交口核桃

交口康城镇、双池镇、桃红坡镇……家家户户都拿这个招待客人！惊呆了！

说起咱交口

不光美景多，名人多

就连美食也是数不胜数

今天小编给大家介绍的这道美食

相信是很多交口人的最爱

它叫“蛋卷”

在交口，逢年过节

家家户户都会准备“蛋卷”来招待客人

很多外地人一看名字，可能很好奇

其实这是咱交口的一种熟食

这个东西的外表很像超市卖的肉蛋卷

外面都是一层鸡蛋

可里面的东西不一样

味道也好得多

这么诱人的美食

做起来也不难哦

感兴趣的老乡赶紧学起来吧

1

原料：土豆、肉末、大葱、淀粉、鸡蛋（原料很便宜也很好找哦）

2

把土豆用擦子擦成土豆丝

3

把土豆丝、肉末、淀粉，葱末放盘中，放入盐搅拌(还可依据个人口味加入五香粉、鸡精、胡椒面等调味品，但注意不可放酱油和醋)

4

持续放入淀粉直至搅拌至发粘发硬(淀粉需要量比较大，一点淀粉可不行啊)，淀粉量小了粘不起来，量大了味不香，这可需要经验啊!搅拌成的效果如图。

5

摊鸡蛋饼

切记不能放油，否则就成了摊鸡蛋了，要用猪皮把锅边擦上油，这样才能摊成鸡蛋膜。

6

把鸡蛋液放进去迅速摇晃锅，让蛋液均匀粘在锅上。

7

把搅拌好的馅料放入摊好鸡蛋膜中，包紧，上蒸锅蒸。

8

蒸好后，用保鲜膜包好(防止散开，也可不用)，放在案板上面用重物压实。

9

压上几个小时，正宗的交口吃法是凉后切成片装盘食用。不过我觉得热得吃也很美味，我还试过切片后用油煎，那个味道也美哦!这个菜营养丰富、荤素搭配，最重要的是味道真得很好呢!

怎么样？

看完制作蛋卷的过程

是不是爱吃的老乡也蠢蠢欲动了

赶快和家人一起试试吧

如果你有爱吃的家乡菜

也可以把制作过程拍照发到后台哦

让老乡们都学一学，尝一尝

投稿 | 商务合作请联系QQ:100380351

交口老乡点下面

↓↓↓

「大美交口」交口千佛寺游记

交口千佛寺游记

解德辉～宁静致远

千佛寺，顾名思义，就是有1000尊佛像的寺庙。而交口千佛寺，因其洞中有1055尊雕工精细、栩栩如生、体躯合度、形态各异的石刻佛像而得名。又因其是印度婆罗门教传入中国的唯一最早寺庙而名闻遐迩。

千佛寺位于山西省交口县石口乡山神峪村内、209国道旁。地势平坦，交通便利，景观独特，出游便捷。

千佛寺历史文化源远流长。据碑文记载，经考古专家考证：千佛寺兴于元初，毁于明末。后由佛教罗祖真派张老师父修复。又经清朝历代修缮，不幸在“文革”中惨遭破坏，瓦砾成堆，荒芜不堪。现在所看到的千佛寺整个建筑，除千佛殿属原存建筑外，其余均属新建建筑。

从1992年始，历时六载，交口县政府对千佛寺进行了较大规模修复扩建。目前庙宇建筑面积约6000平方米，附属建筑面积约10000多平方米，投资280余万元，为历史上最大规模的修复。

千佛寺现有大小殿宇20余处：从外到内，中轴线上分别建有山门、乌龟驮香炉、弥勒大佛；二门左右石麒麟、哼哈二将殿；二门门楼关公殿，左右钟鼓楼；二进院内正面罗祖师殿，东侧华佗药王殿、娘娘殿，西侧老君殿、二郎神殿，二门里侧左右四大天王神殿；再往上走第三进二层建有弥勒佛殿；后对韦驮殿，东有居士室、住持室，西有接待室，正面千佛殿；再往上走第三层大雄宝殿。

