过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自是云南名吃过桥米线的老家。过桥米线配料过桥米线主要以汤、肉片、米线和佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鳅鱼等切成薄片，摆入碟内；米线则以细白、有韧性者为好；佐料用豌豆尖、黄芽韭菜（韭菜苔或韭菜）、嫩菠菜、白菜心等用沸水略烫，切为四厘米的长段；再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。

「百城52」蒙自：闻名遐迩的过桥米线之乡

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蒙自市

位于红河州东部

也是红河州州府所在地

国土面积2228平方公里

总人口64万

下辖5镇4乡4个街道办事处

24个社区居民委员会

83个村（居）民委员会

693个自然村

990个村民小组

“蒙自”

一说以县西坝子边缘目则山而得名

汉语讹为蒙自

一说目则为昧则目音转

系蛮语，意为山竹

一说系苗语“苗族之家”之意

历史上

清初沿明制，为蒙自县

民国18年（1929年）

废道后直属云南省

1950年1月16日

蒙自解放

蒙自县人民政府隶蒙自专区

为专区驻地

2010年9月10日

经国务院批准

同意撤销蒙自县

设立县级蒙自市

蒙自处于滇南居中的位置，坐拥国家级蒙自经开区、红河综合保税区两个开放平台，是中国（云南）自由贸易实验区红河片区的“腹地”。

随着红河综合交通枢纽、弥蒙高铁、红河机场的建设，蒙自成为滇南地区对外开放新高地、全省对外开放示范先行区的基础更加坚实。

2020年，全市外贸进出口总额达46502万元。

作为红河州州府所在地

蒙自是滇中城市群副中心城市

云南省区域性中心城市之一

蒙自城市建成区

面积达33.63平方公里

城镇化率达75.19%

红河综合交通枢纽等

一批重点项目、重大工程

稳步推进

滇南中心城市建设

呈现出良好发展态势

2020年，全年地区生产总值达390.85亿元，增长6.6％；工业增加值增长8.2%，固定资产投资增长2.7％，一般公共预算收入16.07 亿元、增长0.6%。城乡居民可支配收入同比增长4.5%、9.1%。

截至2021年2月22日

蒙自市全面建成小康社会

已实现圆满收官

脱贫攻坚取得决定性成就

全市4个贫困乡、45个贫困村

15119户64169人成功脱贫出列

完成937户3628���

易地扶贫搬迁

10703户农危房改造

正在有序推进

巩固脱贫攻坚成果

与乡村振兴有效衔接

在蒙自碧色寨车站，有着黄墙老车站、寸轨机车库、安南咖啡屋、美孚三达水火油公司、警察分局旧址……

斑驳的铁轨之旁，历史遗存的法式和中式建筑群“讲述”着着云南对外开放的荣辱兴衰，保存完好的11处国家级文物建筑为游客带来不一样的体验。

从车站到历史文化公园，而今碧色寨车站已“变身”滇越铁路历史文化公园，以“百年滇越铁路为骨架，人文历史传承为肌体，中西文化交融为魂魄，特色业态布局为动能”，依托滇越铁路人文历史背景和碧色寨周边山林水体生态环境，打造集观光旅游、文化体验、度假休闲、历史科普教育等为特色的滇东南旅游目的地。

闻名遐迩的过桥米线

也发源于蒙自

至今已有300多年历史

过桥米线已被列为

国家级非物质文化遗产

“中华名小吃”

蒙自被命名为

“中国过桥米线之乡”

“中华特色美食名城”

