大良牛乳是广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品，因产地在顺德大良，其形状为圆片，故称大良牛乳，又叫金榜牛乳饼，也是佛山顺德著名的风味小吃之一。大良牛乳以地道甘香、清热下火、老少咸宜而成为顺德特产、中华名小吃，其特点为雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口，可佐粥下饭。大良牛乳制作简单，是当地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。大良牛乳更是入选“广东百种传统特色小吃”名录。

中文名：大良牛乳

分类：小吃

口味：咸、香

主要食材：牛奶，盐

大动作！飞鹤把中国最大乳牛畜牧公司收入囊中

9月6日晚间，中国飞鹤（06186.HK）发布公告称，拟委托中信里昂向原生态牧业提出自愿性有条件现金要约，每股定价0.63港元，同时以现金换取注销所有尚未行使的购股权。本次要约成功后，飞鹤将成为原生态牧业的控股股东，同时将维持原生态牧业的上市地位。

业内分析人士认为，“得奶源者得天下”已经成为业界共识。对下游乳企来说，控制上游奶源的重要性不言而喻，对奶源的争夺亦由来已久。飞鹤此次收购原生态牧业，是蒙牛、伊利打响2020年奶源争夺战后，又一次头部乳企的强势入局，不仅顺应了布局上游奶源、保证自身鲜奶安全稳定供应的行业趋势，也有益于乳业整体产业链的安全稳定。

顺应行业趋势 保产业链供应链稳定

实际上，自发改委、原农业部等13个部门发布《奶业整顿和振兴规划纲要》后，即引爆了轰轰烈烈的抢奶大战，短短几年就将内蒙、新疆、东北、河北四大奶源带瓜分一空。原国家食品药品监督管理总局发布的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》，对自建奶源基地、推高乳业高质量发展提出更具体的要求。

与此同时，规模化养殖牧场兴起，现代牧业、中国圣牧、原生态等牧业的年产量已达数十至上百万吨。在这些企业登陆资本市场后，奶源争夺战迎来入股收购时期。

蒙牛于2017年增持现代牧业股份，成为其控股股东；2020年7月成为中国圣牧最大股东。伊利在2019年通过旗下实控企业优然牧业收购新三板上游乳企赛科星；2020年8月，宣布1.83亿认购中地乳业16.6%股份。

飞鹤此次宣布出手要约收购原生态牧业的股权，将2020年的奶源争夺战推向高潮。

原生态是飞鹤专属产业集群上的重要一环，享有优先供奶权。目前，原生态牧业已经成长为中国最大的乳牛畜牧公司（以畜群规模计）及最大的原奶生产商之一。此次要约成功后，飞鹤将成为原生态牧业的控股股东，飞鹤也将在巩固上游原奶供应稳定性的同时，增加对上游产业链的控制，减少原奶价格上涨的影响。

上述分析人士认为，乳企响应号召纷纷发力开展上游产业链布局，在保证自身奶源安全稳定供应的同时，也从行业层面保障了乳业整体产业链的安全稳定，为中国乳业的全面崛起夯实了基础。

加强专属产业集群协同

记者注意到，原生态牧业位于世界公认的北纬47度黄金奶源带，致力于生产超优质原料奶，其鲜奶品质蛋白质、菌落总数、体细胞指数比肩欧盟标准。截至2019年，原生态拥有七个牧场，产奶量超过34万吨。

业绩层面，原生态在2019年实现营收13.9亿元，同比增长26.37%，实现归母净利润2.23亿元，同比增长140.10%。这种增长还在加速，2020年上半年，原生态实现归母净利润1.24亿元，同比增长266.15%。

业内人士认为，原奶价格进入上升周期，已经成为共识，目前原生态已经进入业绩上行区间，未来也有望为飞鹤的业绩增长贡献利润。但显然，飞鹤与原生态在产业链上的协同才是本次交易发生的核心原因。