大雄宝殿凿建在5,5米，宽3,1米，高3米的砂岩石窟中。洞内正中是释迦牟尼大型石刻造像，左右各有两个菩萨和两个侍者。释迦像衣着庄重，面目慈祥，结跏趺坐，帛带斜绕肩搭帔帛，右手两指上竖，此手印举世罕见。佛像基座为莲，两侧侍立似为护法梵天。菩萨皆结跏趺坐，发髻高耸头戴宝冠，周身严饰璎珞。石窟四周刻有16厘米高、8厘米宽，排列整齐的佛龛内分别刻有14厘米高神态各异的小石佛1055尊雕像，姿态各异，有的盘膝端坐、手结定印，有的双手合什、虔诚供养，有的足踏莲花、超世脱尘，纯系民间雕造风格。中轴线东侧有地藏王殿、十地阎君殿、念佛堂、厨房、僧堂、凤楼室塔、寺井；西侧设有寺院小卖部。总观庙宇建筑具有中国传统的对称式特点，整齐大方，古色古香，灿烂辉煌。

传说，东汉明帝夜梦金人，乃遣秦景使于天竺，写浮屠遗范，在“西天竺月氏国遇释摩腾、竺法兰二梵僧，白马驮经”，将佛教经典引入汉地中原。“东汉明帝永平十年（公元67年），有印度释摩腾竺法兰二梵僧白马驮经，在隰州温阳县（交口县）创建皇家寺院白马寺、兴教寺、西明寺，建立梵宫翻译梵文经典传授佛教；同时，有印度大德檀那，在温阳山神峪千佛洞，传授婆罗门教（印度教）。唐玄奘天竺梵本翻译汉文的译场有：今山西省交口县大周西明寺。可以认定慈云山是中国汉传佛教的发源地。这一成果已得到联合国教科文组织，世界历史文化遗产评审委员会委员卡量古玛切克拉瓦地博士确认。

千佛寺雕塑具有很高的艺术价值。大雄宝殿、含佛堂佛像为木雕；山门内7吨重的乌龟驮香炉、3,5吨的弥勒佛像、千佛殿的1055尊佛像均属石雕；其余殿内佛像为泥塑。值得一提的是，这1055尊造像历虽经岁月沧桑，但至今保存完好，是一笔极其宝贵的历史文化遗产。舍利塔为清代所建，座落在寺庙的左侧，高11米，为六角五层砖石结构，其雕刻精致。寺内还有一些砖雕、木雕和彩绘泥塑艺术品，也是精雕细琢、臻于至美，与石刻雕像相得益彰，使千佛寺更具有观赏价值和艺术感染力。

更为神奇怪异的是，这千佛殿内还能预兆阴晴风雨天象。若天旱时，洞内就发亮光。若大雨来临时，洞内之水就往外流淌。若遇小雨时，洞内就发出滴水之声。若刮风时，洞内就有声音发出。千佛寺上空，天色通常比周围更加晴朗。还有更好更多美妙神奇的传说，为千佛寺增添了更为迷人的色彩。最令人叹为观止的是，那3,5吨的石质弥勒佛像，不仅能发出7种铜音，而且其铜音还能远扬200米外 。种种奇象，令人惊叹不已。

这悠久的历史，精致的雕塑，神秘的传说，怪异的天象，为交口千佛寺蒙上了一层又一层极为神秘的光环。有史以来，香火长盛不衰，远近香客们至今都络绎不绝。

据笔者在网络初步搜索，除交口千佛寺外，全国还有10多个叫“千佛寺”名字的寺庙，如山西盂县、新疆吉木萨尔、江西庐山，仅四川就有丹棱、自贡、宜宾和彭山4个等等。可见，“佛”在人们心中的重要地位了。

