唿汁鸡块是澳门名菜。将光鸡拾掇干净，沥汗后斩件，加盐、酱油、生粉、油，腌15-20分钟。炒锅上火。加2汤匙油，依次放入鸡块爆透，下蒜茸、干葱茸、黑胡椒末爆香，加入茄汁、唿汁、糖及半杯水煮沸，用文火煮3-5分钟至鸡熟，再用生粉水埋芡装盘即成。

红烧栗子鸡块的做法

红烧栗子鸡块绝对是一道超级美味的菜肴，拥有非常高的营养价值，食材和做法都非常简单，详细的制作过程也是比较容易的，但是也需要一定的流程，下面给大家分享红烧栗子鸡块的做法教程。

红烧栗子鸡块做法教程：

红烧栗子鸡块食材：

六个鸡翅，30克熟栗子(12个左右栗子)，洋葱，姜，两个干枣，糖，干辣椒，青椒，酱油，茴香，八角，盐和油等

制作方法：

第一步先在温水浸泡鸡翅膀(鸡翅要切块)，主要是清理干净;栗子去皮

第二步，锅中放油先翻炒鸡翅块，逐渐加入其它调料如酱油、八角、茴香、洋葱、姜、青椒等

第三步，加入一点糖和水，稍煮一会儿。再加入红枣

第四步，加入栗子和盐等。焖好就可以吃了。

红烧栗子鸡块就这样做好了，看看，是不是色香味俱全啊，一定会让你的味蕾得到最舒适的体验。

西安两个姑娘100块钱到宝鸡这条老街吃了一整天！

宝鸡市文化和旅游局官方帐号

周末，晴空万里。一大早醒来正为今天外卖吃什么而发愁的时候，好姐妹闺蜜告诉我她被同事安利了一个美食质量上乘、便宜干净且超适合拍照的网红老街——宝鸡市西府老街。于是，一个半小时后，我们成功站在了西安市北客站的高铁安检口。就这样，揣着口袋里的100块现金，我们开启了本周的狂吃美食之旅。

五十多分钟后，我们抵达宝鸡南站。根据车站工作人员的指导，我们步行出站下电梯后就到了地下停车场，出租车、公交以及网约车都在这里停靠着，便捷又整洁，这让我和闺蜜对宝鸡这座城市的好感度瞬间UP，心情也格外晴朗。

一路驰骋，司机热情地向我们介绍着这座城市的一切。公路边的渭河静静流淌，在阳光下泛着粼粼光泽，车道宽阔，途径中华石鼓园和颇有生活气息的大公园，一切明媚又美好。他还建议我们，如果时间充足的话，可以在西府老街“吃饱玩美”之后顺道去大唐帝王陵和金台观游览。

车辆转上胜利塬，透过车窗能够望到宝鸡市全景，天空湛蓝如水晶，白云朵朵下的群楼与蜿蜒绿色，静谧祥和。稍不多时，巨大的老碗造型呈现于眼前，我们来到此行目的地——西府老街。门口高大的牌楼引人注目，用色华丽，云纹和龙纹细腻美丽，著名书法家钟明善的题字镌刻其上。迫不及待地，我们在一张合照好开启吃货模式。

据说西府老街总共分三条街，搜罗了西府各地传统的老字号招牌美食，专程邀请各地美食传人来此开店。那么，第一餐从哪里开始呢？清晨九点五十，两个口水涟涟的女孩在西府老街的街上边走边看，随即，“太白糍粑”的招牌映入眼帘，步入小店，一侧木制的“槽”吸引着我们的目光，只见“槽”内盛放着新鲜的熟土豆，色泽金黄，和以往的土豆看起来很不一样。“老板，一份土豆糍粑”。汁��爽口，色泽诱人，糍粑口感软糯而有弹性，美味！我们开心品尝的时候，有不少人前来告诉老板打包食物。老板告诉我们，“糍粑啊，是以前山里人的食物，太白县一带的人都会吃，但是现在人很少能见到了，因为它的原材料是老品种的土豆，现在的蔬菜土豆做不出来这个味道”。中国人的食物，古老传承总是呈现着不一样的香气，我想。

告别糍粑，桂花与蜂蜜的香气让我们坐在了蜂蜜粽子的桌位前。粘糯香甜，齿颊留香，谁能拒绝它呢？售卖蜂蜜粽子的店铺不远处，“烧肉凉皮”的名字让人充满好奇，“要来一份吗？”“要啊！”出乎意料的是，烧肉中的瘦肉很多，且丝毫不腻，非常入味，红油带动醋的香气，面筋丰富着凉皮的味道层次，别具特色。

爱吃甜食的闺蜜早就对樊家油糕垂涎已久，这块由祖孙三代共同造就的小小油糕，外酥里嫩，创新性地选用红糖做馅，味道浓郁却丝毫不齁甜，糖水完全化开，咬一口都是幸福的味道。

感觉已经吃的差不多了，一看手上，还有74元，满满的幸福感。趁着走走停停的当口，拍了不少照片，不得不说，西府老街真是个拍照打卡的绝佳胜地，沿途看到许多拍婚纱照的新人，景区质朴又极具韵味的古建与精心布置的小景观相得益彰，随手一拍就一个字：美！

不知不觉已经中午十一点多，见过绿色、紫色、白色的凉粉吗？没有。彩色的粗粮凉粉很快端上桌，“绿色的是以扁豆和姜黄为原材料，紫色和白色的两份都以豌豆为主材料制成，但做法和配材有所不同”，老板娘认真解答着我们的疑问。白色的凉粉爽滑，绿色与紫色尝起来则有着干绵的口感，总体是非常爽口的夏日食品了，很适合这个季节！同桌就餐的有个小小宝宝，一口一口吃的好可爱！

