贵阳肠旺面主要产地贵阳。其面条用鸡蛋和面粉擀成，煮好面条后放入炖熟的猪肠片和老嫩适当的猪血旺，再加脆臊、红油、葱花、豆芽、豆腐等精细复杂的佐料，冲以骨头汤和鸡汤。汤鲜肠烂，臊脆不绵，油红不辣，满口飘香。

贵阳肠旺面由五部分组成：面条，肥肠，血旺，脆哨，鲜汤。面条内加鸡蛋精制，食不粘牙；肥肠同花椒，八角一起煨炖，老嫩适中；血旺由沸水烫熟，鲜滑细腻；脆哨经滚油炸成，松脆酥香；鲜汤由猪骨和鸡骨熬出，回味悠长。以5大件为本，再配以8种佐料，经由12道工序制成的肠旺面，辣而不猛，油而不腻，满口飘香。自清代同治年间问世以来，人们长吃长旺，已成了贵阳地区极负盛名的一种小吃。

多彩妹摆贵州丨贵阳这座美食之城，绝对让你吃得荡气回肠！

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贵阳这座美食之城

绝对让你吃得荡气回肠

旅游，除了饱览各地的大好风景之外，最让人念念不忘的当数各地的美食和小吃了。没吃过贵阳小吃，你敢称自己是资深吃货？今天的“多彩妹摆贵州”就和大家一道来品尝品尝贵阳的地道美食小吃。

丝娃娃。别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃。很多人第一次听到丝娃娃的大名都会被惊吓到，这究竟是个啥？直到看见它才莞尔一笑，原来它的吃法跟烤鸭或春卷很相似。丝娃娃面皮有手掌那么大，是用大米面粉烙成的薄饼，卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、脆哨等，红、白、黄、黑等各种色彩相间，颜值在线。吃的时候佐以酸酸辣辣的蘸水，这蘸水就是丝娃娃的精髓，酸辣爽口又开胃健脾。

肠旺面。“老贵阳”都知道！印象中无论哪国的朋友来贵阳，多彩妹带他们吃的第一顿早餐都是肠旺面了吧。肠旺面是贵州极富盛名的特色美食，始创于晚清，经久不衰的原因就是它的肥肠和血旺美味，并且猪血极富营养价值。好的肠旺面血很嫩，面很劲道，汤鲜美，油而不腻，香辣而不辛辣。

洋芋粑。洋芋是贵州方言对土豆的称谓，洋芋粑是贵阳街头常见的美食，将土豆煮熟后捣成土豆泥或者切成细丝，放入锅中用油炸，外焦里嫩，撒上葱花和辣椒面，美味绝对让你回味。

酸汤鱼。酸汤鱼源自苗家的质朴美食，使用的酸汤主要材料就是小西红柿，淡淡的酸味，非常开胃。鲜嫩美味的鱼肉，酸而美味的酸汤，让人百吃不厌。一家人坐在一起，吃上一个酸汤鱼火锅，那滋味才叫一个爽。

豆腐圆子。贵阳的豆腐圆子每个都有核桃大小，炸的外脆里软，吃的时候蘸着酸萝卜和鱼腥草调制的酱汁，口感独特。据说，1960年，周恩来总理夫妇视察贵阳时，品尝了雷家豆腐圆子后，对豆腐圆子赞口不绝。现在，豆腐圆子在贵阳的大街小巷到处都能找到，是一道让人吃了就终身难忘的美食。

恋爱豆腐果。这一小吃以其名字奇特、意味深长、风味别致为特色。将豆腐切成小块，经适量碱水发酵后，放在擦有食油的铁网上，用糠壳、锯木屑小火烘烤。待烤至外壳焦黄油亮、象吹进气一样鼓起来时，剖开填进用辣椒、酱油、食醋、麻油、味精、葱花、蒜泥、姜末、折耳根等混合而成的"蘸水"。趁热吃下，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香。特别是在寒冬腊月，几块下肚，额头上便沁出一层毛汗，那种享受才真叫安逸。

花溪牛肉粉。源自贵阳市花溪区，是贵州的特色名吃。牛肉选用上等的黄牛，汤用多髓牛骨熬制，粉用精制米粉，爽滑有韧性，深受人们喜爱。同时，花溪牛肉粉还配有酸白菜等，酸味适中，很是开胃。如今，花溪牛肉粉可是响当当的招牌，香港、澳门甚至国外都能见到它的身影。

