承德这道豆腐美食，离开水源地就做不成
都山水豆腐 河北美食文化网
都山水豆腐为河北省承德市宽城满族自治县亮甲台乡特色食品。因亮甲台乡地处“都山”脚下而得名。
都山被誉为“口外八景”之一，地处承德宽城县与秦皇岛青龙县之间，天然森林覆盖面积94%。因水源纯净甘甜，两县都以“都山水豆腐”作为当地特色美食。几十公里以外的县城商家，经常来此取水回去做豆腐。用“都山”的水，比用普通水多出20%的豆腐。
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这水豆腐，既不同于豆腐脑那样水滑，也不同于老豆腐那么挺括。以能用筷子夹起，却又不出现蜂窝眼为佳。吃起来有豆香味儿，稍微带些甘甜。
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都山水豆腐做好后，盛在柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内。小浅儿座于盆儿上，去浆，搭配红辣椒、鲜香菜、小葱，再放盐、味精、香油等辅料，入口爽滑细腻。另外，都山水豆腐晾出的豆腐干也是风味佳品。
「绿水青山」承德最美旅游线路推荐~
大美承德——一座“天蓝、地绿、山青、水秀、气爽、路畅、城洁、人和”的山水园林式城市。
承德位于河北省北部，距离北京和天津都比较近，气候宜人，四季分明，尤其是夏天，作为全国知名的避暑胜地，更是受到国内外游客的欢迎。下面介绍一下河北承德旅游攻略，给想来的朋友们做一个参考！
第一站——游江南水镇 赏小桥流水人家 江南水镇位于蓟县以北的青松岭镇，主建筑以江南的青瓦白墙为主调，街巷、院落、桥梁等元素随处可见，水墨丹青的图案沿街建筑物墙体上时有出现，江南的秀气淋漓尽致。正所谓“小桥流水，粉墙黛瓦，户户临水，家家枕河”……一片江南风格的建筑呈现在眼前，仿佛此时已经置身江南！
广场旁喷泉升起的时候，会形成或高或低、或强或若的水雾，太阳光的照射自然就会产生或大或小的彩虹，只要喷泉不停，只要阳光还在，就总会有彩虹出现。
第二站——雾灵山 雾灵山是燕山山脉的主峰，作为清朝皇家风水禁地，这里被封禁了260年，因此依旧保持着良好的自然生态系统。这里植被丰富，空气清新，经常能看见小动物，水资源尤其丰富。
地形地貌的复杂性，决定了气候的多样性，有着“山下飘桃花，山上飞雪花"，“山下阴雨连绵，山上阳光明媚"，“素有三里不同天，一山有三季"之称。年平均温度7.6C，最热月平均气温17.6C，是华北热海中的一片凉城。保护区内景色优美，负离子含量高，气候宜人，空气清香甘甜，是一个绝佳的森林旅游胜地、天然氧吧。
第三站——避暑山庄 避暑山庄始建于1703年，历经清康熙、雍正、乾隆三朝，耗时89年建成。其规模宏大，相当于颐和园的两倍，相当于北海公园的八倍，是中国现存最大的古典皇家园林，与北京颐和园、 苏州拙政园、留园并称为中国四大名园。
山庄集全国园林精华于一园，具有南秀北雄的特点。清代山庄内共有亭子90座，堤桥29座，碑刻摩崖25处，假山叠石70余组，殿宇、楼堂、寺庙、亭台、塔阁等各种建筑120余组，总建筑面积达10万多平方米。
第四站——塞罕坝国家森林公园 塞罕坝国家森林公园位于承德市的北部，古时候这里也是清代皇家猎场木兰围场的一部分。这里的森林和草原相互交错，浩瀚的林海和广袤的草原交相辉映，风景极其壮观。而除了自然美景，在这里还生活着品种多样的奇珍异兽，是一处名副其实的自然保护区。
塞罕坝最美的是生态，最具特色的是森林草原景观，一年四季，风光各异，被誉为“河的源头、云的故乡、花的世界、林的海洋”。
景区内有七星湖、太阳湖、泰丰湖、白桦林、月亮湖等多个景点，自然风光和人文遗迹于一体，是个休闲旅游的好地方。
第五站——乌兰布统 乌兰布统草原景区面积非常大，景色以草原、牧场、白桦林、草原湿地、高山草甸等特色组成。风景优美，气候宜人，最高气温不超过25℃，空气中负离子含量丰富，红外线阳光照射充足，是理想的旅游、度假胜地。
在这里你可以跃马草原感受驰骋疆场的快感，还可以只识弯弓射大雕，骑一骑四轮摩托，乘坐草原深度越野车，感受草原深处之美景，都很不错。
承德是一个历史悠久的城市，有着深邃的历史文化，同时也有着美丽的风景和多种多样的美食，欢迎来大美承德旅游！
