烧罕鼻是呼和浩特的特色美食。罕鼻即驼鹿的鼻子。驼鹿又称罕达罕，是世界上最大的一种鹿，有“森林巨人”之称。主要分布在呼盟大兴安岭森林中。驼鹿的鼻部十分发达耐寒，冬天靠鼻子拔开积雪分路行走。

驼鹿的鼻子皮呈海参颜色，软骨膜连着层层薄薄的肌肉，肉质鲜嫩清脆，含有丰富的骨酸和蛋白质、脂肪、无机盐等。

红烧怎么烧？

红烧菜对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡，红烧鱼宜 选用1000克左右的鲤鱼等。原料应保持新鲜、无变质、无异味。加工时应根据原料特点，可以整只，也可切片，切块，切段，但一般不宜切得过小、过薄，否则因长时间加热，原料易碎。而且要整齐划一，大小一致，厚薄均匀，便于烹调入味。 所谓煸透，就是指将锅内所有的肉块煸炒变色，肥肉冒油，见有亮光。一般市场上买的肉，最好先用水焯一下，再煸炒。焯的意义在于去除肉中的残血和腥味，煸炒时不要放太多油，煸炒完后，要出些炒出的猪油，才能做到肥而不腻。如果做红烧鱼，一定要新鲜鱼，等煎至两面金黄，表面有一层薄薄的硬皮时方可出锅待烧。 当原料煸炒或煎好后，另起净锅，锅内放油，烧热应先倒入绍酒、老抽等作料。等酱油的颜色附着在原料上后，再加鲜汤或水。如果不等原料上色就放水，调料被水稀释，成菜就会灰白无光。 汤水一次放足，中途不要续水，一定记住还要盖上锅盖。烧肉最好淹过原料，烧鱼可以少一些。一般说下汤以原料的2倍左右为宜，当烧至占原料的1/4时起锅。收汁不要过紧，过紧汤汁浓稠，会失去红烧菜的特色。勾芡也不要过浓，勾少许水淀粉，使汁明芡亮，主料突出。 而且，两头用旺火，中间用中小火，下主料用急火烧开，撇净浮沫，调好口味，中火慢慢焖煮，烧至原料酥烂，使味汁渗入原料内部，最后用急火收浓汤汁即成。 红烧菜的初步上色，是与烹调加工同时达到的。红烧鱼过油时即炸成浅红色，在正式烹调时上色需借助糖色、酱油、料酒、葡萄酒等提色。但注意不要上色过重，以免影响色泽。红烧菜口味以咸鲜为主，略带甜味，主要是用酱油调味，糖的用量要适度，宜少不宜多。我一般做红烧菜已经不用放糖上色的办法了，主要是靠老抽着色，如果您喜欢吃甜口味的，可以用糖着色。 当原料接近酥烂时，要立即转入大火收浓汤汁。此时，应及时调整菜肴口味，确保菜肴成熟时口味准确，色泽红亮，汤汁浓稠。 此外，我个人还有红烧秘笈：菜出锅前再放盐，保持肉质鲜嫩；红烧非海鲜类的肉菜，一定放多一点蒜和少一点大料。

红烧羊排怎么样烧好吃。

备齐所有食材。
羊排反复洗净血水，蒸锅中放入水，放入羊排，加入橘子皮和白醋。
水烧开再煮5分钟，橘皮和白醋可以去除羊排膻味。
捞出羊排过水洗下，控水后放入高压锅中。想要汤快点烧好，我都是用高压锅，大家也可以用炖锅汤锅，时间长点。
将胡萝卜和生姜洗净切块、葱和红枣洗净，桂圆去壳后，都放入高压锅中。
加入适量水，水要淹没过食材，也不能太多水，否则汤不够鲜美。
盖上锅盖，将按钮按到排骨处，待程序结束。
解压后打开锅盖，吃时加入盐和鸡精。
成品图出炉，好吃汤鲜没有膻味哦！

红烧羊排是怎么做的?

