据《新纂云南通志物产考》载：“田螺……又剔其尾之黄，滇名螺黄。可人汤馔，味美。”螺黄营养丰富，是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样，可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食，即将新鲜螺黄漂洗干净后，与火腿一起爆炒片刻即可，此时出锅的火腿螺黄色。香、味俱佳，食之让人赞不绝口。( 大理)

最美邂逅：古北水镇（含夜景）、红螺寺、红螺山二日游 7月1日黄骅自组

古北水镇（含夜景）/红螺寺/红螺山二日游

Spring

观美景 享美食 真玩乐

产品理念

古北春夏参半

红螺美景徐来 ~~~

我们在最美的时间里不期而遇。。。

独立发团省去拼团异地的周折 轻松出行 品质保证；

甄选美食400元/桌农家菜，赠送虹鳟鱼特色餐（午餐）；

升级住宿：告别古北行程的多人农家院，精选双人

标准间

美酒相赠：赠送品尝特色虹鳟鱼

行程报价

报价：成人498元/人

儿童 288元/人（只含车座、保险、餐费）

古北水镇

古北水镇位于北京市密云区古北口镇，坐落在司马台长城脚下。

春季碧水初融，嫩柳始发

春日的古北水镇阳光暖暖的，风中夹杂着春泥的清香，一池春水惊风皱起，荡着层层涟漪。

北京古北水镇旅游有限公司成立于2010年7月，由IDG战略资本、中青旅控股股份有限公司、乌镇旅游股份有限公司和北京能源投资（集团）有限公司共同投资建设。

古北水镇夜景堪称北京一绝

2016年全新重磅打造长城脚下的夜游“八大名玩”：登长城，提灯夜游司马台；

品长城，城下湖畔精致晚餐；望长城，摇橹长城下；赏长城，星空温泉絮语；

聆长城，浪漫水舞秀；宿长城，夜宿长城脚下；戏长城，戏水长城脚下；醉长城，山顶品酒观星。

【永顺染坊】

【司马小烧】

司马台长城

隆庆二年，明穆宗朱载垕为加强北方军事防务，特任戚继光为蓟镇总兵修筑司马台长城。在原有基础上加筑城墙、墩台等御敌设施，凸显关隘气势。直至1933年古北口战役，司马台长城遭到炮火轰击，断壁残垣间愈显苍劲。

1987年司马台长城被列入世界遗产名录，是我国唯一保留明代原貌的古建筑遗址，被联合国教科文组织确定为“原始长城”。中国著名长城专家罗哲文教授评价其为“中国长城是世界之最，而司马台长城是中国长城之最”。 2012年，司马台长城被英国泰晤士报评为“全球不容错过的25处风景之首”。

红螺寺

红螺寺位于怀柔区城北5公里的红螺山南麓，距北京市区55公里，景区总面积800公顷，现为国家AAAA级旅游区"。

深厚的历史积淀和文化浸润，奇妙的地理环境和气候条件，成就了红螺山红螺寺为一方完美殊胜、绝尘脱俗的“净土佛国”。

红螺寺大门前有气宇轩昂的四柱三门式巨型牌楼，画栋雕梁，牌楼上方有人大常委副委员长卢嘉锡题写的“京北巨刹”四个大字。正门上高悬一幅楹联，“一脉珠泉参妙谛，双峰螺岫证如来”。大门内影壁上书“须弥胜境”四字，由影壁前折向东行。

行程安排

1

早6:30出发，赴北京密云——古北水镇（车程约5小时），抵达后，自由游览《古北水镇》游览时间约5小时。古北水镇位于北京密云县古北口镇，背靠中国最美、最险的司马台长城，坐拥鸳鸯湖水库，是京郊罕见的山水结合的自然古村落。有着千年历史的古北水镇，古朴、典雅、风景如画。鳞次栉比的房屋，青石板的老街，悠长的胡同，无不展现了北方民国时期的古镇风貌。水镇内河道密布，古老的汤河支流萦绕其间，古建、民宅依水而建，坐一坐乌船在绿水波涛之上，聆听船夫讲述着古镇的历史，享受那惬意之旅。古北水镇有各种丰富的

美食，可以尽兴选择自己的喜好。特色推荐：烧肉馆、司马缸大酒楼、糖水店、长城酒吧、卤煮店、宫廷奶酪店、镖局客栈等……还可游览——中国最美、最险的司马台长城（自费40元/人就在景区内，因长城限制每天客流量，请需要游览长城的客人提前预定，否则当天不能保证游览名额）。游览结束后乘车赴怀柔（车程约1小时）。 含中餐 宿怀柔

