发子面肠也是穆斯林喜欢食用的一种食品。它是羊下水制作的。制作时先将羊下水用流水洗净，将肺、肝剁碎，盐、葱、花椒粉搅拌后塞进肥肠内，叫作发子。把精白面粉用水拌成糊状，加上调料，灌进细肠内，叫面肠。做好后即放在笼内，文火蒸煮。蒸熟后，切成一寸长的小段，有的还放上几片羊头肉、肚子蹄筋，调上辣子油、陈醋、蒜泥，十分鲜美好吃。( 敦煌)

位于海南琼海的南海博物馆，是发现南海历史的一面镜子

位于海南琼海的中国（海南）南海博物馆是距离博鳌亚洲论坛会址最近的地方，只有9公里，这在国内中众多的知名博物馆当中，并不是最出名的一个，但是相反的，这里同样也是一个很奇特的博物馆。

2018年4月26日正式面向社会公众免费开放。整体的风格是融合现代美学风格与中国文化元素，取义“丝路逐浪，南海之舟”。主要的目的是旨在展示南海人文历史和自然生态，保护南海文化遗产，促进海上丝绸之路沿线国家和地区文化交流的综合性博物馆。

整个展馆分为南北两区，南区是主要的展览区域，有8个室内展厅和一个敞开式室外展廊，设文创销售区、儿童互动区、公共服务区及接待区等，重在博物馆陈列展览功能；北区有2个展厅，主要用于引进临时展览，设多功能厅、会议报告厅、接待厅、文创销售区和观众餐厅、书店等，满足参观、旅游、会议和文化休闲等功能需求，重在博物馆的社会化服务功能。

南海人文历史陈列当中，主要是展示了海南自汉代开始，绵延数百年的历史当中，每一次重大的历史转折，无论是通过最早出土的文物和当时的一些历史文献的记载，都有了充分的显示。

对于生活在海南的当地人有很大的帮助，可以了解目前所有的生活，都是有了数百年时间的积累，才有了今天这样的生活状态。

而无论是每次怎样的变革，海南岛始终都在华夏民族的范围之内，而并非因为是孤悬海外的岛屿有所变化，天下一统，是中华民族子子孙孙都始终坚持的信念。

目前博物馆的各类藏品7万余件，藏品中既有体现海上丝绸之路的历史文化的出水文物及外销器物，也有展示南海自然资源的生物标本，还有反映海南文化特色的民俗文物，到了近代还有一些珍贵的历史影像资料，都成为令人难忘的珍贵材料。

除了出土的文物，其中一些现有存留的生产生活工具，都成为现代生产生活用品对比的素材。

唐宋以来，历代朝廷将南海诸岛纳入版图，设府管辖；设置水师，巡海守卫；拟定地名，持续管理。20世纪30年代至40年代， 日本在侵华战争期间非法侵占中国西沙群岛和南沙群岛 。第二次世界大战结束后， 中国政府恢复对南海诸岛行使主权。

新中国成立后， 中国政府进一步对 南海 诸岛及相关海域实施管辖， 南海建设日新月异。通过三沙岛礁360全景高清互动（VR影像展示）让观众在展馆中感受千里之外的 南海 之美。

八百年守候——西沙华光礁I号沉船特展，主要是以华光礁号沉船为核心，立足于沉船本身，通过数万件出水文物和沉船结构剖析展示，对沉船的发现、出水、船体、船货等信息进行全面释读。

在大厅中有华光礁一号沉船船体结构船体的复制品，华光礁一号沉船采用水密隔舱技术，鱼鳞搭接和多重船壳外板，印证了《马可波罗游记》对福建泉州六重板等造船技法的记载，是典型的宋元时期 福建远洋船。

通过对出土文物的记载和面向南海 、以小透大，见证了古代海上 丝绸之路 帆樯鳞集、梯航万国的恢弘历史。

在南海自然生态陈列中，博物馆利用光、影、声等展示手段，结合触控、虚拟现实等展示技术，以“南海记忆”“南海花园”“南海宝藏”“南海风云”“保护南海”为主题，分别展示了不同的类型。

最后在这里很适合孩子们欣赏海洋生物标本、陆地生物标本、矿物与活体海洋生物等动静结合的展示内容，全面、集中地展示了南海自然生态、生物与资源的多样性，相信通过在这个博物馆的游览， 一定会对南海有更深刻的理解。

男子野外游玩，发现前面草丛有东西在翻滚，走近后很不淡定

世界之大无奇不有，生活中有时候会发生一些比较奇怪的事情，让人看了感觉惊奇万分。

一个男子在假期的时候跟朋友一起去野外游玩加探险，走到一个峡谷中的时候，男子发现前面的草丛里面好像是有东西在翻滚，因为周围没有风，其他的植物都没动，只有那处的草丛上面动的厉害，所以男子是这样推断的，于是男子拉上朋友好奇的上去看看到底怎么一回事。

