中文名：西天尾扁食
主要原料：猪前腿肉，虾皮
辅料：虾皮、葱花
江西旅游景点推荐夏天美食「江西旅游美食攻略」
去江西一定不能错过的美食和景点有哪些？
去江西一定不能错过的美食和景点有：
江西的美食好吃，江西的地方好玩，江西的人好客，南昌的粉蒸肉和藜蒿炒腊肉、上饶的油条包麻糍和上饶野山鸡腿，九江鱼块、宜春的宜丰松肉、抚州的虎皮鸭、新余的麻辣鸭、吉安的永和豆腐、赣州的赣南脐橙！
来到南昌旅游，你一定知道滕王阁、八一广场、八一起义纪念馆，但你知道南昌的美食街吗？因为以前这里都是吃蛤蟆的商店，久而久之也被当地人称为蛤蟆街，它没有万达金街的规模化，也没有秋水广场台湾美食街的特色化，有的是南昌人日积月累的生活故事，充满了烟火气，街内比比皆是开了多年的老店；南昌的老牌美食街蛤蟆街，走在路上随便问下南昌人都知道。蛤蟆街原名叫豫章后街，位于胜利路的北端（靠近八一大桥）。蛤蟆街有着当地最正宗的美食小吃，最出名的就是炒嗦螺那叫一个地道。想要吃正宗的南昌美食来到蛤蟆街肯定不会错。
江西这些地方不要错过：1、天下第一楼：滕王阁。理由就不用说啦，读过王勃《滕王阁序》的朋友都不会错过重游当年唐朝大才子王勃笔下的滕王阁。2、南昌八一起义纪念馆：为纪念南昌起义而设立的专题纪念馆，诞生了由中国共产党独立领导的人民军队，纪念馆里面记录了那段激情燃烧岁月，一群为国家和民族的自由与独立，而努力战斗的英雄故事。3、南昌之星摩天轮：南昌的地标，高160米，比之前世界最高纪录保持者“伦敦之眼”还要高出25米。转盘直径153米，设有太空舱60个，一个摩天轮可以坐六个人，每小时能容纳近千人，坐一圈需要半个小时。
作为一个吃货，哪十大江西特色小吃不要错过？
来到一个城市，如果不品尝一下当地的小吃美食，是无法感受当地的文化的，因为美食也是属于文化的一种。如果当地的美食丰富多样，味道也很丰富，那么这个城市的人一定懂生活，热爱生活。来到江西，饮食文化被许多人称道，味道多变的同时，还各有特色。下面介绍一下江西比较有特色的小吃，让你品尝一下江西美味！
所以今天我就和大家聊聊关于，江西十大特色小吃，你吃过几种？都是美味，来江西玩一定要品尝，没吃过就可惜了！
1、饺子粑
饺子粑是非常传统的小吃，早餐、夜宵或家逢喜事，都会吃到饺子粑的，饺子粑的馅料是可以看见的，因为饺子皮很薄，放在锅上一蒸，玲珑剔透，再用油炸一下，非常美味！饺子粑有辣和不辣两种口味，可以自由选择。
2、浒湾油面
浒湾油面有许多别称，又叫挂面、龙凤见喜、龙须贡面和福禄喜面等，浒湾油面吃起来口感细腻，爽滑劲道，很受欢迎。浒湾油面也可以直接买了带回去，一般会用木盒包装，木盒很是精致，雕刻各种图样，还配烹调方法，很是周到。可以买一盒送给朋友，也是极好的。
3、金溪米粉
金溪米粉之所以出名，是因为它的制作工艺很是精细，采用多道工序制作，制作出来的米粉很有韧劲，煮好之后，不会粘腻，泡了之后也不会烂，煮、炒都是可以的。
4、九江茶饼
九江茶饼不仅是江西四大糕点之一，还是中国的传统名吃，色泽很是鲜艳，薄薄的，咬一口很酥脆，甜而不腻，香味十足，既有茶的清香，又有花的芳香，吃了之后，唇齿留香，小孩和老人都可以吃。
5、灯盏馃
灯盏馃的外形看起来就像是一盏灯，外形很是精致，味道也毫不逊色。制作方式经过多道工序。在铅山，许多人以灯盏馃为早餐。
6、油条包麻糍
油条炸好之后铺开，把麻糍放在油条上，然后放上白糖和芝麻，再将油条折一下，在放满白糖和芝麻的案板上滚一下就可以了。油条十分酥脆，麻糍口感很甜，两者结合在一起，香甜酥脆，人吃人爱。
7、黄元米馃
黄元米馃和麻糍，都是当地人们过年过节时不可缺少的米馃，黄元米馃制作方法多样，可以蒸煮，也可以放在锅里炒，做出来口感各有千秋。赣南客家有一项民俗，就是打黄元米馃，亲戚朋友聚在一起，联络感情，培养团结协作的精神，很受欢迎。