2

早餐后游览红螺寺景区：红螺寺位于怀柔区城北5公里处。是一处以雄伟壮丽的红螺山为背景，千年古刹红螺寺为主体，广阔秀美的自然景观为依托的旅游度假区。红螺寺的自然景观十分秀美。北依红螺山。南眺红螺湖，山环水绕，层林叠翠，古木参天，整个寺院掩映在千亩松海之中，历来以古、奇、雄、秀、幽著称，又有“御竹林、雌雄银杏、紫藤寄松”三绝景点缀其间。中餐后适时返回黄骅（含早中餐，中餐400元/桌特色农家餐，赠送虹鳟鱼特色餐）

假日旅游 品质保证

总 店：黄骅市渤海路农行对过

电话：5221188 5218877 13832711961 15383772077

中旅店：黄骅市建设大街工行对面

电话：5335755 5325277 15630772361 13012026066

「江西是个好地方——爱在新余」小小“电厂螺蛳”炒出大动静

人民网人民科技官方帐号

「本文来源：九江广播电视台」

在分宜县有一道特色美食叫“电厂螺蛳”。这道菜发源地在分宜县横溪村的发电厂附近，因此得名。各地食客不惜舟车劳顿，慕名而来，就为品尝一口特色的炒螺蛳。

△傍晚前来品尝的游客络绎不绝。（资料图）

晚上7点刚过，美食街各摊点上“电厂螺蛳”招牌亮起，炒菜声、叫卖声、聊天声、碰杯声不绝于耳，浓浓的烟火气扑面而来。

说起被食客们追捧的“电厂螺蛳”这道菜的由来，离不开陈长青老人的创业史。

△陈长青参加炒螺蛳比赛。（资料图）

在干净的灶台前一位头发花白的老人正在忙碌着。只见他将葱姜蒜辣椒在油锅中爆香，加入豆瓣酱将汤汁炒出红油，然后倒入个头饱满的螺蛳，翻炒几下，一盘色香味俱佳的炒螺蛳就出锅了。这位老人叫陈长青，30年前，正是他开创了电厂螺蛳的品牌。他说：“那个时候也种了田，收禾（稻谷）的时候就捡一些螺蛳回来自己炒着吃，那个时候我在上面开了个店，有一个姓曹的，他看到我的小孩子吃螺蛳吃得津津有味，他就说也要吃一点尝一尝，尝了一下以后他说这个螺蛳很好吃，你们要给顾客吃，要上桌，要去搞夜宵，就这样一句话提醒了我。”

一语点醒梦中人，陈长青开始转变餐馆经营思路，从正餐小炒转为夜宵餐饮，主打特色螺蛳小吃。由于地处山沟，毗邻分宜发电厂，老陈的夜宵店瞬间变成了电厂职工最爱的娱乐消遣去处。女儿陈美鸽回忆起儿时的父亲，基本上都是面朝炊具，不断地挥舞钢勺铁锅。店里的客人一波接一波，他们操着不同口音，但无论何地方言，有一个词她总能听懂，那就是螺蛳。陈美鸽说：“相当火爆，每天桌子就像跑火车一样，一茬一茬的，灶台根本一分钟都停不了，点上火了这火就熄不下去了。我说可不可以开到县里去，最早出去的就是我。我是08年出去的，我一开就生意蛮好，电厂那些人看到我生意好，马上也在我旁边开了几家，我又往市里走。后来就这样慢慢都火起来了，各家电厂螺蛳越开越多。”

在陈长青的带领和影响下，一些有经营头脑村民也开起炒螺蛳的小店，鼎盛时期，以某某“电厂螺蛳”命名的夜宵店突破了100家，且家家火爆。

眼瞅着“电厂螺蛳”的招牌越来越响亮，女儿陈美鸽有点坐不住了。她说：“你看分宜二十多家，好多人都不知道我们是哪一家，我就说，要搞一个统一的品牌。”

△陈长青和女儿陈美鸽。

女儿把注册电厂螺蛳商标的想法告诉父亲，陈长青一口拒绝了，还把自己秘制的调味粉配方公布出来，供大家使用。他说：“我不去注册商标，就像这个螺蛳要大家都乐意去炒，如果是你注册了商标大家都不去炒了，不去做，这就封闭了。”

陈长青的市场远见和带动乡亲一起致富的想法，让当地的炒螺蛳店迅速发展，也吸引着八方食客。如今，开店的村民年纯收入少则五六十万元，多则上百万元。给当地创造了不少就业岗位，同时带动蔬菜、畜禽生产，也使螺蛳养殖形成气候。

△分宜首届电厂螺蛳节现场火爆。

依托小小一盘炒螺蛳，当地政府也在谋划着更大的发展。分宜县委常委、宣传部部长陈智明说，他们正准备给分宜的“电厂螺蛳”赋予更多的文化内涵。“我们计划把我们的电厂螺蛳与田螺姑娘的美丽传说嫁接起来，开展最美田螺姑娘选拔赛。田螺姑娘大家都知道，是宣扬好人有好报，勤劳定能致富的民间传说，这也与我们的电厂螺蛳发展历程不谋而合，希望通过我们的努力，让分宜的电厂螺蛳文化、夜市文化得以发扬，走得更远。”

