吕田炆大肉

吕田炆大肉是从化历史悠久的一道名菜，它有三个特点：一是大而方正；二是爽而不腻；三是香而色红。

提起吕田炆大肉，要追溯到几千年前。吕田是岭南人类的发祥地之一，出土了不少新石器时代的文物，位于吕田的狮象岩遗址是古人类聚居的地方。古人类用的是石器，切肉当然是大块。吕田的“土著”民风淳朴，之后迁来的客家人热情好客，所以肉也切得大大方方，保持新石器时代的遗风。

吕田人以肥为美，喜食肥肉，但太肥腻的肉不好吃，也不宜多吃。于是聪明的吕田人想出了好办法：一是选用上好的五花腩；二是用瓦锅煮水先将部分油脂去掉，捞起晾干；三是慢火蒸肉，把流出的油脂去掉；四是用豆角干垫底再蒸，吸附油脂。

大凡喜庆筵席，吕田人必上大肉。为了增加喜庆吉祥的气氛，便采用山上的香叶和老抽混合作配料，成品肉色带红，香气四溢。吕田炆大肉与东坡肉相似，但风味不同。

吕田大肉名千古，色香味美赛“东坡”。

美食大集合！烤魔芋、小炒田螺肉……湖北十堰火爆夜市小吃，别错过！

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（央视财经《回家吃饭》）前段时间，小二去了一趟湖北省十堰市，吃了当地极具特色的早中晚餐~

不过一天怎么能吃够十堰的所有美食，这里可是陕西、重庆、河南和湖北的四省交界处，美食集合地！

所以这次，小二带您继续走街串巷，再尝尝十堰别样的一日三餐~

早餐——酸浆面

这次到十堰，小二早早听闻十堰人有特别钟爱的一种早餐——酸浆面。

相传当年山西水灾，一位姑娘逃难到十堰，把自己喜欢的面食和十堰当地人喜欢的酸菜相结合，做成了酸浆面。对当地人来说，早晨来上这么一碗酸酸爽爽的酸浆面，一天都会精神十足！