可是等男子他们走近后，看到眼前的一幕，瞬间变的很不淡定了，因为草丛中竟然有一条大蟒蛇在打滚，给人的感觉就是蟒蛇正在遭受不知名的t痛苦折磨，男子他们这会儿都不敢上前，大概半个小时之后，蟒蛇的动静越来越弱，甚至是已经没动静了，再等了十来分钟男子他们才敢试探性的往前走去，才发现这条蟒蛇大概是已经死了，肚子中间很鼓，大概是吃了什么东西，而男子猜测蟒蛇之所以落到这样的下场，可能是因为肚子里的东西，吃撑了还是里面的东西有毒？

只能说蟒蛇大概也不会想到，自己竟然会是这样的死法，真是一点都不英雄啊。

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炒拨拉、筏子面肠，名字虽奇怪，但这些美味小吃最得兰州人欢心！

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（央视财经《消费主张》）兰州，中国大西北综合交通枢纽，丝绸之路经济带重要节点城市，黄河自西向东贯穿全境，养育着这座丝路重镇。兰州，更是享有“黄河明珠”的美誉。

当你踏足这座西北城市，就会发现它独特的魅力。兰州人性格粗犷豪迈，同时又善良淳朴，这样的特点也孕育出了独特的饮食文化。当夜色降临，挑动兰州人味蕾的当属藏匿于深巷中的各个小吃街了。

在兰州，这条叫正宁路的小吃街全长300米，夜幕降临后，这里就是兰州非常具有活力的地方。晚上九点，兰州乃至全国的食客正在向这里汇集。

要说兰州人的喜好还得先从牛、羊肉说起。在这里吃羊，除了羊肉，还有羊头、羊蹄、羊杂，这些部位都不会被放过。

整只羊头齐刷刷地摆放在摊位上，顾客点单后下锅加热，在浓汤内熬煮几分钟后，捞出入盘送上餐桌，整只羊头还冒着热气，香味十分浓郁。

在兰州吃羊头，讲究吃肉头与干头，像我们吃的这个肉头就是多了一层羊皮包裹着羊头骨。羊皮、羊舌、羊脑、羊眼，这些地方就是整个羊头的精华了。

整只的羊舌头摘下入口，口感劲道，卤味浓郁。

美食爱好者 陈莹：“羊眼睛很好吃，是很绵的一种口感，虽然说刚才我(挑)出来的这一块是黑颜色，但是吃起来那种感觉，就像是皮一样，很绵，真的很软。”

那么除了吃羊头，夜市里还会找到哪些独具特色的西北美食呢？

前面这家峰回路转排着长队的摊位，吸引了我们的注意。

这位正在掌勺的老人家是这家店的摊主，人称“马爷”，今年已经71岁了。一道名叫“牛奶鸡蛋醪糟”的饮品，马爷已经做了四十多年，它在兰州非常具有知名度。

食材的种类也并不复杂，听名字就能猜出一二。醪糟、牛奶、鸡蛋、葡萄干、花生米、白糖、芝麻，用简单材料就能制作完成，是牵动无数兰州人心中的味道。

在这个夜市里，什么海鲜生蚝、港式甜品、鱼虫古怪，天南海北的美食是应有尽有。但兰州这座丝绸路上的美食城所蕴含的美味远远不止这些。如果你想感受更加浓郁的民族风情，更精准探寻西北风味，在兰州还有别的好去处！

南关民族风味一条街，全长300余米，改革开放后，街道两旁的餐饮商户自发形成了夜市摊点，渐成规模。走在这里你会发现，各个摊位的美食小吃主要以回族风味为主，那么这里会有哪些美味呢？

探寻兰州本地的独特味道，那还是得先从面食说起。

兰州人是非常爱吃面的，而且面的做法也是各不相同。炒面的做法简约而不简单，入锅翻炒盛盘，时间是短短的几十秒，吃在嘴里却是百转千回。

炒面作为一个统称，可以炒面片，也可以炒这种拉条子，不同的形状，不同的口感，再配上牛腱子肉以及土豆，足以满足各路食客的大众口味。

兰州作为一座拉面城，面食的种类肯定远远不止这些。除了炒面之外，还有一种面可以说是为“西北胃”专门定制的，吃着不仅管饱，而且清凉爽口。

浆水是一道历史悠久的传统名菜，用芥菜、包菜、芹菜、萝卜缨、黄豆芽等作为原料，在沸水里烫过后，拌以少量面粉，酵母发酵而成。

而浆水在这个夜市里通常有两种搭配方式，分别是浆水面与浆水漏鱼。

浆水面就很好理解了，而浆水漏鱼，名字里有鱼，其实并不是真的鱼，而是用淀粉、荞麦等杂粮做出了鱼的形状，口味深受兰州人喜爱！

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在这个夜市里，除了口味独特，充满异域风味的浆水面，还有很多听着名字就摸不清头脑的特色美食。

