罗氏沼虾--广州市南沙区世丰虾业养殖农民专业合作社

我社申报的品种是罗氏沼虾，罗氏沼虾(Macrobra'chiumrosenbergiideman)又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾，亦称白脚虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。是一种大型淡水虾，原产东南亚。它具有生长快、食性广、肉质营养成份好，以及养殖周期短等优点。自本世纪60年代开始人工养殖罗氏沼虾以来，发展迅速，现东南亚国家和其他一些地区养殖此虾比较普遍。我国自1976年引进此虾，现已在广东、广西、湖南、湖北、江苏、上海、浙江等十多个省市自治区进行养殖，一般亩产可达70~100公斤，取得了明显的经济效益。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺，具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。每百克虾肉虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有多种维生素及人体必须的微量元素，系高蛋白营养水产品。罗氏沼虾是一种生长速度快，食谱广，营养丰富的经济虾类，体型大，最大可40厘米，不耐低温，生长适宜水温为20~34℃，对水体溶氧量要求较高。罗氏沼虾为杂食性甲壳动物，偏爱动物性食物，人工饲养的饲料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中动物蛋白质含量约占20%，植物蛋白质占17~18%。刚孵出的罗氏沼虾体长1.7~2.0毫米，经两个月可长至3厘米左右的小虾。放养3厘米左右的虾种，经5个月饲养，平均体重可达30克左右。鲜食可烹调红焖大虾、煎白虾、溜虾段、琵琶大虾、炒虾仁、广东地方吃法虾生等。加工可制成虾干、虾米等海味品。

广东地方吃法虾生，可以见虾的本质，可以见到七彩颜色，所以在当地称之为“七彩罗氏虾”。

家族的荣耀——白沙崔氏祠堂！堪称崔氏第一！河南第一！

白沙崔氏祠堂白沙崔氏祠堂，位于中华民族根系所在的河洛文化发源地，极具历史文化意义。这里嵩山邙岭环抱、黄河洛水汇流，地利人和、民风淳朴。

明洪武四年白沙崔氏始祖思义，自山西长子县移民自此，开创了崔氏之基。

崔氏祠堂为皇族家庙式砖木结构建筑群。始建于明代历年间，清康熙五十年扩建，乾隆二十八年和民国三十四年重修，二○○○年进行了第三次修葺。祠堂由戏楼、厅楼式大门、拜殿、过厅、正殿、配殿、崔氏历史文化资料（谱）馆、库房、厨房等十八座殿堂式建筑组成，面积3398平方米。山门上镶嵌“崔氏祠堂”木匾，两块下马牌是挂在东观堂和西观堂，镶嵌“崔氏祠堂”石匾。

旧时，祠堂后墙悬有皇帝钦赐下马牌示，并在东、西二观堂旁各设有牌告和上下马石（已毁），凡过往官员，文官下轿、武官下马，在东观堂至西观堂之间一里许的官道上步行而过。此乃明代崔氏为“万历替僧”之故。

就规模和始建年代而言，巩义崔氏祠堂堪称崔氏第一，河南第一。

姓氏文化是中华民族文化的重要组成部分，根据记载，崔氏始祖为姜尚后裔季子，季子让国去食采地崔邑，方有崔姓一族的源头。

从魏晋四大望族到隋唐七大望族，崔氏皆荣列望族之首。唐代极其显赫，有23人做过宰相。唐官员修订《氏族志》，把崔氏列为第一，唐太宗知后大怒下令改以李氏第一，皇后氏族长孙氏第二，崔氏列第三。另外值得一提的是唐鸿胪卿崔忻，在辽东完成册封靺鞨首领大祚荣为渤海郡王使命后，为纪念这次册封盛事，于今大连旅顺黄金山下凿井两口，刻石一块，史称“中华唐鸿胪井刻石”；而崔颢、崔护等文学大家亦在史上留下了不朽诗篇；现代更是人才辈出，如澳门政坛新星崔世安、诺奖获得者崔琦等，不胜枚举。

白沙崔氏修编家谱已有数百年历史。白沙崔氏始祖思义之后分五门，门门世世也是入仕耕读耀祖光宗。尤以近现代的在巩县家乡办教育为女子出家上学开先河，又操练民团保一方平安的崔清光、在“甲申政变”与日对阵中身先士卒的崔继泽、以及为辛亥革命英勇就义的烈士崔德聚、为中国人民解放事业，为新中国海军建设奋斗终生的夏峰（崔宗舫）等，个个闻名遐迩，英名永存。

家族的荣耀——白沙崔氏祠堂！

堪称崔氏第一！河南第一！

崔家人顶起！

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罗定镜南山边文氏拜祭百足山

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罗定镜南山边文氏拜祭百足山

2017年4月8日（古历三月二十三），广东省罗定市罗镜镜南山边文氏一行30多人前往开平百足山祭拜文氏祖墓。

百足山迳口“通天蜡烛”的文氏祖墓，系固塘第九世孙文利民配妻郭氏太夫人之墓,统称文天祥祖墓,为四会市重点文物保护单位。

阳光明媚，极目远眺，瞻仰凭吊，感触良多，常思祖德，永志不忘。（图/罗定市罗镜镜南文屋村燕子）

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毕节之最 | 全国重点文物保护单位——金沙“敖氏和罗氏墓群石刻 ”

