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福安土丁冻

福安土丁冻

福安土丁冻又称泥钉冻、土笋冻,是福建福安的传统特色小吃,是选用土丁为主要原料,洗净,然后采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的土丁冻晶莹透明,清热补脾润肺,鲜嫩脆,味道鲜美。福建沿海各地加工的“土丁冻”,在肉质上各有千秋。不过,不少美食家认为,闽东福安下白石沿海一带制作的更佳。土丁冻一般配以佐料:酱油、香醋、甜酱,或辅以芥末酱、沙茶辣、蒜泥、姜丝等。福安其他特色小吃:溪柄豆腐干片、穆阳烤肉、油炸小吃、山水豆腐花、菅棕、糊溜、福安拌米粉、霞浦闽南糊等等。

移风易俗,文明敬香│安庆迎江寺丁酉除夕万人祈福平安迎新年

安庆迎江寺,曾名“古万佛寺”,又称护国永昌禅寺,世传万佛寺创建于北宋开宝七年(974年),于明万历四十七年(1619年)重建。迎江寺,被誉称为“中江第一刹”,由天王殿、大雄宝殿、振风塔、毗庐殿、藏经楼、大士阁、法堂、广嗣殿等建筑群组成。整座寺院的建筑群矗立在长江岸边的高地上,殿堂巍峨,规模宏大,七级浮图振风塔矗立寺中,从十里开外即能见其雄姿。安庆乃历史文化名城,迎江寺位之东南,上接九华,下临匡庐,北攘天柱,南临长江,可谓得天地之灵气,占人文之辉光。

除夕之夜,到寺庙敬香祈福、迎接新年是中华民族的传统习俗。安庆迎江寺每年除夕都会迎来万余百姓烧头香、讨彩头。丁酉除夕,来自四面八方的市民响应政府禁放烟花爆竹、不烧高香、表纸的新规,移风易俗,文明敬香,礼让虔诚,进出有序。健康文明的祈福守岁,是社会各方力量积极倡导、广泛宣传、有效组织、制度保障、措施得力、辛勤付出取得的成效。正可谓:

万众祈福迎新年,文明敬香写新篇。

瑞犬迎春送吉祥,国盛家兴梦正圆。

中评镜头:全台最大土地公庙屏东车城福安宫

中评镜头:全台最大土地公庙屏东车城福安宫

中评镜头:全台最大土地公庙屏东车城福安宫

中评社屏东8月29日电(记者 赵家麟)位于台湾最南端的屏东县有一座全台最大的土地公庙—福安宫,这里不仅是车城乡的重要信仰中心,与全台大小的福德正神都有交陪,全年香火鼎盛,香客络绎不绝。往庙旁的在地农特产中心走一趟,温泉咸蛋“红仁鸭蛋”、风味皮蛋,还有甜品“绿豆蒜”等,都是车城远近驰名的特产。

屏东县车城乡与恒春镇相邻,是前往知名景点垦丁的必经之地。旅游台湾最南端,除了垦丁之外,车城乡的自然与人文景点,加上物产、美食,更能让人领略到台湾南端的风土民情。

车城乡的知名景点,包括近代史上日本明治维新后首度对外用兵的“牡丹社事件”、“石门古战场”所在地,还有全台最大的海洋生物博物馆,四重溪温泉是车城的泡汤胜地,日据时期与北投温泉、草山温泉(阳明山温泉)、关子岭温泉并列为台湾四大名泉。但车城人气最盛的景点,还有全台最大土地公庙--福安宫。

福安宫庙宇创建于清康熙年间,先民饱受瘟疫肆疟之苦,为求平安康泰,依凭祖居地泉州府之“土城福安庙”“土地公”的神态像貌雕塑,建庙奉祀。今日的福安宫为中国宫殿式建筑,为三进六楼的高层建筑,另有七层香客大楼一栋,二至七楼为客房,可容香客二千余人。殿内清代古匾甚多,其中有乾隆53年(1788年)石碑,乃福康安率兵剿捕林爽文事件,渡海至车城驻扎的勒石纪念碑。

福安宫香客绎络不绝,主要还有几个特色。首先,文化馆一楼提供福伯发财金与福安宫吉祥物和纪念品结缘服务。其次,庙宇的前后广场规划了农特产品的贩卖地,这里的温泉咸蛋“红仁鸭蛋”,金黄油滑、经济实惠,温泉皮蛋也别具风味;第三,则是可以品尝到当地著名小吃“绿豆蒜”,这种将绿豆去壳熬煮后以糖水芶芡的甜品,冷热皆可,几乎是游恒春半岛必尝的地道美食。

屏东县车城乡福安宫旁的农产贩售中心,有各式风味别具的蛋品。(中评社 赵家麟摄)

屏东县车城乡福安宫周边有知名的温泉咸蛋、风味特别的皮蛋。(中评社 赵家麟摄)

屏东县车城乡福安宫周边有多家绿豆蒜点心店,可以热、冷食。(中评社 赵家麟摄)

屏东县车城乡的福安宫,是全台最大的土地公庙,有许多文创饰品。(中评社 赵家麟摄)

屏东县车城乡福安宫旁有特产贩售中心,温泉咸蛋全年热卖。(中评社 赵家麟摄)

屏东县车城乡的福安宫周边,多有家在地甜品绿豆蒜,这是绿豆去壳蒸煮芶芡的点心。(中评社 赵家麟摄)

屏东县车城乡的福安宫,是全台最大的土地公庙。(中评社 赵家麟摄)

屏东县车城乡的福安宫,有一条卖温泉咸蛋、皮蛋的特产街。(中评社 赵家麟摄)

屏东县车城乡的福安宫,是全台最大的土地公庙。(中评社 赵家麟摄)

