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打油茶

居住在韶关的瑶族和其他地区的其他兄弟民族,他们世代相处,十分好客,相互之间虽习俗有别,但却都喜欢喝油茶。因此,凡在喜庆佳节,或亲朋贵客进门,总喜欢用做法讲究,佐料精选的油茶款待客人。

做油茶,当地称之为打油茶。打油茶一般经过四道程序。

打油茶

  首先是选茶:通常有两种茶可供选用,一是经专门烘炒的末茶;二是刚从茶树上采下的幼嫩新梢,这可根据各人口味而定。

其次是选料:打油茶用料通常有花生米、玉米花、黄豆、芝麻、糯粑、笋干等,应预先制作好待用。

第三是煮茶:先生火,待锅底发热,放适量食油入锅,待油面冒青烟时,立即投入适量茶叶入锅翻炒,当茶叶发出清香时,加上少许芝麻、食盐,再炒几下,即放水加盖,煮沸3-5分钟,即可将油茶连汤带料起锅盛碗待喝。一般家庭自喝,这又香、又爽、又鲜的油茶已算打好了。

如果是打的油茶作庆典或宴请用的,那么,还得进行第四道程序,即配茶。配茶就是将事先准备好的食料,先行炒熟,取出放入茶碗中备好。然后将油炒经煮而成的茶汤,捞出茶渣,趁热倒入备有食料的茶碗中供客人吃茶。

最后是奉茶,一般当主妇快要把油茶打好时,主人就会招待客人围桌入坐。由于喝油茶是碗内加有许多食料,因此,还得用筷子相助,所以,说是喝油茶,还不如说吃油茶更为贴切。吃油茶时,客人为了表示对主人热情好客的回敬,赞美油茶的鲜美可口,称道主人的手艺不凡,总是边喝、边啜、边嚼,在口中发出“啧、啧” 声响,还赞口不绝!

“河灯歌节”“五排油茶”资源这样打造民俗风情旅游

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近年来,资源县抓住民族风情浓郁、文化底蕴深厚的特色,积极探索出一条以河灯歌节、少数民族韵味、历史遗迹等为载体促进全县民族风情旅游发展的创新之路。

打造河灯歌节活动品牌

充分利用少数民族山歌这一娱乐传统,在农历“七月半”举办歌节,并有机地与“放河灯”活动结合起来,该演出先后被列为“中国百姓生活游”十大主题之一和国家级非物质文化遗产,打响民族风情旅游品牌。此外,资源县成功创建资江灯谷、资江-天门山、八角寨等3个国家4A级旅游景区,形成了集休闲娱乐、文化体验、旅游购物等多功能于一体的河灯民俗文化传承休闲旅游景区。

力推“民族韵味”个性化体验

充分发掘资源县少数民族独具特色的文化习俗、宗教信仰、节庆活动等,五排油茶和苗族尼呐呢被列入广西非物质文化遗产名录,成立了首个瑶寨传承刺绣基地,创建了资源县瑶寨传承刺绣有限公司。利用以上特色品牌,与当地少数民族地区农副产品进行融合,打造极具特色农业旅游观光带,让游客实现了“观赏+品尝”的个性化体验。同时,为少数民族群众的农副产品、工艺品和民族服装拓宽了销售渠道,使之走出山区,面向全国各地甚至国外。

开辟“红色旅游”精品线路

充分发挥两水苗族乡塘洞村、河口瑶族乡葱坪村等革命老区的基地作用,制定《资源县老山界雷公田红色旅游专项规划》《资源县两水乡李洞乡村旅游修建详细规划》,打造李洞屯乡村旅游示范点。创新“红色旅游+”发展模式,将红色旅游与扶贫开发、乡村振兴有机结合,发挥红色旅游在爱国主义教育、传承红色文化和促进当地经济发展方面的积极作用。以粤桂扶贫协作为契机,投入950万元打造塘洞村(属贫困村)旅游开发扶贫项目,以老山界、雷公寺庙、赵家宗祠等为核心的红色旅游精准扶贫片区,建设民宿项目、旅游商品扶贫店铺等,为革命老区经济社会发展注入新的生机活力。

