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淮安阳春面

淮南阳春面又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。阳春面一名据说是由乾隆皇帝所赐。作为江南地区著名的传统面食小吃,是淮安、扬州等地的一大特色,也和大饼、油条、豆浆、粢饭四大金刚一样,与淮安人的生活息息相关。做阳春面最重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁,在吃面的时候若是拌上一点,味道瞬间就变得很特别了。

淮安十大春季旅游景点 淮安春季踏青赏花的地方

淮安阳春面

1、洪泽湖古堰

洪泽湖古堰景区地处洪泽湖畔,主要包括洪泽湖大堤、水釜城、渔人湾等旅游片区,是一个融文化体验、养生休闲、大湖观光、森林探秘、现代游乐于一体的综合性生态文化旅游景区。春天来了,当和熙的春风吹遍了洪泽湖古堰的每一个角落,和暖的阳光照耀在大地上,万物开始渐渐苏醒,显现一片生机勃勃的景象。杨柳发出了嫰芽,蔷薇丛披上了绿装,小草也轻轻柔柔地冒了出来,古堰梅堤万株梅花、迎春花竞相开放。

地址:江苏省淮安市洪泽区浔河西路1号

2、古黄河生态民俗园

古黄河生态民俗园北枕黄河故道,东西长3200米,南北宽450米,为城市公共绿地,另有湿地17公顷,集保护、科普、休闲于一体的生态型公园。每年的“桃梨风光节”和“酥梨采摘节”吸引百万游客前来赏花、踏青。桃花坞景区、柳树湾景区都已免费开放,是休闲、娱乐、游玩的好去处。桃花坞树种以桃树为主,杂以数十种观赏木,每当桃花盛开的季节,排云如海,姹紫嫣红,怡魂悦魄。一夜春风来,柳树湾万树梨花开,洁白明艳动人。

地址:江苏省淮安市清江浦区健康西路188号

3、淮安樱花园

国家水利风景区2A景区

樱花园位于古黄河与承德路相交处的东北方,总面积680亩。当缤纷的樱花蔓延整个枝头,当林间小路铺满樱花飘落的花瓣,整个樱花园如同沐浴在一场樱花雨之下,像一幅唯美的画卷,让人醉卧一场樱花雨。樱棠苑是樱花园中令人神往的景点。400棵樱树和2100株海棠相拥相簇,一下子让樱花园的灵性释放了出来。

地址:江苏省淮安市淮阴区翔宇北道

4、楚秀园

楚秀园于繁华的东大街南侧,园内自北向南有雷湖、里湖、西湖、南湖四个湖泊,水色秀丽,环境幽雅,是为淮安市一座旅游综合性公园。春季的楚秀园,素有“国艳”之美誉的海棠花在春天的召唤中慢慢苏醒,在和煦的春风中优雅的、安静的盛开着。一簇簇绽放的花朵好似少女梳妆台上的胭脂,点缀着少女略带红晕的脸庞。淡淡的绯红,淡淡的幽香,明妍却不失素然之色,不愧于“花中神仙”之说。

地址:江苏省淮安市清江浦区淮海南路

5、钵池山公园

3A景区

钵池山公园位于淮安市中心区东南,因山而得名,因水而生灵。春回大地,大片大片的郁金香在阳光下尽情绽放。若三月下旬至四月上旬来到钵池山公园,便能感受花的海洋,那里的是色彩斑斓的世界。走在一望无际的郁金香花海中,感受扑面而来的春天气息.

地址:江苏省淮安市清江浦区南昌路99号

6、白马湖

国家湿地公园2A景区

古称马濑湖,位于江苏省淮安市境内,淮河下游段左岸水系湖泊,形态酷似一匹桀骜的白马。每到春季千亩油菜花在这里竞相盛开,温婉又壮观。在彩色油菜花田核心赏花区有16个油菜品种,6个彩色品种,共5万多株彩色油菜花用于图案打造。主图案“马到成功”以紫叶白花为主,苗期马呈现枣红色,寓意喜庆吉祥,花期呈现白色,与白马湖的白马相对应。此外,白马湖还有樱花、梅花等美丽的花朵盛放,一起传递着春天的气息。

地址:江苏省淮安市淮安区

7、古淮河文化生态景区

国家湿地公园4A景区

古淮河文化生态景区是一处生态优良、景观优美的生态型园林景区,是全国低碳旅游示范区、江苏自驾游基地。景区内建有中国淮扬菜文化博物馆、中国西游记博览馆、中国城市化史馆、淮安国际摄影艺术馆等一批文化旅游项目。景区将艺术与历史、生态与文化完美融合,是游人领略淮安深厚历史文化以及享受淮扬美食的生态旅游胜地。在这里可以尽享悦目赏心的春景,同时又可以文化知识,品尝美食,所以春天这里游玩的人比较多。

