待到疫情除，相约在泰安！泰安73家景区面向全国医务工作者免费开放！
山东泰安市泰山等73家景区向全国医务工作者免费开放
为致敬抗击新冠肺炎的医务工作者，泰安市文化和旅游局发起倡议，全市73家景区自疫情结束恢复运营起一年内，对全国医务工作者实行门票免费优惠政策。中华泰山，天下泰安！待到捷报传来时，让我们相约泰安，共享祖国大好河山！
优惠对象及内容：全国医务工作者凭本人有效证件，可享受泰安市73家A级景区门票免费优惠政策。
优惠时间：景区自恢复运营起一年内。
景区名单：
5A级（1家）：泰山景区。
4A级（12家）：徂徕山汶河景区、泰山方特欢乐世界景区、泰山宝泰隆旅游区、泰山花样年华景区、天乐城旅游休闲区、天颐湖花海景区、太阳部落景区、莲花山风景区、春秋古镇景区、复圣文化旅游区、东平湖景区、白佛山景区。
3A级（37家）：泮河公园景区、化马湾龙湾风景区、蒙牛泰安工业园旅游区、北集坡天泽农业科技园、泰山人家上高庄园、泰山啤酒生肖乐园景区、泰山乡村文化博物馆、曼华庄园景区、中青松石葡萄庄园、大汶口文化风景名胜区、和圣园景区、长兴农业百汇庄园、泰茶良心谷有机生态示范园、新汶森林公园景区、朝阳洞景区、刘台桃花源景区、圣井峪旅游度假村、五埠“伙大门”景区、牛山景区、恒昌农业金泰庄园景区、迷你农乐园景区、陶山景区、云蒙山景区、翦云山景区、神童山景区、中京文化艺术旅游景区、洸河湿地景区、戴村坝景区、昆仑山景区、东平博物馆、六工山景区、贯中园景区、黄石悬崖景区、千年宋城景区、棘梁山景区、泉灵农场、腊山景区。
2A级（23家）：力明艺术宫、泰山天池温泉度假区、叶家庄生态休闲景区、九顶皇山景区、黄牛山景区、如意谷农场景区、荷塘月色景区、条水涧芳草地景区、鱼山桃花海景区、兴润生态园、华盛太阳能农庄、左传文化园、肥子茶园、泰山牡丹文化产业园、黑牛山庄旅游度假区、布金山景区、马埠民俗馆、陆房战斗遗址景区、文庙景区、东疏园林景区、圣地农庄景区、三农文化博览馆景区、辛安风景区。
2020年2月16日
雄安新区雄县老豆腐
在老豆腐前冠上地名雄县，是因为雄县的老豆腐有别于其它任何地方的老豆腐。它的特别之处一是豆腐工序多，做得细致，状如脂玉；二是调料种类多，味道丰富，与众不同。这使得雄县老豆腐多年来形成了自己独特的风味，成为了一种地方名小吃。
做出一碗醇正可口的雄县老豆腐，并不容易，需要高超的技术和丰富的经验。首先是泡豆，泡豆在不同季节都有差别，冬天泡的时间要长，夏天泡得水面微起白沫即可，经验丰富的师傅只需估摸时间，看黄豆发起的程度就可以了；将泡好的豆子用石磨磨烂，磨的要尽量细致，避免浪费粮食；磨好的豆子过布包，滤出豆渣，滤下豆浆，然后将豆浆在锅中烧开；再将烧开的豆浆盛入罐、桶之类的容器，晾至摄氏七十度左右，适量加入稀释好的石膏粉搅拌均匀，盖盖儿，放置大约二十分钟，待其凝固成果冻状，撇去表面水沫，用浅勺将老豆腐横向片状盛出装碗，一碗老豆腐的主料就大功告成了。接下来就是雄县老豆腐最关键之处了，浇调料。注意，雄县老豆腐不是浇卤，是浇调料。调料一般有五种：调好的麻酱（要调稀一些），蒜汁，盐水，醋，新泼的辣椒油。调料放齐，用小勺稍微搅拌一下，再一勺勺放到嘴里，老豆腐让你倍感鲜嫩爽滑，调料咸、香、酸、辣的味道充分调动你的味蕾，那感觉就三个字—“倍儿得（得，这里读dei，三声，雄县话是“好”的意思）”！如果这时再配上两根刚出锅的油条或一两个刚出炉的火烧，这味道简直绝了。正是这老豆腐绝佳的味道，使得我小时候总喜欢听到卖老豆腐的吆喝声，盼着家里大人给买一碗解解馋。这些走街串巷卖老豆腐的都是挑一挑子，挑子一头是豆腐罐，一头是一个木箱子，木箱子里面装着调料，这挑子一头轻一头重，类似剃头挑子，我们那里都叫它“一头沉”。走街串巷卖的老豆腐可拿黄豆换，是文明社会少见的以物易物的遗存，因为不用家里少的可怜的现钱，也就成了大人愿意给我们改善生活的吃食之一。这上上下下一晃一晃的挑子也就成了我们忘不掉的儿时的美食记忆。
