砂炒冻豆介绍：冻豆，早在明清已被作为一种节日传统小食品，在左权县民间广泛食用。每当腊月初一这天，早晨起床，不要说话，先吃几颗冻豆，传说是咬灾躲难的。即百姓的一句口头禅“腊月初一不吃炒，这个起来那个倒”。冻豆的制作方法如下：[原料]黄豆1000克，中砂2500克，温水（30摄氏度）2500克。[工艺]将黄豆筛选、挑拣后倒入盆内，用温水浸泡1-2小时，然后，置于零下20摄氏度的室外，冻24小时。冻好后生火架锅，先将砂烘红，再倒入冻豆，来回不停地搅动，至豆皮能自动脱落、变黄，就可出锅，出锅后筛去砂土，豆子即可食用。[特色]香、脆、酥、味美可口。

高平最佳美食搭配：炒卤面+猪皮冻

今天给大家介绍一款在高平人人皆知的美食组合：炒卤面+猪皮冻。

炉面制作方便、易于存放，是以前招待所、食堂常做的主食，它香味独特、油而不腻、碎而不乱的口感让人甚是难忘。也许家家都会做，但要说炉面哪家强，当属米山大食堂！米山大食堂的炉面，色、香、味俱全，经猪油炒制后，金黄色的炉面带着浓郁的油香，飘着清爽的豆角味道，光是看着，胃里就早已翻滚，满嘴留涎，更别提触碰味蕾的那种酥脆、松软、清香的感觉。

吃主食来点配菜，当属猪皮冻。

猪皮冻，是一种用猪皮熬制而成的凉菜。皮冻制作起来特别需要耐心。买回来的猪皮一定要用小镊子仔仔细细地将猪毛拔干净，之后用大火熬开，改为小火，熬到比较浓稠才可以关火。晾凉放入冰箱，几个小时后才最终完成。这时的皮冻看起来晶莹剔透，吃起来Q弹爽口。这种感觉就仿佛“终于等到你，还好我没放弃。”

猪皮冻是中国传统食品之一，味道好，营养丰富，跟猪蹄一样同样富含大量的胶原蛋白，是一种美容食品。

“老板，来份炒卤面加猪皮冻啊！”我去吃啦，你们慢慢来啊~

【基地直采】炒的脆 炖的面 这样的土豆51蔬菜去清苑给大家现刨喽

嗯？好久不联系小易的詹林培小哥，

你这又是去哪了？

最羡慕你有空就去亲近大自然，

看看蓝天，闻闻草香的日子！

这次又要给大家带来什么呢？

看这伟岸的背影，和思考者的姿势，

还有这一望无际绿油油的菜地，

难道这次的采摘的是地下的蔬菜？

扛铁锹这架势，小时候刨坑，挖土豆的事没少干吧！

哈哈哈，猜的不错，这次51基地直采带来了土豆哦！

图中左边这位大哥，就是本次土豆种植基地的主人：大明叔，地地道道的清苑县张登村老农民。51鲜果趁着这绿色的季节，又开始到各地区寻找优质绿色的蔬菜瓜果了！只有找到产地，才能减少中间商环节，找到价格实惠，又新鲜的绿色蔬菜！这不詹林培和吴超小哥一有空就去寻找，走走看看，也没有合适的，没想到吴超小哥回家时，亲友说“找啥啊，隔壁村大明叔家的土豆看看去呗！”

哈哈，这就是缘分，应了那就话“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫！”现在正是土豆出土的季节，大明叔家种的是荷兰1-5土豆品种，老农自家沙土地种植，本来大明叔还发愁，“今年土豆收成挺好，该怎么处理呢？幸好有51他们主动来采收和运输，真是解决了大问题！这几天的雨水也很是给力，土豆在地下一天长大一圈！”