用料
小羊排 一斤半
葱 一棵，切花
生姜 5切片
干辣椒 一两
八角 三个
生抽 两汤匙
老抽 半汤匙（可不使用）
料酒 一点五汤匙
黄糖或冰糖 半两
桂皮 少许
茴香 一克
红烧羊排的做法
羊排入锅中焯水，加切好的生姜开水大火煮五分钟左右，去掉血沫。如果不喜欢膻味，可以多煮一会
羊排放在一边沥干水分，此时烧一壶开水备用。
锅中放少许油，（羊排在炒的过程中会有很多油溢出）所以这里不用放太多油
放入冰糖或黄糖，等待油热，糖会融化冒泡。
此时放入沥干水分的羊排，下锅炸至金黄色（这个过程非常之惨烈，高温油和糖四下飞溅，旁观者远离，当事人请做好全身及面部防护工作，否则伤人伤己）
上好糖色后，加入料酒，老抽，生抽，干辣椒，止住油烟。再翻炒一分钟。
加入备用之开水，放入八角，桂皮，茴香，加一勺白砂糖，大火煮开后小火慢炖。
等到水蒸发的差不多还剩四分之一，开大火收汁。此时羊肉已经煮烂，捞出在盘中凹好造型。锅中继续收汤汁。
收到铲子在汤汁中滑动，可以看见锅底为止。此时的汤汁中，酱油和糖的浓度很高了。关火，浇汁，撒葱花。
小贴士
羊排应适量多放糖，以提炼出羊肉特有的香味。
羊排 750克
胡萝卜 1根
土豆 1个
葱
姜
糖
八角
草果
香叶
小茴香
酱油
盐
料酒
红烧羊排的做法
八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中
胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出
热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
调入酱油、盐、料酒翻炒均匀
放入葱、姜和调料盒
加适量清水
烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆
烧到胡萝卜、土豆软烂即可
小贴士
也可搭配其它的蔬菜，如白萝卜也不错的选择

烧烤好玩的地方 烧烤好去处

1. 烧烤好去处

这个貌似还真没有吧，我们都是自己带过去的，金仓湖和淀山湖这种地方都是只提供场地，金仓湖场地收费，淀山湖免费，不过人比较多，要早点去抢个好位置，特别这段时间。

你要有人提供设备的估计只能去天天烧烤了

2. 南宁烧烤好去处

南宁烧烤场地--户外烧烤场地【青秀山风景区】　　青秀山是南宁市最著名的风景区，国家4A风景区。青秀山景区内还存有不少明清时期文人雅士的题吟之作以及颇具特色的古典建筑，亲们可以在烧烤的同时，还能感受到寻古探幽的乐趣。　　地点： 青秀区青山路19号　　公交：10路 32路 33路 城环1线 城环2线　　费用：门票20元，在山上有一个松林烧烤场，约六十桌固定式烧烤台。大台可能容16人，收费80元/台；小台可以容10人左右，收费50元/台。均包一包碳、烧烤叉、小椅。【狮山公园】　　狮山公园建有南宁目前最大的烧烤场，也是市民烧烤主要去处。相对比较近，场地比较大。狮山的烧烤用具租借价格相对比较高一些，但是相差不大。除此之外，狮山还有一些娱乐设施，类似海盗船、鬼屋什么的，吃饱之后去玩玩也是不错的选择。游客量很多，时间允许的话，最好不要选择周末，周末出发的话，记得公园开门后就去占位置。　　地点：南宁市邕武路4号　　公交：13路 48路 59路 63路 75路 212路 601路 605路 705路　　费用：免门票，但租烤具要钱，烤具是35元一套，10人左右比较合适（有烤炉、桌子、凳子等，还有一个，烤具是要收押金的，建议多带点钱去，一般是100元一套，归还烤具的时候再退。　　【悍马烧烤场】　　临江烧烤场，空气不错，里面还有两个足球场。烧烤踢球两不误哦。　　地点：从台湾街与江北大道丅字路囗往在建高铁桥方向200米邕江边 公交：34路 60路 永和桥北站下车　　费用：烧烤桌是水泥砌的，一个烧烤炉配一张水泥桌，有分大小炉，小炉租金100元，可以坐十多人，大炉租金130元，最多可以坐30人。　 提醒：租金只是包括炉，网和碳都要自己带的。最好的一点就是全部都是有雨棚的，一天24小时营业。【良凤江景区烧烤场】　　良凤江森林公园共有三个景区。各个景区都有烧烤场，环境好，是水泥筑面的固定台桌，每个台桌约可以坐十人。下雨天对烧烤无影响，因为不少烧烤台都是带棚的。值得一提的是，这里适合露营，喜欢露营的朋友可以试一试。　　地点：友谊路78号　　公交：301朝阳广场发车　　费用：景区门票十元,团队学生票八元,可通游三个景区,烧烤场收费分二种,一种是30元,连场地,烧烤台椅,木碳,烧烤叉,另一种是否35元,烧烤台上多了一个雨棚。　　提醒：春秋游期间早点出发占台,因为该景区烧烤场一般不预订。【大王滩景区烧烤场】　　位于大王滩国家水利风景区内。大黄滩以秀丽的江南湖光山色和恢宏的现代水利工程而著称，人称首府南宁的“后花园”，属绿都南宁十大景区之一，广西优秀旅游风景区。来此烧烤，还可以欣赏一下大黄滩的秀丽景色，　　地点：良庆区那马镇大王滩水库 公交：大王滩专线 ，朝阳广场发车，7元/人，距南宁市区一个小时车程　　费用：景区门票13元,学生门票10,在湖边有一个烧烤场,约四十多个固定烧烤台,上面均有避雨棚,连场地,烧烤台椅,木碳,烧烤叉每桌收35元.　　【石门森林公园】　　去那里也基本只是烧烤而已，不同的就是在山上烧烤能看到会展中心，最好在樱花开的时候去，烧烤之余还可赏花。公园内儿童设施也非常多，很适合带小朋友同行哦！　　地点：南宁市民族大道118号　　公交：39路、609路公交车可到　　费用：景区免门票,烧烤炉租金30+元（含炉一个和叉子10个和两包碳），在里面有一个小店，不过下午5点多就会关门。烧烤区在山上　　　【凤凰谷景区】　　集纯天然风景、钓鱼、游泳、烧烤、划船、农家菜为一体的休闲娱乐场所。谷中水潭有各种鱼类，适合垂钓，想要垂钓的游客可自备渔具前往自然环境非常优美。　　地点：兴宁区四塘那笔村　　公交：坐22路606路到终点站（三塘）下车，然后坐三轮车到凤凰谷（必须叫三轮车送到景区门口。）　　费用：门票20元　　

