有咬嚼，便于撕吃，蘸着醋、蒜、酱油、香油配合的佐料助酒下饭，其鲜、香、酸、辣俱备，有品不无的野味。白晒，亦可烤吃，是渔家唯一可当干粮吃的“鱼”。

晒文化•晒风景 | 白象街 重现记忆中的老重庆（内含视频）

渝中

因为独特的山城地貌

被老百姓分为了

上半城和下半城

连接上下半城的方式有很多

如：山城步道、凯旋路电梯

皇冠大扶梯、各条马路

……

上半城拥有解放碑CBD的时尚与繁华

而白象街

在重庆“下半城”文化当中

扮演着重要的角色

（资料图）

早在开埠时期就以

“东方华尔街”的名号盛极一时

如今

重新升级打造的白象街风貌区项目

自2015年试营业以来已接近尾声

明年年底之前将正式开放

自白象街传统风貌区项目

开街试运营以来

一个真正商旅文融合的街区

由此揭开神秘面纱

街区主要以品牌零售、精品餐饮等

既体现民国的风情

也体现白象街现在的调性

目前

白象街已有20多家商家入驻

到明年底正式营业时

街区内还会布局电影院、异域风情餐厅等产业

商家数量将突破100家

除了商业外

随着试运营即将结束

位于白象街的11处文物建筑也复原完成

药材工会、大清邮局等

还将结合传统风貌街区的特征

展示母城渝中的形象

徜徉于百年古街

未来

白象街将在不改变旧有建筑主体

从而真正实现商旅文融合发展

千余网友晒出使用公勺公筷照，成都青白江区这样推广文明餐桌行动

成都商报社

随着餐饮业逐渐复苏，成都大力开展“美食成都 美在文明”——文明餐桌公筷公勺行动，青白江区更是通过线上线下结合的方式，以“小切口”讲述“大道理”，用“小餐桌”带动“大文明”。

宣传海报

线上

掀起使用“公筷公勺”文明新风尚

为推广公勺公筷，青白江区在新浪微博开展#一只公勺，一双公筷，推动文明大家爱#微话题互动宣传活动。发动辖区年轻人以“晒饭桌”的方式，邀请网友Po出在家中使用公筷公勺的照片。

网友晒出照片

“看似不亲，实则更亲”“让健康安全的生活方式，惠及每一个家庭，每一位市民”……网友们用网络言语和幽默感提高青年群体对“公筷公勺”行动的接纳度，进一步推动倡议行动的有序开展。

截至5月1日，青白江区累计参与微话题和相似“饭桌转发”晒照片行动的网友达1300余名，在微博、微信朋友圈晒出自家或餐馆公筷公勺照片4200余张，微博、微信朋友圈点击评论互动量达22000余次，在全区掀起使用“公筷公勺”的文明新风尚。

线下

志愿者积极行动开展宣传活动

3月，青白江区志愿者积极行动，开展“公筷公勺”宣传活动。在凤凰里水街、大弯街道和城北商圈等这些充满诱人香味的美食街道，你可能会看到志愿者们穿着红色的志愿者马褂，戴着口罩，手里拿着文明餐桌的宣传单，在餐饮商家的店门口进行宣传讲解。

志愿者行动

来自大弯街道的市民周先生就是其中一名，他说：“能为打好‘舌尖上的防疫战’贡献一份力量，我很荣幸。”此外，青白江的餐饮企业也承诺使用公筷公芍，营造文明、健康的就餐环境。走进青白江的各大餐厅，每一个座位上都分配了两双筷子、两只勺。“刚开始两双筷子用到有点不习惯，容易搞混淆，后面慢慢就习惯了。用公筷好，有利于避免飞沫传播，保护自己，也保护他人。”市民陈女士说。“用公筷有的转变适应快，有的会慢慢习惯成自然。”市民张先生表示，养成一个良好的生活习惯需要一定的时间，自己现在正在养成使用公筷公勺的习惯。

截至目前，青白江区累计发动志愿者1700余人次，分批次分时段在人流高峰期深入美食街区，为食客和商家开展公筷公勺巡回宣传活动320余次，累计发放宣传单70000余份，宣传画报3000余份。

红星新闻记者 胡挺 戴佳佳 受访者供图

编辑 张莉

（红星新闻V6.8全新上线，欢迎下载）

【长白山旅游攻略】长白山旅游最佳时间+长白山

天池、水怪、人参，早已成了长白山的代名词，不仅如此，这位大自然的宠儿还融合了瀑布、温泉、峡谷、火山熔岩林、高山大花园、地下河、原始森林、云雾、冰雪等美景于一身，是一座名副其实的人间仙境。