青山绿水 奇峰怪洞 --承德唐家湾游记
搜狐承德5月10日电（张帆）总想带上年迈的父母去一处不远不累、好山好水、既能满足好奇心、又有农家特色的地方呆上一天。这个愿望终于在承德唐家湾实现了。唐家湾位于承德县仓子乡境内，距承德市区35公里，与朝阳洞、天桥山一山之隔，在天门湖水库几十平方公里范围内，汇聚了奇形怪状的山峰和各具特色的溶洞岩洞，长达百米的天然溶洞遍布着奇形怪状的钟乳石。景区内环境幽静、空气清新、温度适宜、民风淳朴。2016年5月8日，是母亲节。当微信群儿热闹非凡地晒妈妈的时候，我带上老父老母从双滦自驾出发，前往唐家湾景区。导航规划完成（只能搜到唐家湾村），林志玲甜美的语音说，导航开始，共计73公里，约一个半小时。自双滦汽配城松狮线进入避暑山庄高速口，至双峰寺下道，直奔仓子乡。一路老人很高兴，看见两旁的地界，说这个地方我来过那个地方我去过，基本都是上山下乡大跃进时候的事。过了双峰寺高架桥驶入右直行三岔口后，逐渐变成蜿蜒的山道，空气中含氧量开始明显增多，深吸一口，很舒畅，有一股青草味儿。
路上车不多，大多时候只有我一辆车在左拐弯右拐弯的，就跟著名的七十二道拐似的，特有驾驭感。下梁后约3公里，刚刚要驶入仓子乡时，导航提示前方右拐（没导航可能会走过，要是有个“七家村唐家湾景区欢迎您”的指示牌子就好了），拐入后前方马上就看到有个直行的小石桥，可导航在上桥前又让往右拐，我琢磨着两个右拐不就返回去了吗？所以我没听她的，直行才是硬道理，尽管她不停地喊请调头。
果然，过桥直行了不到半个小时，很远就看见了景区北门威武的大牌坊，门口执勤的好像穿着警服，不但没提门票的事，而且还精神抖擞地立正给我们敬了个军礼，我赶紧减速挥了挥手，算是礼貌地回应。全国各地我也去过不少，但在景区能如此受到尊重的，还是第一次。当时心里不禁赞叹，这里的管理者不简单。
景区的山很美也很奇特，在山路上就能不间断地望到。有的像骆驼、有的像兔子，有的像老人头，还有两个像尖尖的窝头，反正都叫不上名字。路上碰到老乡打听时都很热情，有位孙先生一听是来玩的，马上热情的简单讲解了一些景点，还说要是中午返回就到他们刘总的项目部一起吃饭，萍水相逢，真的很感动，好山水出好人啊。进入景区大门约十多分钟，我们到了能看见库坝的一处停车点，下车拍了照。山下的大水库水很清澈，偶尔能望见鱼群，因为离得很远，看不出是鲫鱼还是草鱼，这么远能望见说明这鱼至少要一尺多长了，还是一个姑娘先看见的，我们听见了她的尖叫。
到了大坝，有个正楷写着唐家湾水库字样的基牌（应该建个大气的标志性翻着浪花的牌子），我正乱想着，发现附近没有停车的场地，只好使劲靠边停在车道上，然后一脸憧憬的往大坝上阔步走。站在坝顶视线极好，人总是跟水有解不开的情缘，索性下去光了脚卷起裤腿趟着水走了一会儿。
听老乡说，水库两边的山都好爬，还有个民俗村。我安顿好老爷子两人的钓竿，嘱咐了几句防火安全之类的废话，独自一人背着登山包开始向天门山进军。几年前，我开始喜欢登山，空气好还锻炼，最主要是登山中头脑会入定会空灵，而且每次登顶后都有种征服感，涌动出英雄的气概，偶尔还会放喉诵诗（常有好友说我是骚客，骚就骚吧，不费水不费电的自己享受就好）。民俗村在山腰，是个正在原民宅基础上改建的一户一户的院落，保留了石碾子、石桥和古树风貌，住在这个地方晚上一定很静谧，早上会听到各种莺啼燕舞的鸟叫声。半个小时后就登到了山顶，天门山远看是两个山豁口，上去了才知道是挺大的一个石门，隔着水库对面山上就是两个窝头山（叫二奶山也行，虽很形象但恐不雅），的确很奇特，好像桂林漓江的山，不禁高喊：大江东去浪淘尽，千古风流人物，故垒西边，人道是三国周郎赤壁，乱石穿空，惊涛拍岸......
据介绍，唐家湾景区总投资21亿元，今年6月份正式开园，2018年完工后，年可接待15万人次，将建成集“观光旅游、亲子娱乐、养生养老、休闲度假”于一体的国家4A景区，可提供温泉保健、攀岩速降、绝壁蹦极、高空滑索、山地越野、休闲垂钓、房车基地等设施，同时具备餐饮、住宿、索道、游船等各项配套服务。（完）
编辑：博爱
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