南浔熏豆茶是浙江省湖州市南浔区的特色小吃。在南浔区的大部分地区，几乎家家户户都种植瓜果豆荚，熏制烘豆，并制成熏豆茶，且把熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。

南浔熏豆茶是南浔传统特产之一，至今已有二百余年历史。

熏豆茶的配制，以烘豆为主，绿茶为辅，有的还佐以其他配料。先将细茶放入茶盅，用95℃开水冲泡，再加放三、四十粒熏豆；也有的把茶叶和熏豆同时放进茶盅，再冲泡开水，这时候茶叶和熏豆就在盅内随着茶汤翻浮飘荡，渐渐沉于盅底，便可品饮。

熏豆的烘制是在每年农历“秋分”过后，“寒露”前后，毛豆饱满而未老之际，选青毛豆肉放在锅里用开水煮熟，捞掉豆衣，凉干后，摊在铁丝网的筛子上，用炭火焙烘，火热忌猛，以文火为宜，并须不断翻拌筛内烘豆，一般经五个小时左右熏烘，青豆水份蒸发微硬，即成“熏豆”。此时，色泽碧绿如翡翠，藏于罐内，隔年不坏。

“熏豆茶”，使茶汤绿中呈黄，嫩茶的清香和熏豆的鲜味混为一体，饮了提神，开胃，还能补充温饱。

南浔在浙江哪 南浔有什么特产南浔有什么好玩的

说起江南，人们首先想到的是江南的美景亦或是江南的美人儿，但是说起江南我能想到的是江南的静谧，在这里没有太多的人打扰，你可以在闲散的午后，逛累了，你可以找一个安静的地方，静静的坐一下午，整个人放空，没有人打扰，这样的感觉也是极好的。

玩法1：游豪宅故居

【线路】小莲庄——张石铭旧宅——刘氏梯号——张静江故居

【特色】南浔古运河，催生出了众多富可敌国的南浔丝商。这些富商有“四象八牛七十二金狗”之分，其中财产达千万两白银以上者称之曰“象”。这些富可敌国的丝商所建造的豪宅府邸、花园会馆，成为了南浔独树一帜的古镇特色。

【玩法】进入景区入口后，由南浔“四象”之首刘墉的私家花园小莲庄的一池莲花开始，览张石铭旧居的气势恢宏，刘氏梯号的洋气精致，最后到景区北面游民国奇人张静江的故居。

豪宅故居导览图

小莲庄

小莲庄就是南浔“四象”之首刘墉的私家花园，刘家三代人历时40多年建成。小莲庄通常是南浔之旅的第一站，园内主要有碑刻长廊、东升阁、净香诗窟、扇亭、御赐牌坊、九亭、刘氏家祠等景致可供观赏。诗情画意的江南园林与西方建筑风格相结合，格外引人注目。最值得驻足一览的是园内十亩荷花池，绝对是夏季的一大亮点。

凤凰花开的路口但看岁月静好

张石铭旧宅

素有“江南第一民宅”之称的张石铭旧宅又名懿德堂，由南浔四象之一的张家所建。整座大宅将传统江南风情与文艺复兴时期的欧式建筑风格融合，中、西式楼房蕴含浓厚的历史和建筑文化。除了建筑本身，宅子里摆设、牌匾、雕刻、字画都极为精致考究，进口蓝色玻璃窗、古典风格罗马柱、精湛的木雕，中西合璧，气势恢宏。

刘氏梯号

刘氏梯号，又称“红房子”，其主人是南浔“四象”之首富刘镛的第三个儿子。宅子的前半部分是中式古建筑，最具特色的是南、北部的中式建筑融入了西欧罗马式风格。红砖砌筑的西式楼房，从罗马柱到进口彩色玻璃，以及室内的家具摆设，既保留了本土文化，又颇具异域风情。

张静江故居

张静江故居又叫尊德堂，由张静江的祖父，南浔“四象”之一的张颂贤所建。张静江的一生充满传奇色彩，孙中山称他为“革命圣人”、蒋介石称他为“革命导师”。张静江故居为典型的江南大宅，保持了清代传统的古建筑风格。故居内可以看到民国时期他与孙中山和蒋介石的珍贵照片，以及手札、账本、字画等物品。

玩法2：文艺南浔

【关键字】南浔文化;白墙黑瓦;小桥流水

【线路】 嘉业堂藏书楼——广惠桥——辑里湖丝馆——通津桥——百间楼

【特色】南浔在六大水乡古镇中有着独树一帜的魅力，既洋溢着中西合璧的古镇风韵，又拥有深厚的文化底蕴。古籍、湖丝、古桥、古建筑都值得前去一览。

【玩法】先到南浔最具历史价值的嘉业堂藏书楼，途径广惠桥后到达辑里湖丝馆感受丝绸文化，一路观赏浓郁的民国风情，赏頔塘故道两岸美景和著名的通津桥、洪济桥，最后前往百间楼赏落日余晖下的黛瓦檐廊