酸浆面，其中制作“酸浆”耗时最长，但操作简单，将白菜和芹菜在老汤中腌制发酵48小时即可。

手工杂粮面条，搭配各种酸菜，淋上酸浆，面条筋道爽滑，酸浆开胃，汤汁浓郁，一早来一碗，神清气爽~

酸浆面

食材：杂粮面条 酸芹菜 豆芽 香葱 香菜 花生 白菜 芹菜 老汤

做法：

1、白菜和芹菜里加入老汤腌制48小时，制成酸浆；

2、杂粮面条煮熟，酸芹菜和豆芽焯水，三者一同盛入碗中；

3、撒上香葱、香菜和花生碎，倒入酸浆，即可食用。

午餐——羊肉大餐哪家香？

羊汤、特色烤羊排、白卤烧羊蹄

吃过早餐，小二来到著名的十堰市郧西县羊家村。

这里不仅景色秀丽，而且因为盛产羊肉而闻名。羊家村的羊可不是普通的羊，而是长着类似马头的强壮品种，叫做马头羊。

小二请来了村里两位做羊肉的美食高手，当地村民许廷军和蒋涵。请二位在一个半小时内，做一锅羊汤，再各做一道自选羊肉美食，进行比拼！

蒋涵和兄弟搭档，用铁锅熬制羊汤，用明火烤制羊排。许廷军和媳妇搭档，用特殊的铁吊锅炖煮羊汤，用原汁原味的白卤做一道白卤烧羊蹄。

究竟谁家的“羊肉宴”更胜一筹，咱一起通过视频，观战学菜~

兄弟搭档

兄弟搭档的羊汤浓厚，羊肉先煸炒激发其香味，加入茅草根，茅草根是一种药材，性寒，利于消炎，与羊肉搭配不易上火。炒好食材，用铁锅炖煮，汤底口感醇厚，羊肉有嚼劲。

羊汤做法

食材：羊腿 红皮萝卜 胡萝卜 葱 姜 茅草根 盐 胡椒粒 油

做法：

1、羊腿取羊肉，用葱、姜和油煸炒一下；

2、加入红皮萝卜和胡萝卜，用盐、胡椒粒和茅草根翻炒；

3、倒入开水，炖煮1小时，即可。

兄弟搭档的特色烤羊排着重酥脆，用多种调料腌制入味儿，明火烤制，外焦里嫩。

特色烤羊排

食材：羊排 葱 姜 洋葱 胡萝卜 香菜 盐 花椒盐 干碟蘸料 丁香 香叶 白芷 小茴香 料酒

做法：

1、羊排中加入葱、姜、洋葱、胡萝卜和香菜等配料；

2、用料酒、盐和花椒盐调味；

3、加入丁香、香叶、白芷和小茴香等香料，腌制20分钟；

4、用明火烤制羊排，40分钟后，成熟后改刀，搭配干碟蘸料，即可食用。

夫妻搭档

夫妻搭档的羊汤清淡，羊排焯水后用铁吊锅炖煮羊汤，汤开后放入配料慢炖，煮出来的羊肉汤，汤清、味淡，羊肉鲜嫩。

羊汤做法

食材：羊排 红皮萝卜 胡萝卜 葱 姜 桂皮 干辣椒 陈皮 草果 料酒

做法：

1、羊排洗净改刀，加料酒焯水，过凉备用；

2、羊排放入铁吊锅中，倒水加入葱、姜、桂皮、干辣椒、陈皮和草果；

3、沸腾后加入红皮萝卜和胡萝卜，炖煮即可。

夫妻搭档的白卤烧羊蹄着重软烂，白卤和红烧相结合，口感香糯，易脱骨。

白卤烧羊蹄

食材：羊蹄 葱 姜 蒜 香葱 香菜 小米辣 大料 桂皮 高山茶叶 料酒 蚝油 酱油 香油 羊棒骨汤 白糖 油

做法:

1、羊蹄加入料酒和姜片，焯水后捞出备用；

2、焯好的羊蹄放入葱、姜、蒜、高山茶叶、料酒和羊棒骨汤等熬制的白卤中；

3、大火煮沸，小火卤至羊蹄骨肉分离，盛出备用；

4、炒锅内倒油，加入白糖，炒制糖色；

5、糖色中加入大料和桂皮，炒香后加入羊蹄；

6、放入蚝油，倒入开水，加入蒜片、葱段、酱油和香油调味；

7、大火收汁，加入香菜、香葱和小米辣，盛出即可食用。

在当地美食主持人和美食专家“一看二闻三品尝”的专业点评下，最后两家的比拼，难分伯仲。

夜市里的火爆小吃

烤魔芋、小炒田螺肉

火爆鱿鱼丝、糖醋鲫鱼

夜幕降临，小二马不停蹄地走进了夜市......只为找到最值得带回家的十堰夜市美食！

魔芋是十堰人的最爱，没想到魔芋竟然也可以烤着吃； 寻找十堰美食，体验夜市的大排档是必不可少的一环，没想到大排档中旺火炒出如此多的美味……不仅如此，小二还意外收获了一道惊艳的糖醋鱼。

小二记录下了这次的夜市之行，一起跟着小二的步伐，走进十堰的夜晚吧~

新鲜捕捞的鲫鱼与传统调料的完美结合，口感嫩滑，甜而不腻。

糖醋鲫鱼

食材：鲫鱼 花椒 干辣椒 葱 豆瓣酱 醋 酱油 白糖 淀粉 油

做法：

1、将鲫鱼炸制两面金黄，备用；

2、锅内留底油，将花椒、干辣椒、葱和豆瓣酱炒出红油；

3、加入醋、酱油、白糖和水熬制；

4、放入炸好的鲫鱼，炖煮10分钟，水淀粉勾芡，盛出摆盘，即可食用。

魔芋还能烤着吃，切片后撒上辣椒粉、小葱花烤制，口感爽脆，味道浓郁~

烤魔芋

食材：魔芋 辣椒粉 小葱

做法：魔芋切片撒上辣椒粉和小葱花，烤制成熟即可。

在夜市除了吃烧烤外，各类小炒更不能错过，小炒田螺肉就是当地夜市中最有名的小吃之一。田螺肉质鲜美，搭配不同种类的辣椒同时炒制，干香与鲜香相互融合，香辣有嚼劲，做法简单，饭团们也来试试吧~