据了解，原生态牧业七个牧场中有六个在黑龙江，且靠近飞鹤的工厂。得益于优质奶源与工厂相邻，飞鹤打造并形成了”2小时生态圈“，最大程度锁留鲜奶的新鲜和活性营养，避免二次污染。

更为重要的是，飞鹤扎根原生态牧业所处的北纬47黄金奶源带，创新打造了农牧工三位一体的婴幼儿配方奶粉专属产业集群。通过专属牧场、工厂集中布局，飞鹤实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养，到生产加工、售后服务各个环节的全程可控。

此次要约成功后，原生态的飞鹤专属牧场变为飞鹤的100%自有牧场，这也为飞鹤未来的差异化战略做好充足的准备，助力飞鹤实现从原奶的差异化到产品的差异化，以满足不同消费者的需求。

飞鹤在公告中表示，通过此次收购，飞鹤能够从原生态获得稳定的优质鲜奶供应，以满足消费者对其婴幼儿配方奶粉产品不断增长的需求，强化飞鹤婴幼儿配方奶粉产品领域的领先市场地位。（来源：每日食讯）

大美爨乡陆良牛头山游记

品名篇佳作，观世间百态，享人文情怀

文/张水英

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首先得感谢陆良县小百户镇的左灿林镇长在百忙之中热情邀请方孔老师到大美爨乡陆良牛头山看看，如何让牛头山景区的发展更加美好，成为陆良县乃至曲靖市的新名片，成为推动整个曲靖陆良经济和文化建设的助推器。我，有幸得到方孔大哥的邀请一同前往……

起初我对家乡陆良牛头山的认识都是道听途说来的。当有朋友知道我在小百户镇工作，问起牛头山，我都会说，没去过，但有机会我一定要亲自去看看。五一劳动节期间，接到方孔大哥电话，说五四青年节和左灿林镇长、陆良理想茶院院长郭祖伦、朋友吴星华、杨家明一起考察牛头山……

上午九点半出发，我有些小激动。一路上，全都是自然美景，除了漫山遍野的杜鹃花，还有大片大片的松林哟。郭祖伦院长说，如此多多的松树真是宝贝，随之而来就会有很多很多的松子吃。我知道松鼠最爱吃松子，我也爱吃松子，别人爱不爱吃我不管。

郭祖伦说，还会有很多很多的松花粉。松花粉可以让人延年益寿、提高机体免疫力而驰名中外，我们云南乃至我的家乡陆良就有。当然，还有“三道泉”，顾名思义，有三个道道的泉水，甘甜无比…..

还有很多很多的核桃树，想到有核桃吃，都说核桃像人脑，吃多了会很聪明很聪明，像我就该多吃核桃啦！更有珍贵的核桃油哟，还有土鸡土鸡蛋土猪，还有让人垂涎的野生菌（注：漫山遍野都是）……

牛头山是有着极大的灵气的，当你走进自然天成的牛头（首）山，脱离市井的喧嚣和纷扰，自然能感悟她的玄妙、空灵和神韵……

作者简历：

张水英，笔名：东方森林，女。籍贯：云南陆良。80年代初期出生于陆良。昆明医学院护理学本科毕业，现从事医学护理工作。热爱文学。陆良县作家协会会员。

它比大众牛，张学良、溥仪竟然都喜欢这个车

　　别克，曾是昔日美国销量第一的汽车品牌，它在美国的汽车历史中占据着相当重要的地位，从1903年诞生至今，已经走过了114年的发展历程。作为最早进入中国的汽车品牌之一，别克在中国被发扬光大，成为最依赖中国市场的汽车品牌。说是别克奇迹一点儿也不夸张，那别克奇迹是怎样发生的呢？这还要从和别克有关的一连串名人说起...