嘉业堂藏书楼

嘉业堂藏书楼是南浔古镇最具有历史价值的地方，文艺青年们自然不能错过。藏书楼是刘墉的孙子所建，高挂在正堂内的“钦若嘉业”九龙金匾为清帝溥仪所赠。嘉业堂藏书楼以海量古籍藏书而闻名，园内绿树成荫，书楼的木窗都镂空雕刻着 “嘉业堂藏书楼”字样，有兴趣的还可以体验雕版拓印!

辑里湖丝馆

南浔的辑里湖丝名甲天下，当地商人凭借着一根银丝，使南浔成为富可敌国的江南名镇。产自南浔的辑里湖丝曾是康熙龙袍的御用丝绸，所产的丝柔润洁白，质地上乘。馆内主要陈列了有关丝绸文化的模型、照片等，介绍丝绸生产的全过程。想要了解南浔的桑蚕文化、丝绸文化，这里绝不能错过。

百间楼

南浔最美的地方当属百间楼，这座极富江南水乡特色的沿河民居建筑群至今已有400多年历史。这里保留了江南水乡的原始风光，两岸白墙黛瓦的古朴建筑，居民口中的吴侬软语，河边洗衣的妇人，处处洋溢着浓厚的生活气息。黄昏时分最适合来取景拍照，夕阳映衬下的古建筑尤为静谧祥和，没有熙熙攘攘的人群，没有商业化的沿街店铺，只有美景与你为伴。

玩法3：看民俗演艺

【关键字】民俗表演;传统艺术

【线路】雕版拓印——铜人行为艺术——水乡婚礼——巡游、快闪——水上丝竹

【特色】南浔古镇的广场上举办水乡婚礼，舞台上上演民俗表演，一个个传统节目寄托的是浓厚的水乡情怀。来到南浔，你可以按时间表观看表演，在一天的民俗表演中感受南浔古镇的历史文化。

【玩法】早晨来到南浔景区后，首先观看景区迎宾表演，随后至小木桥小舞台观看铜人艺术及《南浔往事》。11:10在小莲庄附近看水乡婚礼后游览刘墉的私家花园小莲庄，随后至嘉业堂藏书楼体验雕版印刷术。下午根据时间观看快闪及水上丝竹表演。

南浔民俗节目演出时间表

雕版拓印

雕版印刷在印刷史上有“活化石”之称，在南浔的嘉业堂藏书楼就设有雕版印刷体验区。嘉业藏书楼内有约十五万块雕版，多是在清朝末民国初雕刻的，内容覆盖唐、宋等多朝代的各种古籍。雕版印刷的方法是先用棕刷在雕版上涂上墨水，慢慢覆上纸，用棕刷反复擦拭纸背，等字迹留在纸上就算印好了。到了南浔，不妨去藏书楼亲手制作的一幅独特的印刷品，感受一下传统文化的精髓。

水乡婚礼

新郎新娘一袭红衣站在摇橹船船头，在敲锣打鼓声中沿着河道缓缓而来。在南浔，当地居民依然延续着传统的水��婚礼，庄严又不乏喜庆。游客也可以亲身体验一番，穿上凤冠霞帔，从小莲庄坐船一路前往举行仪式的广场参加一场别开生面的传统婚礼。

玩法4：探寻古镇传统风味

【关键字】南浔美食

【线路】 双桥面馆(五福楼面馆、状元楼)——元泰酒店(浔菜馆、沈家人饭店)——三碗茶——野荸荠

【特色】江南的水乡古镇，自然是美景与美食并存的。要说南浔的美食，其特有的双交面、清炒绣花锦、肥而不腻的洵蹄，亦或是各类河鲜、传统糕点都是不可错过的好味道。

【玩法】早晨到双桥面馆、五福楼或是状元楼吃上一碗热气腾腾的南浔双交面，中午到元泰酒家用餐，南浔独有的清炒绣花锦是一定要尝尝的。下午则可以在景区内尝尝臭豆腐、熏豆茶、千张包、风枵、定胜糕等特色小吃。离开南浔前可以到野荸荠买上一些传统糕点作为手信。