在贵阳这座历史悠久的城市里，还有很多知名或不知名的美食和小吃，热情好客的贵阳，欢迎大家来“吃遍贵阳”，保证让你胃口大开、吃得荡气回肠。

参考资料：《贵州旅游摄影自由行》、搜狐网

只要你有料，我们来报道！

335米!贵阳这一“摩天大楼”揭开面纱……

6月10日，从宏立城集团官微获悉，备受关注的国际贸易中心（花果园双子塔）东座大堂，已完美呈现。

据了解，国际贸易中心东座大堂，挑高为12米，采用架空设计，开阔敞亮，采用优质花岗岩精心铺砌，彰显不凡。

目前，国际贸易中心东座已经意向签约了数十家企业，包括上市公司、央企驻黔代表处、国内500强等知名企业，规划打造以科技研究中心、专业服务机构（律师/会计/审计事务所等）、金融机构（银行、保险、基金、证券等）、行业协会（含高校校友会）等重点企业为核心的高端数字金融产业集群。

资料显示，国际贸易中心位于贵阳城市之心、繁华商圈、贵州省最大的城市综合体花果园。站在东塔之巅，能俯瞰云岩、南明城区，远眺观山湖区。

项目总建筑面积约36万㎡，建筑高度335米。东座为贵州首家超甲级写字楼，西座为贵阳宏立城费尔蒙酒店及超甲级办公楼

值得一提的是，贵阳城市轨道3号线（在建），设置了花果园东站、花果园西站，实现与国际贸易中心、海豚广场无缝接驳。

作为贵阳城市地标，国际贸易中心在建设过程中，运用了大量建筑业尖端科技技术。此外，世界高层建筑和城市人居委员会CTBUH，更将国际贸易中心列入世界“2020年竣工的20座最高建筑”。

事实上，贵阳，从不缺摩天大楼……

除了国际贸易中心（花果园双子塔）之外，贵阳还有贵州文化广场大厦、贵阳国际金融中心、贵阳世界贸易中心、碧桂园贵阳中心、贵阳茅台广场、大十字贵阳壹号、贵阳市贵旅大厦等“摩天大楼”；

1、贵州文化广场大厦。

贵州文化广场大厦以521米的高度，荣登贵阳高楼之首。该项目为一座大型河滨综合体，总体规划是一个140万平方米的开发项目，包括河滨剧场表演艺术中心、两座SOHO大厦、商场、数幢住宅大楼。

2、碧桂园贵阳中心。

碧桂园贵阳中心以近380米的高度，重新丈量了贵阳的全球视野。项目以世界顶级建筑理念，打造超高摩天建筑群，建成后将成为贵阳的中心地标、商务王座。

3、贵阳国际金融中心 。

贵阳国际金融中心建筑高度为401米，建成之后将成为贵州新高度，除了刷新贵州高度，该项目还创下三项全国第一：目前国内最高的全钢筋混凝土楼盖结构高楼；全国最高的260米高位转换实现商业到酒店的业务转换；全国最高的无加强框架核心筒结构超高层。

4、贵阳世界贸易中心 。

贵阳世界贸易中心由5栋超过200米的超高层建筑组成，其中最高楼381米的A栋刷新了国内最高的无钢结构钢筋混凝土超高层记录。项目建成后，将打造贵州省首个世界贸易中心以及国际大都市生活的巨擘级建筑综合体。

5、贵阳亨特国际广场 。

亨特国际是贵阳城市综合体项目，总建筑面积30万㎡的，融合酒店、写字楼、公园、商业、会所、公寓于一身，成就地标性的现代城市建筑。项目高度达250.3米，821英尺，楼层59层。

6、大十字贵阳壹号 。

大十字贵阳壹号是在大十字贵阳老百货大楼原址上新建的，建筑面积约20万平方米，是城市中央超高层大型商业、商务聚合体，同时也是大十字商圈的地标。其中办公塔楼高达300米。