蒙自也是中国石榴之乡

蒙自种植石榴

已有700多年历史

全市石榴种植

面积达13万亩

为全国石榴主产区之一

2020年，蒙自石榴出口额达2.8亿元。先后获得了“中国石榴之乡”“奥运会果品一等奖”“中国石榴城”等荣誉称号，并获得第四届中国石榴博览会举办权。

文字编辑：陶思源

摄影：云上融媒 何新文

资料来源：蒙自市人民政府网站、红河日报

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“共庆百年华诞云南百城百人网事”系列

总策划：杨文虎

总统筹：陈新明

昆明的过桥米线哪里最好吃 昆明吃米线哪家最正宗

正宗的云南过桥米线小编是没有吃过，不过不妨碍小编来和大家说一下昆明哪里有过桥米线，现在就是小编推荐昆明的一些地方的米线，有机会还是去尝一下，你不会失望的。

米线推荐

【1、建新园】

建新园是昆明当地的老字号;当然，就如同北京全聚德，天津狗不理一样，味道众说纷纭;如果第一次来昆明，想一尝米线的滋味，来这里还是不错的

另外，这家店开在很多旅游集中区域，所以还是挺适合来玩的游客滴~

介绍几家建新园分店

△ 建新园(金碧店)

就在金马碧鸡坊旁，去参观完顺便就能吃个米线

建新园(长水机场店)

有人说机场店很不好吃;不过如果你在昆明根本没吃到米线，最后走了来上一碗，也能接受

机场价格可能会贵一些，单人套餐有58和88两种，双人套餐要188

建新园(昆明站店)

方便从火车站进出昆明的朋友，无论是第一餐还是最后一餐，都可以来一碗

【2、桥香园】

也是昆明比较有名的一家米线连锁店;除了米线，还能吃汽锅鸡;特色是，有些店中午和晚上，都有民族歌舞表演~

【3、云牵一线新世界过桥米线(总店) 】

在圆通街圆通动物园正门旁，店面装潢挺有特色，可能更被当地人所熟悉;还有鲜花饼、石屏豆腐，很值得一试;据说当地人感觉这家会更好吃些~

【4、大福婚礼宫】

就在海埂观景大坝旁，环境比其他米线店更好，庭院有喷泉有秋千和草坪;虽然店名叫婚礼宫，但也是吃云南小吃的地方;尤其是过桥米线，当地人也觉得口味不错啊~去大坝看完红嘴鸥可以来试试

【5、青和小锅米线】

这家在昆明当地人中口碑很好;他家的机场店，价格可说是良心，比起其他动不动就70、80的米线店，他家45一份也算是良心性价比~

来这里，还是点小锅米线更正宗，不比过桥米线味道差~

【6、王记菊花过桥米线】

这家店是蒙自风味的米线，蒙自市是云南省红河州下辖市之一，也是以米线著称，据说比昆明的要好吃~

他家特色是菊花瓣，据说是运来的新鲜菊花;米线套餐里还有来自蒙自的石榴，配菜很丰富(蒙自的有名特产就是菊花和石榴，所以这家主打这两种特色配菜，浓浓的蒙自风格啊)

挺推荐来试试的，毕竟能在昆明吃到比较正宗的蒙自风格~

地址： 昆明东风西路新建设电影院对面

其他美食

1、大观商业城的万丰小锅米线

特色：臭豆腐小锅米线

用普通的大碗满满的一碗，配着特有的臭豆腐，差不多是吃过一次就会上瘾的哦。

2、大观商业城里面的包浆豆腐

特色：包浆豆腐

在一楼德克斯附近，是一对老年夫妇做的，中午12点以后开门，店面很小，比较难找，但是在我吃过的包浆豆腐里，还没有一家的味道比得上这家，昆明当地人很多都会去吃，建议用心找找。

3、文化巷的胡九小吃

特色：玉溪小吃

玉溪小吃在云南还是小有名气的，对于没有时间单独去玉溪的驴友们，去尝尝那里的小吃可以弥补一些遗憾的。特别是玫瑰凉糕，豆面汤圆都是不容错估的。玫瑰凉糕一般在中午11点多以后才能做出来，很多时候下午4、5点就卖光了，想饱口服的要靠运气了哦。

4、文化巷的泰式火锅

特色：泰式火锅

云南与东南亚接壤，文化巷位于昆明高校最集中的地方，各色东南亚美食都汇聚于此，在这里你可以品尝到地道的泰式火锅：冬荫锅，特别是怕胖的美女们，冬荫汤可是相当瘦身的哦，可以尽情的吃又没有罪恶感。