　　末代皇帝溥仪与别克

　　早在民国初期，汽车就取代了八抬大轿成为上流人士时髦的代步工具。1924年，已被废除帝位但仍居住在紫禁城里的爱新觉罗溥仪，花1.2万大洋从北京亨茂洋行购买了三辆最新式的轿车，其中就包括一辆别克四门6缸豪华轿车，该车当时售价为3400大洋。汽车买来后立即在京师警察局登记纳税，还领取了通行铜牌车号：1382。该车现存放于长春伪满皇宫博物院，车身长5.7米，宽1.8米，高1.7 米，8缸发动机，右舵轮，具有马力大、速度快、行车稳的特点，在当时，被用作皇帝的宫廷御车。然而汽车手续办好后还没来得及使用，溥仪便被冯玉祥驱逐出了紫禁城。

　　少帅张学良与别克

　　张学良一生都对别克车钟爱有加，在西安事变旧址张学良公馆中，陈列着“少帅”在西安时乘坐过的别克Century(参数|图片)轿车。而另外一辆张学良曾乘坐过的别克轿车，目前收藏在哈尔滨世纪汽车历史博物馆中，该车于1936年生产，车身采用流线型设计，搭载直列6缸发动机，总重达2.7吨。这款别克轿车在30年代末进入中国，主要供给国民政府中的高官乘座。

　　

　　据悉，张学良乘坐过的这辆别克轿车后来被一家工厂获得，车子当时还有牌照，可以正常上路行驶，有时还会被开去参加婚礼。之后一位姓许的先生买下了这辆车，而该车一经亮相，很快就被美国别克总公司盯上，希望以最新款的别克车来换取这辆老爷车，厂家还开出了50万美元的收购价和一次去美国旅游的机会作为交换，但被许先生回绝了。

　　宋美龄与别克

　　南京市东郊美龄宫里也收藏着一辆豪华气派的别克老爷车，车头位置有一个金光闪闪的飞机标识，蓝色车牌的车号为“军00385”，这是20世纪30年代美国总统罗斯福赠送给宋美龄的礼物，也是当年蒋介石和宋美龄的专车。据说早期出厂的别克汽车剩下仅此一辆，因此具有重要的历史价值和收藏价值。

　　周恩来总理与别克

　　周恩来总理当年在上海梅园也有别克座驾，1946年抗战胜利后国共重新谈判，周恩来率领中共代表团驻留上海，曾收下爱国华侨集资赠送的一辆1941年生产的别克Century轿车。当时，周恩来经常乘坐这辆别克车去拜访党外朋友或著名民主人士，也多次走出别克车怒斥跟踪盯梢的国民党特务。该车目前陈列在上海思南路73号“周公馆”纪念馆里，至今保存完好，能启动、行驶，是世界上现存的少之又少的老爷车之一。

　　可以说，别克自进入国内市场就一直拥有高端形象。在建国之前，中国大多数的中央、省、市、县领导以及军队高官、西方企业领导乘坐的均为别克车。当时的别克也是奢侈品的代名词，如果仔细看中国的谍战剧，比如《潜伏》，里面就多次提到“您可以得到一辆别克车”等台词。

　　这也是为什么上汽通用首先国产别克的原因——别克在中国有着良好的先天基础。但很可惜，别克并不是第一个在华国产的品牌，直到1997年上汽通用才正式成立。1998年12月别克新世纪轿车正式引入中国，成为中国第一个由海外引进并且本地化的中高级轿车品牌。1999年12月， 第一辆别克GL8(参数|图片)商务旅行车下线，填补了国产MPV的空白。后来，别克还在国内市场推出了诸多具有代表意义的车型：10万级别家轿赛欧(参数|图片)、新三样凯越(参数|图片)等等，由此别克拉开了疯狂抢占市场的地步。

　　在过去的2016年，上汽通用别克品牌完成了其1230203辆整车的销量突破，第二名一汽-大众与上汽大众销量差距在36万辆，而第三名的上汽通用别克仅仅与第二名一汽-大众相差了8万辆。