石场敖家坟北墓群全貌

位于金沙县石场苗族彝族乡鹿楼村的敖氏墓石刻和位于清池镇园坪村的罗氏墓石刻，统称金沙“敖氏和罗氏墓群石刻”，是2013年5月3日国务院核定公布的第七批全国重点文物保护单位。金沙敖家坟石刻以其建筑规模的宏大，书画作品内容的丰富，格调的高雅和雕刻技艺的精湛，被省内外专家学者誉为“黔西北露天石雕艺术博物馆”；而题材内容丰富，书法流畅，雕工精湛，充分体现了黔西北石雕艺术风格的罗氏墓石刻，则被誉为“保留在石头上的史书”。

敖家坟石刻

坐落在金沙县石场苗族彝族乡境内的敖家坟墓群，是敖氏祖孙三代七人的墓地。1982年，敖家坟墓群被贵州省人民政府列为省级重点文物保护单位。据传：敖国治是一个“俭怜一粟，勤惜分阴”的人，经过他数十年的苦心经营，逐渐发家致富。敖国治去世后，其子敖正科继承了家业，他“遵其家规、奉其父训”，遂成为一方巨绅。清光绪20年（公元1894年），敖正科年方25岁的独子步锟，不幸染病身亡。因过度悲伤，仅过了两年，敖正科又撒手西去，家中仅存敖家两代遗孀惨淡经营。敖氏两代遗孀遂变卖家中大部分田产，在清光绪24年（公元1898年）建成了北墓群。墓群建成后不到10年时间，两位遗孀又都相继离世。敖氏族中之人怜悯敖正科一家人的不幸际遇，根据两位遗孀遗言，变卖敖氏家中剩余财产，于清光绪31年（公元1905年）建成了南墓群。

敖家坟石刻

敖家坟墓群坐落在石场苗族彝族乡鹿楼村牛颈坡的半山腰里，由南、北两组墓群组成，均坐东朝西，依山势而建。坡地里，两组占地约1000平方米的银灰色石雕群，犹如两枝永不凋谢的奇葩，点缀在青山绿水之中，显得更加光彩夺目。南、北两组墓群相距40余米，一律沿东西向轴线布局，皆四层台依山势而立，自西而东逐一向上递增，构成两座相似的封闭式四进整体。两墓群外沿，均以“门楼、牌坊、栏栅、侧照壁、后照壁”与分段“墙垣”连接合围。门楼、牌坊、栏栅、照壁上的圆雕龙凤、浮雕翼角、镂雕纹饰等错落有致，敦厚凝重，典雅古朴。墓群建筑上，云集着清代秀才杨佐清所撰书作和匠师唐再廷精雕细琢的石刻。它们以不同规格的形式版面，镶嵌在墓室的各个部位，形成了“有面必刻，无空不镌”的格局。纵览这一幅幅栩栩如生、精妙绝伦的书法和图画，让人大饱眼福，感慨万千。

敖家坟石刻

在书法雕刻方面，楷篆行草兼有，多用阴刻和双钩勒技法。其上共有楹联、题词、律诗、散文、墓志等作品数十件，3000余字。这一面面不同体例、不同刻技的作品，或规整端庄，或流放融通，无不神注气足，浑圆润泽，尽显书法艺术的精妙。在版式上，题材广泛，刻工精细。其构图选材十分丰富，或取材历史故事，或借神话传说，或用民间说教，或描摹传统神物，或以自然景物为对象，在须弥座、抱鼓、柱基、横梁、驼峰、镶板、坊头、翼角、瓦当等构件上，以线刻、镂刻、凸面减地刻、浮雕、圆雕等技法，运刀于坚硬的料石，雕刻出各种形状的图案及雕塑1000多幅。众多生动的刻面内容，充分反映了作者对人类历史和自然的谙熟和高深的创作意境。全墓群共刻有人物千余，马匹近百，植物30多种，花纹图案50多类。这些以人物、动物、风景，以其相间构作的画面，在线条的使用上，既刚健豪放，又流畅自如；在人物刻画上，既准确概括，又生动细腻；在内容表达上，既抓住情节，又突出主题。刀随画展，使得一幅幅作品惟妙惟肖，栩栩如生，充满着真中蕴幻、幻中见意的韵味，场面壮观，形象生动，呼之欲出，表现出高超的艺术魅力。

敖家坟石刻

敖家坟石刻内容丰富，结构严谨，线条流畅，刻工精细，人物形象逼真，鸟兽生动活泼，花草争奇斗艳，书法艺术高超，不愧为“黔西北露天石雕艺术博物馆”。

清池罗氏古墓群石刻

罗氏墓石刻位于金沙县清池镇园坪村一个小地名叫大坡的地方，与敖家坟隔河相望，建于清光绪七年（公元1881年）,占地面积160平方米，为三碑四柱五帽牌坊。罗氏墓石刻在工艺上保持了中国传统石刻的线刻、浅浮雕、深浮雕、透雕、镂空雕、圆雕等工艺，图案以中国传统经典文化为主，体现“吉祥如意”、“忠孝礼义”和“福禄寿喜”等内容。罗氏墓石刻有石刻图案400余幅，题材内容丰富，书法流畅，雕工精湛，充分体现了黔西北石雕艺术风格，被誉为“保留在石头上的史书”。(叶光良)

编辑：吴春妹

监制：王应军

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