看到满地即将出土的土豆，挖出来的非常新鲜可人，土豆个个饱满。51鲜果的吴超和詹林培小哥们已经在产地蓄势待发啦！

在咱北方，土豆可是餐桌上的常客，到了冬天啥都可以少，就是不能少了土豆，不管你是炒的，炖的，还是做土豆闷饭，小小的土豆可是百搭！而且现在小易天天早晨火烧夹土豆丝，脆脆的，特别棒！

而且，土豆素有地下苹果和第二面包的美称，同时也是全世界人民最爱的美食，每天吃个它，胜吃10个苹果，因为它可是个十全十美的营养产物，经常食用土豆可以起到降血脂，降血压，控血糖等等作用！

而且据詹小哥告诉我：

本次这个品种的土豆，

“炒起来吃是脆的，炖着吃是面的！”

口感满足各位不同需求哦！

酸辣土豆丝

原料：土豆1个，小辣椒、花椒、蒜瓣适量。

做法：

1、把土豆去皮切丝、青红椒切丝，蒜瓣切粒。

2、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

3、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下，倒白醋、放盐、动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

4、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

土豆炖肉

原料：土豆、 五花肉，香葱、盐、鸡精、 大料、酱油、花椒。

做法：

1、土豆洗净去皮切成块； 五花肉切小块；香葱切葱花；

2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；

3、待炒至肉块变色时，放入土豆，加适量开水（没过食材即可）、盐、酱油；

4、待汤汁收的差不多时放味精调味，出锅撒上葱花即可。

哈哈，小小的土豆有没有勾引到你的食欲！

51搬货大队的基地直采，

为你搬来新鲜的食材！

51蔬菜 基地直采 本地现刨黄瓤土豆 约2500g

常规价：5.5元 权利价：3.9元

重要的是本次土豆搬货时间是：

两天哦！

两天哦！

两天哦！

搬货时间6月13日下午至14日下午20：00时，

6月15日提货。

炒的脆，炖的面，这样的土豆可不多哦！

注：51蔬菜承诺土豆现下单现挖。易百事及51蔬菜为文中信息真实性负责。

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砂石船撞击至桥梁当场断裂，砸扁砂石船后坠河，暴雨频频来袭，砂石行业需警惕

据中国砂石协会和中国砂石骨料网了解，近期，我国暴雨频发，多地河流水位大幅上涨，砂石运输事故、群众受难等频发！

◇ 据江西省上饶市地方海事局通报，赣九江货1566运载建设高铁砂石从九江出发，2020年7月7日18时50左右，在航行至凰岗镇太阳埠大桥上游附近，因水流较急，航行中方向偏离，撞向大桥中的自北向南的第四根桥墩，导致第4-5桥墩间的桥面垮塌，掉在该运砂船中部位置，压迫砂船倾斜下沉。

◇ 从湖北黄冈黄梅县防汛抗旱指挥部获悉，受特大暴雨影响，7月8日凌晨4时左右，黄梅县大河镇袁山村3组突发山体滑坡，导致5户9名群众被埋。

江西一砂石船撞上大桥桥墩，

桥梁当场断裂，

砸扁砂石船后坠河

因当前鄱阳水位已超警戒水位，为保障昌江河、乐安河、饶河等水域重点航段跨河桥梁、水上跨河架空设施、港口码头及堤防安全，将对鄱阳县通航水域全面实施传播禁航措施。要求辖区主通航水域所有船舶必须确保安全锚泊，不得在桥区水域上下游1500米内停泊。

太阳埠大桥已被撞断

突发！

9人被埋，

数百高考生因暴雨被困

受特大暴雨影响，7月8日凌晨4时左右，黄梅县大河镇袁山村3组突发山体滑坡，导致5户9名群众被埋。

7月8日7时许，湖北黄冈黄梅县华宁高中近500名住校高考生，因突降暴雨引发的内涝被困。校内水深达1.6米，学生无法赶赴考点。黄冈、黄梅两级公安机关迅速行动，组织警力，联合应急救援部门，调集大型铲车等设备转送被困考生。经全力抢运，已有300余名考生按时进入考场参加考试。