3. 台州烧烤好去处

答：柔极溪目前不收门票 不过那里不太适合烧烤 如果要烧烤的话 可以去屿头的仙人谷 那里很适合烧烤 不过要自带工具

4. 北京烧烤好去处

北京郊区很多农家院都是支持自助烧烤的。海淀上庄水库、十渡那边的农家院、密云水库附近农家院、古北水镇附近农家院等等，这个就太多了。不知题主问的是不是非农家院可以烧烤的地方。推荐几个北京可以自己户外烧烤的地方吧。

一：先推荐个北五环的中关村公园，中关村公园有俩园，一个东园一个西园，西园是可以烧烤的，车可以开进去，带着水和烧烤炉子什么的去就行，特色就是离得近。

二：东坝郊野公园其实也是可以烧烤的，也是离得近。

三：白河湾，自驾去白河湾那边是可以烧烤的，有可能会有乱收费的，给点钱就行。

四：幽州峡谷-官厅水库，那一带是可以烧烤的，不过尽量出北京辖区内，有规定永定河沿岸是不让烧烤的，上游的幽州峡谷一带也受影响，出北京到河北管辖那边没人管，可以烧烤。这条路线可以走旧庄窝出山通道那块的挂壁公路。五：潮白河沿岸，同样有规定不让烧烤，但是沿岸太长，管理不过来，很多地还是有不少人在烧烤。六：延庆后河，北京户外露营天堂，有充足泉水，但是需要背帐篷睡袋上山，最近的龙聚山庄上下，5公里，爬升300多米。七：京西古道，王平村进山，车开到老村长家附近，可以烧烤扎营。八：十三陵水库，开车转转，有些地方是可以烧烤的。.....其实北京可以自己户外烧烤的地方还是挺多的。

5. 东阳烧烤好去处

万盛街177号、横店最繁华的夜市上，运气好的话可以碰到明星，很多明星都会去那里吃，我在东阳、也经常去吃，每次去吃必点的一道菜是烤羊腿，味道很好吃。朋友们很喜欢吃、还有炒菜问道也不错哦。

6. 上虞烧烤好去处

上虞十大旅游景点

1.中华孝德园 AAAA

　　中华孝德园（原名曹娥景区）坐落于上虞城区西南凤凰山麓，以“孝德文化”为主题，依托虞舜和孝女曹娥进行构建，主要景点包括大舜庙、虞舜宗祠、般若寺、中国孝德文化馆、舜耕群雕、神州舜迹等。

