口感：松软可口制作材料：细玉米面、面粉、白糖制作过程：将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。

发糕做法大全 大米发糕的做法

发糕做法大全 大米发糕的做法

发糕制作工序　　发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红 制作材料(11张)糖）、发酵粉，搅匀后倒入特制的蒸笼内。待蒸锅里的水烧开后将蒸笼放入，盖上锅盖，保持火候蒸40分钟左右，就可取出放凉，切成小块便可食用。发糕取其“发”字,普遍用于人生各种礼仪的专用食品，如寿诞、进宅、婚嫁等，只要在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”就可作为贺礼的吉祥物品。 因其制作的成品往往混有花红粉且规模巨大，故又被称作大红发糕。大红发糕取其“发”字，普遍用于人生各种礼仪的喜事当中，可视作是喜事专用食品。诸俗中对之颇有讲究。一般是将大发糕切成小块、或作为贺客诸亲的回礼，或分发邻里乡亲，今城中居民在近郊农民仍甚讲究。 制作发糕一般使用纯粘米，加糖、发粉或糕种，用大盛器蒸成巨大规模，蒸好的糕点如发得很大，尤令主人欣慰。

发糕做法大全 大米发糕的做法

龙游发糕的历史

龙游发糕起始年代已很久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制作糕，用作点心或馈赠亲友。花色品种多样，有白糖糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等。发糕配料上乘，加工精细，选用上白糯米搭配粳籼米，浸数十天后，用水漂清，磨成细粉，按比例加猪油、白糖、酒酵调制，经发酵后蒸熟。色泽晶莹如玉，孔细如针，色香味美，食之糯而不粘，甜而不腻。

牛奶发糕做法

牛奶发糕
用料　　玉米粉200克、鸡蛋1个、红枣5颗、胡萝卜 半根、牛奶100毫升、酵母粉2克、蜂蜜1汤匙、黑芝麻少许做法　　1.鸡蛋打散，胡萝卜洗净、去皮、切末，红枣去核切丁，黑芝麻炒香，酵母粉加水调匀。
　　2.玉米粉中缓慢倒入酵母粉，同时加入牛奶一起搅拌，调成面糊，继续加入蜂蜜和鸡蛋液拌匀，用保鲜膜将面糊盖住，置于温暖处发酵1 小时。
　　3.模具内壁涂一层薄油，先铺一半面糊，摆上红枣丁和胡萝卜，继续铺上剩余面糊拍平，上锅蒸30 分钟，出锅撒上黑芝麻即可。提示　　做发糕时调的面糊要比平时做馒头时调的面团稀一些。发酵的过程比较关键，为了保持温度适宜，可以在面糊旁边放一杯40℃ 左右的温水。

“五棵树”玉米深加工，带动全产业链发展

说到榆树五棵树镇，人们一下子就能想起烧酒、玉米、大米、肉牛……作为吉林省著名的农业大镇，五棵树镇依托优质玉米、大豆、肉牛、生猪、蔬菜等农产品资源，形成了以玉米精深加工、粮食烧酒、豆制品加工、肉牛屠宰加工、生猪屠宰加工等为主导的农产品加工基地。不仅如此，五棵树镇还建成农业农村部命名的功能齐全、设施完备、管理规范的黄牛、蔬菜两大专业市场，初步形成了农产品加工产业循环链条，综合效益显著。

五棵树镇面积达224平方公里，户籍人口8.9万人，常住人口11.7万人。该镇的地理位置好，处于长春市、吉林市、哈尔滨市三大城市构成的三角中心地带，是吉林省未来重点打造的区域性中心城市。五棵树镇与交通骨干网连接便利，镇内铁路、公路、航空、水路四通八达，为农产品交易创造了良好条件。

玉米深加工带来了黄牛市场的繁荣

五棵树镇有全国闻名的农业专业市场，黄牛、蔬菜、农贸、粮食等七大专业化市场遍布全镇。其中汉夏黄牛交易市场和进步蔬菜专业批发市场是农业农村部命名的定点专业批发市场，黄牛年交易量达30万头，已成为东北最大的黄牛交易市场；蔬菜年交易量达20余万吨，销往北京、上海、哈尔滨、寿光等十多个城市。五棵树镇已成为周边三县（市）、十几个乡镇的农副产品集散地。

交通便利、农业市场高度覆盖，为农业的发展提供了地利人和。五棵树镇地处“世界三大黄金玉米带”之一的吉林玉米带，耕地总面积17287公顷，正常年景粮食总产量18万吨。以中粮、吉粮为龙头，全镇玉米精深加工能力达到150万吨∕年，是全省第二大玉米深加工基地。同时，玉米精深加工产业链条在延伸，小镇在淀粉等产品基础上，重点发展聚乳酸、液糖、化工醇等下游产品。

