有着400多年栽培历史的永嘉乌牛早茶，是我国特早生茶树良种，春分早发。早在1957年就与“西湖龙井”等茶同列浙江名茶。全县现有乌牛早茶园3.4万亩，年产值达7000多万元。

永嘉县的乌牛镇是乌牛早茶的原产地，至今已经有着100多年的栽培历史，它是我国目前开采最早的优良品种之一，省农业厅于90年将乌牛早茶确定为主推广良种，永嘉县也在99年被授予了“中国乌牛早茶之乡”的称号。

温州市乌牛镇位于永嘉县东大门，镇域面积76.60平方公里，下辖行政村37个，耕地面积15800亩，总人口3.95万，乌牛镇东邻乐清市，西连瓯北镇，南邻瓯江，与温州市区隔江相望。104国道线穿镇而过，勇台温高速公路与温州大桥临镇，拥有明显的区位优势。全县乌牛早良种茶园面积4.4万亩，产值近亿元。由于乌牛早茶特早上市，独占早茶市场鳌头。每逢开春，外地茶商纷至沓来，上门采购新春乌牛早茶，市场前景非常乐观。

乌牛早茶除特早开采外，还具有发芽整齐，轮次明显，老嫩均匀，持嫩性好，抗旱抗寒抗病性强等特点。品质经专家鉴定为：乌牛早名茶质量好，有名茶特色，外形扁平光润，挺秀，均匀，芽峰显露，略显毫，色泽嫩绿光润，内质叶底幼嫩肥壮，匀齐成朵，叶色嫩绿明亮，汤色清澈，香气高鲜，滋味甘醇爽口，色香味形俱佳。

改革开放二十年来，乌牛镇人民始终赶在大潮前列；已取得了经济和社会各项事业蓬勃发展。近年来，乌牛镇党委、政府以1理论为指导，按照“1”重要思想的要求，以建设农业重镇、工业大镇、教育强镇、文明强镇为目标，带领全镇人民团结奋斗，开拓进取，走出了一条具有区域特色的经济发展路子。

1985年，创制扁形茶产品获得成功，1992年获全国“星火计划”银奖，1995年获第二届中国农业博览会金奖，之后多次获得国际、国内名茶评比金奖、浙江名茶、浙江名牌产品，其“乌牛早”商标认定为省著名商标，4个乌牛早茶产品获得有机茶认证和绿色食品认证。永嘉县1999年荣获“中国乌牛早茶之乡”称号，2001年被评为全省茶树良种化先进县。

2000年全镇社会总产值达到17.26亿元，农民人均纯收入5072元，成为温州工业卫星镇。农业现代化建设步伐加快，采取了一系列保农、扶农、强农措施，以增加农民收入，强化基础地位，提高农业科技水平，大力发展“乌牛早、乌牛米、乌牛酒、乌牛猪”四大产业，尤其是乌牛早茶叶开发取得显著的成绩。

当地名吃做早餐 黑牛喝酒做按摩……来高青 美味真不少！

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提到淄博美食，你印象最深的是不是铁炉、夹饼、小烧烤？

NO, NO, NO!

来淄博高青，美味的瓜果、新鲜的黄河鱼、上乘的黑牛肉……让你享受舌尖上的美味！

特色小吃当早餐 用味蕾唤醒一天的好心情

人们说一个地方，能不能抓住游客的心，可以先看能不能抓住游客的胃。品味高青，不妨从一顿美味早餐开始，因为高青青城的八大名吃，几乎都可以做早餐。游家王记烩饼、吕家烧饼、徐家煎包、郭家油条、王记肴肉、桥北豆腐脑、东街赵家面、段家肴鸡，看看这些名字，是不是后悔自己的今天的早餐不够丰盛？

特色名片“两头牛” 物流辐射全中国

地处北纬37黄金纬度线，高青光照充足、昼夜温差大，农业发展位居全省前列。其中最著名的，要数高青黑牛和得益乳业。

创立于2016年的纽澜地品牌，专注于新鲜雪花有机黑牛肉,其肉质口感和日本和牛不相上下,曾作为杭州G20峰会专供牛肉。近几年，纽澜地已经和天猫携手，成为盒马孵化的第一个全国性盒品牌，畅销全国盒马鲜生超市。“睡软床、吃熟食、喝啤酒、享按摩”，纽澜地的黑牛不一般。