8、龙南珍珠汤
龙南珍珠汤是上好的滋补佳品，对身体有诸多益处，绿色环保。试想一下，在热情的客家族中，客家的山歌嘹亮，服饰精美，身居其中，喝上一口清爽的珍珠汤，别提有多美味了。
9、萝卜饼
萝卜饼外香里嫩，里面包着萝卜丝，放在锅中煎熟，价格很便宜，早餐买一杯豆浆，拿着一个萝卜饼，既美味又饱腹感十足，是当地人的最爱。
10、广丰炒粉
广丰炒粉在广丰人眼中其实就是蛋炒饭，稀松平常，但又难以离开它，广丰炒粉中有妈妈做的味道，如今红白喜事或大的庆典活动，都会吃广丰炒粉，可见其地位之高。
所以，到江西旅游的话，欣赏了庐山真面目，也不要忘记这里的美食，今天我向大家推荐的江西这10大美食，相信你吃了一定会喜欢上的，我自己曾经就去了一次江西，然后把这些美食都扫了一遍，反正我是挺喜欢的！
江西很美好，你可以在那吃到什么样的美食？
江西美食
江西菜又称赣菜，著名菜点有：三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等。
江西美食推荐：
赣味乳狗肉
赣味乳狗肉特点是鲜香微辣，为佐酒佳肴。制作方法：取乳狗四肢(软肋部分留着它用)，用京葱、料酒、八角、精盐、味精适量腌渍上味。余下的姜、香葱、干椒蒜子切末。将花生仁用油炸好，用刀塌成末，吹去皮。将姜末、葱末、干椒末、蒜末、花生仁末放在一碗内，用高汤、精盐、味精、胡椒、香油、香醋。
藜蒿炒腊肉
藜蒿是鄱阳湖内的一种水中野生植物，藜蒿季节性很强，谚云：“三月藜，四月蒿，五月当柴烧”。每年阳春三月，南昌人特别偏爱用其炒腊肉，有 俗话说“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，有一股特别的清香味道。
庐山三石
赫赫有名的“庐山三石”可算得上是世间罕有的美味，它们分别是指庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳。这些都是庐山上名贵的东西，价格不菲。
石鸡因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。石鱼长年生活在庐山的泉水与瀑布中，把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里。其肉细嫩鲜美，味道香醇。
三杯鸡
选用万载三黄子鸡，剁块后直接盛入砂钵内用炭火炉焖制，使鸡肉中的蛋白质和脂肪充分溶解于汤汁之中，调味料中只需投放酱油、猪油、米酒各一杯，以达到除去腥味，突出鲜味，增加滋味的目的，从而使主料的香鲜味得到充分的体现。采用三杯调料进行调味和炭火炉焖制出来的“三杯鸡”色泽红亮，鸡肉香鲜骨酥。
姜茶鸭子
赣菜中采用姜茶味调味的“姜茶鸭子”也是典型的菜例。由此创新调制的系列姜茶味菜肴有“姜茶虾仁”、“姜茶桂鱼”、“姜茶鸽子”、“姜茶豆腐”等美味佳肴。
桔汁鱼
桔香味调味的菜品在赣菜中也有多款，诸如“桔香狗肉”、“桔汁鱼”、“金桔粉蒸肠”、“桔皮鸡丝”、“桔味虾”等，均是利用鲜桔皮切丝去涩与执菜原料爆炒，桔汁鲜甜与调味料调和对汁烹制热菜，去肉整桔皮装菜肴作盛器取其香味作菜，特色新颖、风味别致。
家乡肉
家乡味的赣菜以“家乡肉”为代表，此外还有“家乡鱼”、“家乡豆腐”、“家乡鸡”、“家乡牛肉”等，都具有咸鲜兼辣、豉香味浓的共同特点。
以上就是江西美食攻略的全部内容介绍，相信你已经有所了解了，希望你会喜欢这些江西的美食。
去江西不可错过的特色美食都有哪些？
江西想必大家都很熟悉，环境优美，风景迷人，物产丰饶，宜室宜家。江西的美食更是数不胜数，来这边旅游，总是要带点好吃的回去跟家人朋友一起分享。
