笋菜汤

笋菜汤的主要原料是笋煮干菜。

笋煮干菜是绍兴人家中的常备菜，在春笋的旺销时节，家家户户都喜欢在自己家中晒点笋煮干菜。

晒笋煮干菜的原料一般采用淡笋和咸芥菜。春夏之交，往往是竹笋上市高峰，也是价格最便宜的一段时间。购入新鲜淡笋后，剥壳，洗净，与已经腌制好的芥菜一起下锅煮熟就行。出锅后在户外晒干，装入坛中备用。

笋煮干菜通常与其它作料一起使用烹制成菜或点心，尤其常用于当地人下榨面的配料。笋煮干菜最常见的是被用来制作汤菜，民间称之为笋菜汤。取适量已晒制好的笋煮干菜，加清水煮沸，根据个人口味适当加少许食盐。也有不少人喜欢同时在汤内加入西红柿、丝瓜等，风味独具。最简单的做法是将干菜、调味等先放在碗内，以开水直接冲泡即可。夏日炎热，民间常用笋干菜汤消暑，味道非常鲜美。

食旅天下-宜春美食-汤里家常菜

汤里

汤里文旅康养度假区，位于中国江西省铜鼓县，地处湘、鄂、赣三省交汇之罗霄山脉崇山峻岭中。景区是集温泉沐浴、避暑休闲、旅游观光、修身养生、运动拓展、会议接待等项目为一体的综合旅游景区。

滑炒黄牛肉

汤里的长街有几十家菜馆，汇集着湘、鄂、赣三省众多风味小吃和特色菜肴，最为点赞的要属汤里家常菜，汤里家常菜集湘、鄂、赣三省菜肴口味特长为基础，形成了自己特有的，香辣、鲜辣，辣味适中；酥、烂、脆，油而不腻；鲜、甜、咸回味醇厚的特点。

汤里包圆

比较典型的有：汤里包圆、煎烧河鱼、滑炒黄牛肉等。对于一个爱旅游、爱美食的人来说，汤里长街会让你乐不思蜀。

《食旅天下》后期将对宜春美食的“时、形、味、技”作专辑报道，敬请关注。

这里不仅仅只有“四菜一汤”——南靖

一个地方的秘密写在他们的建筑和民俗民风里，11月的已经连续阴雨潮湿大半个月了，就在那一刻我逃离了。

带上简单行囊从冬天到夏天的一次大逃亡，在高铁上衣服一件一件的脱到了此行的目的地，位于市的【】土楼，先不要问我土楼有什么怎么样好不好玩，因为我也是第一次去，也就只看到过网络上的照片，圆形方形超级像飞碟的古老建筑。看着就很好玩。

来南靖一般来说有3条路线，田螺坑景区（四菜一汤）、最富浪漫的云水谣以及最低调最完整的河坑土楼群。

【云水谣】

云水谣古名 长教 ，位于书洋镇与梅林镇之间，因千年榕树，绿水，以及一部同名电影《云水谣》而名声大噪。电影里的那一段爱意延绵的剧情让云水谣成为了浪漫的代名词。在云水谣古镇内还包括了建于光绪年间的楼，还有一座因一场火灾而烧毁的残墙断壁。这一次的行走让我感受到当地人民的那种淳朴，那天在古镇里买了2个番薯，本想着应该和我们家里一样差不多要10块钱左右，没想到的是在景区里却只要2块钱，真的顿时惊喜了，又听同行的小伙伴说那天打车来酒店的时候忘记拿发票了，本以为就没有就没有了，也是万万没想到那个司机师傅居然第二天把发票送到了手了，这些事情或许会觉得是我们运气好碰到好人了，还碰到了好几次事情，让我们却信这里民风真的挺淳朴。

【 最充满生活味道的 河坑土楼】

强力推荐，河坑土楼群位于河坑村。它是以7座明清时期的建筑和近代的7座建筑相组合的一个呈现 北斗布局的大土楼群落。其中个人觉得最特别最有感慨的是位于最里面靠近山坳里的绳庆楼，先不说它的布局有多像动漫《千与千寻》里的建筑，就凭其上下2庭的方形布局，以及上庭中家庙的造型就已经让我感慨万分，一整座硕大的土楼里就住着一对老人，可以想象那时候土楼里住满各家人的时候是一派多么热闹充满活力的场景，现今一对老人守着一栋人，常年的没有人气楼里已近有了木头受潮发霉的味道，楼中间的家庙黑瓦上鹅软石地面上长满了青苔，当我们问及老人关于家庙里供奉的是什么时，老人帮我们打开了吱吱作响的大门，里面一盏长明灯独自守护着这里。