双交面

一碗喷香的南浔特色面条，放上一块肥而不腻的五花肉和一块鲜而不腥的爆鱼，就是南浔最有名的双交面。南浔的交头面，有卤汁、牛肉、素丝、雪菜等十余种，最上乘的就是五花肉和爆鱼搭配的双交面了。面条劲道爽滑，汤底清甜，食材的用料和做法都很考究。推荐去双桥面馆、五福楼或是状元楼吃一碗双交面，价格在20元左右一碗。

清炒绣花锦

说到南浔的特色菜，这道清炒绣花锦，唯有在南浔才能品尝到。外形与青菜相似，炒熟之后口感更为糯软，还带有清香。南浔的饭店里都会有这道菜，价格在15元左右一份。推荐元泰酒店、浔菜馆、沈家人饭店用餐，清蒸鳜鱼、太湖蟹、烂糊鳝丝都是不可错过的南浔美味。

熏豆茶

南浔的土特产品熏豆茶，主要用薰豆、芝麻、橙皮、胡萝卜干等制成，还可以根据喜好加入茶叶、桂花、或是笋干等。古镇里有一家叫“三碗茶”的店铺，提供咸、甜、苦三种味道的饮品，即熏豆茶、风枵茶和绿茶，价格在5-10元一碗，极具南浔特色。

旅游攻略

【开放时间】夏令：7:30——17:30 冬令：8:00——17:00

【门票】 100元/人(小莲庄、藏书楼、张石铭旧宅、刘氏悌号、辑里湖丝馆、广惠宫、张静江故居、百间楼)

【船票】

小莲庄—广惠桥(广惠桥—小莲庄)：单程160元;限坐8人。

广惠桥—廊桥(廊桥—广惠桥)：单程160元;限坐8人。

小莲庄—廊桥(廊桥—小莲庄)：单程;280元;限坐8人。

【导游服务】普通团队150元/团，指定导游200元/团，外语导游200元/团。

【景区服务】免费充电

位置：接待中心、自助取票厅、及各游客休息室

【交通】

上海——南浔

①沪太路长途客运站

运营时间：06:55-17:30，约两小时一班。

票价：47元

地址：上海市闸北区中山北路1015号

电话：021-56538064

②虹桥客运站

运营时间：07:10-19:30，约一个半小时一班。

票价：47元

③上海南站

运营时间：06:50-19:28，约两小时一班。

票价：47元

2、杭州——南浔

杭州汽车北站每天约有十班车发往南浔。

运营时间：08:30-17:30，约一小时一班。

票价：40元

3、苏州——南浔

苏州汽车南站每天约有八班车发往南浔。

运营时间：13:55-18:10，约四十分钟一班。

票价：22元

陕南?茶旅游 陕南的茶叶

1. 陕南的茶叶

陕西的大巴山是茶叶生产之乡，这里竹木茂密，气候湿润，四季云雾弥漫，全年直射光线少，紫外线照射时间短，对茶叶的发育和芳香油素、单宁、维生素等含量的增长极为有利，不少高山峻岭和浅山丘陵都适宜名茶生长，早在汉朝时期，就属于我国的七大茶区之一。《新唐书地理志》载：贡茶有“山南道，剑南道，淮南道”。“山南道”就是指陕西的巴山地区，可见陕南茶叶作为宫廷饮料的历史已很悠久了。

品茶

建国前，陕南茶叶生产发展很缓慢，生产技术落后，产量很低。建国后种茶面积逐年扩大，尤其在中共十一届三中全会以后，随着“开放”与“搞活”政策的落实，茶叶生产有了迅猛的发展。地处巴山山区的几个县不断开发出新的茶林和茶园，上市的优质名茶源源不断，茶叶生产已成为当地农民脱贫致富的“摇钱树”。

陕南茶的总称叫“陕青”，其成品经过杀青、蕴华、显美、焙香、精化等工序加工而成，其中用火炒干的叫“炒青”，用火烘干的叫“烘青”。品种很多，最有名气的有“紫阳毛尖”，“秦巴雾毫”，“午子仙毫”、“汉水银梭”等数种。

紫阳毛尖

紫阳毛尖

“紫阳毛尖”产于陕西紫阳县，是驰誉省内外的名茶。所谓“毛尖”，是指带有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人们称这种茶叫“茶芽”，是向朝廷进贡的二等贡品，俗称“皇茶”。毛尖按采摘的时间分两等，一芽一叶初放时采摘的为一等品，一芽二叶初展时采摘的为二等品。有诗云：“雨前一样是新茶，坡有阴阳性各差。齐焙白毫先入贡，香风吹出野人家”。“紫阳毛尖”的制作工艺十分精细，经加工出来的茶叶条形紧结匀称，外形碧绿油润，捧在手上细瞧，茸茸的白毛清晰可见，冲泡的茶叶清澈鲜艳，清香的气味沁人肺腑，小口啜饮，则感到清淡之中有一种甘美之味，《紫阳县志》称这种毛尖茶为“骊龙之珠”实不过誉。据化验，紫阳县产的茶含硒量比皖、浙、闽等地的高6至32倍，长期饮用，有防癌和预防血管硬化作用。此茶与西湖龙井并列为全国名茶。