来源:资源县委统战部

广西龙胜,千年侗寨欢庆侗年,吃油茶、打年粑,慢享悠闲生活

旧岁已去,新年到来,每年的农历十一月初一是侗族的传统节日- -侗年,这也是广西龙胜各族自治县平等镇广南村侗族最为隆重热闹的场面,男女老少身着民族盛装,在鼓楼开展民俗巡游、弹唱琵琶歌、打年粑、舞草龙草狮、芦笙踩堂、吃百家宴等等特色民俗活动。

侗年的民俗活动,从祭祖开始,广南人十分敬奉祖先,祭拜火炉土地,由阴阳师傅来决定这一天所要携带的食物,管理萨堂的人负责准备茶水。在鼓楼,先由一位寨老宣读吉祥语,祈求寨子安康,众人附和大吼三声,然后吃茶水,最后大家围坐一起享用饭菜酒肉,这代表着大家和祖宗一起过年。

侗族同胞们欢庆新年,现场也是热闹非凡,盛况空前,在侗族节日中,侗年为最大的节日,也是最隆重的节日,就像汉族的春节一样,2011年,“侗年”被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

表演也是一个接着一个,载歌载舞闹侗年,广南人能歌善舞,会走路的就会就跳舞,会说话的就会唱歌,被誉为“戏窝子”和“歌舞之乡”,这里流传着数十种民族乐器、歌曲和舞,以琵琶、岩坪调、桂戏、侗戏、彩调、侗歌、哆耶、芦笙最受人喜爱。

广南村戏曲歌舞也极为丰富,这些在平时都非常少见,也只有在广南村的侗年才能一睹盛景。

广南草龙,这是我第一次真识的见到草编制的龙,也是广西最美的一条草龙,它被列为自治区级非遗项目,有着丰厚的文化背景和民俗历史渊源,从独特的编织材料到精美的艺术造型,仿佛是舞动着的佛光灵性,它的诞生,从一千年前,一株大糯稻子开始,这株大糯就是荣帕白... .

看似简单的一条草龙,但却需要百万根的糯稻秆编织而成,制成一条20米左右的草龙需要200多个工日,仅制造鳞片就要3000多个,需要糯稻秆草120多斤,折算成根数,不低于100万根,糯稻秆草是主要材料,另还需有竹片、藤条、木条等材料,一条完整的草龙重量不低于150斤”,编织工艺复杂且精致。

侗族所有重大节日都要在鼓楼举行,鼓楼是侗寨的标志,整个建筑造型为四方层檐飞角,瓦顶塔形亭阁,大多建于寨子中央,楼前筑有几十至上百平米的青石岩坪相配,古时候楼内转置一大鼓,集会或传递各种信息击鼓为号,全寨都听得见,故名鼓楼。

侗年的民俗活动从白天一直晚上都有,百家宴后的多耶是侗族的一种集群歌舞,大家围着篝火边唱边跳,然后围成一个大圆圈,踏步为拍节,步伐整齐,男声一人领唱,众人和以尾声,就像我们平时的篝火晚会一样,十分欢快和带动气氛。

侗寨美食,油茶、酸肉

广西龙胜各族自治县的民族风情浓郁,美食文化独特,当地有着“侗不离酸”、“侗不离鱼”的饮食习惯,除了三酸之外这里的油茶是必尝的,侗家人喜欢喝油茶,已有上千年的历史,也是侗族招待客人和朋友的最佳特色美食之一。

看完表演大家围在一起话家长,吃油茶、品侗寨美食也是一件幸福的事。

在这里吃上一顿侗年饭尤其幸福,其中的酸猪肉、酸鸭肉、酸鱼是侗家美食中的“侗家三宝”,有“三宝”者一般为大户人家,所以我们体验了一次大户人家的待遇,哈哈,这里只是这样说说而以,其实游客到这里来都能品尝到这些特别的美食。