小炒田螺肉

食材：田螺 泡椒 干辣椒 杭椒 洋葱 小米辣 葱 姜 蒜 调味料 油

做法：

1、用油将干辣椒、葱、姜和蒜爆炒香；

2、加入泡椒和田螺肉爆炒1分钟；

3、加入杭椒、小米辣和洋葱爆炒30秒；

4、加入调味料，简单调味，盛出即可食用。

再来一道旺火炒制的美食——火爆鱿鱼丝。鱿鱼肉厚，口感爽脆，搭配辣椒爆炒，香气四溢~

火爆鱿鱼丝

食材：鱿鱼 干辣椒 螺丝椒 杭椒 洋葱 葱 姜 蒜 蚝油 油

做法：

1、鱿鱼切丝，用油炸制，捞出备用；

2、锅内留底油，干辣椒、葱、姜和蒜爆炒香；

3、加入螺丝椒、杭椒、洋葱和蚝油翻炒；

4、加入炸好的鱿鱼，翻炒1分钟，盛出即可食用。

十堰美食大集合，一日三餐吃不停。

早餐必须吃特色，酸汤开胃又爽滑；

午餐要吃马头羊，羊家村里有绝活；

华灯初上吃夜市，大火快炒辣诱人~

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清远吕田旅游景点大全(吕田古村附近景点)

广东从化有哪些好玩的地方

1、流溪河国家森林公园

流溪河国家森林公园是位于广东省广州市从化区的生态型公园，公园总面积8813公顷，主要有彩弹野战、孔雀园、观鹿园、流溪香雪、三桠塘幽谷、小漓江、翡翠群岛、猴岛、夕照黄牛、抗日烈士纪念碑、人面怪石、流溪河大坝等景点。

2、溪头村

溪头旅游村位于从化市良口镇东北部，是流溪河三大源头之一，被誉为"广东省最美丽的乡村"，有"长寿村"、"美女村"之称。

3、石门国家森林公园

石门国家森林公园是在1960年建立的国营大岭山林场的基础上建立的。1995年经中国国家林业部批准建立石门国家森林公园，是经原林业部批准建立的第一家国际森林浴场。

4、千泷沟大瀑布旅游区

千泷沟大瀑布旅游区位于广州从化区良口镇锦村的一条峡沟，是个亲山、亲水、亲竹、亲石的旅游区。区纵深约3公里，一路诗情画意。主要景点有仙人脚印、茅坪古村、竹海闻莺、红梨（利）木王、石虎饮潭、小泷石洞、汇泷潭瀑、石锅煮泉、幽谷翠溪、百步云梯、千泷大瀑布等。

5、响水峡风景区

响水峡位于生态优美的广州从化北部，东接105 国道，交通方便，距离广州市区仅1小时车程。因景区内有大片的花海，美丽的峡谷，烟雨蒙蒙的瀑布，原生态的漂流河道；且 群山环抱的流溪河源头，两股清流汇聚，蜿蜒穿山而过，将壁立的峡谷折成几字型；湍流哗哗作响，四季不绝，“响水峡”由此得名。

从化有什么旅游景点 从化旅游景点推荐

流溪河发源于辖区内东北部吕田桂峰山麓，自北向南，蜿蜒贯穿全境，流经吕田、良口、温泉、城郊、街口、江埔、神岗、太平等地，最后注入珠江。至2004年，沿河已开发的景区有流溪河峡谷漂流景区、流溪河森林公园、黄龙湖森林公园、温泉风景区、北回归线标志塔公园等。

名山岩洞：辖区内海拔1千米以上的山有天堂顶、三角山、黄茶园、桂峰山、通天蜡烛、五指山、鸡枕山、三角髻、老虎头、横坑尾等10座。石门森林公园已开辟登天堂顶之路。城区附近的双凤山、风云岭、云台山等。名山出名洞，风云岭有刘仙岩，云台山有观音岩（《从化县志》记载，观音岩可容纳30余人，内有题留石刻，今已湮没，有待挖掘）。吕田镇辖区内岩洞众多，已发现的有狮象岩、钟鼓岩、安山岩等，其中狮象岩洞深200米，内有绚丽多彩的石钟乳。