由此，我想到了这样一句话：“佛是觉悟了的人，人是尚未觉悟的佛”。人与佛的区分仅在于“觉悟”二字，这是佛家的观点。若从字面上看，佛非人也，而是“觉悟了的人”，也可谓“曾经的人”，或“僧”也。所以我们称佛教徒也叫“僧人”。这样看来，人就佛，只是尚未觉悟而已，一旦觉悟了，就立刻成佛也。

2014年春，笔者曾到此一游过，记得在庙堂黑板看到两句话：“出家人在了生死中生活，在家人在生活中了生死”。这是“觉悟了的人”的生死观。真乃“打通生死关，生来也罢，死来也罢”。将生死置之度外而“了”生活，看轻的是物质生活，看重的是精神生活，这是“佛”之精神境界的升华。而“人”在为生活忙碌着，往往看重的是物质生活，看轻的是精神生活。但其实归宿是一样的。不过，从古到今，从今往后，那“觉悟了的人”永远是少数。对于我们这些凡夫俗子来说，一是成不了佛，二是也没必都去成佛。在人间做人事，凡间做凡事，这正是这世界所需要的，也正是佛界所需要的。一个人应该在能做好事善事之时，努力多去做些好事善事吧。正如2008年5月12日汶川大地震时，有无数的志愿者义无反顾地站出来，走上抗震救灾第一线做好事做善事。所以，我们应多做些诸如此类的对他 人、对大众、对后代、对自然有益的事，也不枉作为“人”之称谓罢了！

交口新闻办

核桃文化节 郭里镇的核桃突然“嗨”起来！

郭里镇的核桃突然“嗨”起来啦！

从当初的名不见经传，到去年的网红，再到今年火爆邹城、济宁乃至周边更远地区。

26日，来到郭里的一瞬间，让核桃节嗨起来！

党委副书记、镇长孔令刚

“不仅火了核桃，而且带动了乡村游，一波一波的城里人来这里买核桃、看山水、拜伏羲。”

小伙伴

小编一颗颗小小的核桃缘何“嗨”起来呀？

小编

郭里核桃是特殊材料“炼”成的哟……听我慢慢讲来！

把核桃产业作为

撬动富民的支点

郭里镇依山傍水，环境清幽，具有得天独厚的生态优势。镇党委、政府立足资源优势，坚持生态立镇、核桃富民战略，咬定目标，久久为功。先后在王屈、伏羲庙和大家山等三大流域发展优质核桃双万亩，其中王屈核桃乐园被评为第二批“国家级核桃示范基地”。屈北、屈前、屈中、朝东、朝西等村人均种植核桃 1 亩多。目前挂果面积 7000 余亩，进入盛果期 5000 余亩，预计今年总产量 180 余万斤，总收入 1800 万元，核桃产业成了山区农民致富的主导产业、支柱产业。

给核桃打上文化的烙印

该镇凫山周边有国内最集中、最多的伏羲文化遗存，爷娘庙是其中之一。每年“三月三”，方圆几百里的群众都会前来进香朝拜，祈祷风调雨顺、五谷丰登、人丁兴旺。镇党委政府借助这一传统文化和风俗，每年农历三月初三，在伏羲庙遗址前，复原大型上古祭礼，吸引海内外学者、社会各界人士及民众共同谒拜中华民族创世始祖伏羲和女娲，众多媒体纷纷聚焦郭里，寻根文化，挖掘体验民风民俗。

该镇是“建安七子”王粲的故里，镇党委政府与市作家协会联合举办了三届“王粲文学奖”，邀请市内外作家来郭里采风创作，迄今已出版《绿美郭里》《山水郭里》和《文化郭里》三卷文丛，进一步推介宣传了郭里，扩大了郭里的知名度。同时，狠抓与文化旅游的深度融合，建设“南部山区文化生态旅游带”，实行山、水、林、田、路、景综合治理，发展乡村旅游，以镇驻地为中心建设伏羲文化休闲区、状元文化观光区、五康轩郭里庄园体验区、王屈核桃乐园观光区，把文化创意、农产业体验、农产品开发与旅游观光等诸多元素紧密糅合，推动了生态农业和农产品业的持续健康发展。