小小螺蛳，不仅承载着人们对美食的眷恋，更成为当地文化魅力的强大载体，正如分宜县委书记李逸翔所说，“文化和旅游，是诗和远方的结合，文化是旅游的魂，产业是旅游的根基。就是我们产业基础好，我们文化底蕴深，好多地方的人都会来享受这种美食。”

如今

以电厂螺蛳命名的餐馆不仅在分宜县城遍地开花

还走进了新余、宜春、南昌等城市

成为一道招牌美食

带动了地方餐饮业发展

县委、县政府已将电厂螺狮小镇建设

纳入重点项目建设

并成立工作专班

围绕市场化、螺蛳文化、螺蛳小镇规划

螺蛳小镇执行计划、螺蛳小镇工作细化的工作思路

全力将电厂“螺蛳小镇”建设成为环钤阳湖慢生活区的“引爆”景点！

美食大集合！烤魔芋、小炒田螺肉……湖北十堰火爆夜市小吃，别错过！

中央电视台财经频道官方帐号,优质财经领域创作者

（央视财经《回家吃饭》）前段时间，小二去了一趟湖北省十堰市，吃了当地极具特色的早中晚餐~

不过一天怎么能吃够十堰的所有美食，这里可是陕西、重庆、河南和湖北的四省交界处，美食集合地！

所以这次，小二带您继续走街串巷，再尝尝十堰别样的一日三餐~

早餐——酸浆面

这次到十堰，小二早早听闻十堰人有特别钟爱的一种早餐——酸浆面。

相传当年山西水灾，一位姑娘逃难到十堰，把自己喜欢的面食和十堰当地人喜欢的酸菜相结合，做成了酸浆面。对当地人来说，早晨来上这么一碗酸酸爽爽的酸浆面，一天都会精神十足！

