今天是“二月二”
龙抬头 万物兴
咱们中国的民俗有很大一部分是食俗
二月二也不例外
人们在和煦的暖阳下
剪头发、吃龙耳、赏春花
春天真的来啦
咱们西城的老字号
更是把普通食品变身成为“龙”系菜品
承载百姓企盼新的一年
五谷丰登的美好意愿
咱们也一起进店去尝尝鲜吧
尝“龙”系美食 体验健康节令食俗
走进西城区老字号餐饮门店,“龙籽、龙胆、龙鳞、龙眼酥、龙耳”等“龙”系美食纷纷出炉, 与新鲜时蔬结合,让居民体验健康节令食俗。
同和居的“龙鳞”套餐
同春园饭店
副经理王鸿庆
春季时蔬新鲜上市,今年我们推出的“龙鳞”套餐不仅有春饼、酱肉、鸡蛋,还包含香椿等节令时蔬,让百姓吃个新鲜。
每年二月二“龙鳞”套餐几乎成为必点菜,除了同春园, 目前同和居旗下棕榈泉店、银泰店、月坛店、日坛店、什刹海店也都上新了“龙鳞”套餐。
同和居的“龙鳞”套餐
在护国寺小吃总店,一站式聚齐“龙籽糕、龙胆、龙鳞”的民俗美食套装,目前线上线下同步发售,可单买,也可买套装。
护国寺小吃
总店经理
王新梅
我们不仅店铺3公里范围内免费配送,还在外卖平台上销售,就是想让更多的民俗食品便捷地走进千家万户。
护国寺小吃民俗美食套装
“龙籽、龙胆、龙鳞”齐聚,这可都是店里的中国面点大师、名师们契合季节健康饮食的需要而精心设计的。
龙籽糕选用牛肉做馅,外裹江米粒增加嚼劲儿; “龙鳞”春卷里的素馅,很新鲜; “龙胆”这道甜食精心选料,用黍子面、红豆等食材制出软糯有回味的口感。
除了护国寺小吃总店,西城区其他老字号也加入到二月二民俗食品的研发中来。烤肉宛今年特别推出了龙眼酥,老西安饭庄推出了清爽的凉拌龙豆。砂锅居则亮出名厨名作,主打店内自制的“龙美食”,像水晶肘、罗汉肚等金牌;曲园酒楼新添了“龙鳞”春饼。
烤肉宛的龙眼酥
今年二月二恰逢周日,护国寺小吃提前三天就开始销售节日美食,在这里小编也要提醒大家, 约“龙”系美食记得提前电话预约哦。
二月二当天,西城区老字号餐饮还推出了特享优惠菜来满足居民讨彩头的需求,只等您进店品尝!
龙籽、龙胆、龙鳞、龙眼酥、龙耳
……
你喜欢哪一道呢
现在
咱西城区各大老字号餐饮的“龙”系美食
不仅店内可以尝到
小伙伴们也可以通过
电话预约、网络外卖等方式购买
一起来“吃”出健康吧
文字: 宋红英
图片:王子雍
责编:侯明月
审核:杜宇琛
签发:周翔
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