还有一点就是这么大的土楼群也是《爸爸去哪儿》第三季的拍摄地，到目前为止也没有特别多的人前往，所以保存的好，所以推荐！！！

【 一座被烧毁了一半的土楼，残墙断壁】

我说这座被烧毁的土楼是所有土楼的灵魂。气势一点也不亚于其他完整的土楼，在岁月里依旧坚挺，是一种生命在延续。

【石桥村，最低调的土楼村】

石桥村，低调到很少很少人知道的村子，或许是因为整个南靖境内土楼实在是太多的缘故。

推介的理由是低调中散发着与众不同的魅力，沿着山体依此建造的土楼和民居就好似的布达拉宫，村子中间一条清澈见底的小溪潺潺流过，带动了所有的生机。我们走进一座想对来说比较完整的圆形土楼，征求了里面主人的同意后，登上了这座伟大的建筑，吱吱响的木楼梯木地板我们轻轻的围绕土楼绕一圈，生怕稍重的步伐惊醒了几百年的回忆。土楼里一楼为杂物厨房，二楼储物，三楼才是住人，及其合理的分布很有效的避免了南方潮湿的气候，再加之厚大一米多的墙体做到了最大的隔热隔湿，这就是土楼为什么冬暖夏凉的原因了。土楼的以前是作为一种防御性的作用而建造的，里面有井水有粮仓所以只要大门一关再加上1楼没有窗户2楼以上才会有很小的窗户所以基本很难攻克，再加之选址也很讲究，基本都是有一条小河在土楼的外围楼的背后就是高山，这也就起到了护城河的作用。真的佩服古人的智慧。

【著名的四菜一汤】

下面这个是乱入的 【东升楼】在河坑哦！

图文：@厮人是枪

那么这座土楼群就是出镜率最高的田螺坑土楼群了，问了带队的小伙伴才知道这5座土楼布局是按照金木水火土五行的次序进行建造的，也是根据山体情况而建，位于半山腰运气好时还能看到云雾缭绕的美景。土楼里的2楼基本上不去，或者5元一位买票上，当然我给你的建议是去周边的村子走走看看，那些地方只要和村民说一下在不打扰他们的情况下基本都会让你上去看看土楼，这样看到的样子才是最地道的，也就是行走的意义去接触当地人接触不一样的文化。

武汉特色菜藕汤做的最好喝的店推荐

武汉，是国家历史文化名城，也是楚文化的重要发祥地。这是一座有着“九省通衢”之称的大都市，提起武汉，大多数人想到的都是吃，比如热干面啊，三鲜豆皮啊，桂花糊米酒啊。提到来湖北必吃的名菜，那必定有排骨藕汤这一说。很多小伙伴知道排骨藕汤是因为电视剧《陈情令》，里面的魏无羡最爱喝的便是师姐做的排骨藕汤了。武汉的餐馆，几乎家家都有排骨藕汤这道菜，但是煲汤要看手艺。今天小编就来说说在武汉最好喝的排骨藕汤在哪里吧。

1、艳阳天酒家(宝丰店)

特色菜：清蒸武昌鱼、剁椒鱼头、排骨藕汤、清蒸鲈鱼等。

地址：武汉市江汉区解放大道185号

营业时间：周一至周六11:00-14:00,17:00-21:00

2、湖锦酒楼(光谷店)

特色菜：排骨藕汤、辣的跳、蟹黄豆腐、米粑、剁椒鱼头、糯米藕夹等。

地址：武汉市洪山区珞喻路1037号

营业时间：周六至周日11:00-20:30，周一至周五11:00-14:00,17:00-20:30

3、大中华酒楼(金地中心店)

特色菜：大中华清蒸武昌鱼、莲藕排骨汤、大中华粉蒸肉、红烧武昌鱼、炸藕夹、三鲜豆皮

地址：雄楚大道908号金地中心城

营业时间：周一至周日1:00-14:00,16:30-21:00

4、江南小观园

特色菜：大漠风沙鸡、排骨莲藕汤、石头饼、糯米藕夹等。

地址：珞珈山路19号(武汉大学正门口)

营业时间：周一至周日10:00-21:00

排骨藕汤是湖北的名菜，也是湖北人心中最家常、最经典的味道。在寒冷的秋冬时间，来上一碗鲜香扑鼻、浓郁热乎的排骨藕汤，就觉得整个人都暖和了。