不仅如此，五棵树镇现有中小型酿酒厂（含作坊）128家，瓶装酒灌装线100条，优质烧酒年产量5万吨，转化粮食（玉米）12.5万吨。

以榆树市北方植物油厂等企业为依托，五棵树镇大力开发大豆系列产品，发展绿色大豆综合加工，以“五棵树豆制品”为主打品牌，发展大豆深加工，增加大豆生化制品、油脂产品项目的建设，促进大豆产业规模化、绿色化、多元化发展，打造五棵树大豆食品品牌。

正是这样的农业板块有机结合，小镇形成了粮食酿酒——酒糟养牛/养猪——粪便生产有机肥——有机肥还田——粮食生产；豆制品加工——豆渣、豆粕养牛/养猪——粪便生产有机肥——有机肥还田——粮食生产；秸秆喂牛——粪便生产有机肥——有机肥还田——粮食生产等循环经济模式。

畜禽养殖废弃物资源和利用、农副资源综合开发、标准化清洁化生产等建设成效显著，点源污染、面源污染得到有效控制，种养殖和农产品加工业发展带来的环境压力减轻，也使得农产品产量质量显著提高，全镇经济发展与环境保护形成良性循环。

2020年，五棵树镇将农产品加工业发展总体水平瞄向明显提升这一目标，并有望建成全国知名的玉米精深加工基地和国内最大的聚乳酸生产基地。

小镇档案

名称：榆树市五棵树玉米深加工小镇

类型：成长类，建制镇

人口：11.7万

面积：224平方公里

特色产业：依托优质玉米、大豆等农产品资源形成的农产品加工基地。

清江古城齐聚首，合作联盟共发展 ——2017年宜昌九鼎新玉米收购客户交流会

“八百里清江美如画，三百里画廊在长阳”，7月21日这个特殊的日子里，在古城长阳，清江河畔的瓴悦大酒店，《宜昌九鼎首届新玉米收购客户交流会》如约举行。

上午9:00在行政部李君君美女的主持下会议正式开始！

会议开始，宜昌九鼎总经理曹三五对大家的到来表示热烈欢迎，曹总就宜昌九鼎未来的发展战略规划和新形势下如何打造供应商战略联盟关系进行了介绍，曹总表示，未来宜昌九鼎将继续坚持“以客户为中心”，联盟养猪，大力发展无抗事业，并在3-5年内打造饲料销量20万吨平台。曹总强调宜昌九鼎新玉米收购质量是关键，必须坚持成本为质量让路的收购方针，要求各供应商坚持优质优价送好粮。

采购部张勇经理对宜昌九鼎玉米收购流程以及付款流程进行了介绍，同时对今年湖北新玉米的收购区域范围、收购计划进行了说明。张经理表态，宜昌九鼎已从资金、库容、卸货、服务四个方面做好了准备，确保今年收购任务的顺利完成，请供应商朋友放心。最后张经理重点强调了宜昌九鼎玉米收购的相关税务要求及质量要求，希望各供应商朋友在后续收购过程中重点关注。

质量部刘继宗经理介绍了新玉米相关质量标准，并就每一项质量指标进行了说明，图文并茂实例讲解，同时对过去收购期间发生的典型玉米退货案例进行了分析，并指导在座的供货商在后期收购过程中及时甄别以及规避质量问题。

会议还特别邀请到享受国务院特殊津贴，国家育种专家，湖北省商业育种第一人，现任康农种业董事长的彭绪冰老总出席会议，彭总就目前国内玉米种子的现状以及各种种子培育出来的玉米品质进行了介绍，使大家对玉米的源头有了更加深入的认识。随后彭总就康农种业种子对比先玉335的种子的优势进行了阐述，并提出“订单农业”的概念，给大家耳目一新的感觉。

在嘉宾讨论环节，大家都积极发言，来自江陵海鸿的黄总、荆州憨头贸易周总、枝江银丰陈总、荆州玉谷粮油冯总纷纷发表自己的见解和观点，当阳、襄阳、龙泉等地的客户代表也积极的参与讨论，现场氛围热烈。

最后宜昌九鼎执行董事何总以国际视野，对国内外形势进行了分析，指出今年以来国内玉米行情的曲折变化，同时剖析了宜昌九鼎相应对的采购策略，并再次强调了玉米质量的重要性，同时也希望各供应商朋友要坚定合作的信心，更加深入广泛的扩展业务，创造双赢的大好局面。

我们相信，通过此次会议的成功召开，以及在后续不断的深入合作中，宜昌九鼎和供应商朋友们一定能取得双赢！好饲料来源于好原料，这次会议为宜昌九鼎下半年原料采购争取了主动权，为保障宜昌九鼎产品质量稳定性打下坚实基础。