岭南文化遗产论坛讲座

本期主题：联合国教科文组织亚太地区文化遗产保护奖获奖项目:

香港盐田梓盐田复修

主办方：

广东省政府文史研究馆

广州购书中心

主讲人：

陈子良 盐光保育中心副主席

邝心怡 建筑师

主题简介:

你听说过香港有一条充满天主教特色的客家古村落吗？你知道古时候的人们是如何利用盐田地产盐的吗？当现代经济冲击古老的建筑和生产方式时，村民又是如何复修盐田、重塑村落历史风貌的呢？

2015年，香港盐光保育中心的盐田复修项目获得联合国教科文组织亚太区文化遗产保护奖的杰出项目奖，你又是否知道这个项目的历程与效用呢？

2016年5月28日15:00--17:30，香港盐光保育中心的陈子良先生将在广州购书中心二楼给我们讲解西贡盐田梓盐田复修工作的过程与经验，所遇问题以及项目意义等，与我们一同探索文化保育的理念与实践。

项目介绍：

西贡盐田梓是香港少数充满天主教特色的一座客家村落，有近三百年历史，集客家文化、宗教文化和自然生态面貌于一身。

△盐田修复前

盐田梓曾是香港盐产地之一，村长陈忠贤说他们祖先当年移居此地，由于掌握产盐技术，于是开垦盐田，利用盐田地产盐维生生。但由于现代经济的快速发展，盐田梓的村民不断迁出，曾让他们赖以生存的盐田也因此被废置，盐田梓村逐渐失去了往日的繁盛。

△盐田修复后

为了保留村落的文化和风貌，村民组成「盐光保育中心」，筹集资源，开展盐田和村屋的复修，推动宗教文化生态和简朴生活体验等保育和教育工作。2013年盐田梓村村务委员会为盐田复修项目动土，希望透过修复盐田，让公众进一步认识这条客家村落。复修后的盐田展示了客家人的智慧，也重现了村民初期赖以为生的经济生活面貌。

△联合国教科文亚太区代表颁奖礼

盐田复修项目在2015年获得联合国教科文组织亚太区文化遗产保护奖的杰出项目奖。现时恢复运作的盐田已成为学生教育中心和重点推广的文化及生态旅游点，是本土文化保育工作的成功范例。

△联合国教科文亚太区代表颁奖礼团体照

盐田梓的名字由来：

盐田梓，又名盐田仔，是一个位于西贡内海的小岛，距离西贡墟约3公里，面积不到一平方公里。开村先祖是一对陈姓夫妇，在三百多年前由中国观澜移居到沙头角东北宝安县的盐田村，再由盐田村迁至此地，设田晒盐为生。“梓”是指乡里，意思是不忘故乡。

盐田梓曾是香港盐产地之一，当年祖先移居该地，由于掌握产盐技术，于是开垦盐田，利用盐田地产盐维生。该处亦命名为“盐田梓”。盐田梓产盐，主要是利用水流法。潮涨时海水经水闸流入盐田，多余海水，由另一水闸排出，经过日晒风吹，就能产出海盐。

盐田梓文物陈列室介绍

1990年代后，随着村民的远离，盐田梓逐渐荒废。该岛村务委员会高瞻远瞩，有意识的抢救了一批有代表性的农业生产器具和生活器具；2007年香港科技大学华南研究中心师生再次进行抢救，收集了有村落历史价值的器物和文书。本文物室陈列大部分源自这两次抢救收集的遗物。这些生活器具和文书材料，丰富地反映了香港边缘村落社区历史和社会文化面貌，是属于村民和香港大众的历史记忆。

△天主教教堂

家居生活：

根据族谱记载， 两百多年前，陈孟德从广东内陆至粉岭坪洋村，后移居西贡盐田梓，以晒盐、务农、捕鱼为生，繁衍至今。十九世纪六十年代，西方传教士将天主教带到这个小岛上。在村中长老的带动下，全体村民信奉了天主教，盐田梓也成为了教友村。盐田梓陈姓族群是典型的华南客家社群，建屋以复式单元为主，通常两三户并列，连同日常所用的八仙桌、几凳、梳妆台、屏风等，与环境融合，构成一个和谐简朴的文化生态系统。

△生活盛器

生活盛器：

盛器是指盛放东西的器具，如桶、瓶、罐、杯、碗、箩、筐、篮等。在塑料还未出现之前，陶瓷和藤竹编织是制作日常盛器的最常见的材料。陶瓷原料随处可得，经过清洗淘练、制作成型、装饰施釉、进窑焙烧，即可制成经久耐用的陶瓷盛器。藤竹编织原料亦不假外求，以竹和藤通过上下交错编织，制成轻便实用的器物。随着社会发展，大量这样的传统盛器逐渐被淘汰。展品均采至盐田梓，大部分应是村民购自西贡和大埔等附近墟市，记录了本地客家村落的朴实乡情及其与外面市场系统的物资交流。

无须报名，免费参加

时间：5月28日星期六 15:00-17:30

地点：广州购书中心 二楼活动区 （广州市天河区天河路123号）

岭南文化遗产论坛讲座

主办：

广东省政府文史研究馆

广州购书中心

承办：

广东省政府文史研究馆民间艺术院

广东省岭南文化遗产研究院

广州航程展览服务有限公司

支持：

《遗产与保护研究》杂志

网易艺术频道

茶行天下全媒体

羊城网

《VISION青年视觉》

《大中華 GREAT CHINA》

《上海收藏》报

羊城读书会

贵州民族民间工艺服务平台

中国艺术品数据资产平台

觉敏互联网技术团队

供图：

盐田梓村务委员会

邝心怡建筑师事务所

鸣谢：

香港蔡啟光先生

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