秦巴雾毫

“秦巴雾毫”产于陕西镇巴县，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口内，用少女的口液浸泡十余分钟，然后才取出晾晒杀青，因此而得其名。这种茶早在西汉初年就作为贡品敬献给皇帝。相传刘邦被封为汉中王，常到依山傍水的茶镇品茶议事，喝的就是镇巴归仁山的口含茶。1984年12���，安徽农学院茶叶系陈椽教授到镇巴考察，给“口含茶”取了个颇富诗意的名字，叫做“秦巴雾毫”，秦巴，指陕西镇巴，雾，指云雾弥漫的自然环境;毫，指嫩叶周围白茸茸的毫毛，代表茶叶之质。秦巴雾毫以采摘的时间分档次，采摘时间越早，茶越名贵，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四个品级。这种茶在冲泡时确有出奇之处，将沸烫的壶水居高临下，冲入玻璃杯中，茶叶借着水势上下翻滚，三上三下，叶片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在绿豆色的水中，恰似碧海中的片片风帆，十分赏心悦目，乘兴啜饮几口，顿觉脑清神爽，大有“洗尽千古人间愁”之感。此茶汤色鲜美，气味芳香，在省内外颇负盛名。

午子仙毫

“午子仙毫”产于陕西西乡县高耸入云、雾霭朦朦的午子山上，这里有得天独厚的生态环境，生产的茶叶条形紧细匀整，甘冽可口，经久耐泡，早在唐代就被列为贡品而名噪京师。近几年在制茶工艺上，既继承了精湛的传统工艺，又吸收了黄山毛峰茶的烘制和龙井茶的炒制等优点，形成了烘炒结合，别具一格的“午子仙毫”茶风格，这种茶是采摘一芽一叶或两叶的嫩芽制成，古人谓之一枪一旗，每斤成品茶约31000个芽头，嫩度和香味都很独特，1985年5月被评为省级优质名茶，1986年6月初，在福州评比会上被评为全国名茶。《中国茶叶》杂志曾向国内外介绍了这一名茶。现在“午子仙毫”不仅畅销西北各地，而且生产名茶的南方几个省市也来陕西订货。

汉水银梭

“汉水银梭”产于陕西南郑县的毕坝地区。此处位于巴山腹地，山中到处茂林修竹，地气潮湿，生产的茶叶条细柔嫩，味甘芳香，质厚耐泡，据说在清代就已闻名遐迩，当地县官为了巴结皇帝，曾以贡品进奉给皇室。近几年，因采制精细，泡出的茶色绿水青，香味浓郁，人们争相购买，市场上常供不应求。

2. 陕南的茶叶为什么出名

很好哦

口干浓芳，清淡回味，茶中茗茶，好茶好水，给汉中这片肥沃的土地滋润了生机，茶园飘香，享誉三秦大地。

3. 陕南的茶叶基地

不能冷泡，汉中仙毫茶叶，是陕西省陕南的名茶，冲泡茶时需要用八十五度致九十度左右的沸水冲泡（先把水烧到沸腾，再稍等到水温下降到所要求的温度），冲泡时，将水由茶杯口沿着杯子杯壁漫漫冲入杯子里，这时茶叶在杯子里玉立婷婷，翩翩起舞，可以欣赏到汉中仙毫的独特引人入胜之处。

4. 陕南的茶叶有哪些

勉县的魔芋粉、面条，天麻、木耳 西乡的牛肉干、茶叶 宁强的麻辣鸡、核桃馍茶叶，松花变蛋，牛肉干，香菇，木耳，天麻

5. 陕南的茶叶历史

从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。

绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。

《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。

6. 陕南的茶叶品种

：汉中仙毫茶叶，是陕西省陕南的名茶，冲泡茶时需要用八十五度致九十度左右的沸水冲泡（先把水烧到沸腾，再稍等到水温下降到所要求的温度），冲泡时，将水由茶杯口沿着杯子杯壁漫漫冲入杯子里，这时茶叶在杯子里玉立婷婷，翩翩起舞，可以欣赏到汉中仙毫的独特引人入胜之处。

