中文名:五香酱驴肉
主要食材:驴肉
菜系:冀菜、鲁菜
功效:营养丰富
香河县五大知名的香河肉饼!
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5
源浩肉饼家常菜
一楼的店面大约有三个穿着制度的服务员和应该是老板娘的人。一楼的餐桌几乎保持着用餐率95%,点菜和收拾稍微忙不过来,上菜倒是很快。
香河正宗肉饼、猪肉馅饼、羊肉千层饼、驴肉千层饼双层肉饼果然是特色,三鲜馅的肉饼一般。
最高价值78元的香河肉饼双人餐,可免费使用包间,提供免费WiFi,提供免费停车位。
地址:新开街与康宁路交叉口(县医院斜对面)
电话:0316-8310030
4
永顺香河肉饼
到香河,总要尝尝这里的肉饼,店面很小,只有几张桌子,香河肉饼,最后一个上来的,真是千呼万唤始出来,但烙的真心不错,肉饼够薄,里面的肉很厚,肉汁很足,又香又有嚼劲。
牛肉饼,按份卖的,一份一斤,外焦里嫩,味道还是不错的
猪肉里脊肉饼是好多层的,层层的饼薄而不透,香脆可口,每层中间都均匀的夹着新鲜的肉馅,一份的量也很大,感觉两个人吃应该是足够了。
地址:永泰路兴华家具城东(锦江之星宾馆南60米)
电话:13785694088
3
七里香百年肉饼总店
他家肉饼分三种 最普通的就是切三角块的 还有千层的 然后就是酥皮的~有猪肉千层、羊肉酥皮 、牛肉酥皮。
牛肉的最好吃 羊肉味重 猪肉又比较油大 皮的种类来说 酥皮就跟平时吃的酥皮烙饼感觉差不多 千层的就是普通面 只不过每层很薄 层数比较多~
千层的牛肉饼非常好吃,外焦里嫩,一口下去还有汁水。值得一提的是软炸里脊特别好吃 份量很足 里脊外包的面不是很厚 实实在在的都是肉~
地址:京哈高速香河大厂出口左转第三个红绿灯
电话:1583168275518731605666
2
桐花凤正宗香河肉饼大王
推荐牛肉饼、千层猪肉饼、驴拼盘。加酥和千层的都不错,皮酥不油腻但加酥的比较贵。
价格亲民.菜量大.味道好.最重要的还有服务.除了最普通的肉饼,其他的肉饼基本是50元到70元一张饼。
出锅的肉饼真的好好吃。肉也挺多,味道很好。面都入味咯。
地址:五一路天琴湾小区斜对面(廊坊银行北边)
电话:1533336781215175687545
1
溢心园正宗香河肉饼总店
推荐牛肉饼、猪肉千层饼、千层加酥肉饼、驴肉香河肉饼
环境:大排档风格,人山人海,估计都是看了点评而来的吧,其实我情愿去吃呷哺都不愿再吃这个了。
服务:谈不上什么到位的服务了,点菜的大姐一直劝我们多点一点饼,以免不够再点就很慢了
普通肉饼,跟千层肉饼,味道好,口留肉香,多汁,吃到最后也没有腻的感觉,吃到根本停不下来,千层肉饼跟普通肉饼的区别就是层数多,面皮变的焦了。
牛肉千层肉饼做的酥皮汁多,真是酥酥的饼,碰一下就碎了,干吃不加肉都很好吃
牛肉饼驴肉饼野味肉饼,肉饼里肉的口感很凿实水分不大,饼皮很薄因为油加的少,顺便推荐牛肉"炸咯吱,印象中老北京的炸咯吱差别好大竟然是夹的瘦肉 而且外皮脆脆的。
地址:五一路与新开街交口南(距家具城300米)
电话:1383168751
涿州美食。驴肉火烧,驴肉经卤汁的浸润咬下去汁香四溢,回味无穷
涿州市,古称涿鹿、涿邑、涿郡、范阳、涿州路、涿县。河北省保定市代管县级市。地处河北省中部、保定市北部,地处京、津、保三角地带,京畿南大门。区位优势得天独厚,地质构造属太行山山洪冲积扇,地势平坦,土质肥沃,拥有丰富的水利、地热和沙石料资源,古有“幽燕沃壤", “督亢膏腴"之称。涿州市总面积742.5平方千米。涿州市辖3个街道、10个镇、1个乡,另设有高新技术开发区和京南经济开发区。市政府驻双塔街道范阳西路。
驴肉火烧是保定的地方名吃。火烧好不好,一看馅,二看火烧,火烧皮是经过特制的炉灶烤制而成的,出炉以后色泽金黄,咬到嘴里又香又脆;在煨着小火的老汤锅里捞出一块香嫩多汁的大块驴肉放在菜墩上切碎,根据客人需求还可以掺入青辣椒和焖子。然后,盛出一勺驴肉汤,浇在肉上,最后麻利地划开火烧的一边,把驴肉、香焖、汤等塞到火烧里面。驴肉经过卤汁的浸润一口咬下去汁香四溢,回味无穷!