这一大盆看似烤肉一样的小吃，名叫“炒拨拉”，许多食客围坐在火盆旁吃得津津有味，十分热闹。不过这道小吃为什么叫会炒拨拉？

摊主：“炒拨拉是因为动作而得名，就是我们把筷子拿上，拨来拨去，找自己喜欢吃的东西，叫炒拨拉。”

炒拨拉，是甘肃省张掖市的一种特色小吃，名字因吃的动作而得名，所炒的食材有羊肝、羊肺、羊肚、羊肠等，炒的时候烟熏火燎，吃的时候配上一瓶啤酒，味道那是一个美！

吃炒拨拉，很多人吃的都是曾经的记忆，不拘礼、不讲究排场，几张板凳，一个火炉，就是兰州人的一个夜晚。

而在这个夜市里，像炒拨拉这样炒着吃的美食还有很多。

瞧，这一黑一白类似香肠的食物放在锅里，是在炒什么呢？

美食爱好者 陈莹：“你看它虽然长得跟年糕很像，但是它是一种肠子，叫筏子面肠，这种浅色的叫面肠，这里面主要是豆面。深色的这种，里面一般会放杂碎，还有羊肉，然后再加上一些调料。”

筏子面肠，也是一种地地道道的回族小吃。筏子面肠因形似当地的水上运输工具羊皮筏子而得名，制作形式与朝鲜族的米肠有些相似，不过筏子面肠是用油锅煎炸，表皮金黄酥脆，里面散发着羊杂浓郁的香味，很得当地人的欢心。

在兰州，还有一些餐桌上常见的硬菜，可是在夜市里见不到的，而其中之一的一道菜，可就要从在兰州穿城而过的黄河说起。

刘家峡水库位于甘肃临夏永靖县，距兰州市75公里，地处高原峡谷，被誉为“高原明珠”。

张瑛珑是这里的水产养殖户，从事水产养殖已经30余年了，今天他来带我们捕捞的就是兰州著名的黄河鲤鱼。

水产养殖户 张瑛珑：“咱们这个水质比较好，所以养出来黄河鲤鱼品质比较好，规格基本就是两三斤、四五斤都有，大的十来斤都有，(这里)水凉，养殖周期是比较长的，肉质比较（紧实）。”

黄河鲤鱼主要是指生活在黄河里的鲤鱼，但随着淡水养殖业的发展，也有部分为人工饲养。张瑛珑养殖的鱼主要供给兰州的各大餐厅。每当有顾客下单，他就会来起网收鱼，而黄河鲤鱼就游荡在脚下30米深的水库里。

产自黄河的鲤鱼鳞片金黄闪光，鳍尖部鲜红，以色泽鲜丽、肉质细嫩著称。鲤鱼捞出后，入袋充氧，并在一天之内送到兰州各大饭店的后厨。虽然食材新鲜、肉质优良，但兰州人吃鲤鱼还是酷爱红烧。

先将整条鲤鱼下锅煎成两面金黄，加入辣椒酱、精盐、酱油、姜片、料酒、蒜米等辅料，再次入锅炖煮约半个小时，这道经典的硬菜就呈现在食客面前了。

和黄河鲤鱼一样，手抓羊肉以及黄焖羊肉同样是两道经典的西北名菜，手抓羊肉做法简单，散发着羊肉最香醇的味道。

黄焖羊肉口感醇厚，咸甜适口，和黄河鲤鱼搭配在一起，顿时活色生香，鲜味十足。

美食可以说是兰州夜生活的一张明信片，而这里的夜生活也不仅仅只有美食。兰州是一座被黄河穿城而过的城市，它奔流而过的河水如同这座城市深处的力量，生生不息。

晚上许多兰州人走在河边，伴着波光碧影和奔流的河水，感受着古朴悠远的气息，为人们一天忙碌的生活画上个圆满的句号。

许多人说，中国民谣在西北，西北民谣在兰州。广袤的西北土地赋予了人们豁达、乐观的人生态度，赋予了音乐强劲生命力，创造出了一大批音乐形式，如信天游、小调、老腔、秦腔、陇剧等等。夜幕降临，霓虹初上，漫步在河边夜色，如沉溺在诗画中一样让人沉醉。

播出通知8月12日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《2019中国夜市全攻略：丝绸之路烟火味》，次日16:29重播，敬请关注！

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