锦州风味小吃——高家烧鸽子

高家烧鸽子成为首家拥有注册国家专利产品的烧烤店，2005年被锦州市烧烤协会评为锦州风味烧烤名品店，并成为锦州烧烤协会理事单位。

据《本草纲目》记载，鸽子有滋阴壮阳、补肾生肌的功效，其含有大量的蛋白质以及人体所需的微量元素，还具有滋补养颜、益智健脑等功效，在经过高家独特的秘方烧制成熟后，成为男女老幼所喜欢的经典美食。

勤劳务实的高家传人，在继承祖先的传统烧制方式中，不断创新，将烧鸽子发扬光大，呈现在锦城人的餐桌上，其独特的祖传秘方加上精挑细选的乳鸽，再融入高家人精心的烧制手法哦，香气四溢，令人垂涎欲滴的高家特色烧鸽子出炉了，吃上一口，肉质瘦而不柴，骨里透香，鲜嫩爽口，令您口齿生香，回味无穷，百吃不厌。

这款欧式别墅家乡建栋，房子盖得好，面子有了，家人也高兴。

第三站——高家庄子村（一）

听！古村落里说不完的故事

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古村落里有烂漫田野、

青砖古巷、老屋旧物，还有说不完的故事传说

在招远市西北沿海，有一个保留大片古民居的村庄，村子南高北低，两侧平缓的丘陵宛如一条巨龙，村西一条九曲小河由南向北蜿蜒流向渤海。 走进村中，徜徉在古朴的街道上，两边的老墙老巷、古树古宅，如同是一幅被时空遗留下来的画卷，徐徐展现在我们的面前。 这，就是被当地誉为“招远小北京”的招远辛庄镇高家庄子村。

我们一行人刚走进村中，发现村中房屋多为黑色青砖砌成，石头则多为方块石，房基相对较高。石头与石头之间接合非常严密，就连一根麻线都塞不进去，俗称“麻缝线”。房子外墙多嵌有揽马桩，以备拴马、拴骡子之用。四合院建筑的住房由北向东向南再向西依次降低，讲求“尊卑有序、内外有别”的宗法制度”。

我们随后征得房子主人同意走进了一户人家，后来我们得知她以前是一名数学老师。经她给我们讲解：高家庄子村尊师重教风气浓厚，文化生活丰富多彩。明清两代，全村有功名者达50多名。清武进士徐云峰，御封“太子少保、一品顶戴、兵部侍郎”，同朝为相的刘墉曾题赠“春庭燕喜”巨匾一块。1974年10月，著名曲艺表演艺术家侯宝林、郭全宝、赵连甲到村体验生活并做指导。1996年，高家庄子村被烟台市委、市政府授予首批“烟台市文化模范村”。

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古

庙

遗

风

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最后我们来到了今天的最佳地点：镇龙庵、三官庙、钟楼。东汉光武元年(25年)，为防水患，村西曾修建镇龙庵。清康熙十九年(1680年)重修，庵内正殿供三尊神像，火神居中，三头六臂。东为药王、西为财神，殿外东北墙壁砌陶瓷塑龙王像一尊。院落南边建有钟鼓楼，木石结构。院内古柏4株，生长茂盛。现庙毁，钟楼、松柏尚存。庙外西南方有一单独小院落，内建土地庙。1957年秋在庙前修水库，挖引洪道时，发现一尺多长宝剑一把，上面铸有“斩龙剑”三字。并发现一只精致黄色的陶瓷盒，称为“压龙盒”。可惜此两件出土文物当场被毁。

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终

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”

我们不应该让“千城一面”这个悲剧在古村落中重演。在一个时代转型的时候，要留住的是我们整个民族对自己文化的一种情怀，给后代留下民族文化精神的情感家园。而这，是一份历史的责任。

“高家院子”，不单单是旅游胜地，更是高氏的礼俗圣殿！

高家院子

高家院子位于白坪--飞龙乡村旅游度假区，高氏族人世居于此。距今已有300余年历史，世居于此的高氏族人耕读传家，崇尚‘忠、义、礼、廉、孝’。2014年，按照县委县政府“保护老院落，挖掘传统文化，打造幸福美丽新村”的要求，在修旧如旧的基础上，高家院子因地制宜设置了生养礼俗区、成年礼俗区、婚嫁礼俗区、孝道礼俗区，成为展示传统礼仪文化的幸福美丽新村院落、乡村旅游的景点。

走进高家院子大门，一座“礼仪文化客栈”首先映入眼帘，客栈集中呈现了川东北迎客待客之道。

在这里，每逢农家来客，主人便出门迎接，笑逐颜开，抱拳作揖，把客人引进门落座，递上一杯茶水，稍坐片刻，主人呈上一小碗“糖鸡蛋”或“醪糟汤圆”，欢迎客人。

今天偷个大南瓜，明年生个胖娃娃。高家自古就有祈子习俗，哪家无子，中秋之夜，常会有邻居偷来南瓜相送，寓意破瓜得子。

小孩出生后，女方亲戚会在满3天后举行一种仪式，我们这里称为“打三朝”。在仪式上，外公外婆会送来营养食品和小孩的衣物，并为小孩取乳名。

小孩满周岁，父母会备办酒席庆贺，并进行“抓周”仪式。“抓周”是指在小孩面前摆上文房四宝、首饰、针线、玩具等各种物品，让小孩抓取，以3次为限，测试小孩的志趣爱好。

孩子成人后，一些会外出读书，留在家里的一般都会拜师学一门手艺。走进拜师堂，墙上画有孩子拜师的过程以及各行各业先师的画像，让人耳目一新，增长见识。

继续向前走，就是 “婚嫁”礼俗文化区，该区域集中展示了婚姻当中“闹洞房”和“坐歌堂”两个热闹的场景。在古代，婚姻就是父母之命、媒妁之言，从见面到结婚要经过纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎亲六个过程。

到“孝道”礼俗文化区。高家院子历来重孝，“抬筐养母”的故事家喻户晓，游客可带着孩子来此地接受传统孝道文化教育。周边墙上还择取了古代“二十四孝”的典故进行展示，以弘扬尊老孝亲传统。

在高家院子，高氏族人生儿育女是家族繁衍的头等大事，从怀孕至降生，到满月、百日、周岁，礼俗颇多，诸如祈子、打三朝、抓周、拜保保等生养礼俗在川东北颇为盛行。在这里我们可以领悟到过去人们在成年时所设置的礼俗，感受到过去的高家人对孝道的重视。

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