制作小米辣柠檬鸡的材料：

土鸡1只、小米辣适量、蒜3个、柠檬2个、芫荽1把、味精、白糖、盐、花椒、花椒油、姜、料酒、鱼露少许。

小米辣柠檬鸡的做法：

1、将土鸡洗净放入锅中，再放姜、花椒、料酒一起煮20分钟，取出放凉水中20分钟放凉取出，切块摆盘备用；

2、将鱼露、柠檬汁、花椒油、盐、白糖、味精调好汁，按顺时针的方向慢慢撒在鸡块上；

3、小米辣末、姜末、蒜末拌匀，撒上少量盐，滴入几滴柠檬汁和芫荽一起撒盘中凉鸡上，一盘小米辣柠檬鸡就制作好了。

小贴士：

小米辣很辣，请根据自己的口味调整用量！

武汉哪里有柠檬烤鸡翅卖的 地址价格

武汉的吃货非常多，各种美食城让你流连忘返，特别是一些极具创意的新兴食物，让你的味蕾得到重新的定义，其中鸡翅是一个非常熟悉的食物，但是，大家会吃出新的高度吗?下面给大家分享一下武汉的柠檬鸡翅。

武汉哪里有柠檬烤翅卖的：

武汉市洪山区虎泉地铁口附近的美食城，这里的柠檬烤翅的味道非常清脆柔能，柠檬汁的味道渗入你的灵魂深处

烤翅很多都用蜂蜜或者可乐，但是这种鸡翅吃多了也是感到乏味，吃货的内心就是强大，不断的挖掘和开创新的吃法。

大家见过用柠檬切片覆盖在鸡翅上烧烤的吗，烤出来鸡翅味道特别醇香

首先吧柠檬切片，一块块的放好了，注意不要切的太厚了

让后就可以使用铂金纸包好鸡翅，在鸡翅上放上柠檬片，这样就可以开始烤了

这个味道一定超级棒，非常的给力。

河北鸡泽：孝老“饺子宴”吃出“辣椒小镇”的幸福生活

人民网石家庄1月2日电 你调馅、他和面、我擀皮，包饺子、拉家常……2021年1月1日，新年的第一天，河北省鸡泽县“辣椒小镇”魏青村热闹非凡。据了解，该村的男女老少聚在一起，正在为第五届孝亲敬老饺子宴做准备。

河北鸡泽“辣椒小镇”魏青村男女老少包饺子过新年。 王超摄

李兰春是魏青村建档立卡户，这两年在村里的帮助下做起了箱包加工，日子一天比一天好。当天，她早早就来到了村委会，和大家一起包饺子过新年。

聊起这两年的变化，李兰春高兴得合不拢嘴。她说，党的好政策让她脱了贫，现在的日子越过越有奔头，“今年的饺子比往年都香，新的一年希望村里越来越好，老百姓的日子越过越红火。”

在欢快的锣鼓声中，香喷喷、热乎乎的饺子出锅。村里的老人们尽情享受着饺子的鲜美，幸福的笑容洋溢在每个人的脸上。

老人们尽情享受着饺子的鲜美。 王超摄

河北鸡泽交巡警大队向群众宣传交通知识。 王超摄

据魏青村党支部书记魏利国介绍，今年是魏青村举办饺子宴的第五个年头。2020年全村128户建档立卡户实现全部脱贫，近两年村里大力发展旅游产业和辣椒产业，群众的日子过得一天比一天好。他表示，2021年，魏青村制定了五年发展规划，“全村上下一条心，脚踏实地加油干，我们将一起奋斗奔小康。”（杨文娟、田娜）

(责编：方童、祝龙超)

【来源：人民网】

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广西博白特色小吃“鸡窝籺”米香四溢，百吃不厌，你吃过吗？

美食领域创作者

对于漂泊在外的游子们来说，故乡除了乡音，还是一种味道，一种镌刻在舌尖，在从小到大的记忆里渗透出来的，走得越远越让人思念的味道。往后的日子，请大家跟随我们的脚步，一起来寻味家乡，寻找这些年，你一直念念不忘的味道。在广西玉林，如果说真有一种美食，能让博白人光听名字就有回家的欲望，那一定是这个叫“鸡窝籺” 的小吃。在博白的街头，鸡窝籺是非常受欢迎的，好吃，还不贵！看到很多人吃得津津有味的样子，就知道很享受了！博白是一座美食之城，不但有全国出名的白切菜肴和空心菜，还有许多你意想不到的美味。我比较喜欢的还是比较出名的传统小吃，价钱不贵而且味道特好。

鸡窝籺，是由米浆蒸制而成的，一般选用早春的大米磨成米浆，因为其粗糙，蒸后不会特别粘。因蒸熟后有个窝故名叫鸡窝籺。大米经过五个小时的浸泡，打磨出雪白细腻的米浆，打好的米浆顺滑地被倒入小碗，送入蒸炉蒸制40分钟，一碗米香四溢的鸡窝籺就出炉了。鸡窝籺有甜的与无味的，无味的最后在其表面放上香油，淋上酱油和蒜米混合成的汁，喜欢辣的就加辣椒，然后蘸着吃，入口细腻富有弹性。

离开农村后到县城工作，很难吃到母亲用浓浓亲情制作的“鸡窝籺”，每当想家的时候，会走在街上，期待拉着“鸡窝籺”的那一辆三轮车从眼前出现，三轮车里装载着的可是我儿时的美好回忆，以及对母亲的想念。“鸡窝籺”在很多博白人心中仍有着特殊的位置，每当吃起它，品尝的就是一份回忆，一份乡情！这个小吃其实感觉像发糕，但比发糕软，像果冻一样，我个人喜欢吃甜的。其实也像我们小时候吃的那种米糕，但比那个又更加有味道。鸡窝籺是博白传统的特色小吃，每天下午四五点钟，几乎全城的博白人都会出门吃上一碗鸡窝籺。这种默契，博白人已经延续了一代又一代，几乎每一个人都是从小吃到大，每天都在吃，他们管鸡窝籺叫小时候的味道。

一个城市最能被别人记住的美食味道，一定是当地最有人文情怀的小吃。无论身处何地，总想吃上一口家乡的味道。鸡窝籺就有这样的魅力，让每一个博白人都魂牵梦绕。蒸，是制作美食最常见的方式，不仅能保持原汁原味，还能将食物定型。正因为如此，火候成了最大的讲究。盖好蒸盘的前五分钟必须用大火，这是米浆定型成“鸡窝”形状的最好时候。而后再蒸十分钟，为了确保每个鸡窝都能均匀的熟透，并避免蒸汽水影响口感，这十分钟必须严格把控。午后来一份鸡窝籺，解馋又饱腹。

鸡窝籺有甜味和咸味两种，口感各有千秋。但它们最大的共同点是嫩滑且有弹性。将鸡窝籺以“井”字的形式划开。淋上由酱油和生姜、大蒜调配而成的酱汁，也可以再撒上芝麻和花生沫。这个承载着博白食客的传统小吃，还有多少人会做？传统美食是对家乡的一份深情牵挂，所以再辛苦我们也不能让这门手艺失传呀！每一种传统美食，都有着时光岁月的沉淀，有一种故事！小伙伴们，广西博白特色小吃“鸡窝籺”米香四溢，百吃不厌，你吃过吗？

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