水木侗寨广南村,千年古村落

广南村是镶嵌在广西龙胜各族自治县西北部一个侗族聚居的美丽山村,这里群山环抱,土地肥沃,田垌宽阔,山青水秀,风光旖旎,侗族文化浓郁,积淀厚实,还拥有历史悠久的鼓楼、风雨桥、石板路、石跳桥、古木楼、古庙、古井、古凉亭等独具风格的侗族建筑文化。

来了两天,都还没有好好的逛过广南村,沿着被打磨淤滑的青石板铺成的小路行走,街道两旁古朴的木楼像是一个个古稀老人,诉说着千年的历史,石板街水渠上用鹅卵石“镶”着的“福”字、木楼上的飞檐和雕刻…都是这里最幸福生活的代表。

侗锦是这里最有特色的手工织造技艺,其历史可追溯到距今两千多年的春秋战国时代,两汉至唐宋时期,侗族先民的纺织和印染工艺已形成自己独特的风格,明清时期,随着侗民族的形成及其民族传统文化的日趋成熟,侗锦织造技艺也得到极大的发展,这里的每一块侗锦是纯手工的,而且颜色花纹都非常精致漂亮,可以送人或者自己带。

每个侗寨都有一座风雨桥,广南村也不列外,在广南境内大大小小古风雨桥有10座,最著名的风雨桥为沈坡风雨桥,位于寨北500米处的广南小河上,建于清嘉庆四年(公元1799年),桥长40米,宽6米,共10间。

桥身为四柱台楼式建筑,长廊一侧正中一间加配两个吊住安装神台,供奉有关公等神像,后壁画有龙王、麒麟、云朵等,桥上建有三个高出桥身瓦顶三层飞檐翘角桥亭,桥内梁、方、风檐板上雕绘花卉、鸟、兽等图画,沈坡风雨桥是广西境内留存的历史最悠久的风雨桥,比著名的三江程阳风雨桥还早一百多年。

沿着侗寨河边一直走,便不会迷路,寨子虽不大,但这里错综交织,小道非常多,不是本地人是走不去的,我也是走到河边才发现这里都是依水而建,广南村地形大致为四周高中间低,山体走向为东北-西南走向,平等河、琉璃河贯穿广南境内,在甲江寨尾汇合一处往广校、龙塘奔腾而去,是润泽广南侗寨的主要河流。

广南侗寨的建筑有侗族独特的建筑风格,居民所居住的房子般为五柱三间三层瓦盖木楼,前檐多为双层檐口,两头为双檐吊柱走廊相通,成为偏厦,鳞次栉比,矗立在广阔的田垌上,蔚为壮观。

广南村的宁静与安祥,是多少人所向往的,如果你也累了乏了,不仿来这里慢享侗族人的纯朴生活。

茶馆网红打卡景点(茶馆网红打卡景点在哪)

成都彭镇老茶馆如今为什么发展成网红拍照胜地呢?

提起成都都知道是最适合旅行的地方,一直以来都是属于悠闲的城市,使得很多游客去过之后再也舍不得离开。毕竟现在生活节奏很快,大家都非常羡慕成都人的生活方式,让身心尽情释放。今天要说的是成都最有良心的百年茶馆,拍照喝茶一律10元,如今成网红拍照胜地。

它就是彭镇老茶馆,这个茶馆已经有很多年时间,相隔至今大概有100多年历史。所处于的地段并不在市中心的位置,反而跟市中心相隔较远,处于彭镇杨柳河畔。即便如此依然每天有很多人愿意过去留下足迹,如今还成为了网红拍照圣地,大家都喜欢利用手中的相机,把一幅幅唯美的画面拍摄下来作为纪念。

这个茶馆还是挺有良心的,不管喝茶或者拍照都是10元钱,如果想要喝茶和拍照在一起,同样只要花10元钱即可。每天营业的时间都是早上5点一直到下午6点,全年都没有休息。其实这个茶馆曾经是属于观音庙,后来到了民国时期才把它更改成茶馆。在历史上彭镇有遭遇到大火的袭击,基本上各个地方都被烧毁,可这个茶馆却被完整地保存下来,还是挺难得的。

如今这个茶馆已经成为了喝茶和聊天的理想去处,当进入到茶馆之中就能感受到浓郁的时代气息,就像穿越到过去那个年代,别有一番滋味。同时茶馆之中依然还是洼泥路,时间长了之后还能看到凹凸的纹理,更好把茶馆的沧桑之处展现出来。即便坐在茶馆之中发呆或者打瞌睡,都是很惬意的事情,能够带来满满的舒适感。对于成都最有良心的百年茶馆,拍照喝茶一律10元,如今成网红拍照胜地,不知你有没有去过呢?