吃了太多，我们决定歇下来拍拍照喝喝茶。陕西茯茶的名号早已远扬，显微镜下的茯茶金花高贵又迷人。两瓶包装胖嘟嘟的凉茶饮料，无疑是最适合的午间茶品。静坐于古色古香的茶楼，看着楼下戏楼前或聊天或品茶或舒服享受按摩的人们，拍照聊天，时光沉静而美好。

聊天拍照的时间总是很短，下午三点的的时候，“想吃面食吗”？相视一笑，街上手工“捻”制的麻食让我们共同回忆起小时候奶奶做的一碗烩麻食。十块一碗的价格非常划算，量大味佳是我们对这餐午饭的共同评价。

“臊子豆花”如同它的名字，以臊子和卤汁共同调制豆花，配料丰富，令人满足。而生氽丸子汤的卖相则完美戳中我们的心，汤汁清亮，绿色的香菜飘荡其上，鲜肉制成的丸子以白中带粉的饱满姿态散布其中，一口下去，肉香汤清，只想用所有的词语来表达对它的赞美，怎么可以这么棒！这个金灿灿的饼看着令人食欲大开，可惜肚子已经招架不住，还是下次再来品尝吧！

街区偶有凉风袭过，一支“东北大板”雪糕才是对骄阳的最完美致敬。

点点钱包，一百块还剩29，既然来了，怎么能不带走点什么呢？搜罗整理，两根酥脆大麻花、两瓶老自制老酸奶、一袋石子馍成为我们选择的美食伴手礼，临走的时候，途径“宝鸡记忆”店铺门口，我和闺蜜站在店前看了很久视频上关于咸鸭蛋爷爷的故事，帅帅的店家小哥出来告诉我们，那是他的爷爷，并且热情地送了我们几颗咸鸭蛋回去品尝，这真是今天的意外之喜了！

据说西府老街共有100多家店铺，我和闺蜜此次共品尝了13家，100大洋本来只打算吃完午饭就返程，结果吃了一整天，还带回一堆伴手礼，看看手里，还有一个大洋，瞬间觉得这一块钱真是值得珍藏，里面满满的美食记忆。“美食之路任重道远”，西府老街，下次再约！

旅行TIPS:

交通：西安——宝鸡往返高铁，53.5元*2=107/人次

美食清单：

蜂蜜粽子：4元/个

洋芋糍粑：7元/份

油糕：2元/个

烧肉凉皮：9元/份

凉茶：5元/瓶

东北大板：5元/支

粗粮凉粉：6元/份

手工麻食：10元/份

臊子豆花：6元/份

生氽丸子汤：8元/份

麻花：2元/根

自酿老酸奶：6元/瓶

石子馍：12元/份

其他推荐美食：

铡刀面：10元/份

老北京爆肚：麻辣13元/份

浆水面：10元/碗

铁板豆腐：10元/份

推荐伴手礼：

岐山头道醋：28元/5斤

各式辣椒酱：10—15元

手工腐竹 38元/斤

苦荞片 18元/份

山药片 10元/份

红枣糕 10元/份(5个)

扶风落地花 10元/份

油旋 5元/个

岐山手工空心挂面 12元/斤

油酥锅盔 10元/个

老马家酱牛肉 68元/斤

蓼花糖 23元/斤

文章来源：鱼尧

编辑：火山shiner 审核：刘阳

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河南古庙挖出一块三百年石碑，碑上两个字，学者绞尽脑汁无法解释

河南淇县北关八角楼往西，有座祖师庙，早年间这里香火旺盛，庙里也确实有些神奇之处，出土了一块让专家学者绞尽脑汁也无法解释的神秘石碑。

石碑被搁置多年后，在1984年重新得到考古学家的注意。当看到石碑上的铭文后，众人惊诧不已。

这不是一块寻常的石碑，至少刻碑者荒诞不经。高178厘米宽86厘米的石碑上端铭刻显眼的“扯淡”二字，下方两侧刻“不负三光不负人不欺鬼神不欺贫”，“有人问我修行法只在虚灵自然间”，简直丈二摸不着头脑。在看横批更是出神入化“再不来了”。

碑的正中心竖刻“泰极仙翁脱骨处”，死则死尔，竟然还说成“脱骨处”，实在妙哉。这样的碑文着实令人叹为观止，专家鉴定认为，此碑距今已有300多年了，果真是古人所刻？还是明末时期的古人？经过仔细释读碑文，专家最终得出，石碑来自明末甲申年间，石碑的主人自称“水木氏”。

此人说他的事迹已经被载入史册，故而只能藏头露尾隐姓埋名。他从燕地逃出，隐遁到云蒙山修道，病重将死前，为自己刻了这块石碑。明朝“水木氏”，让人很自然的想到“沐”，那么究竟是沐英家族后人所留，还是崇祯皇帝，抑或是什么无名氏呢，至今尚无定论。

碑的经历可谓坎坷，然而也侥幸。经过直奉战争，抗日战争，解放战争，扯淡碑都没有遭到破坏。

1948年，八角楼也被国民党的军队拆掉修炮楼了，扯淡碑仍安然无恙。大跃进的年代，平坟墓、修水利，许多石碑都被垒在了水渠上、水库里，扯淡碑也仍完好无损。

20世纪60年代，淇县在扯淡碑处建淇县农机公司，扯淡碑也没有被推倒砸碎，又站在了农机公司的院中。

“破四旧”时，扯淡碑就躺在了农机公司的井台上。

改革开放后，旅游事业蓬勃发展，扯淡碑这个淇县的著名文物又理所当然地被请进了摘星台公园。通过修复，扯淡碑除下端断掉一个“处”字外，其他部分基本保持原貌。

后来，又得到了特殊保护，外面加了玻璃护罩。