升级！升级！升级！

7月6日10时，中央气象台继续发布暴雨黄色预警，预计7月6日14时至7日14时，安徽南部、湖北东部、江西北部、贵州东北部、湖南西北部等地部分地区有大暴雨。

为了应对强降雨影响，中国气象局5日将重大气象灾害（暴雨）四级应急响应提升为三级，多地防汛应急响应升级。

多地出现暴雨 四川阿坝小金县突发泥石流 已致3人死亡 1人失联

5日8时至6日8时，四川攀西地区、川西高原、盆地南部和东北部降大到暴雨，凉山州冕宁县、泸州市古蔺县局部降大暴雨。

6日早晨6时左右，阿坝州小金县宅垄镇元营村城隍庙沟（原新格乡元营村）吉峰沙场发生山洪引发泥石流灾害，目前已造成3人确认死亡，1人失联，另有53名受灾群众已被转移安置。

暴雨+大风+雷电 上海发布“三黄”预警

6日10时05分，上海中心气象台更新暴雨蓝色预警信号为暴雨黄色预警信号，预计未来6小时内，上海市累积降水量将达80毫米以上。同时上海中心气象台发布大风黄色预警，加上此前发布的雷电黄色预警，上海出现了“三黄”预警。

受暴雨影响，上海外滩滨江亲水平台的积水顺楼梯流下，形成了小型瀑布。

多条道路出现瞬时积水，公交车在水中前行，水不断地从井盖中喷出。

预警升级、响应升级 重庆5区县暴雨 防汛Ⅳ级应急响应调整为Ⅲ级

据重庆市水文监测总站监测，5日8时至6日8时，重庆彭水、黔江、武隆、石柱、奉节等5个区县出现暴雨，最大日降雨量出现在彭水朗溪乡朗溪村，为103.0毫米。

受降雨影响，綦江区綦江、秀山县梅江、石柱县龙河等31条次中小河流出现1～5米涨水过程，最高水位未超警戒水位。重庆市防汛抗旱指挥部决定于7月5日22时，将防汛Ⅳ级应急响应调整为Ⅲ级应急响应。

安徽暴雨应急响应升至二级 发布山洪预警

5日，安徽省气象局将重大气象灾害暴雨三级应急响应提升至二级，并和安徽省水利厅联合发布山洪灾害气象预警，预计黄山市、池州市、铜陵市、安庆市等地发生山洪灾害可能性很大。

6日早上，通往黄山风景区北大门的旅游快速通道辅村段被山洪彻底冲断，出现了一个断口，断裂面有差不多七八米的宽度，造成道路无法通行。

受持续性暴雨影响，6日下午，位于旌德县三溪镇三溪村的一座古桥，被洪水冲垮。

武汉：今日已两次提升防汛应急响应

武汉市防汛抗旱指挥部办公室6日发布通报，从6日5时起，将武汉防汛应急响应级别由Ⅳ级提升至Ⅲ级，排涝应急响应级别由Ⅲ级提升至Ⅱ级。6时30分，武汉市防汛应急响应级别再次由Ⅲ级提升至Ⅱ级。

江河湖泊水位持续走高 洞庭湖区858公里堤防水位超警戒

防汛应急响应升至Ⅲ级

受“长江2020年第1号洪水”及湘北持续降雨共同影响，湖南洞庭湖区多处超警戒水位。截至5日18时，洞庭湖区共有29个堤垸、858公里堤防的水位超警戒。湖南省防汛抗旱指挥部于5日12时，将全省防汛应急响应由Ⅳ级提升至Ⅲ级。