5、讲武堂边的甜白酒

特色：甜白酒

来到昆明，特别是北方人，不试试甜白酒怎么可以呢?讲武堂旁的这家甜白酒在昆明当地可是小有名气的，各色甜白酒让你可以自由选择，无论你是自己选择着吃还是想带些回家，老板都为你做好了准备，而且物美价廉，值得一试哦。

6、文化巷的见面吧

特色：重庆风味麻辣面，金牌牛肉面、肥肠面看了就让人流口水，还有秘制鳝鱼米线、正宗石屏豆腐，以及牛奶西米露……

店里的环境很好,餐具用品精致,用餐的高峰时间吃麻辣鲜香的面条,下午时段只用花四、五元钱买杯饮品就可以在弥漫着浪漫气息的见面吧里听着小野丽莎的音乐，静静看书、发呆……

7、昆都的萝卜头小锅米线

特色：小锅米线

米线里面的韭菜花，很提神，值得一试。

8、桥香园

特色：米线

遍地的连锁店，在昆明随处可见，过桥米线对于初次来昆明的人应该感受一下，但是对于经常吃米线的人来说，值得推荐的是卤米线，个人感觉味道更好些(口味偏甜)，请慎重选择，但是笔者对于桥香园的感情更多的是在血旺和木瓜水上，每次去吃血旺是必点的。

9、黄瓜营越南小卷粉

特色：越南小卷粉

很地道的酱汁，越南精致的小卷粉，不过爱美的女孩子小心哦，看似很小，吃着吃着吃的太多了自己都没有感觉，最后会变成肉肉在身上哦.

10、地台寺的砂锅饭

特色：砂锅饭、心型果冻

地台寺站附近的云师大成教校区里，找的时候记得是右转右转再右转哦，可以找人问一下，因为很隐蔽，一定要小心找。砂锅饭味道很好，饭后一个果冻，店家自制的，不过是什么口味的果冻就要碰运气了哦。

11、南强街的云平风味园

特色：罐罐系列

罐罐米线，罐罐臭豆腐等等罐罐系列店面不大，如果你是有洁癖的人请绕道，不过味道倒是非常好，饭点的时候你都找不到位置，最有味道的昆明小吃。

12、南强街的疯狂馄炖

特色：馄炖

店里挂着川剧脸谱，碗里是红油的馄炖，一边流着热汗，一边吃着美味的馄炖，不要错过哦!

13、翠湖的英风烧饵块

特色：各色饵块

烧饵块是云南人不可缺少的东西，英风烧饵块很多地方都有，如果你可以找到，不必非要到翠湖去，依据你的口味添加你喜欢的东西，来一口吧!

14、冰点网城下的鸡枞米线

特色：鸡枞米线

小西门冰点网城下的鸡枞米线，鸡枞面条，如果可以接受一些辣椒，会令你终身难忘。

15、冰点网城下的蛋包饭

特色：蛋包饭

有家小店特色是印度菜，里面最好的就是菠萝饭和蛋包饭，外面一层可口的番茄酱，推荐你可以试试看，开胃的。

16、南屏百大的外婆桥

特色： 鞭炮牛肉 毛血旺 炖汤 清汤馄饨

汤底是嘴美味的。

17、文林街的红豆园

特色：饵块鸡 苦菜酥绿豆 酥红豆 苦菜酥红豆

店名与特色一样，以红豆为主，只要是用红豆做的都不错，此物最相思嘛。

18、云大的台北鸡油饭

特色：台北鸡油饭

云大的这家鸡油饭在昆明是数一数二的，味美物廉，加之处于高校附近，环境清幽，可以让你完全融入昆���的文化氛围中。

19、西南林学院的理大之家

特色：蛋包牛肉饭

70路车的终点站，有一张完整的蛋皮，有浓香的牛肉，饭点去的话要排40分钟左右的队，在离这家不远处有个姐妹小吃，里面的滇式砂锅饭，加上店家自己腌制的泡菜，一定不要错过哦。