江苏多个红色地标成为新晋网红地,江苏各市都有哪些红色地标?

江苏这边的红色新地标还是比较多的,你比如说江苏徐州这边有一个淮海战役纪念,而在春节前后,很多人都会选择来到淮海战役烈士纪念塔游玩。很多游客则是表示在春节期间愿意带上自己的孩子或者是家人到这边来看一看,主要就是让孩子了解当时淮海战役的历史,让孩子和家人一起来缅怀先烈面的英雄事迹。作为家长来说,自然是希望孩子未来能够更好的去发扬先辈们的这些光荣传统。

江苏宿迁泗洪大王庄也是被誉为淮北小延安,这边曾经是全国19个抗日民主根据地之一,所以在春节期间,江苏宿迁泗洪大王庄的人流量也是非常的大,每天的接客数大概要达到数千人。在这里边人们通过一些图片,通过一些实物就能够摄取到一些精神力量。在江苏盐城市大丰区也有一个八路军新四军白驹狮子口会师纪念地,在这里其实也有很多的家长会专门带着自己的孩子过来,让自己的孩子来听一听关于革命的一些故事,让孩子去了解一下先辈们预先奋战的一些历史。因为只有这样才能够让自己的孩子知道现在的幸福生活真的是来之不易。除了这些以外,在江苏镇江句容茅山这边也有一个新四军纪念馆,据统计,这个纪念馆每天的客流量达到了数万人,而且在春节前后,该纪念馆每天还会举办一些“红色百年江苏”的主题活动。

在江苏泰州这边也有一个中国人民解放军海军诞生地纪念馆,在这个纪念馆当中有着非常详细的史料,而且在这些史料上面基本上是图文并茂。通过了一些文字的记载,可以全方位的来了解我国海军曲折的一些历史。另外在春节期间这个纪念馆里面还开发了一个VR体验区,在这个体验区里面,游客可以坐上特制的飞船,能够参加一些海战和空战,也是非常刺激的,所以很多游客也是非常的享受。

在苏州常熟沙家浜镇这边有一个芦荡村,而在这个村子里面有一个阿庆茶馆,这个茶馆现在也是成为了一个网红的打卡点。因为当初在抗战时期,这个茶馆是一个秘密的联络点,而且也是很多八路军伤病员的修养地点。在春节前后也是有很多人会来这个茶馆打卡,在这个茶馆里面我们能够看到各式各样的旧柜子,旧书桌以及旧的石凳等等,通过这些老物件可以还原江南茶馆的那种老味道,游客累了可以在这边吃吃菜品品茶,也是非常的惬意。

喝茶拍照只要十元钱,成都为何到处是网红老茶馆?

说到成都,你会想到什么呢?

是那首火遍大江南北的《成都》?还是数不尽的美食?亦或者是休闲的生活的呢?

这些都是成都这座城市留给人们的印象,它们都是成都的一面,但却不是全部。作为一位在成都生活了五年的人,对成都的印象是这样的,憨厚蠢萌的滚滚、白雪皑皑的西岭雪山、千年水利工程都江堰、避暑胜地青城山,以及街头掏耳朵的师傅和游人、嬉笑怒骂的麻将馆、一坐就不想起的老茶馆,其中最令人难忘的就是那一座座老茶馆了。

成都这座城市在近几年名声大噪,在社交媒体上都能看到它的身影,一到节假日更是游人如织,宽窄巷子、锦里等景点颇受欢迎,但随着人们对成都这座城市的了解越来越深刻,许多人到了成都不再只局限于美食美景,而是去体验成都人的生活方式,比如找一家具有历史感的老茶馆,要一碗茶,一喝就是一天,听着周围人谈天说地,不知不觉一天时光就过去了,这就是传说中成都休闲生活方式的一种。

