永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋王大喜，予以重赏，御赐特封为“二品包子”。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛行。薛湖牛肉水煎包，是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜、十八味中药材调馅、用钢板平锅煎制而成，开口露馅、上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。

中餐厅中张亮的猪血水煮牛肉做法是什么猪血水煮牛肉有哪些步骤

《中餐厅》是一档以美食为主的综艺节目，旨在宣扬中国的美食，让中国的美食在异国也能够发扬光大，而且还是一档明星为素人服务的节目，因此在开播之后就大受欢迎，而且不少的观众也的确是从张亮那里学到了不少美食的做法，而最近一期相当受欢迎的猪血水煮牛肉的做法是什么呢?猪血水煮牛肉的操作步骤是什么样的呢?

猪血水煮牛肉的做法

1、准备猪血，先竖切两大半，在横切小块。

2、技巧，下刀要快，稳，准，狠。

3、豆瓣酱一定要小火炒制，以防其变糊，产生苦味，加油温高可直接关火。

4、待猪血变色后，加入备好的肥牛，烫煮片刻后，盛入碗中，另外准备一小碗油加热后，淋在撒好葱姜蒜辣椒的肥牛上。

制作流程：

猪血的营养价值

1、猪血蛋白质含量高

2、猪血含脂肪量极少

3、猪血含脂肪量极少，属低热量、低脂肪食品。

4、猪血含铁量丰富

5、猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。

牛肉的营养价值

1、牛肉含钾，肉含优质蛋白质

2、牛肉含铁和锌

3、牛肉含维生素B12

4、牛肉含维生素B6

宝镜沉湖底，湖水清澈见底，光洁如镜——包公湖

包公湖是河南省开封市城内湖，位于宋朝古城墙内，处于古城的西南角。

整个湖泊呈现西北-东南走向，像一个斜躺的葫芦，中部偏西有跨越该湖的南北路——迎宾路，西南为包公湖南路。

湖泊周围有包公祠、延庆观等名胜古迹。

传说包公小时候，他二嫂怕他长大分家产，便哄他到井边玩耍，冷不防把他推到井里。

幸好这是口枯井，包公落到井底竟未摔伤。

忽然眼前一团光亮，他拾起来仔细观看，原来是面月牙形古镜。

这时光滑明亮的镜面映现出二哥二嫂屡次密谋害他的情景，两人正得意忘形地在房中饮酒庆贺哩。

包公知道这是面奇异的宝镜，珍贵地贴在额头上，说来奇怪，宝镜再也取不下来，竟长在他的脑门上了。

以后，包公当了开封知府，就凭这块宝境，夜断阴，日断阳，明察秋毫，查清了无数疑案，为老百姓伸张正义。

包公临死时，怕后任贪赃卖法、残害良民，就从脑门上摘下宝镜，命人悄悄悬挂在开封府的正堂之上，才放心地闭上眼睛。

百姓中流传一首民谣：

包青天，坐南街，

铁面无私执王法。

龙虎狗，三口铡，

百姓高兴奸人怕。

包公湖的传说：

不知过了多少朝代，有个叫钱如命的家伙，花了五千两银子活动了个开封知府，打算干个三年两载，发一笔横财。

他一上任，就遇上开封庄的弟兄俩为争家产打官司，高兴得手舞足蹈，立即升堂问案。

钱如命深知“财神爷”也是铁公鸡、琉璃猫，不敲是不肯出血的。

他不问青红皂白，一拍惊堂木，怒喝道：“为了蝇头小利，忘却手足之情，来人呀，各打四十大板！”弟兄俩苦苦求饶。

钱如命沉吟着说：“看你们怪可怜的，四十大板权且寄下，给你们一个悔过自新的机会，就看你们两个谁通情达理了！”说罢吩咐退堂。

哥哥回家一想，钱知府话中有话。

他悟出其中奥秒，连夜从后门溜进府衙拜见钱如命，递上一张帖子说：“小人的冤枉全部写在状纸上，请大人过目！”钱如命打开一看，原来是一张三百两银子的银票，不由捋着胡须笑了。