20、白龙路的弥勒竹园卤鸡米线

特色：卤鸡、米线

卤鸡米线是这家的地道小吃，吃辣的朋友加点云南辣椒会更有味道，除了米线，单点一份卤鸡饱饱口福，感受一下昆明市民的日常享受。

个旧的烤猪脚和过桥米线很美味---风情云南游（1）

记者,本地资讯创作者,旅游领域爱好者

这是个旧一家过桥米线的店，不像吧

过桥米线不错啊

春节在个旧尝美食赏街景---风情云南游（1） 图文：刘国雄

春节到了，又是出发旅游的时候，鉴于天气问题，今年我选择到云南西双版纳、东川红土地自驾游，感受扑面而来的民族风情和极具特色的风景。

今年的7天长假从年初一开始，所以我们的自驾游也是从大年初一开始。2014年1月31日，早上9点半出门，我第一次坐越野车自驾游，还是很舒服的。走南宁到开远的高速公路，今天的天气真好，广昆高速公路车真少，但是一路限速太厉害了，经常是60，80公里，还有很多隧道，走了400公里路了，经过广西的发达服务区后，到两省交界的广西收费站罗村口。到了开远市后下高速，前往鸡街有两条路走，往建水、石屏方向上高速，但是石屏到杨武的二级路很难走；往个旧市经元阳到元江上高速，这段的二级路很好，而且距离要短几十公里，所以我们选择走这一段路。

晚上7点到达个旧市，饿得不行，赶紧找吃的，这里营业的饭店没几家，在中山路转了两圈找到百货大楼饮食店，还不错，点了当地有名的卤鸡，腊肉炒青椒，腌牛肉炒芹菜，炒白菜，芥菜汤，都很鲜美啊，总共105元。朋友带了正宗的二锅头来，倒上一杯，喝起，还满顺的。

个旧市是个山城，街道窄，都是上下坡的多，饭后我们去找宾馆，很快就在旁边的吉安路找到吉祥宾馆，标间是70元一间，还挺合理的。

晚上11点多，我出来逛街，在住的吉安路附近的中山路，人民路逛，这里是步行街，店铺都是关门的多，但想不到有好多家烧烤店开着，凡是开门的烧烤店都很多人，这里有意思的烧烤是烤猪脚，15元一只，烤罗非鱼也是15元一条，可惜我还没饿，一个人吃不完一份呢，所以没有买来吃，馋啊，还有就是烤鸭舌，也是不错的。

个旧的街都是很小的，我住的宾馆周围的小区里、停车场都满了，找地方停车很难，最终只能放在宾馆门口，不过没人看过夜，早上8点才有人看，我们起床后下来8点半多，被收了2元钱。在旁边找早餐吃，居然发现吉安路上就有一家装修很不错的店---小汤王，二楼上还有一些老杂志，老电视机，有点意思。当天是年初二，只有传统过桥米线卖，我们要的是10元的，8种配菜，一碗米线和汤，分量很多了，好吃好饱！

个旧市是山城，路很窄，所以到处都是单行线，我们出城的时候，问了几个人，还是走错路了，转了很久还没找到出去的路，真是被动。

广西的发达服务区

到云南了

在服务区里碰到一家人，开一个面包车，带齐了锅碗瓢盆，可以自己买菜煮东西吃。

服务区都是南宁和广东的车多，不过问了一下，他们有些是要去丽江那边的

这高速公路加油站居然有天桥走到对面

平远市

个旧市里找到这家百货大楼的饮食店

卷粉

先要一碗麻辣米线

我们的晚餐

腊肉

牛肉炒芹菜，很嫩的

卤鸡，要点酱吃的

忍不住出来逛街

年初一，路边一样很多人吃夜宵

这家的烤猪脚确实诱人，15元一只，第一次见这样吃猪脚的

KTV照样营业

这家KTV的在地下的

个旧街景

我住的宾馆楼下，也是很多人吃烧烤，烧烤是云南一大特色

早上起来了

远处是一家学校，右边是我住的宾馆

小汤王，门口都坐满人

其实二楼有位置

店里装修不错的

过桥米线很正宗

把生熟的主配料全部倒进很烫的汤里，好吃

出城了