天然瀑布：辖区内高山流水，天然大小瀑布众多。最著名的是温泉瀑布，有百丈瀑、飞虹瀑、香粉瀑，三瀑连贯，气势磅礴，为岭南奇观。郭沫若游览后曾赋诗“百丈叠三瀑，一溪奏万笳。泉飞岸罩雨，水激石生花”。

地下温泉：从化地处断裂层，地下温泉水丰富。至2004年，流溪河区域的地下温泉已查明的泉眼有25个，水温在32℃以上，最高水温73℃，日自涌量约1500吨，最大日涌量3000多吨。从化的地下温泉，为名贵的含氡温泉，水质晶莹，无色无味，世界上仅从化和欧洲的瑞士有此种温泉。至2004年，从化温泉风景区内已开发利用9个泉眼，流溪温泉养生谷开发利用4个泉眼 。

从化温泉和天湖瀑布景区位于温泉镇内，距从化城区15公里，离广州73公里。景区面积28.8平方公里，分为温泉游览区和天湖游览区。温泉游览区主要景点有温泉湖、松园、翠溪兰苑、荔圃、侨宏花园、河东等。天湖游览区主要景点有瀑布、瀑布谷、天湖、梅花鹿场、黑熊场、猕猴场等。

吕田镇的旅游文化

吕田有风景秀丽的亚洲最大的广州抽水蓄能电厂，特别是海拔800多米的陈禾洞，如今是蓄能电厂的上水库，有永久公路通达。海拔1036米的三角山就在水库的东面，湖面1.2平方公里，周围群山起伏，风景独秀，三伏天，凉风习习，夜有寒意；冬天时有冰天雪地，是广州地区唯一有雪景的地方。蓄能电厂厂区设有三星级的酒店旅业，配有悠闲娱乐及运动设施，是一个山清水秀的渡假胜地。蓄能电站上库出水口至安山村的河道，沿途奇石怪异，河道弯曲，水流时急时缓，是探险活动的好地方。

塘基村是革命老村，位于吕田镇北部12公里处，村内群山环抱，气候宜人，是当年从化第一个党支部成立地，解放后成为从化区的革命传统教育基地。镇内还有海拔1036米的鸡枕山、1085米的桂峰山，以及石灰岩洞、马鞍山岩洞、狮象岩洞、钟古岩洞、连麻鸡乸寨等处处风景迷人，独特的风格，引人入胜，是人们游览或开发利用的好地方.此外，新开发的峡谷漂流，让人在激流冲浪中感受流溪河两岸的秀美景色，别有一番情趣。 狮象村位于从化区吕田镇中部，距吕田镇政府6公里，距从化城区约60公里，距广州100公里。村庄东与水埔村接壤，西邻北星村，南临塘田村、安山村，北接北溪村、东坑村，狮象村道从西南向东北贯穿整个行政村 。