第二天一升堂，钱如命就对弟弟怒喝道：“嘟，你目无兄长，贪婪成性，是个不打不开窍的东西！”他抽出竹签扬了扬，可又不往下扔。

弟弟吓得仰面朝天，一屁股跌坐在地上，忽然看见大堂之上悬挂着一面明镜，上面映出哥哥给知府送银票的情景。

他恍然大悟，连忙叫道：“大人，请再给我一个悔过自新的机会！”钱如命一听有门说：“你要及早醒悟，免得受皮肉苦！”便指袖退堂。

当晚，弟弟也以申诉为名，送去五百两银子。

再升堂时，钱如命又对着哥哥瞪起眼睛，声色俱厉地说：“你身为兄长带头惹事，看来这顿板子是非打不可了！”

哥哥心想，怎么一夜之间知府就变了腔调，他无意间抬头一看，宝镜里弟弟送钱给知府的事映的一清二楚。

他连忙俯首叩头：“小人一时糊涂，也请给我一个悔过自新的机会。”

就这样，你八百，我一千，弟兄两个展开了拉锯战。

钱如命看看油水榨得差不多了，便决定结案。

为了显示他的公正廉明，招来“财神爷”上门，特地告示老百姓可以到衙内观看审案。

这天府衙内外，人头攒动。

大堂之上，钱如命板着一本正经的面孔，缓缓说道：“兄弟之间要以情义为重啊！

房产一人一半，安居乐业，勿再滋事。

本府宽厚为怀，不再追究，下堂去吧！”弟兄俩闹得倾家荡产，才明白上了当，齐声道：“大人，这官司俺不打了，快把银子退给我们吧！”

钱如命想不到他们竟然当场揭底，脸上顿时变了颜色：“胡说八道，血口喷人。

本府洁身自好，一尘不染，谁收过你们的银子？”

兄弟俩往上一指说：“明镜高悬，铁证如山！”

众人都把目光集中到大堂上面，只见宝镜又把弟兄俩送银子，钱如命贪污受贿之事重演了一遍，顿时大堂内外炸了锅。

钱如命还不知发生了什么事，也离座抬头观看，当他看到宝镜揭穿了他的鬼把戏，自己原形毕露时，不由胆战心惊，浑身发软，“扑通”一声栽倒在地，不省人事人。

这件丑闻像长了翅膀传遍了全城，无人不痛骂钱如命。

钱如命又惊又怕，从此卧床不起。

那面宝境时刻在他眼前晃动，把他在开封府的丑行和劣迹一幕幕地重演出来。

他闭上眼，就看见包黑子怒视着他，王朝、马汉抬着虎头铡要来铡他。

他惊恐万状，不管见了什么人，就从床上爬起来，跪地求饶：“包大人，饶了我吧……”一天早上，百姓们在衙前发现钱如命披头散发，赤身露体，已经断了气。

“死包公铡了活知府”，全城百姓人心大快，到处传唱一首歌谣：

开封府，宝镜照，

是人是鬼见分晓。

阎罗殿，黑老包，

贪官污吏不轻饶。

后来黄河决口，开封府南衙成了一坑湖水，宝镜也沉到湖底，因此湖水清澈见底，光洁如镜。

据说那些做了亏心事的人从来不敢从湖边经过，生怕宝镜照出他们的隐私，会遭到包公的严厉惩罚。

老百姓为了纪念包公，就把这个湖叫做包公湖。近年来经过疏浚、修缮、美化、已建成了周围大厦林立、风景宜人的游览区。

翁牛特旗——红山湖（红山水库）

红山湖：内蒙古西有“乌梁素海，东有红山湖”。红山水库坐落在内蒙古东部，位于西辽河的主要支流——被誉为“契丹辽文化母亲河”之一的老哈河中游，地处赤峰市翁牛特旗、敖汉旗、松山区交界处，距赤峰市区90公里。库区总面积214平方公里，总库容25.6亿立方米，水面94平方公里，控制流域面积24486平方公里，占老哈河总流域面积的74%，是内蒙古自治区最大的人工湖。 库区14万亩水面烟波浩渺，鸥翔鱼跃。大坝横卧南北将老哈河拦腰截断，放眼望去，天水相连。经过30多年的建设，红山水库已成为参观、游览、消夏避暑的旅游胜地，雄伟的水利枢纽工程、蓝天、碧水沙滩以及水库下游秀丽的塞北江南风光，构成了一幅风光秀丽的立体风景画。 红山水库旅游区有：“天台鸟瞰”、“红亭望碧”、“白玉引水”、“泄洪观瀑”、“明代石刻”、“北滩公园”、“绿春湾垂钓”、“塞北江南风光”、“南苑景区”、“北滩浴场”等自然景观和人文景观10余处。该旅游区接待设施比较完备，欢迎四海游客。