江西鄱阳湖2020年第1号洪水形成

6月下旬以来，江西省大部持续降大到暴雨，受强降雨及长江中上游来水共同影响，江西鄱阳湖湖口水文站7月6日2时水位涨至警戒水位19.50米，达到洪水编号标准。依据相关规定，“鄱阳湖2020年第1号洪水”形成。

浙江建德新安江水位持续走高 防汛应急响应升至Ⅰ级

截至6日11时，浙江新安江水库水位已达到汛限水位106.5米。由于降雨持续，水位仍呈上涨趋势。根据新安江水库高水位情况，建德市防汛抗旱指挥部6日11时将防汛应急响应提升至Ⅰ级。

目前，新安江各水上项目均已停止一切活动，并针对船只开展缆绳加固、转移等工作。

应急管理部：上半年4960.9万人次受灾

近日，应急管理部会同自然资源部等部门对2020年上半年全国自然灾害情况进行了会商分析。

经核定，上半年，各种自然灾害共造成4960.9万人次受灾，271人死亡失踪，91.3万人次紧急转移安置；1.9万间房屋倒塌，78.5万间房屋不同程度损坏；直接经济损失812.4亿元。与去年同期相比，受灾人次上升41.5%，因灾死亡失踪人数、倒塌房屋数量分别下降26.2%、53.7%，直接经济损失上升15.3%。

在这个特殊时期，砂石运输船舶该注意些什么呢？

1. 开航前检查航行设备，配备足够的锚、缆等工属具，加强船体和机器维护，确保船舶处于安全适航状态。

2. 船舶应及时收集水位、流量、航道、气象信息，掌握水位、水流流速、航标有否移位等情况，谨慎航行。

3. 驾驶人员应充分考虑弯曲、急流航段及大桥水域的水文特性对船舶操纵带来的影响，及早控制好船位、船速，谨慎驾驶；认真核实本船高度和大桥及架空电缆的净空高度，留足富余高度，确保船舶安全通过。

4. 航行时保持正规了望，遇大风、大雾等恶劣天气时，应特别谨慎操作，避免冒险航行，必要时选择安全水域锚泊；锚泊时，根据锚泊水域的水文地质条件采用合理的锚泊方法松足锚链，防止脱锚、走锚险情发生。

5. 在码头装卸作业时，严格执行船舶货物装载要求，货物应捆扎牢固，防止位移，不得超重、超高、超宽。

6. 严格遵守主管机关、地方颁布的各项法规及港口特别规定；洪水影响期间，任何船舶均以安全航速行驶，防止余浪损害堤围；遵循“三防”指挥部和海事部门的指挥或交通管制措施，加强联系，服从管理。

7. 水上浮排设施、水上养殖网箱及滩涂地废旧船舶的管理者要做好洪水、台风前设施的安全检查，特别是加强系固、增加锚泊设施、缆绳检查等，防止船舶被洪水冲离并漂流影响安全。注意接收气象预报，密切掌握台风动态，落实管理主体责任。

8. 长期在港锚泊船舶、固定水域锚泊加油船，请选择安全水域锚泊，并按规定显示锚泊号灯号型，保持VHF、AIS等设备处于正常工作状态。留足值班船员，注意周围船舶动态，经常测定船位防止走锚。洪水期间随水漂流的垃圾、水草较多，请注意清理积压的垃圾，以防积压过多冲断缆绳或锚链。

9. 辖区各施工单位应提前做好涉水施工设备、器材撤离和加固工作，防止施工平台被淹没后随水漂移危及船舶和桥梁安全。

10. 渡船应加强主推进装置、操舵装置、锚机、缆索等重要设备设施检查，最大限度降低渡运过程可能出现的船舶失控等险情发生机率。同时渡口经营人要严格落实安全管理责任，加强渡运秩序管理，严禁超载运输旅客。渡船要密切注意天气变化，严格遵守安全航行规定，必要时减少载客量，禁止冒险航行。

2020，庚子年，

祝大家平平安安！

来源：央视财经、凰岗镇等

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