酸浆面，其中制作“酸浆”耗时最长，但操作简单，将白菜和芹菜在老汤中腌制发酵48小时即可。

手工杂粮面条，搭配各种酸菜，淋上酸浆，面条筋道爽滑，酸浆开胃，汤汁浓郁，一早来一碗，神清气爽~

酸浆面

食材：杂粮面条 酸芹菜 豆芽 香葱 香菜 花生 白菜 芹菜 老汤

做法：

1、白菜和芹菜里加入老汤腌制48小时，制成酸浆；

2、杂粮面条煮熟，酸芹菜和豆芽焯水，三者一同盛入碗中；

3、撒上香葱、香菜和花生碎，倒入酸浆，即可食用。

午餐——羊肉大餐哪家香？

羊汤、特色烤羊排、白卤烧羊蹄

吃过早餐，小二来到著名的十堰市郧西县羊家村。

这里不仅景色秀丽，而且因为盛产羊肉而闻名。羊家村的羊可不是普通的羊，而是长着类似马头的强壮品种，叫做马头羊。

小二请来了村里两位做羊肉的美食高手，当地村民许廷军和蒋涵。请二位在一个半小时内，做一锅羊汤，再各做一道自选羊肉美食，进行比拼！

蒋涵和兄弟搭档，用铁锅熬制羊汤，用明火烤制羊排。许廷军和媳妇搭档，用特殊的铁吊锅炖煮羊汤，用原汁原味的白卤做一道白卤烧羊蹄。

究竟谁家的“羊肉宴”更胜一筹，咱一起通过视频，观战学菜~

兄弟搭档

兄弟搭档的羊汤浓厚，羊肉先煸炒激发其香味，加入茅草根，茅草根是一种药材，性寒，利于消炎，与羊肉搭配不易上火。炒好食材，用铁锅炖煮，汤底口感醇厚，羊肉有嚼劲。

羊汤做法

食材：羊腿 红皮萝卜 胡萝卜 葱 姜 茅草根 盐 胡椒粒 油

做法：

1、羊腿取羊肉，用葱、姜和油煸炒一下；

2、加入红皮萝卜和胡萝卜，用盐、胡椒粒和茅草根翻炒；

3、倒入开水，炖煮1小时，即可。

兄弟搭档的特色烤羊排着重酥脆，用多种调料腌制入味儿，明火烤制，外焦里嫩。

特色烤羊排

食材：羊排 葱 姜 洋葱 胡萝卜 香菜 盐 花椒盐 干碟蘸料 丁香 香叶 白芷 小茴香 料酒

做法：

1、羊排中加入葱、姜、洋葱、胡萝卜和香菜等配料；

2、用料酒、盐和花椒盐调味；

3、加入丁香、香叶、白芷和小茴香等香料，腌制20分钟；

4、用明火烤制羊排，40分钟后，成熟后改刀，搭配干碟蘸料，即可食用。

夫妻搭档

夫妻搭档的羊汤清淡，羊排焯水后用铁吊锅炖煮羊汤，汤开后放入配料慢炖，煮出来的羊肉汤，汤清、味淡，羊肉鲜嫩。

羊汤做法

食材：羊排 红皮萝卜 胡萝卜 葱 姜 桂皮 干辣椒 陈皮 草果 料酒

做法：

1、羊排洗净改刀，加料酒焯水，过凉备用；

2、羊排放入铁吊锅中，倒水加入葱、姜、桂皮、干辣椒、陈皮和草果；

3、沸腾后加入红皮萝卜和胡萝卜，炖煮即可。

夫妻搭档的白卤烧羊蹄着重软烂，白卤和红烧相结合，口感香糯，易脱骨。

白卤烧羊蹄

食材：羊蹄 葱 姜 蒜 香葱 香菜 小米辣 大料 桂皮 高山茶叶 料酒 蚝油 酱油 香油 羊棒骨汤 白糖 油

做法:

1、羊蹄加入料酒和姜片，焯水后捞出备用；

2、焯好的羊蹄放入葱、姜、蒜、高山茶叶、料酒和羊棒骨汤等熬制的白卤中；

3、大火煮沸，小火卤至羊蹄骨肉分离，盛出备用；

4、炒锅内倒油，加入白糖，炒制糖色；

5、糖色中加入大料和桂皮，炒香后加入羊蹄；

6、放入蚝油，倒入开水，加入蒜片、葱段、酱油和香油调味；

7、大火收汁，加入香菜、香葱和小米辣，盛出即可食用。

在当地美食主持人和美食专家“一看二闻三品尝”的专业点评下，最后两家的比拼，难分伯仲。

夜市里的火爆小吃

烤魔芋、小炒田螺肉

火爆鱿鱼丝、糖醋鲫鱼

夜幕降临，小二马不停蹄地走进了夜市......只为找到最值得带回家的十堰夜市美食！

魔芋是十堰人的最爱，没想到魔芋竟然也可以烤着吃； 寻找十堰美食，体验夜市的大排档是必不可少的一环，没想到大排档中旺火炒出如此多的美味……不仅如此，小二还意外收获了一道惊艳的糖醋鱼。

小二记录下了这次的夜市之行，一起跟着小二的步伐，走进十堰的夜晚吧~

新鲜捕捞的鲫鱼与传统调料的完美结合，口感嫩滑，甜而不腻。

糖醋鲫鱼

食材：鲫鱼 花椒 干辣椒 葱 豆瓣酱 醋 酱油 白糖 淀粉 油

做法：

1、将鲫鱼炸制两面金黄，备用；

2、锅内留底油，将花椒、干辣椒、葱和豆瓣酱炒出红油；

3、加入醋、酱油、白糖和水熬制；

4、放入炸好的鲫鱼，炖煮10分钟，水淀粉勾芡，盛出摆盘，即可食用。

魔芋还能烤着吃，切片后撒上辣椒粉、小葱花烤制，口感爽脆，味道浓郁~

烤魔芋

食材：魔芋 辣椒粉 小葱

做法：魔芋切片撒上辣椒粉和小葱花，烤制成熟即可。

在夜市除了吃烧烤外，各类小炒更不能错过，小炒田螺肉就是当地夜市中最有名的小吃之一。田螺肉质鲜美，搭配不同种类的辣椒同时炒制，干香与鲜香相互融合，香辣有嚼劲，做法简单，饭团们也来试试吧~

小炒田螺肉

食材：田螺 泡椒 干辣椒 杭椒 洋葱 小米辣 葱 姜 蒜 调味料 油

做法：

1、用油将干辣椒、葱、姜和蒜爆炒香；

2、加入泡椒和田螺肉爆炒1分钟；

3、加入杭椒、小米辣和洋葱爆炒30秒；

4、加入调味料，简单调味，盛出即可食用。

再来一道旺火炒制的美食——火爆鱿鱼丝。鱿鱼肉厚，口感爽脆，搭配辣椒爆炒，香气四溢~

火爆鱿鱼丝

食材：鱿鱼 干辣椒 螺丝椒 杭椒 洋葱 葱 姜 蒜 蚝油 油

做法：

1、鱿鱼切丝，用油炸制，捞出备用；

2、锅内留底油，干辣椒、葱、姜和蒜爆炒香；

3、加入螺丝椒、杭椒、洋葱和蚝油翻炒；

4、加入炸好的鱿鱼，翻炒1分钟，盛出即可食用。

十堰美食大集合，一日三餐吃不停。

早餐必须吃特色，酸汤开胃又爽滑；

午餐要吃马头羊，羊家村里有绝活；

华灯初上吃夜市，大火快炒辣诱人~

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