（原文若/摄）

作为山东人，得益牛奶是餐桌上的常客。但是很多人可能从小喝到���却不知道得益牛奶来自高青。现在，得益乳业建立了一二三产业融合生态循环奶业基地，原奶从牧场到工厂1小时内低温送达，从源头上最大程度保证原奶的新鲜品质。来得益农牧园，放肆享受高品质鲜牛奶。

（原文若/摄）

农家采摘四时忙 “降龙十八法”尝一尝

高青拥有国家地理标志商标认定农产品19件，为山东省之最。常家雪桃、芦湖西红柿、青城西瓜、木李葡萄……一年四季高青都有新鲜瓜果，果蔬采摘也深受广大游客欢迎。来高青，享受亲手采摘的鲜甜与快乐。

（原文若/摄）

高青还有一个特色小吃是小龙虾。拥有丰富的黄河水源，高青县芦湖街道北依黄河、西邻国际慢城、南邻沉沙池，养殖的“清水小龙虾”腹部白净、色泽黑红发亮、口感好，成为出名的龙虾小镇。来芦湖，品尝“降龙十八法”，不管是麻辣、蒜香、泡菜、椒盐……你爱的味道，全都有。

（原文若/摄）

随着现代生活节奏的加快，很多人为节省时间经常选择外卖、冷冻食品，热量和卫生情况都令人担忧。高青县芦湖街道的谷伊家全谷物糙米速食粥，具有烹饪快捷、吸收性好、营养价值高、易饱腹等优点，是国家第三代食品。用开水冲泡三分钟，或者搭配水果、酸奶等，一顿健康、低脂、美味的早晚餐就做好了，特别适合瘦身、降三高人群食用。

（原文若/摄）

记者：原文若 徐靖靖

版式：原文若

编辑：王欣芳

初审：秦梦琪；复审：王欣芳；终审：袁超

功德林第1批特赦名单早已敲定，宣布前却紧急加上1人，谁这么牛？

近日，《特赦1959》持续热播，引发了一波强烈关注，尤其是当国军战犯们取得改造成果，终于被特赦的场景，令人印象深刻。

1959年12月4日，当法官在功德林监狱礼堂，庄严地念出功德林第一批战犯特赦名单时，全场掌声雷动。入选名单的杜聿明、王耀武等10名战犯，按捺不住欣喜，禁不住紧紧握住身边人的手，长时间晃动着。

是啊，生命可贵，自由更无价！这些在解放战争中被俘的国军将军们，至1959年，已失去了十余年的自由。虽已不再留恋过去一呼百应、应者云集的生活，但对功德林外的新中国充满向往。

然而，他们并不知道，为确定入选特赦名单的人员，功德林管理所及有关部门做了大量工作，此次特赦的10人名单，甚至在正式宣布前，还做了一次紧急改动，加上了原没有的一人，这才最终确定下来。

按说，从9月18日国家宣布特赦战犯，到12月4日正式宣布特赦名单，期间间隔了两个月，第一批特赦名单应该早已敲定，为何会在最后关头又进行改动，谁这么牛

其实，在接到即将特赦战犯通知后，功德林管理所就立即制定方案，从官职、以往罪行、改造态度等多个方面考量，很快就拿出了第一批特赦名单。

由于是第一次特赦，国家没有给出明确的特赦数量，也没有现成特赦标准可以借鉴，功德林、抚顺、山西等管理所考量的方式也各有不同，各处形成的第一批特赦名单高达一百多人。

经有关部门花费大量时间，一个个筛选核实，将一百多人压缩到30多人，总算敲定了特赦名单。12月初，这份名单送入总理办公室。总理在认真看完后，问了一句话：“为何没有浙江奉化人士？”

总理为何这样问，是什么意思？

当年，正值新中国成立十周年，台湾当局加紧了反动宣传，不遗余力地对新中国进行抹黑，肆意污蔑国家的战犯改造政策。此时，如特赦一名与蒋有着亲密关系的嫡系人员，对于揭穿老蒋的谎言，瓦解敌人的阵营，有着重大意义。