也因为如此,成都这座城市除了滚滚走红外,也有不少老茶馆成为网红胜地,许多游客专程前去打卡,比如位于双流彭镇的观音阁。这座老茶馆真的应了“老”这个字,到如今已有100多年的历史了,是成都现存不多的百年茶馆,而房屋建筑也是典型的川西老式穿斗房。

除了喝茶,听茶馆里的人讲讲过去的故事外,在茶馆里还可以看倒茶表演,长长的茶壶嘴要将茶倒入茶碗可并不是一件易事,而倒茶的方式又众多,可不仅仅是将茶倒入碗中即可,我们能看到冒着热气的水柱凌空而降,在茶碗中翻腾,随着一阵烟雾和茶香袭人。

在这里桌椅器具都是具有历史感的,烧茶的炉子是老式的烧蜂窝煤式的,有十几个茶壶烧水,雾气弥漫,就是最热闹的人间烟火,若说茶馆为什么这么吸引人,除了闲适以外,恐怕就是能在这里能看到最简单的人间生活,会提醒我们不要只匆忙赶路,偶尔停下来看一看生活。

现在在茶馆除了能看到喝茶的人和烧茶的人,也能看到一些带着相机的人,他们细心地捕捉了老茶馆的每一处,将他们化作镜头中的美景,也许正是因为茶馆的闲适,连带着做生意的气息都不那么浓,本地老茶客要是去这里喝茶,茶水只要1元钱,要是游客去这里喝茶,茶水也只有10元钱,就可以坐上一天,当然你要是想拍照,也只需要10元茶钱就可以了,不得不说真的很亲民了。

成都的网红茶馆其实是一个破旧的老茶馆,而且也并没有多大乐趣,为何成为了必打卡的网红地?

主要是这里的历史悠久、环境优美再加之各种网红的宣传,所以导致了成都的网红茶馆人气度变得越来越高!很多人应该都有听说过成都的网红茶馆吧,我想很多来成都的旅游玩家应该都不会错过这个地方,因为成都的网红茶馆人气度实在是太高了,如果是来了成都不去网红茶馆,那真的是超级不划算!

成都的网红茶馆能够人气如此之高,最重要的一个原因就是网红们的大量宣传,我相信很多游客听说这个茶馆应该都是通过自己喜欢的网红们宣传所得知的吧,正是因为这个茶馆请了非常多的网红来帮自身进行宣传,所以现在茶馆的人气才会越来越高,不得不佩服于这个茶馆的营销是真的强大!

再者就是因为这个茶馆的环境优美,来过成都网红茶馆的人应该都有感觉到这个茶馆的环境真的是非常优美吧,虽然说这个茶馆只是一个破旧的老茶馆,四处都透露出了年代久远的气息,但是我们依然能够感受到这个茶馆的独特韵味,来到茶馆的人会有一种莫名的平静感,可能这就是茶馆的魅力之处吧!

最后呢,这个茶馆能够人气火爆,成为很多人的打卡地,还是因为这个茶馆的历史比较悠久呢,你知道为什么这个茶馆看起来破破旧旧的,但是还是不愿意进行修葺吗?那就是因为茶馆的老板想保持这个茶馆的历史气息,正是这种年代感,所以才能够为茶馆吸引到更多的年轻人!

成都网红景点,外地人收费贵10倍,为啥游客人山人海?

成都,这个四川省会的城市,让很多人都很向往。这个被称为“蜀中江南”的地方,有太多的想让人走进了解的东西了,在这里有很多著名的旅游景点,除了风味独特、品类繁多,令人垂涎的成都小吃,还有非常出名的蜀绣、蜀锦、川剧、茶艺,这些都是成都文化的组成,走进成都,你一定会被巴蜀文化深深折服。

因为四川是我国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一,所以在四川,茶文化源远流长。大街小巷到处都是茶馆,成都尤为明显。在成都的街头走一走,你会发现,茶馆一个连着一个,整条街都是喝茶的人们。据调查,成都的街巷有516条,而茶馆就有454家,在众多茶馆中有一处景点被冠以网红景点的称号,而且对于外地人收费还贵十倍,可是依然有很多游客不停打卡。