湖南临澧县安福街道:筑牢禁毒防线 守护一方净土

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人民网长沙11月4日电 临澧县城朝阳街有一家“欧记羊肉锅汤”餐馆的生意十分火爆,许多食客慕名前来品尝美食,走进店里,老板小欧笑脸相迎,热情招待顾客。可谁又曾想到,眼前这个笑容满面、头脑灵泛的小老板几年前还是一个为毒所困、无法自拔的“浪子”。通过街道、社区社戒中心这几年良苦用心般的持续管教帮扶,让小欧幡然悔悟、决心痛改前非,社区社戒中心了解到他想自主创业的意愿后,鼓励他参加街道劳动保障站举办的创业技能培训班,并主动为其申报了10万元的小额贷款。在街道、社区两级的帮衬助力下,“欧记羊肉锅汤”餐馆挂牌营业,在小欧的潜心经营下,店子的生意越来越红火,做成了独具特色的餐饮品牌。欣喜之余,浪子回头的他对街道、社区几年来“不离不弃”的关怀表示深深的感激。这是安福街道办事处近年来开展社戒社康、深化全民禁毒取得实效的一个片段。

近年来,安福街道高度重视禁毒工作,坚持把毒品问题整治上升到社会治理的高度来统筹谋划、部署推进,按照“预防为主,综合治理,禁种、禁贩、禁贩、禁吸并举”的工作方针,动员广大干群力量,持续深化禁毒人民战争,有效遏制了涉毒犯罪活动蔓延的势头,居民群众的幸福感、获得感和安全感逐年攀升。

在责任体系上下苦功。扣紧责任链条,传递责任压力,认真落实禁毒工作责任制,构建起了“党政主责、分管负责、社区领责”强有力的责任体系。一是党政主责抓。成立党政主要负责同志任组长的禁毒工作领导小组,加强研判、勤紧调度,践行头雁作用,压实第一责任。二是分管负责抓。各党政班子成员为分管站办所、所驻社区禁毒工作直接责任人,负责分管站办所和社区的涉毒预防、警示教育、禁种铲毒等工作,全面压实分管责任。三是社区领责抓。明确社区党组织书记为第一责任人,整合“社区治调主任、驻社区民警、辅警、网格员”等力量,成立工作专班,按网格明确相关责任,形成分片、分网格明责的责任体系。

在预防教育上下苦功。坚持预防为先,实行宣教开路,以“未雨绸缪”的态度全力抓好禁毒宣教,形成全民参与、群防群控的禁毒大格局。一是多种形式宣传。坚持集中宣传与入户宣传相结合,街道将每年6月明确为“禁毒宣传月”,今年在县博物馆举行了以“健康人生绿色无毒”为主题的集中宣传活动,累计发放宣传资料2000余份,参与干群近千人;同时,利用干部进村入户、走访慰问等,面对面向辖区群众宣传禁毒知识,提升他们知毒明毒、识毒辨毒、防毒拒毒的意识。二是聚集力量宣传。利用每月19日“众创平安”活动,联合县联点单位、街道平安办、社区及志愿者等力量开展进学校、进门店、进家庭宣传活动,进一步拓展了宣传广度和深度。三是利用网格宣传。发挥街道现有41个网格的张力,街道配有专职网格管理员,社区配备网格力量65人、“一村一辅警”13名,建立了五级网格微信群,现有网格微信群91个,入群人数达3.1万人,每周在网格微信群逐级、逐社区、逐网格、逐群开展网上���毒宣传,做到家喻户晓、人人皆知。

在严打整治上下苦功。坚持严管严打、露头就打,始终保持严打整治的高压态势,时刻守护辖区和谐安定。一是常态巡查。采取小组包户、社区包组、街道包片“三包”模式开展不定期巡查督查,并组建两个督查小组,抽调社区治调主任进行交叉检查,强化了工作成效。二是定期摸排。加大对娱乐会所、宾馆、酒店、网吧、住宅小区和出租屋等易涉毒重点场所的排查整治力度,坚持全面摸排、定期抽查、重点监管,做到了涉毒局面平稳可控。三是严厉打击。今年,街道禁毒办联合安福派出所共开展专项行动15 次,出动人员及警力46 人次,打掉涉毒吸毒窝点10个,抓捕吸毒人员17 人,形成有举报必查、有案必办、涉毒必抓的高压态势。

在社戒社康上下苦功。坚持街道、社区两级发力,以“软硬兼施”的方式方法做细做实社戒社康工作。一方面,夯实阵地“硬”环境。街道投入40余万元建成190平方米高标准戒毒康复工作站,内设心理咨询室、戒治功能室、禁毒宣教室、检测室、接待室等,并配备电脑、投影仪、沙盘等配套设施,为社戒社康工作的扎实推进提供了硬环境。另一方面,凸显帮扶“软”实力。将点滴关爱、真心帮扶贯穿于社戒社康工作的全过程,形成“以柔克刚、以软对硬”的良好效应。街道每年将2名涉戒涉康人员纳入“情暖家庭”,对其进行走访慰问,并解决具体困难。比如,安福路社区将心理咨询元素融入到社会治理工作内容,积极引进专业团队,建立了沈海兰心理咨询中心,县人大代表沈海兰和队友们为社戒社康人员定期进行心理咨询,恢复健康心理状态。朝阳街社区利用就业创业服务平台,从技能培训等方面入手,帮助吸毒人员自主创业,共有22名戒毒康复人员实现了就业安置;同时,社区还以低于市场价格70%的金额出售给5名无经济来源、无办店成本、无生活住房的吸毒回归人员,供他们经营经销店、理发店、收购点、加工作坊等项目,让他们能自食其力、自谋生计。(余志勇 邢继平)

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