2.上虞覆卮山景区 AAAA

　　覆卮山景区地处上虞、嵊州、余姚三市（区）交界地带的上虞区岭南乡，主峰海拔861.3米，是上虞区最高峰。这里山清水秀、空气清新、优雅恬静；春好踏青、夏宜避暑、秋来登高、冬可烧烤，已成为都市人回归自然，享受田园美景的“世外桃源”。

3.上虞长塘桃花源 AAA

　　上虞桃花源地处上虞市中西部，位于长塘镇桃园村，距上虞市区12公里，上三高速东关道口及104国道五里牌路口往南6公里直达景区。桃花源生态旅游区面积为2.6平方公里，核心区面积为0.8平方公里，这里山林茂密，植皮丰��，四季鲜花飘香，笋果满园，园区内除满目青山和桃。

4.陈溪风情小镇景区 AAA

　　陈溪风情小镇景区，地处浙东名山四明山麓，位于上虞区南部，距中心区37公里，东与余姚山水相连，南与奉化风光相依，因得天独厚的自然景观、丰富的人文景观和深厚的历史积淀享誉市内外。陈溪素有“虞南山水胜景，陈溪为其精华”的美誉，拥有双映石笋、象鼻洞天、通泽古寺、四柏古。

5.上虞盖北野藤葡萄园景区 AAA

　　上虞区盖北野藤葡萄休闲观光园(盖北野藤葡萄公园)景区于2012年6月成功创建国家AAA级旅游景区。整个园区是“农业生态园+葡萄文化欣赏+采摘休闲+特色餐饮”等多种旅游元素和形态全新组合的经营模式。

6.上虞二都杨梅生态园 AAA

　　上虞二都杨梅生态园位于上虞市驿亭镇，距上虞市区11公里，景区面积6平方公里，是上虞“四季仙果之旅”中重要组成部分。景区主要有世外梅源休闲观光生态园、真山杨梅生态示范园、满山红杨梅基地组成。

7.东山景区 AA

　　东山景区位于绍兴市上虞区西南部上浦镇境内，距上虞中心区13公里，是曹娥江省级风景名胜区的重要组成部分。所在地东山，自古以地处古会稽郡东部而得名，为越中名山，是古代浙东唐诗之路上的重要驿站，成语“东山再起”即典出于此。

8.凤鸣山 AA

　　凤鸣山风景区（又称仙姑洞）,全山方圆约5平方公里，南依多峰耸立、状如楼群的百楼山，为四明山北麓之余脉，东邻余姚市四明湖风景区，西接“梁祝”故事中的祝英台故里祝家庄。

9.石狮商贸城 AA

　　浙江石狮商贸城位于沪杭甬高速公路上虞道口，创办于1998年，经四次扩建改造提升，现占地近1000亩，总建筑面积88万平米。

10.通泽大庙

　　通泽大庙坐落在我市陈溪乡境内四明山南麓狮山脚下，碧潭清流的达溪绕庙而过，对岸是挺拔高大的双石笋和象鼻洞，险崖峭壁，地势险要，山峰连绵，树木参天，竹海蔽日，鹭鹰啼鸣。

7. 北京野外烧烤好去处

京��适合烧烤的地方，向您推荐几个，您还知道有哪里最好呢？

烤点1：白河峡谷

桃源幽谷美味飘香

白河峡谷在北京以北85公里的云蒙山系东边，周末的早晨从北京出发，驾车一路进入到密云的黑龙潭。如果说驾车旅游重在过程，这里便是最容易回归自然、找到天高路远、桃源仙境感觉的好路线。

从黑龙潭向北，一会儿就来到了四合堂的岔路口。从这里向西下道进入白河峡谷的腹地，走进两公里多有一大片滩涂，非常适合户外烧烤。这里还可以漂流哟！

地址：北京市延庆区旧镇至怀柔区琉璃庙镇

烤点2：延庆千家店

百里画廊吃野味

秀水湾村口河流清澈，旁边有树林和秋千，非常适合一家人带孩子去，距离村庄很近，如果你野餐没有吃够，还可以找就近的农家吃农家饭，同样很过瘾。这里的农家也提供烧烤炉具和木炭的出租。

地址：北京市延庆区千家店镇

烤点3：十渡拒马河

山美水美食更美

十渡位于房山区拒马河中上游，距市区100公里，有“北方桂林”之称。从拒马河的出山口千河口到十渡村，沿途在拒马河上要过桥渡水10次，“十渡”因此得名。其中六渡的山水最具姿色，这里也是最适合支起烧烤架的地方。