驿家烧饼是涿州服务区创建的自有品牌,创立烧饼品牌是因为在涿州当地有个非常有名的干酥烧饼,是涿州的非物质文化遗产,而且还上过央视的舌尖上的中国。驿家烧饼有4绝。分别是香绝:闻之喷香,久嚼不腻,越嚼越香,回味无穷。酥绝:入口一嚼即碎,不咯不皮,失手落地,散落成片。脆绝:脆与酥相辅相成,脆、酥合壁,给人以美好难忘的口感,脆而不硬,可使人食欲大增。层绝:多层叠起,层层薄脆,咬上一口碎香千缕,齿颊留香。
督亢面的外形酷似“猫耳面”。这督亢面不仅外形美观可爱,口感劲道顺滑,而且味道醇美,回味无穷。传说荆轲刺秦前就是在此地吃了督亢面,上了香,才奔赴易县的。这才有了“风萧萧兮易水寒,壮士一去兮不复还”的千古名句。民间流传“荆轲吃了督亢面,拿图带宝剑,上完香火去易县”。
沙记月饼是涿州当地的著名小吃,很多店都有卖。都是纯手工制作,不含防腐剂,绝对��绿色食品。吃起来口感均匀,是老少皆宜的食品。
焖酥鱼是涿州传统名吃。将鱼收拾干净,按顺序摆在葱、姜、蒜、花椒、大料等佐料上,把烹好的汤汁放入鱼锅,将鱼漫过后撒上精盐。锅焖熟后骨肉酥烂,鱼味鲜美,风味独特。
焦烙炸是涿州特有的地方风味菜。烙炸是用绿豆面做成的一种煎饼。将烙炸切成寸条块,然后放入温油中,炸成金黄色捞出。用葱蒜炝锅,放进用醋、盐、糖、姜、团粉面调好的汁,再把炸好的烙炸倒入锅,颠翻几次即成。出勺后呈金黄色,油光酥脆,外焦里嫩,清香适口。
西茨村香肠因原产于涿州市刁窝乡西茨村而得名,是涿州市的名吃,已经被列入涿州市的非遗项目。西茨村香肠是难得的绿色食品,色、香、味独特又不掺杂任何色素及防腐剂。它的配方独特,选料讲究,精选瘦猪肉、香油等原料,精心烤制,香而不腻,所以在食客中享有极好的口碑。经常是经营火爆,食客云集。
魅力涿州,在涿州的48小时里,涿州人的热情、涿州的开放,涿州的一点一滴都已经深深的刻在了我的心里。涿州,一个让人去了不思故乡的地方。桃园三结义,中国人耳熟能详的历史片段,刘关张三人洒酒为盟好像还在昨天,那一片桃园的绿意还在我的眼前弥漫。三义宫,一个代表古涿郡文化的标志性建筑,一个让涿州人充满无限自豪的地方,一介布衣,三个白丁,一壶清酒,三枚桃子成就滔天大业。让我们去领略吹拂了上千年的“义”字之风
杨氏酱肉包,满嘴留香
酱肉包子
酱肉包子是一道美味的汉族小食。味道咸甜,做法简单,老幼皆宜。 锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;将发酵好的面团取出排出空气,搓成条分成一个个的小面团;将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
菜品特色
味道咸甜,做法简单,老幼皆宜
酱肉内馅材料:
1、鲜肉沫
2、黄葱切丁
3、甜酱
4、鸡精、糖、盐各适量
做法
1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;
2、将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团;
3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
营养价值
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。
杨氏酱肉包,300元包教包会!随到随学!
特色包子班:韭菜鸡蛋包、雪菜肉丁包、玫瑰豆沙包、酱香鲜肉包、鸡汁鲜肉包、香辣牛肉包、青菜香菇包、鱼香肉丝包、木耳三鲜包、猪肉白菜包、杨氏灌汤包(500元) 学费:1480元,单项300元
报名即报销车费!
上课时间:上午:9:00----12:00
下午:14:00-----17:30
周一至周六 全天上课
地址:安阳市解放路东段人民公园向西100米路南(人民公园学区)
乘车路线:1、3、9、16、17、18、27、32、33路到人民公园西门下车向西100米路南
报名电话:15037279920 15637227322
咨询电话:0372---5376552 15637227331
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