7. 陕南的茶叶种类有哪些

绿茶像是西湖龙井、天未然富硒毛尖、太湖碧螺春、六安瓜片、太平猴魁等等都不错的。陕南绿茶在我国算是绿茶中的珍珠，因其特殊地形和环境气候的影响所产的茶叶比南方质量还好，像是天未然富硒毛尖，就因为含有特殊毛尖成分在里面，从而营养价值翻倍啊。

8. 陕南的茶叶哪个好

一、紫阳

在陕西南部的紫阳，这里种茶的历史悠久，是中国最早的贡茶产地。唐朝时期这里盛产的紫阳茶就“每岁充贡”，到了清朝更是成为了全国十大名茶之一。紫阳茶又称“紫阳富硒茶”，因为这里的土壤中含有天然的硒元素，紫阳境内汉江水串流而过，大巴山、凤凰山、米仓山三山环绕，这样人杰地灵的地方盛产的茶叶汤香茶靓，同时这里也是春季出游的好去处。

二、西乡

这座美丽的陕南小镇犹如世外桃源般的美丽，这里一排排的茶树多达30多万亩，就像一条条绿色的丝带横披在大地上，西乡曾被评为国内最佳采茶旅游的目的地，这里远离城市的喧嚣，茶树如山间的精灵生长在纵横的山间沟壑之中，清澈的河水，绽放的樱花，美得不似人间。

三、镇巴

被誉为陕西省“南大门”的镇巴县气候温润，采茶区位于层峦叠起的深山之中，云雾缭绕，这样湿润的气候更适合茶叶的生长。春季万物蓬勃生长，当地茶农在茶园里热火朝天的采收头茬春茶。

四、城固

城固这里的产茶历史更加悠久，这里还生长着陕西省境内最大的茶树——“秦巴茗冠”，这株茶树距今已有300多年的历史。每年到了采茶季，城固的游人似乎翻了几番，这里不仅可以体验到亲自采茶制茶的乐趣，还能欣赏到蔚为壮观的风景，这里绿树掩映，青山绿水，风景美不胜收。

五、商南

作为西部茶区的最北端，商南的境内河流密布，光照充足，相比起其他区域，这里极具垂直地带性特点的土壤更加适合茶叶的生长。一垄垄的绿茶随着山坡的幅度连绵起伏，嫩绿的茶芽刚刚冒出细尖，清香四溢，整个山谷里都飘散着茶香味。

六、宁强

地处陕、甘、川三省交界的宁强在唐宋时期曾经是全国八大茶区之一，这里的地方名茶宁强雀舌又名玉兰香雪，这是一个仅听名字就充满了浪漫遐想的茶种，宁强所产茶叶香高味醇，品质优异，玉兰香雪的茶芽犹如绽放的玉兰花，茶毫像雪一样覆盖，一口下去，香气四溢，宁强这里更是全国少有的高香茶区。

9. 陕南的茶叶的品质特点

陕南地形是山地为主，河谷平原较少，总体上地势是北高南低，山河相间，纵列分布

陕南北靠秦岭、南倚巴山，汉江自西向东穿流而过。陕南的汉中、安康自然条件方面具有明显的南方地区特征，主要栽种水稻，盛产桔子、茶叶。主食是大米、面食。汉中、安康尤其是汉中方言接近四川、重庆方言。商洛北部的方言接近陕西官话（中原官话的一种，也称为关中话），西部、南部各县方言比较多，分别有：下湖话、客家话、江淮话、西南官话等。

走遍江南九十九，不如南浔走一走 南浔一日休闲游攻略！

走遍江南九十九，不如南浔走一走。南浔，她默默地沉淀着历史与 文化，是江南唯一的中西合璧的水乡古镇，镇内洋楼古宅古树园林 众多，大气磅礴。花一天时间来这座古镇休闲放松赏玩，再好不过 了。

休闲一日游 具体行程：

D1

小莲庄—嘉业藏书楼—张石铭旧宅—求恕里—刘氏梯 号—广惠桥—张静江故居—百间楼

早上去小莲庄欣赏一池的莲花盛开，在东升阁感受西洋建筑 的精华。随后到嘉业堂藏书楼参观赏玩，在这里读会儿书， 沉静一下。接下来参观被认为是“江南第一民宅”的张石铭 旧宅。这是江南巨富、南浔“四象”之一张颂贤之孙张均衡 所建的大宅院。然后到求恕里，感受一下淡泊名利，宁静致 远的心境。午饭后来这座“红房子”瞧一瞧，随后参观广惠 桥，沿着东大街走便到了张静江故居，不妨来参观一下这栋 典型的江南宏门豪宅。故居建筑为典型的江南宏门豪宅风 格。最后去最体现古镇乡村生活的小桥流水人家式的百间楼 漫步。随后返程。

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