地址：北京市房山区涞宝路十渡自然风景区

烤点4：云佛山度假村

环境清幽休闲地

云佛山度假村非常适合露营，春风和煦，湖水荡漾，山上的松树也变得翠绿，关键是能呼吸到新鲜的空气。

客人可以自助烧烤，但用具和食品都要用度假村的。

地址：北京市密云区溪翁庄镇东智西(密关路东侧)

烤点5：十三陵水库

欣赏美景品尝烧烤快乐

十三陵水库有着优美的湖光山色、人水和谐的自然景观，更是五一烧烤的好去处。来这里的人踏青和放风筝很多。而亲自动手享受烧烤美味，可以找个靠近水潭的干堤上烧烤，边美餐解馋，边览群山映水的美景。

地址：北京市昌平区十三陵盆地东南

烤点6：上庄水库

自钓自烤其乐无穷

上庄水库被称为野钓天堂，大多数人都喜欢亲水烧烤，上庄水库是个绝佳的选择。南岸开阔平坦的河滩似乎是特别为烧烤准备的，烤自己亲手钓上的鱼别有一番滋味。

地址：北京市海淀区上庄镇常乐村518号

烤点7：神堂峪

山沟里边吃鳟鱼

怀柔一共有四条山沟，每条山沟都是吃虹鳟鱼的好地方，不过在神堂��这条沟里，可以享受自助烧烤的乐趣！神堂峪属于北京郊区农家旅游开发较早的地区，各方面配套服务都比较成熟，娱乐、住宿、垂钓都很方便。

地址：北京市怀柔区雁栖镇石片村神堂峪自然风景区

烤点8：野鸭湖

观鸟骑马吃烧烤

野鸭湖是北京观鸟的好地方，是北京周边最大的一片湿地，当然，除了观鸟也可以去烧烤，有条件的话尽量带好遮阳伞，防止晒伤。

地址：北京市延庆区康野路

烤点9：金海湖

农家院、沙地里吃大湖鱼

金海湖位于平谷县城东15公里，距市区90公里，原名海子水库，是北京的第三大水库。在这里很容易就能找到烧烤的场所，水库边是沙地，随处可以找到开阔地做自助烧烤地。

地址：北京市平谷区金海湖风景区

烤点10：青龙湖公园

烧烤更胜游山玩水

北京最老牌的烧烤公园，很多人去青龙湖公园的主要目的不是为了游山玩水，而是烧烤。因为这里有专供游客烧烤的烧烤区，这是很多其他公园都不具备的。

地址：北京市丰台区王佐乡境内青龙湖畔

烤点11：珍珠湖

休闲烧烤绝佳之地

珍珠湖里鱼类众多，爱好垂钓的朋友珍珠湖风景区，可以大显身手；战利品可就地烧烤，味道一定不错。泛舟湖上，垂钓于湖，一斗笠一蓑衣，如此美景，哪堪一个“美”字了得。

地址：北京市门头沟区雁翅镇珠窝村西

8. 昆山户外烧烤好去处

中茵世贸广场，嘿叔刚开业全场4.9折

9. 周边烧烤好去处

卖烧烤多的地方一般还能卖水果、水果捞、蔬菜沙拉。

结合烧烤食品往往比较油腻，不妨考虑一下蔬菜沙拉或者是水果。蔬菜沙拉能够满足日益增长的对健康饮食的需求。

水果无论是做烧烤后的甜点还是顺路买回家都比较合适。蔬菜水果易给人饱腹感，最好做成小分量的拼盘。当然以上只考虑了与烧烤店的优势互补。但要收益好，不能只针对吃烧烤的客户群体。也要对周围环境综合考虑。考虑到形成小吃街会有集聚效应，最好还是在饮食方面下功夫，同时做些创新。

10. 石家庄露营烧烤好去处

五岳寨山顶晚上能过夜。

五岳寨景区的面积较大，深度游玩可以玩1-2天，尽情感受山间的美景，并且这里和驼梁风景区相通，可以步行一并游玩。山间有小旅馆可以提供住宿，或者自己在山顶露营。

五岳寨景区位于石家庄灵寿县西北侧的南营乡草房村，因为景区内的五座主峰形似中国的五岳而得名，这里的山峰虽然不比真正的五岳那样壮阔秀美，但是山体也有秀丽之处，而且空气清新，森林密布，还有水流、瀑布等，是观赏山景、休闲锻炼的好去处。

11. 韶关烧烤好去处

大润发三楼里面有自助餐～嘿嘿赶紧来试试烧烤