药膳在中国有着悠久的历史，厦门鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新，别具特色。一是虽以中药为调味主料，却无令人难以下咽的药味：二是药膳食谱随节令变化，充分发挥食补的效用，如夏令食谱讲究益阴，冬季食谱讲究大补元气；三是选料考究，突出海鲜药膳的特色；四是刀工精细，器皿美观，菜的造型千姿百态，给人以美的享受。

安国：药膳大赛获特等奖团体和个人可在药膳一条街享有优先入驻权

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　　新华社北京2月3日电(张琪）据悉，2018全国(安国）首届“药王邳彤杯”药膳大赛将于3月18日在河北省安国市举办，本次药膳大赛设团体赛和个人赛，获得特等奖的团体和个人可在安国市药膳一条街享有优先入驻权，并可获得项目入驻补贴。

　　据了解，这是安国市实施“中医药+”战略以来首次举办此类赛事，活动旨在传承弘扬安国中医药文化和药膳养生文化，提升中医药健康旅游知名度和影响力。

　　安国素有“药都”之称，是全国最大中药材集散地和出口基地，也是全国首批中药材种植示范县，全县中药材种植面积长年保持在15万亩左右，中药材专业市场日吞吐1000多吨，年成交额达150亿元。2017年9月，安国市入选国家首批中医药健康旅游示范区创建单位。

　　目前，安国市以药王庙文化景区、药苑小镇、金木养生体验园等项目为依托，全面拓展中医药观光游、养生体验游等旅游新业态。

责任编辑： 张樵苏

徜徉花海迷宫，吃药膳喝药饮！安国中药都药博园成保定网红打卡地

9月26日，第四届保定市旅发大会采访采风活动来到安国中药都药博园。项目总面积5000亩，以药用植物大地景观观光为基础，集中药材研学科普、高端康养服务、乡村休闲体验于一体的综合旅游区。

安国古称“祁州”。祁菊花、祁山药、祁紫菀、祁沙参、祁薏米、祁芥穗、祁白芷、祁花粉是安国闻名天下的八大祁药，被河北省评为“名优”产品。除八大祁药外，安国中药都药博园的中药材标准化种植示范区种植大宗道地中药材种植品种共计36个，与全国10所院校科研院所合作示范展示新品种、开展各项试验。

作为现代中药农业园区，安国中药都药博园集中种植了药用玫瑰、月季、鸡冠花等30余种药花，铺展千亩花海、绵延万亩花廊。

药博园将药用植物进行修剪，形成紫苏大迷宫、鸡冠花大迷宫等药花迷宫。徜徉趣味花海迷宫，感受博大中药文化，还能吃药膳、喝药酒、听药戏。园区成为集休闲、游玩、采摘、摄影、网红打卡于一体的旅游胜地。

养生在亳州，这里有独有的药膳文化

安徽亳州，历史文化十分悠远，其博物馆是中国地志性博物馆，以收藏、整理地方文物史料为主，兼集地方自然标本，是建立最早的安徽省地方博物馆，亳州市华佗纪念馆也属该馆管理。

亳州博物馆一层主展馆的基本陈列主题：《穿越五千年---亳州文化寻源》，按照历史发展的脉络，展示亳州博大精深的文化魅力和多姿多彩的文物形态。展览由序厅、涡河文明、商汤都亳、道源圣地、汉魏风骨、天下望州、亳商市井、近代和当代亳州8个部分组成，共展出文物700余件套。

一座城市是有记忆的，在漫长的历史长河中，勤劳智慧的人们在亳州这块古老而肥沃的土地上，创造了悠久灿烂的历史文化，留下了许多极具参考价值的文物古迹。

除此之外，亳州也是全球最大的中药材集散中心，这样一个药材中心的人们，特别注重养生。

大家知道，华佗的故乡就是亳州。几千年来，亳州也是秉承华佗之遗风，有着历史非常悠久的中药种植，经营，加工的历史，也成为了中国最大的中药材交易基地。自古就有“药不过亳州之灵”的说法。中药不但可以抓方治病，也可以把药材当做食材，于是药膳便在亳州产生了。

据传，药膳是三国时期神医华佗的独创，如果当真如此，那么亳州的药膳历史也已经历经几千年的流转了。

亳州的药膳把地方特色菜肴与中药文化完美的结合了起来，形式优美，口感极佳，色，香，味，形与营养完美结合，就拿名菜“曹操鸡”来说，以亳州历史名人命名，菜中加入了天麻，杜仲等中药材，又经过涂蜜，油炸等多道工序，深受本地百姓的青睐。

拿当年深受曹操青睐的“曹氏鱼头”来说，传统做法需要用到32种药材，现在虽然做了很多的精剪，但仍需要很多道工序。

了解三国历史的人都知道，曹操患有头风病，请当时被称为神医的华佗为自己诊治，华佗也多次下针用药，曹操病情也有好转，但始终无法根治，于是华佗采取了开颅取瘤的方法，但是大家都知道，曹操生性多疑，定然不会同意此法，无奈之下华佗变为曹操开出食疗药方。而曹操经过一段时间的调理之后，头痛明显减轻，而在这个食疗药方里，就有鱼头，“曹氏鱼头”就此也就流传开来。

走在亳州市街头，我们能看到大大小小的中药材店铺，空气里也弥漫着淡淡草药香，那就是药膳养生的地方了。看这里的人们，以养生之道生活着，笑得多么的甜……