安源火腿
安源火腿，是江西安源特产，选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料，以农村的传统工艺，通过腌、熏、烤三个主要加工环节，结合现代科学的方法进行加工，绝不含防腐剂和色素。其色、香、味、形俱佳、且肉色红润。其色、香、味、形俱佳，且肉色红润、香味独特，是您招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴。
宜春皮蛋
宜春皮蛋是江西省宜春市的特产。宜春松花皮蛋，蛋白晶莹透明，松花图案美妙，蛋白、蛋黄层次分明，蛋黄凝而不固，聚而不流，蛋卷切面由内向外依次可见同心轮状黑红、豆绿、深灰、黑灰、茶红五层深浅不同的颜色，故又叫五色松花皮蛋。其质柔嫩，味美芳香、清净可口，独具一格，深受国内外顾客欢迎。
白糖糕
白糖糕，是江西一道历史悠久的点心，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
九江茶饼
采用传统工艺和现代技术研制而成。其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为"四香合一"的茶食精点。
狗牯脑茶
是江西珍贵名茶之一。此茶的特点和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。狗牯脑茶产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，山中林木苍翠，溪流潺潺，弹簧年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬天严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。
准备去江西南昌发展，那边的的著名旅游景点和美食有哪些啊？
江西旅游景点中最有名的有：滕王阁 仙女湖 庐山 三清山 龙虎山 龟峰 井冈山 鄱阳湖 人民公园 八一广场 秋水广场
大小景点共：900余个
春天有：婺源油菜花 （全国三大油菜花基地之一） 安义古村（油菜花） 凤凰沟（樱花）厚田沙漠春色 还有三清山
夏天有：南昌宝葫芦（水上乐园） 庐山避暑 三爪仑纳凉
秋天有： 井冈山的映山红
冬天有：庐山的雪景 梅岭的雪景 庐山的温泉
名楼有：滕王阁 浔阳楼 郁孤台等
江西美食最有名的有：石鱼炒蛋、庐山石鸡、米粉蒸肉
江西这个地方，有哪些是最不能错过的特色小吃？
一，南昌炒粉
南昌炒粉是江西地域知名的特色美食。江西出产稻米，因而也是许多稻米衍化出去的特色美食，米糊便是这其中之一。做炒粉时，将粉煮开后捞出，晾晒水份后随后放进锅中里煸炒，添加生抽，辣椒面，蔬菜等调料，炮制完善后的米糊含有米的香醇和油炸的味儿，混和着油酥，辛辣食物，鲜脆，让人意犹未尽。
二，三杯鸡
三杯鸡是江西的传统式名菜，制做时采用三黄鸡且不用一滴水，仅用酒酿一杯，动物油一杯，生抽一杯，因此叫三杯鸡。成菜后肉味浓醇，甜咸交错，咸中带鲜，口味柔韧性。
三，藜蒿炒腊肉
这也是一道进到过2008年北京奥运会菜单栏的菜。藜蒿去根后切为段，香肠腊肉切割成丝。先炒腊肠，煸出植物油脂后添加藜蒿和葱段煸炒一会儿，再添加调味品，只在片刻间就可以成菜。香肠腊肉金黄色，藜蒿翠绿，脆爽可口，香醇莹润，有一股尤其的香味儿道。
四，粿圆
也叫“滑肉，山粉粿，肉丸子粿”，是上饶市各代传统式名菜之一，本地人过春节饭桌上可少不了它。粿圆可炒，可煮，可蒸，做法简易却又独具一格美味可口，是上饶市人心里最恋恋不舍的家乡味。
五，莲花血鸭