地址:江苏省淮安市清江浦区河畔路1号

8、清晏园

国家水利风景区3A景区

清晏园有”江淮第一园“之称,苏北地区具有代表性的古典园林,揉北方的开阔与南方的玲珑于一处,使游人于玩乐中得到美的享受。园内亭、台、楼、阁、假山错落有致,曲径、长廊、流水循环往复,四季花繁木盛,秀丽典雅。春季,清晏园的花竞相开放,有海棠、桃花、迎春花等美丽的花卉,来此游园赏花是一件十分惬意的事情。

地址:江苏省淮安市清江浦区人民南路

9、铁山寺国家森林公园

国家森林公园4A景区

铁山寺森林公园占地为70.58平方公里,其中23.73平方公里的次生林海和群山环抱着的9平方公里的纯净的天泉湖,构成了独特的小气候环境。这里自然景观和人文景观都颇具特色,让人既可以领略独特的大自然风光,使人心旷神怡,又可探求科学的奥密,还可以感受这里历史文化的厚重。区内有290多科1000多种植物,有观赏类:如木楠、点地梅、兰花、百合、马兜铃、海棠等200多种。铁山寺的春日迎春火辣,丹山杜鹃,是当地人爱去的春游踏青地。

地址:江苏省淮安市盱眙县

10、金湖水上森林公园

金湖水上森林公园以水杉、芦苇荡和水上兵马俑等自然奇观为依托,集休闲度假、温泉养生、森林探险等功能于一体的大型森林综合体。据旅游编辑了解,除了水杉的四季美景之外,景区还打造了春天的二月兰花海、油菜花海、樱花海。除此之外,常态化卡通互动、文化表演,特色的星空木屋、房车营地以及配套的夜间娱乐活动,吸引了周边众多游客来到这里游玩。

地址:江苏省淮安市金湖县银涂镇唐港

淮安过年吃什么 淮安春节传统美食推荐

春节已经渐渐的拉开序幕,各地的人们都开始准备过年的相关事宜,春节前忙碌的情景中仿佛已经感受到了年味儿,下面我们一起来了解一下淮安春节特有的年味!

淮安春节传统美食推荐

年蒸

淮安人过年一定要吃包子、馒头、饺子等蒸食,家家户户都会提前将这些准备好,一家人团坐包饺子、搓汤圆,成为挥之不去的过年记忆,吃蒸食寓意新年蒸蒸日上。老人们会在饺子里包上一枚硬币,吃到硬币新的一年会发财哦!

传统茶食

淮安人过年必备茶食,走亲访友每户茶几上一定会备上茶食招待客人。

京果、桃酥、花生糖、麻饼、茶馓……种类繁多的淮安传统茶食,吃在嘴里,甜在心里。

淮安茶馓纤细如线、黄亮如金、丝丝相连、质地酥脆,既是一道菜品,也是一道点心,是老少皆宜的营养佳品。

咸货

淮安人对咸货的热爱是渗入到骨子里的,光从那家家户户门口挂的香肠、猪肉就可以看出,咸货是淮安人忘不了的滋味。

炒货

瓜子、花生这些是每年过年必不可少的零食,淮安人过年一定要嗑瓜子,瓜子代表希望和多子多孙。

瓜子也成为了春节的年味儿担当,家家户户的年货中是一定少不了瓜子的。过年了,摆上一盘瓜子,跟许久未见的七大姑八大姨各种亲戚朋友边嗑边唠,年味儿,也就有了。 要是离开瓜子,过年就没有灵魂了。

年夜饭必备

说起年夜饭,淮安人餐桌上必不可少的就是捆蹄和钦工肉圆。在淮安市涟水县,流传一句民谣:“中秋向后日渐凉,高沟捆蹄相争尝。购货客人如云涌,只惜生产供不上。”捆蹄也是淮安人年夜饭的必备之一

在淮安最有名的要属“钦工肉圆”。钦工肉圆是一道传统名菜,相传为康熙年间督工治水的钦差大臣所创,传承了三百余年的古老工艺,闻名遐迩。它是江苏省十大名菜之一,当年尼克松访华,周恩来在宴席上特意上了一道钦工肉圆。当地有民谣称赞曰:“钦工肉圆撂过墙,拾起还是圆又光,掉在地上跳几跳,吃到嘴里嫩又香。”

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