黑木耳生长于栎、杨、榕、槐等多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。

广灵黑木耳由于均采用棉籽壳、木屑等仿野外种植，自然晒干，无污染，不含任何农药、化肥、防腐剂和添加剂等，保持了黑木耳野生成分的特点，经过人工进行分拣去除杂质等处理（经农业部检测中心检测，25项指标全部都合格，达到绿色产品标准）。且气候条件及无任何污染的河水浇灌等因素，生产的黑木耳色黑、肉厚、质地肥嫩、味道鲜美，晶莹剔透、质量上乘，堪称极品。每100克鲜黑木耳中，含水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，灰分5.8克；此外，还含有多种维生素，包括甲种维生素原0.031毫克，乙种维生素0.7 毫克，丙种维生素217毫克，丁种维生素原及肝糖等。具有一定的保健作用，其味甘、性平，归胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、止血、活血、强志、养颜等功效，适于滋润强壮，清肺益气；补血活血，产后虚弱及手足抽筋麻木等症，黑木耳中的铁的含量极其丰富，故常吃能养血驻颜，防止缺铁性贫血；木耳中含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防止动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质对于人类的消化系统具有良好的清滑作用，可以把消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，同时黑木耳中的有效物质被人体吸收后，能起清肺和润肺作用，因而它也是轻纺工人和矿山工人的保健食品之一。

广灵黑木耳现已发展成为黑木耳简装、精装、压缩块、黑木耳粉四大类，具有无杂质、无添加剂，便于携带、食用方便、利于储存、保质期长等特点。多家公司产品荣获绿色食品认证及QS认证。畅销省内外，有力的带动了全县菌业产业的发展。

【广灵】大美木厂——乡村旅游的好去处

大美木厂——乡村旅游的好去处

郁郁葱葱的松林、辽阔的空中草原、奔驰的骏马、鬼斧神工的汉白玉石林，这些大美景点都位于广灵县一个叫木厂的小山村。木厂村位于广灵县梁庄乡西北部，距离广浑高速梁庄出口仅12公里，紧临南神线省道，交通便捷。木厂村拥有甸顶山天然草原、汉白玉石林、六棱山风景区等丰富的旅游资源，发展旅游业具有得天独厚的优势。为了完善旅游配套设施，木厂村农家乐饭庄应运而生，该饭庄采取全民参股的方式，以农家的土饭为主，风味别具一格。两年多的时间，农家乐接待游客数量达到了1.2万人次，村里人均增收1500多元，直接带动本村及周边村如刘家沟、小关、井洼、冯庄等村建档立卡户900多户、4500多人增收。

梁庄乡木厂村在乡村提升中建设的十二生肖景观墙

木厂村逐步完善景区总体规划，包括景区道路、停车场、交通工具、垃圾箱、引导标识、游客公共休息、旅游安全设备及邮政服务等软硬件设施，合力把景区的旅游产业做大、做强。按每年接待游客2万人，年旅游收入达到了200万元，已经成为梁庄乡实现脱贫攻坚、乡村振兴的重要产业支柱之一。

敦化市黑木耳产业2020年产值约16亿元

日前，记者从 敦化市农垦特产总站了解到，2020年年初虽然受到新冠肺炎疫情影响，但全市以黑木耳为主的 食用菌产业仍保持良好发展态势，黑木耳栽培总量约在4亿袋，年产值约16亿元。

经过多年培育，敦化市目前已形成10大黑木耳种植基地和园区，其中， 黄泥河镇、秋梨沟镇成为全市黑木耳生产主要乡镇。黄泥河镇黑木耳产业经过30多年的发展，现已形成一批骨干龙头企业群。这些龙头企业以市场为导向，以新技术为动力，不断扩张经营规模，带动了一批黑木耳生产示范区。2020年黄泥河镇黑木耳栽培总量为1.06亿袋，总产鲜品4.2万吨。

秋梨沟镇2020年黑木耳栽培总量为6000万袋，年产鲜品2.4万吨。2015年成立的吉林敦化黑木耳大市场已成为黑木耳生产、加工、销售和包装一体化的综合性园区。

佳景荟萃满天星！一县一品公益助农，吉林汪清特色农产品黑木耳

汪清县，隶属于吉林省延边朝鲜族自治州，地处长白山麓，位于吉林省延边朝鲜族自治州东北部，属于大陆性中温带多风气候，冬长夏短， 四季分明。汪清的朝鲜族歌舞极具代表性,素有全国"象帽舞"之乡的美誉。

满天星森林公园位于吉林省延边朝鲜族自治州汪清县东南部，景区内有八大景区、三十六个景点，在群山环抱中，具有“水旷、山幽、雪佳、林秀”的特点，在延边州内独具山水特色。最为美丽的天星湖湖身18公里，蜿蜒美妙。这里是一个佳景荟萃、神秘幽深的原始画廊世界。

吉林汪清嘎呀河国家湿地公园位于延边州汪清县天桥岭林业局北部的八人沟林场。湿地公园主体属图们江水系，其中嘎呀河是公园内主要河流，起源于汪清北侧草帽子顶山附近。湿地公园内野生动物资源丰富。纵向穿过湿地公园的嘎呀河流域水资源十分丰富，区域内形成大面积草本沼泽、灌丛沼泽、森林沼泽和沼泽化草甸。区域地形特殊，植被类型多样，造就复杂多样的生态环境，为野生动物提供了适宜的繁衍、栖息生境。

酱汤，主要原料是大豆，蔬菜，豆腐，菌菇类，牛肉，土豆，海鲜(蛤蜊)，其含有大量蛋白质，口味独特，营养丰富。

一县一品（汪清黑木耳）　

汪清区域为冷凉型气候，日照时间长，昼夜温差大，气温低，生长慢；汪清黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯末为原料生产，这里的黑木耳耳片胶质厚，富弹性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水发性好，片大适度、均匀，耳瓣舒展少卷曲，无腐烂耳和流失耳，无异味，干时肉厚色黑，泡开富有弹性，复水性好，富光泽，食用时圆润、细腻，口感极佳， 具有特有清香味。（中国农林科技网）