长白山位于吉林省和朝鲜的交界处，除了天池的1/3和东坡，其余都位于中国境内。长白山是一座休眠火山，经过数次喷发后才形成现在的地貌景观。长白山最著名的就是山顶的天池。但观看天池需要点运气，许多游客多次前来，就是为了一睹这个中国最大火山口湖的全貌。虽然天池的名气就足以盖过一切，但这无法代表她的全部。壮观的长白瀑布、秀气的绿渊潭、静谧的谷底森林都是长白山的魅力所在。重庆中国青旅将给大家分享一篇长白山旅游攻略，一起来了解下长白山旅游最佳时间和去长白山怎么玩吧！

长白山旅游最佳时间

7-8月是旅游旺季，11月中旬-次年3月是滑雪季。虽然世间公认的长白山旅游最佳时间是7-8月的盛夏，但冬季的滑雪项目也吸引了很多爱好者前来享乐。几大滑雪场已经日渐成熟，无论是初学者还是高级爱好者，都能体验到滑雪的乐趣。

5月：虽然5月初的天池依旧处于冰封状态，但这是一年中能看到“冰封天池”的最舒适时期。气温大概在-5~10℃之间，

6-9月：夏天正值长白山全年最舒适的季节，也是自然风景最美的时节。6月的长白山开始退去寒意，展露出夏的颜色。7、8月是一年中的最旺季，此时的长白山植被葱郁、鸢尾花海盛开，温度基本在20℃出头，因而成为东北的人气避暑圣地。9月的长白山秋高气爽，漫山遍野的山林更早展露出秋的色彩。

10-次年4月：这将近半年的时间都是长白山的雪期。“十一”假期是一段小高峰，之后会进入淡季。虽然冬季的长白山顶寒冷刺骨，但11月中旬之后，游客又渐渐多起来。赏冰封天池、冰瀑和滑雪成为此时的主流玩法。这半年长白山都不要门票的哦！

长白山应该怎么玩

来长白山，不想走马观花到此一游，而是想更有腔调的走遍长白山最美得地方，并且定格这些美丽，要怎么玩呢？

一览天池全貌

作为长白山最著名的景色，天池一直是长白山之旅的必游之地。冬季的冰封天池白茫茫一片，冷寂中透出一股震撼；到了夏季，它又化身为一汪碧蓝深邃的池水，神圣中略带一丝柔情。

不过要想看见天池的全貌，还真的需要一点运气。俗话说��“一山有四季，十里不同天”，长白山顶更是如此。阴雨天基本与天池无缘，然而就算是艳阳高照的日子，也不能保证就一定能看见天池。因为，从有雾气飘来，到天池完全被遮住，只需要几十秒。据说70%的游客都看不到天池全貌，有的人去了几次都没无机会一睹天池真容。所以，一览天池全貌，也成为所有长白山旅者的最大心愿。

乐享长白滑雪

得益于得天独厚的地理气候，滑雪成为长白山冬季最重要的体验之一。这里的雪质松散、厚重，是滑雪的理想场地。几大滑雪场日渐成熟，更有达到冬奥会标准的场地，每年吸引着成千上万的游客前来享受滑雪的乐趣。

品尝温泉鸡蛋

温泉蛋大概是长白山北坡最有名的小吃了。83℃聚龙泉水煮出来的蛋带有淡淡的硫磺味儿，蛋黄蛋清都没有完全凝固，有点像糖心蛋，吃起来很嫩。要是冬季来，天寒地冻中手捧一个刚从温泉里捞出来的温泉蛋，更别提有多幸福了。

温泉蛋的铺子在聚龙泉边上，10块钱可以买仨鸡蛋，或者俩鸭蛋。铺子边上有个温泉洗手池，30-40℃的水用来很舒服，不妨洗个手再品尝温泉蛋。

漫步谷底森林

原本生长在地面的森林，跟随火山活动造成的地陷沉入谷底，形成了如今的谷底森林。沿着木栈道深入，看见的是与山顶不一样的风景：粗壮的古树参天蔽日，可爱的小松鼠穿梭林中。除了欣赏风景，好好呼吸新鲜空气也是这里的“必体验”，天然氧吧的舒适绝对让你心旷神怡，无论在山顶被风吹得多么晕乎，到了这里也能完全放松下来呢。

以上就是重庆中国青旅的小编为大家带来的长白山旅游攻略。小编悄悄告诉大家哦，到长白山旅游，除了赏景和享乐，当地美食也是不要错过哟！

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