一、农民生活水平 狮象村下辖15个经济社，常住户数495户，人口1786人，户均人口约为3.6人。其中农村低保户和低收入户（“双低户”）共54户。2011年3月完成村“两委”改选，村现任“两委”班子干部6名，大学生村官1名，全村有正式党员49人，预备党员1人。狮象村产业结构以第一产业为主，第二、第三产业较弱。狮象村的第一产业主要为水稻、番薯、毛竹等的种植。村内耕地以水田为主，家禽、家畜均为自家圈养。村民主要收入来源于农业收入，少数务工收入，大部分家庭人均年收入在5100元人民币左右。二、狮象村现况狮象村行政区域面积44052.5亩，其中林地37391.32亩，占村总面积的84.88%；耕地3074.04亩，占村总面积的6.98%；园地1322.15亩，占村总面积的3%；水域1093.76亩，占村总面积的2.48%；村建设用地914.48亩，占村总面积的2.08%；其他地类面积256.75亩，占村总面积0.58%。狮象村四面群山环绕，村庄坐落在山边平地，呈东西向的带状，有优美的山、林、田自然环境，古老特色的民居建筑，静谧、祥和的乡村氛围；村内有大片耕地，稍加利用能成为村庄的农家景观之一；村中有数个池塘，多条用于灌溉的水渠，总体景观较好。三、狮象村未来发展规划 借助秀美的自然环境和地处广州响水峡漂流度假区出口处的优势，狮象村在2009年被从化市委、市政府列入乡村游建设单位，旅游村建设工作并于当年10月启动。目前狮象旅游村已全面进入村庄整治工程阶段，旅游通道已在2010年7月完成建设；鱼塘观光亭建设等工作正在进行，饮食一条街已进行规划并纳入2012年山区镇项目建设。狮象村并于2010年8月份成功申报广州市新农村建设示范点，由星河湾集团捐资1.19亿元人民币援建。目前已通过了狮象村新农村建设总体规划方案和户型建设方案，星河湾集团已派项目组进驻我镇偕同推进新农村建设工作。新农村建设拟将15个经济社的15个农民居住点集中到三个片区居住。其中，上片点的上围、石龙、大围、新围4个社集中到大围社附近建设，中片点的东村、潘屋、黄江、黎屋、慈坑、水口6个社集中到胜塘村建设，下片点的东门、西门、大一、大二、大三、5个社集中到大伙联社附近建设新屋邨。每个片区建设文化室和文化广场，新屋邨周边建设道路、照明、供水、绿化等。新农村住房建设完成后，星河湾集团在捐建款中安排经济发展基金3000万～4000万元人民币用于成立产业公司，发展本地畜禽养殖、苗圃种植及旅游业，调动百姓的积极性，并加强培训，提高村民素质。星河湾集团优先采购产业公司的产品供应各地星河湾酒店餐饮原材料。基金的收入首先供应村每户每月的煤气（约两个月三瓶/户），以避免村民砍伐林木破坏生态。余下收入的70%合理分配给村民，30%扩充发展基金，以促进产业公司的良性运作，解决村民的就业及提高村民的收入和生活水平。 桂峰村位于吕田镇东部，距广州约106公里， 离吕田镇约6公里。全村总面积约15.85平方公里，林地面积14479.80亩，耕地面积1500亩（其中水田1400亩，旱地100亩）。下辖6个经济社，农户326户，总人口1277人，其中农村低保户和低收入户（“双低户”）共22户。2011年3月完成村“两委”改选，村现任“两委”班子干部7名，全村有正式党员42人，预备党员4人。桂峰村处于丘陵地带，山清水秀，生态环境良好，山清水秀，适宜三华李种植和沙糖桔等水果，桂峰村是从化三华李的主要产区，另外桂峰山上，此地红土质特别，微量元素含量丰富，四季气温适和，雨量充沛，生长出来的茶叶清香、味醇，香气浓烈，甘甜回味持久，桂峰山茶是从化的第一名茶。村年集体的收入三万元，主要依靠上级拨付的补贴。农民收入主要来源于三华李、沙糖桔、水柿等商品林主要种植作物，还有少量桂峰山茶。以后发展思路以桂峰山茶为切入点推进桂峰村乡村生态旅游的发展。引进社会资金，打造长期造血项目，鼓励低保户、低收入户参与桂峰山茶生态种植产业以及乡村旅游的发展。通过水电站股改、农产品营销中心建设、廉租房建设完成“村集体经济年收入超10万元”目标。

从化有哪些旅游景点

从化山清水秀，风光旖旎，山、水、林、果、泉、湖为特色的山水文化资源十分丰富。早在明代就吸引了不少文人墨客寄情于温泉的青云山绿水之间，留下了许多诗词书画。

从化是世界闻名的温泉之乡，地热资源非常丰富。从化拥有热泉眼13个，温泉地下热水日自涌量达10000立方米，每年可供700万人次享用。从化温泉是含有氟离子和弱放射性氡以及钠、钙、钾、镁、二氧化硅等多种对人体有益元素的重碳酸钠型热泉，有重要的医疗价值，被誉为“岭南第一泉”，是世界上名泉之一。水温最高达73℃，最低47℃。其中，碧水湾温泉为国家AAAA景区，是全世界除了瑞士之外、仅有的一个含有氡元素的温泉。目前，“从化温泉”已成为从化最具特色的旅游资源、国内外享有盛誉的旅游度假区，同时又是从化旅游的品牌和象征。