莲花血鸭是江西省萍乡市莲花县的一道特点名菜。也是2008年夏季奥运会菜单栏之一。莲花血鸭中家鸭肥实而不腻口，薄皮香鲜，连骨骼都能够一块吃下，味儿真真正正与众不同。因具备“色美味可口香，细嫩爽口”的特性，被纳入“十大赣菜”之一，也被评选为“中国菜”之江西十大经典名菜。
六，四星望月
四星望月是江西省赣州市兴国县的一道传统式菜式，也叫兴国县粉笼床。采用活鱼肉切割成片状，粉干先下锅煮熟，再铺平鱼肉，盖好蒸透，浇上稀卤料就可以。成菜后颜色金黄色，芳香浓厚，鱼肉嫩滑，粉干柔糯，咸鲜麻辣。
七，赣南脐橙
赣州每一年都是会举行赣南脐橙节。赣南脐橙果大形正，橙红艳丽，外果皮光洁，肉质地脆爽，浓甜芬芳。悄悄对你说“龙勾赣南脐橙”最美味，可以说成赣南脐橙之首啦，水份多，清淳甘甜。不要问我为什么了解，由于我吃的多！
八，荷包胙
赣州特色传统美食之一，是饭菜合一的典范。用荷叶包裹猪肉、糯米蒸制而成，成菜后荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香混杂在一起，吃起来油而不腻，既美味管饱。
九，石鱼炒鸡蛋
是江西庐山传统式名菜。做法是将石鱼用温开水加米酒泡浸控干水份，加打撒的生鸡蛋翻拌，佐以小香葱，盐，鸡精，用滚油快炒，临起锅时滴进米酒就可以摆盘。菜肴具备颜色鲜黄，味细嫩，莹润可口的特性。
天津西北角美食一条街，红桥西关街、传统清真美食赞不绝口快来吧
天津是一座哏都，这里的人都很风趣，一开口说话都和说相声一样，特别有意思。天津也是一座美食城市，好吃的小吃到处都是，数不胜数，而且清真小吃特别多，那么今天我就给大家介绍一下天津的清真美食。
天津有很多回民的居住地，在这些地方清真小吃遍地都是，只是现在城市治理很厉害，很多小摊位就消失了。那么提到回民居住地那就不得不提红桥区西关街，这里是最大的回民居住区，而且清真寺也有好几个。在这片神奇的区域里有很多很多清真美食，今天我就给大家介绍几种，如果大家感兴趣，我们就继续介绍。
首先我给大家介绍一家卖面茶的，这个面茶是传统早点了，面茶黍子面做成的粥状物，先将半份面茶盛到碗中，然后放上一层芝麻盐，然后再放一层面茶，然后再放上一层芝麻盐，最后淋上一层麻酱，面茶就好了。
面茶吃的时候也比较讲究，一般我们就是用勺子直接吃，听老人们说，面茶是转着碗边吸溜着吃，这样吃到最后碗里是干净的。当然我们现在大部分吃完第二层有芝麻盐的部分可能就不吃了，因为没有味道很难下咽。
面茶刚盛好的时候，麻酱和芝麻盐的香味扑鼻而来，顿时食欲大增。朋友们来天津一定要品尝一下面茶，真是太香了。
说了这么多，大家还不知道我推荐的店铺是哪家呢。我给大家推荐位于西关街清真南大寺门前的恩庆成，它家招牌全称是恩庆成李记锅巴菜，但是他家卖锅巴菜也卖面茶，面茶的味道还是相当地道的。
喜欢的朋友可以去尝一尝，绝对不会后悔，买一碗面茶，再来一碗他家的锅巴菜，吃完您还得想着再来。
下面再给大家介绍锅巴菜。这个锅巴菜可是天津独有的美食。最有名的就是大福来。因为锅巴菜就是大福来创始的。锅巴菜相传是水泊梁山张青的第十八代孙张兰夫妇创立的。在乾隆年间，乾隆在南下的时候，路过天津，在三岔河口上岸，然后在张兰的煎饼摊吃了一套煎饼，大夸好吃，然后乾隆要喝点糖，煎饼摊哪里会有汤啊，于是张兰的老婆灵机一动，将煎饼撕成碎片，放上香菜、盐，然后用水冲了一碗汤。乾隆尝后，赞不绝口。第二天就让人送去赏银。来的人大喊道，你的大福来了。张兰夫妇才知道昨天的那位是当今的皇帝。于是从这以后，他们就创办了大福来，专门卖锅巴菜。锅巴菜经过这100多年的流传，配方也在一直改良，口味是越来越好了。现在已经成为天津人民必不可少的早点了。