2015 年起，连续举办了三届核桃文化采摘节，每年秋风乍起，核桃挂满枝头，漫山遍野，呈现“千车万人游郭里”的壮观景象，人们看山水、拜伏羲、摘核桃，热闹了丰收的山野，卖火了满园的核桃。

给核桃插上

“互联网 +”的翅膀

朝西、屈北等村成立了核桃生产合作社，统筹负责核桃的种植、管理和销售，为做大品牌，他们统一注册了“伏羲缘”核桃商标，统一了包装，形成拳头销售。五康轩郭里庄园利用云计算技术平台采集分析核桃种植的数据，进行绿色防控、智能化管理，提高了核桃的安全质量以及种植水平；实行 O2O（线上线下）订单营销模式，线上主要以微店、微博、微信、直播等方式进行销售，和速递公司合作，开展快递电商 + 核桃活动，线下以企业订制服务为主要方式。8 月上旬以来，仅运用 O2O 模式就已销售鲜核桃 3 万余斤，及时让北上广、江浙、海南、福建等全国十多个省市的网民足不出户就尝到了“郭里核桃，邹城味道”。

采摘节攻略

2017郭里镇核桃文化采摘节

马上就要开始了

小编已经贴心的帮大家

准备好攻略啦

一起来看看吧

采摘季时间8月26日-9月10日，硕果累累的核桃笑弯了腰，等着您来采摘品尝！五花八门的美食香飘四方，等着您来尽情品味！

核桃文化节8月26日举行开幕式，届时，还有魅力四射的文艺演出、激动人心的颁奖典礼、抒发情怀的星星诗会、激情四射的骑行活动、聚焦美景的摄影采风等近10个精彩项目一一上演，为您提供不容错过的休闲娱乐度假机会！

服务指南

The service guide

系列活动精彩连连

活动主题

品伏羲祖文化 摘“伏羲缘”核桃

时间地点

2017年8月26日—9月10日

郭里镇王屈核桃乐园

美丽乡村片区精品采摘园

主题活动

核桃文化节开幕式

>王粲文学奖颁奖仪式

>文化惠民演出

>“绘邹鲁风情展羲皇神韵”美术书法作品征集启动仪式

>优秀非物质文化遗产展示

>健康骑行游、休闲自驾游活动

>摄影采风活动

>星星诗会

>特色小吃展示

>核桃文化产品展示

>郭里旅游产品展示

>车展、酒展活动

就餐指南

1

孔府鲜鱼馆

联系方式：5631081 特色菜：辣炒乌鱼 地点：王屈屈前村

2

郭里大酒店

联系方式：15866070766 特色菜：腊肉、狗肉 地点：镇驻地

3

桥头笨鸡店

联系方式：5631356 特色菜：炒笨鸡 地址：卧牛村

如果您还想吃的更健康、吃的更有趣、吃的更嗨皮~那么请您亲自采摘、亲自烧柴、亲自做饭！户外烧烤也是一种不错的选择哟！

自驾小贴士：

济宁-王屈核桃乐园：全程38.1公里，从岚济路行驶20.5公里进入太黄路郭里路口，行驶11.6公里至郭里镇驻地，沿邹两线向路标指示方向行驶约6公里到达王屈核桃乐园，全程约50分钟。

自驾小贴士：

邹城-王屈核桃乐园：全程35.1公里，从岚济路行驶17.5公里进入太黄路郭里路口，行驶11.6公里至郭里镇驻地，沿邹两线向路标指示方向行驶约6公里到达王屈核桃乐园，全程约45分钟。

在郭里赏遍四时，走过一个又一个春秋冬夏，每一次混沌与清澈的变幻，每一次日出与日落的交替，每一毫每一寸的旖旎，都是郭里的无穷浪漫 。伴着果实的香气，与丰收的喜悦。

26日在郭里，我们不见不散！

张养华老师供稿