这个景点就是众多茶馆中的一个,名字叫做观音阁老茶馆。这座老茶馆位于四川省成都市双流区彭镇马市坝街,距离成都市区20多公里,这座茶馆有300多年历史,被称为“茶馆活化石”, 茶馆里的墙壁早已斑驳,墙上都是革命语录,老式的桌椅分布在馆内,这种简陋陈旧的气息让人好像回到了曾经的那个年代。

因为茶馆复古的气息,让众多游客纷纷来这里拍照留念,也让这个茶馆成了现代的网红景点,而且这家茶馆开始是不收门票的,所以越来越多的人来到这里一探究竟,后来因为来的人实在太多,老板为了限制客流量,就开始了收费,而外地游客的费用更是被足足提高了10倍,可是游客依然是络绎不绝。

因为这个老茶馆是家族世世代代经营的,所以这里茶的味道依然如初,摆件陈设也是丝毫未变,很多当地人没事就喜欢来这里喝喝茶,聊聊家常,顺便再斗斗棋,一壶茶,三两好友,伴随着笑声时间一晃就过去了。外地游客呢,很多都是来放松放松心情的,哪怕只是单纯地发发呆,静静地坐着,都能感受到这里悠闲的状态。

这个茶馆就像是这座城市的文化缩影,在这里你可以感受到浓浓的成都气息,虽然说收费价格比较高,但是能够在忙碌中让心情得到最大程度的放松,也不失为一种享受。

成都的著名网红景点,对外地游客收费贵10倍,叫什么?

近几年来,发展迅速的网络科技将人们带入了信息化时代,“网红”一词也变成了流行语。无论是网红女主播,还是网红带货人,亦或者网红景点、网红美食等等,好像不管什么事物都可以被冠之以网红的称号,而那些带有”网红“称号的,如果是人,就会越来越受欢迎,如果是产品,人们

会疯狂抢购,如果是景点,大家又会蜂拥而至。总之,只有要了网红两字,想不出名都难。

那么,接下来就和小编一起走进一个网红城市中的网红景点吧。它就是位于成都的观音阁老茶馆,说到成都,耳畔就想起了赵雷的那首《成都》,“和我在成都的街头走一走……坐在小酒馆的门口……”。而成都自古以来就享有”天府之国“的美誉,既是我国的历史文化名城,也是古蜀文明的发祥地,更是拥有都江堰和杜甫草堂等名胜古迹,每年都吸引着成千上万的国内外游客。

观音阁老茶馆却是成都众多名胜古迹中最不起眼的一个,可以说它就是一个普普通通的本地小茶馆。在成都也有非常多类似的小茶馆,当地人会在闲来无事的时候打打牌,下下棋,喝喝茶,放松一下身心,感受一下原有的生活气息。此情此景,只是想想就觉得十分惬意,这可能也是大家觉得成都是一个适合养老的城市的主要原因吧。那里的人会生活,会享受,会在忙碌的工作中抽出时间体验一下慢节奏。

那观音阁老茶馆为什么可以从众多茶馆中脱颖而出,被大家认为是网红景点呢?这座茶馆的设施和装修都非常简单,简陋的木门,简陋的桌子,简陋的椅子,既像古代的小茶楼,又像是还原了鲁迅先生《孔乙己》中的那间茶馆。坐在茶馆里,满眼尽是年代感,喝茶的人们好似也穿越到了那个久远的年代。因此,这个茶馆在网络上一夜红遍大江南北。

于是来成都旅游的游客们都会来这里打卡,毕竟参观是免费的,喝茶也不过是几块钱,以至于茶馆常常被挤破门槛。但是小茶馆的空间是有限的,为了限制人流量,老板就将费用提高了10倍左右,当然这也只是针对外地人。对于本地人是没有的,来这里最多的还是本地人和老顾客。价格虽然提高了,来参观的游客并没有减少,有网友表示:大家在参观这个地方时要多多注意,不要损坏了那里的东西。

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