7、贵阳茅台广场 。

贵阳茅台广场又名“茅台樽”，位于贵州省贵阳市观山湖区，高359米。该项目依托观山湖区文化资源、交通资源等优势，将打造集商业、办公、酒店、文化娱乐、住宅等为一体的城市综合体。

8、贵旅大厦 。

贵旅大厦由贵州旅游投资控股集团全资兴建，贵旅大厦与人民大会堂、贵州饭店融为一体，是集酒店、商场、会展、庆典等功能于一体的城市综合体。项目总面积21万平方米，包括了天际线270米的54层国际甲级写字楼，和天际线175米的39层超五星级多彩贵州大酒店组成的双子塔超高建筑，是贵阳市地标建筑之一。

一栋栋摩天大楼的出现，不只是一张城市名片，更象征着一座城市未来发展的新高度……当然了，“城市高度”在不断刷新的同时，如何发挥其价值，而不仅仅成为摆设，也是必解决的城市课题。

信阳这三道美食，热干面和大肠汤适合一人食，面炕鸡出处有争议!

本地资讯创作者,美食领域创作者

到河南信阳觅食后，经常会人问我对那里印象最深的美食有哪些?如果真要排个顺序，我想前三应该是热干面、罗山大肠汤和面炕鸡。毕竟它们，都是信阳味道的标志!值得一提的是，热干面和罗山大肠汤都很适合一人食哟，信阳也随处可见这类型的快餐店。但面炕鸡，人就得多些啦!

信阳热干面VS武汉热干面:满大街的面馆，见证了这座小城的独特风味!

在去河南信阳前，我一直认为热干面是湖北武汉的独有味道，后来发现一切都是我太单纯了……信阳是一个很特别的城市，虽然属于河南省，但实际上和湖北、安徽交界，这也使得这座城市的美食不仅仅只有豫菜，像是邻居家的热干面在这里也是满大街都能很容易遇见。热干面虽然已经完全融入了信阳当地居民的生活之中，但它还是属于武汉特色的，只不过在信阳久了，这道面食也就结合了武汉和信阳两座城市的特色，而形成了它独特的风味。

当时我随意走见一家专门经营热干面的小店，一碗热干面，和我在武汉吃过的口味有着不小区别，主要还是在于它酱汁的不同吧！

即使不在信阳或是武汉当地，在任何城市也能品尝到地道的热干面，非常地方便哟！4盒方便型的热干面，现仅需59.9元哟！

罗山大肠汤:传统的信阳地方美味，简餐式的搭配最受欢迎!

罗山大肠汤是河南省信阳市罗山县的一种地方传统小吃，在信阳市区也能偶遇。它的主要食材是猪大肠、猪血和嫩豆腐，这份大肠汤是将食材炖出来的，里面还会加入一些中药材（比如当地人做菜最喜欢放的荆芥），再洒些胡椒、味精等进行熬煮。

在信阳吃到的罗山大肠汤，大多是以快餐型的组合进行出品，一碗食材丰富的罗山大肠汤放些辣椒油，口感更为鲜辣。店家还会附搭一碗白米饭。

息县VS淮滨县，面炕鸡究竟出自哪?

河南信阳有一道名菜“面炕鸡”，有着一些小争议，因为有人说它出自息县，也有人说它来自淮滨县。其实，我觉得都正确，因为息县历史悠久，自公元前682年就已设县，更是有着“中华第一县”、“千古华夏第一县”等美誉。而淮滨县于1952年才开始创建，至今不过几十年的岁月。它在设立之前，隶属于固始县和息县，因而在美食等各个方面，自然是有着许多关联了!但不论是息县还是淮滨县，它们都是信阳的一部分!

面坑鸡的主要食材是鸡肉，将其洗净切块再加入花椒粉、五香粉、姜末、食盐等配料进行腌制，接着将腌制好的鸡肉裹上事先调制好的面糊里，这面糊是由鸡蛋鸡蛋和红薯淀粉混和而成的。经过这些处理，再将鸡肉放入油锅里“烙”，烙至两面都呈现金黄色即可。

“烙”好的鸡肉是直接吃么？它还会搭配着新鲜的鸡血、菌菇类、干辣椒、八角等食材，再添加一些鸡汤。虽然是一道鲜美的汤，但还带有微微的辣味，非常地有特色哟！

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