从化是一个神奇的地方，是南中国大都市广州美丽的“后花园”。这里有四季长青的高山流水，有童话世界般的湖光白云。森林覆盖率达土地总面积的70%，田园风光，如诗如画。除驰名海内外的从化温泉外，从化还拥有被誉为“第二庐山”的流溪河国家森林公园，有国家AAA级景区——广州抽水蓄能电站旅游度假区，还有石门国家森林公园、流溪温泉度假区、天湖瀑布、流溪香雪、仙沐园、三桠塘幽谷探险、钱岗古村落等大批著名景点，是旅客生态游、探古游的绝佳选择，每年吸引着大批的国内外游客。同时，从化还拥有从化温泉宾馆、凯旋宫、碧水湾、文轩苑、逸泉山庄、温泉高尔夫球场等一批较高档次的休闲度假酒店，足于满足旅客休闲旅游的需要。

广州从化有哪些旅游景点

从化区位于广东省广州市东北面，东与龙门县、增城区接壤，南跟白云区毗邻，西和清远市、花都区交界，北面同佛冈、新丰县相连。北回归线横跨境内南端的太平镇，气候温和，雨量充沛。

自然景观

流溪河发源于辖区内东北部吕田桂峰山麓，自北向南，蜿蜒贯穿全境，流经吕田、良口、温泉、城郊、街口、江埔、神岗、太平等地，最后注入珠江。至2004年，沿河已开发的景区有流溪河峡谷漂流景区、流溪河森林公园、黄龙湖森林公园、温泉风景区、北回归线标志塔公园等。

名山岩洞：辖区内海拔1千米以上的山有天堂顶、三角山、黄茶园、桂峰山、通天蜡烛、五指山、鸡枕山、三角髻、老虎头、横坑尾等10座。石门森林公园已开辟登天堂顶之路。城区附近的双凤山、风云岭、云台山等。名山出名洞，风云岭有刘仙岩，云台山有观音岩（《从化县志》记载，观音岩可容纳30余人，内有题留石刻，今已湮没，有待挖掘）。吕田镇辖区内岩洞众多，已发现的有狮象岩、钟鼓岩、安山岩等，其中狮象岩洞深200米，内有绚丽多彩的石钟乳 。

天然瀑布：辖区内高山流水，天然大小瀑布众多。最著名的是温泉瀑布，有百丈瀑、飞虹瀑、香粉瀑，三瀑连贯，气势磅礴，为岭南奇观。郭沫若游览后曾赋诗“百丈叠三瀑，一溪奏万笳。泉飞岸罩雨，水激石生花” 。

地下温泉：从化地处断裂层，地下温泉水丰富。至2004年，流溪河区域的地下温泉已查明的泉眼有25个，水温在32℃以上，最高水温73℃，日自涌量约1500吨，最大日涌量3000多吨。从化的地下温泉，为名贵的含氡温泉，水质晶莹，无色无味，世界上仅从化和欧洲的瑞士有此种温泉。至2004年，从化温泉风景区内已开发利用9个泉眼，流溪温泉养生谷开发利用4个泉眼 。

从化温泉和天湖瀑布景区位于温泉镇内，距从化城区15公里，离广州73公里。景区面积28.8平方公里，分为温泉游览区和天湖游览区。温泉游览区主要景点有温泉湖、松园、翠溪兰苑、荔圃、侨宏花园、河东等。天湖游览区主要景点有瀑布、瀑布谷、天湖、梅花鹿场、黑熊场、猕猴场等。

温泉养生谷景区位于良口镇南部，与温泉风景区相邻，离从化城区25公里，景区面积29平方公里。至2004年，景区先后建成项目有碧水湾温泉度假村、文轩苑、地铁培训中心、滴翠山庄等。

