满载吉林人小时候记忆的小吃，貌似只有这种裹面的鸡肉串炸出来才特别好吃！不过，纯正的老口味越来越难吃得到了。

孤独的美食家精粹：第一季第一集江东区门前仲街的烤鸡肉串和干烧饭

美食领域爱好者

哥顿炸鸡店的炸鸡腿好不好吃

好吃啊！
香酥炸鸡腿
口味：香酥难度：初级烹饪时间：3小时

用料
鸡腿生粉面粉鸡蛋生姜葱黑胡椒粉椒盐料酒盐鸡精白胡椒粉蒜瓣步骤 1
鸡腿洗净沥干水分，用竹签在鸡腿上戳出很多小洞，生姜和葱洗净切丝，蒜瓣捣成蒜泥备用；
步骤 2
用盐、料酒、生姜、葱、蒜泥、黑胡椒粉、白胡椒粉和少量生粉将鸡腿腌制3-5小时；
步骤 3
生粉和面粉以1比4混合，加入鸡蛋一枚、黑胡椒粉、椒盐、少量盐和适量水打匀，不能太稀要使得粘度恰好能够保证裹住鸡腿；
步骤 4
将腌制好的鸡腿去除作料后放入打匀的面粉内裹上厚厚一层；
步骤 5
锅里倒入足够多的油，加入至7成热后，将鸡腿下锅前再次过面粉后迅速放入锅内炸20秒捞出；
步骤 6
锅内开中小火，将捞出的鸡腿再次放入锅中慢炸至鸡腿熟且颜色呈金黄色即可；

怎样做出好吃的炸鸡腿？

很简单，把鸡腿先用调料腌好，具体口味可以根据个人。然后买一些面包屑，要下去炸的时候，粘点面包屑，把鸡腿表面粘满薄薄一层就可以。然后放慢火下去炸，炸的时候要不断的翻一翻鸡腿，不要让鸡腿炸黑掉。

韩式炖肉怎么做，韩式炖肉的做法

食材
主料
五花肉
10片
辅料
油
适量
海鲜酱
适量
烧烤料
适量
白芝麻
适量
生菜
适量
金针菇
适量
步骤
1.五花肉是超市切好的，生菜和金针菇洗净，沥干水分
2.把五花肉小心洗下，沥水
3.五花肉一片片平铺在盘子上，刷上海鲜酱
4.锅烧至微热，放入五花肉煎至两面金黄后盛出
5.锅里放入少量油烧热，平铺上金针菇两面煎至金黄
6.接着均匀的撒入烧烤料，两面都要撒，再煎一会儿即可盛出
7.把生菜放在手上，在生菜中间上放烤好五花肉和金针菇，卷好即可开吃了

韩国糖醋肉怎么做？

材料：
猪肉（里脊就可以），红椒，黄椒，洋葱，蛋清。

调料：
淀粉，面粉，盐，料酒，醋，白糖，酱油，葱，姜，蒜。

做法：
1、猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。

2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。

3、将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。

4、取一个小碗，加入白糖，盐，料酒，酱油，醋，淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。

5、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。

6、锅内留底油，烧热，爆香葱姜蒜，倒入调好的味汁，待汁粘稠时，倒入过完油的配菜和肉块，翻炒至蔬菜和肉块均匀蘸裹味汁即可装盘。