今天给大家介绍的不是大福来的锅巴菜，这家锅巴菜十分的有特点，之所以有特点是因为，别家的锅巴菜都是放酱豆腐的，而他们家是放秘制葱油酱的。这个葱油酱特别的香，吃完以后还有葱油香的回味。这家的名字叫正味斋锅巴菜。据说他们家也做了40多年锅巴菜了，葱油酱秘制的，店里有卖的，是瓶装的。
正味斋只卖锅巴菜和窝头，窝头的味道也很好，早早就卖完了，去晚了就吃不到了。他们家每天早晨都是排大队的状态，一般最少要等待15分钟，赶上节假日1个小时也正常。他们的店面不大，里面也就5张桌子左右。所以大部分人都是买走回家吃。也有堂食的，大都端着碗站在吃饭人的身后等着。所以您一定要做好等待的心里。
有机会一定要去尝一尝正味斋的锅巴菜，味道很特别，您一定会喜欢的。
今天就给大家这两家西关街的美食，如果大家喜欢的话，我们后面再接着介绍。
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天津河西区5种美食盘点，第一种美食誉满全国！
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国，名扬中外。狗不理包子倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究。在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。包子皮使用半发酵“一拱肥”富强面。
杜称奇火烧，津门风味小吃。制作时先用大葱、大茴和食油一起烧开，去掉食油中异味，再合酥，味道纯正、清香。豆馅选用优质红小豆，红糖先过筛去掉杂质，将糖熬至能拨丝时方才下馅反复翻炒，直到水分基本蒸发掉，做出的豆馅看上去油亮，吃起来沙甜可口。面粉上屉蒸熟过箩，与香油合成酥面，揉匀，擀成扇形，包上豆馅，放木模内成型。
天津晃虾是天津省的著名水产食用虾，被列为八珍之一。 特色 天津晃虾属节肢动物门甲壳纲长臂虾动物。晃虾，顾名思义，上市时间短暂，春节前后上市，一晃即逝。是说它寄生时间的短暂，只是在春节前后生存，一晃就过去了。因此炸晃虾是津菜中时令性最强的菜。这种虾，不但味道鲜美、香嫩，不易保存，故极为珍贵。
紫蟹是天津市郊区所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱，每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。此物虽小，但腹部洁白无泥，滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚，透过薄薄的蟹盖，呈现出一层紫色，故名。明、清时曾为贡品。天津厨师取用此蟹烹制而成的“七星紫蟹”入口奇鲜，其香无比，成为津沽冬令的传统名菜。
锅巴菜，天津话叫“嘎巴菜”，是风味独特的民间小吃，已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料，加茴香籽、大料调味，浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴，晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀，不粘不糊，松软可口，嚼有韧劲，切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌，加外香菜、麻酱汁、红辣椒油调色入味，一碗色泽分明招人食俗的锅巴菜便制成了。吃在口里，柔软滑润，清素芳香，余味无穷。
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