流溪河国家森林公园建于1986年，中国十大森林公园标兵单位之一，位于从化东北部，公园中有百亩茶园、千亩梅园、万亩竹园，梅榭茶香等景点。

石门国家森林公园位于从化东北部，是1995年11月经国家林业部批准建立的国家级森林公园，也是林业部批准建立的第一家国际森林浴场。

街口风云岭森林公园位于从化城区西面大约4公里处，公园规划总面积623亩，林地占总面积的95%，最高山峰海拔281.3米。风云岭山势崔嵬，常有云雾笼罩，即明朝八景之“风门仙迹”处，上有刘仙岩。山���建有电视发射塔和微波通信发射塔。上山沿途，建有胜风、紫云、晓峰等亭阁。站在山上面可以一览街口城区全景。周围四面环山。南边可以看到神岗赤草村一带；西边可看到棋杆岭南村一带；北边可看到流溪河。山脚下有座文峰塔，佛香四散[ 。

黄龙湖森林公园建于1976年，位于从化东北部，公园面积5.39平方公里。黄龙湖原是黄龙带水库。

北回归线标志塔范围的道路，模拟地球仪的主要地理标志线，有赤道、南北回归线、南北极圈三条纬线及子午线等，并在模拟纬度带上种植温带、热带的代表性植物。

三百洞定向越野度假区于1982年创办。位于太平镇神岗新广从路旁，距105国道约3.8公里，前身是教育局属下林场。1998年7月，转让给广州北郊公路局经营，逐步建成定向越野度假区，占地面积3500亩，最高峰海拔680米，是集商务活动、旅游休闲、娱乐健身、越野竞赛为一体的生态旅游度假区。

只听了大田后生仔，没吃到大田的美食那就可惜，盘点那些大田特色

简单介绍下大田，百科一下。

大田县，别称“岩城”，明嘉靖十四年（1535年）建县时隶属延平府。

大田的传统美食荤菜有烤兔、熏鸭、白斩鸡，素的有米粉、糍粑、米冻粿等。春天招待客人应季的主食常上艾草米粿、乌稔汁染糯米香油炒青饭，菜蔬有香椿、草笋、蕨菜，汤是现采现煮的苦菜羹，土生土长清一色绿色纯天然，令食客尝过就难于忘怀。

■ 石牌骨头肉 ■

大田石牌骨头肉在当地几乎远近闻名，也不用想说去东北大口吃肉了，在大田也是可以

只要下了高速就有很多店铺，原来因为生活困难只想着吃肥肉，

因为石牌街上有几个年轻人嘴馋，加上猪骨头便宜，作为下酒菜就常嘱饭店的师傅熬些。又因常有朋友来访，就邀约着一起吃，于是本不见经传的骨头肉就一传十、十传百，风靡全县成了品牌美食。

做法也相对简单，正宗的大骨头，一般都是用当地的梅菜干或者萝卜干，用高压锅压制，然后用慢火熬成，加入当地特色的米酒，香料等

■ 武陵烤兔 ■

传统的美食烤兔做出名气的有武陵等地，武陵是大田县的高山区，有饲养肉兔传统。这个只喂野草和蔬菜的纯绿色家畜，放血去毛破膛之后，搓撒上点食盐，然后拿几片篾条把肢腿撑起来，下到沸水里直接煮，过程中不致肌肉萎缩即可。待熟后，起汤撒上米糠，再盖上锅盖文火慢熏片刻，一只黄褐色的色香味俱全的烤兔即成。

心细的武陵人在此基础上还给烤兔抹香油和红酒糟，让这些佐料进入到肉的里层去，味道更香更讨人喜欢了。喜庆节日家常必备美食。@抖音武陵烤兔哥

■ 武陵九层馃 ■

也是武陵特色，只有武陵的最正宗，其他的地方店铺都是不好吃的。本人自己驱车到武陵老街吃，价格不贵，5元可以吃饱，搭配一碗炸豆腐汤，这个汤是超级好喝的。但是大田到武陵的路有点绕，有点盘山越岭的感觉，非常有驾驶感受。

■ 大田高山茶 ■

大田的高山茶叶也是相对省内还是比较出名的，大田县广平人郭居敬著的《百香诗》之一《茶》，为大田最早的茶诗���距今至少有640年历史，说明大田人对茶道早已深悟怡然。很多铁观音的商家，因为产量不足，经常用大田的茶叶混淆包装，

大田有非常的多地域美食。后期会做更详细的。