这项指示被迅速传达到有关部门和各处。功德林管理所立即连夜摸排在押的近200名战犯，最终紧急改动了特赦名单，新加入一人。

此人名叫周振强，浙江诸暨人，被俘前任原国军浙西师管区中将司令兼金华城防指挥，曾长期担任老蒋的侍从参谋、侍从副官，是蒋身边极为信任的浙江老家亲信之一。

据沈醉回忆：抗战胜利后，其手下一个特务强抢民女，被担任綦江警备司令的周振强抓住了。一般来说，国军抓捕到违法的军统人员，都是移交军统内部处理。但周振强不吃这套，直接就枪毙了这个特务。

这下沈醉急了，马上就带人前去问罪。不料刚走到半路，被戴笠拦截。一见面，戴笠就大骂：“就凭你们几个，也敢去找周司令问罪，你们有几个脑袋？”

戴笠此举，充分说明了周振强的特殊地位。

功德林加入周振强的第一批特赦名单上报后，很快就得到了上级首肯。最终，周振强被第一批特赦。

第一批战犯被特赦后，获得了社会各阶层的普遍称赞，也彻底揭穿了反动派的谎言，大大推动了战犯改造进程。

1975年底，随着最后一批293名国军战犯走出管理所，重新踏入社会，全国战犯改造工作圆满完成。

来兴化排名第一的饭店喝早茶，烫干丝煮干丝特别绝，不拼桌吃不上

美食领域创作者

江苏的兴化市是一座历史文化古城，据说在6000年前就已经有人居住，写《水浒传》的施耐庵就在此处出生，真是一个人杰地灵的地方，兴化是有名的鱼米之乡，这里物产丰富，自然美食也是非常丰富。兴化由泰州代管，泰州的早茶非常出名，而很多当地人却说泰州最好吃的早茶在兴化。

和广式早茶不一样，他们这边的早茶以一茶三点一面为主，一杯茶一份烫干丝，点心是包子蒸饺和烧麦，面就是鱼汤面，喝早茶就按照这个顺序而来，尤其是烫干丝可是其中的灵魂，必不可少。兴化排名第一的早茶店就是位于板桥街的郑家大厨房，他们家早午晚都要营业，你的一日三餐都可以来这里解决，非常方便。早茶时间是早六点到九点半，这个时候生意非常好，当地老人经常来，常常一位难求，不拼桌吃不上。

干丝确实值得推荐，不管是大煮干丝还是烫干丝味道都特别绝，这个干丝是很有韧性，比扬州的干丝要有咬劲，拌干丝是用香油拌着嫩姜来吃，不会觉得辛辣，一点点辣只会让人开胃，里面放了糖，甜中带着鲜，不愧是早茶里的开胃菜。大煮干丝是用高汤吊出来的，里面有一些小河鲜，豆香味浓郁，分量足。

松子烧卖是店里的特色，糯米软硬适中，开口小里面全是料，放了很多松子，咬一口咸中带甜的味道，让人回味无穷，满口都是猪油和松子的香味，口感醇香，又不会让人觉得腻，四块钱一个个头也比其他地方大，很多人吃完还舍不得，还要打包带回家慢慢吃。

蟹黄包鱼汤面自然也不错，蟹黄包很大一个，一个蒸笼只能放下两个，褶子特别好看，做得很精致，里面满满的蟹黄很香很浓，包子皮也很松软，咬一个小口，里面的汁水就要流出来了，再打开包子，满满的馅料看着就香，吃起来更过瘾。

鱼汤面真的就是一碗光面，看起来不起眼，但是这个汤底很鲜美，奶白色闻起来很香，这个鱼汤里没有一点杂质和骨头，已经被细细地过滤了，就只有一点虾籽提味，看着不起眼，吃起来色香味俱全，鲜香的口感能瞬间让人感到幸福，也是这顿早茶的最后一道菜了。

如果你是想来郑家大厨房吃地道的淮扬菜，那就更多选择了，盐水鹅的鹅肉很入味，咸鲜口感吃不腻，芋头豆腐里面全是蟹黄，料特别足，河蚌烧咸肉里的河蚌个头很大，炖得很烂，很容易咀嚼，香菇肉圆因为加了笋丁鸡蛋香菇等等吧，特别清爽不会让人觉得腻，真是又好吃又便宜。

最后一定要记得多买点松子烧卖，家里的老人也赞不绝口！