既使雄县老豆腐这名不见经传的小吃，也照样讲究正宗。大清河横穿雄县县城，把老城南北一分为二，早先有一座五孔砖桥，以这砖桥桥头的老豆腐最为正宗。它之所以正宗，是因为它用的水是大清河的水，那时大清河河水清澈甘甜，再加上河水温、柔，保证了桥头老豆腐独特的味道和口感，在雄县老豆腐中出类拔萃。正如水之于茅台、龙井、建德豆腐的重要性一样，是灵魂。上世纪八十年代大清河断流，县城这一段干涸了，师傅们只好用井水代替，但井水冷、硬，做出的老豆腐自然失去了原来的韵味。河干了，雄县老豆腐失去了灵魂，实在可惜。现在大清河又有水了，但此水非彼水，饮用都不行，更甭提做老豆腐了。再寻最正宗的味道，难了。
话虽这么说，但雄县老豆腐的根脉并没有断，虽经不少改良，但它依然以其独特的味道，迎接着四面八方的食客，仍然时刻刺激着出门在外的雄县人隐藏在味蕾下的永久记忆。远的不说，我哥哥十几岁离家，现在快六十岁了，每次回家无论行程多么紧张，也得想方设法抽出点时间来，去吃碗家乡的老豆腐，要不，大老远回趟家不吃碗老豆腐，总会觉得缺点什么，留下那么点遗憾。这味道的确让人割舍不下。
因此人们都说，雄县人在外想家了一定会想到老豆腐，雄县人外出回家来必然得吃碗老豆腐，家乡的味道啊！（原创： 周永战 ）
泰山免费开放！泰安73家景区（包括泰山景区）面向全国医务工作者免费开放！
山东泰安市泰山等73家景区向全国医务工作者免费开放
为致敬抗击新冠肺炎的医务工作者，泰安市文化和旅游局发起倡议，全市73家景区自疫情结束恢复运营起一年内，对全国医务工作者实行门票免费优惠政策。中华泰山，天下泰安！待到捷报传来时，让我们相约泰安，共享祖国大好河山！
优惠对象及内容：全国医务工作者凭本人有效证件，可享受泰安市73家A级景区门票免费优惠政策。
优惠时间：景区自恢复运营起一年内。
景区名单：
5A级（1家）：泰山景区。
4A级（12家）：徂徕山汶河景区、泰山方特欢乐世界景区、泰山宝泰隆旅游区、泰山花样年华景区、天乐城旅游休闲区、天颐湖花海景区、太阳部落景区、莲花山风景区、春秋古镇景区、复圣文化旅游区、东平湖景区、白佛山景区。
3A级（37家）：泮河公园景区、化马湾龙湾风景区、蒙牛泰安工业园旅游区、北集坡天泽农业科技园、泰山人家上高庄园、泰山啤酒生肖乐园景区、泰山乡村文化博物馆、曼华庄园景区、中青松石葡萄庄园、大汶口文化风景名胜区、和圣园景区、长兴农业百汇庄园、泰茶良心谷有机生态示范园、新汶森林公园景区、朝阳洞景区、刘台桃花源景区、圣井峪旅游度假村、五埠“伙大门”景区、牛山景区、恒昌农业金泰庄园景区、迷你农乐园景区、陶山景区、云蒙山景区、翦云山景区、神童山景区、中京文化艺术旅游景区、洸河湿地景区、戴村坝景区、昆仑山景区、东平博物馆、六工山景区、贯中园景区、黄石悬崖景区、千年宋城景区、棘梁山景区、泉灵农场、腊山景区。
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2020年2月16日
来源：泰安之声
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