中文名：鲁山揽锅菜
主要食材：五花肉，蕨菜
山水画廊、华夏孝乡、琉璃之乡、鲁菜名城——博山
博山，山水画廊，国家级重点风景名胜区，江北生态文化旅游名称；
博山，华夏孝乡，中国孝文化的起源地之一；
博山，中国陶瓷名城，中国琉璃之乡；
博山，中国鲁菜的发祥地，中国“鲁菜名城”。
一、山水画廊
博山区景区面积达71平方公里，森林覆盖率43%，集溪、泉、瀑、洞、林、石之胜，汇寺、庙、宫、观、门、墙之优，人称“北国山水画廊”和“淄博的后花园”。景区内有4A级原山国家森林公园和鲁山国家森林公园，有中国最古老的长城齐长城等一批风景如画、钟灵毓秀的景区和景点。
原山国家森林公园
原山国家森林公园位于淄博市博山城区西南部，孝妇河畔，1992年经国家林业部批准建立。总规划面积1702公顷。由望鲁山、禹王山(原山)、岳阳山及胡山四大山系构成，群山起伏，层峦叠幢，景象万干。内山势险峻，地貌奇特，森林茂密，环境优美，文物景观、自然景观丰富，游乐健身场所众多，是陶冶情操、回归自然、休闲度假之胜地。
鲁山国家森林公园
公园规划为植物园、观云峰、鸣石山、花林、东海、北坪六大景区，云海日出、四雄竞秀、月上听涛、夏日鸟会、万石迷宫、驼禅寺、鬼市、一线天、云梯仙境、枣树峪与登天沟瀑布、鸣石山奇石、道沟森林浴场、北坪江南水乡等140多处景点。
驼禅寺
建于南北朝时期的梁武帝年间，由大雄宝殿、志公塔、志公庙三部分组成，距今已有1400余年，是在鲁山地区香火最旺的寺院。据说鲁山整个山脉呈龙形，寺院则恰好建在龙的脊背上，是龙驮着寺院，所以叫驼禅寺。
齐长城
齐长城在山东博山境内有三条线，其中一条主线，两条复线。—、齐长城主线。由长清县连环山，沿与肥城边界线东行，从章丘市边界与博山交界点霹雳尖山入境，经双堆山、九龙峪、原山(风凰山)、峨嵋山、秋谷、荆山点将台、亮兵台、围屏山、岳阳光、淄水、三台山直到黑虎寨，有长城遗址13130米。二、复线由莱芜市边界青石关西至729高地、梯子山经桥门至望鲁山共有齐长城遗址2350米。三、复线由青石关、炮台顶、石马、北博山、邀兔、泉河、源泉至博山与淄川交界处城子村主线相合，有齐长城遗址31700米。
二、华夏孝乡
千百年来，孝妇河穿城而过，颜文姜祠追述着古代孝妇凄婉感人的美丽传说，历代孝子辈出，大善孝村的故事层出不穷……山东省淄博市博山区因此有了崇仁重孝的文化内核，博山“华夏孝乡”的名号更加响亮！
孝妇河
孝妇河发源于淄博市博山区禹王山、青石关、岳阳山一线，全长135.9km，仅淄博市境内流程就达77公里，横穿博山、淄川、经张店、绕周村入桓台马踏湖，后经广饶、博兴等地入小清河注入渤海。
颜文姜祠
颜文姜祠又名灵泉庙、顺德夫人祠，俗称大庙，位于山东省博山区城郊西南境内凤凰山南麓。它始建于北周（公元557年），更建于唐天宝元年（742年），宋熙宁八年（1075年）扩建，清康熙十一年（1672年）增建，一九九三年春夏经过建设整修。颜文姜祠是仅存的3座唐代木质建筑物之一。
三、琉璃之乡
这里有中国现存最早的古琉璃窑炉遗址；这里产生了中国古代第一部琉璃专著；这里有中国第一家琉璃博物馆；这里有中国第一家平板玻璃厂……昔日，博山因琉璃而兴盛，如今，博山以琉璃而闻名。2010年9月21日，经过长期的考查，中国轻工业联合会正式授予博山为“中国琉璃之乡”。
四、鲁菜名城
博山饮食文化底蕴深厚，源远流长，是鲁菜的重要发源地，“博山菜”是鲁菜的重要组成部分。“博山菜”被中国饭店协会确定为鲁菜四大派系之一---“鲁中派”，与济南派、胶东派、孔府派一起组成了鲁菜体系。
博山四四席
四四席（四冷盘、四行件、四大件、四饭菜）的格局，自他们首创以来，历经70余年仍为广大群众所采用。”《颜山广记》也有介绍：“博山过去盛行三台席，即六碟、六小碗、三大件，‘聚乐村’在此基础上，改进为四四席，即四盘、四碗、四行件、四大件、四花和两道点心。
特色菜
八宝饭
拔丝地瓜
豆腐箱子
博山酥锅
博山区共有八大景区200多个景点，集溪、泉、瀑、洞、林、石之胜，汇寺、庙、宫、观、门、墙之优，人称“北国山水画廊”和“淄博的后花园”，同时拥有许多人文景观和名胜古迹，有唐代木质建筑颜文姜祠，有南方园林特色的因园等一批名胜古迹。更多的美景、美食等待你的发
平度位于山东省东部，当地的烹饪属于鲁菜菜系
平度所处的地理位置非常重要，历史悠久，是一个神奇的小城镇，平度北依渤海湾，南临黄海；平度往西，是广袤的内陆地区，向东行经威海与韩国，处于山川、河海、平原的交汇处，在山东来说，平度是地理面积最大的县级市，地表水和地下水非常富足，因此平度的农耕业较为发达，农产品资源也非常丰富，油料的年总产量多次登上全国油料百强的名单首位，粮、棉、油、肉、果年产量都进入各行全国百强名单的，平度先后被命名为中国葡萄之乡，中国大姜之乡，中国花生之乡，中国肉牛之乡。
鲜香脆嫩、咸鲜为主的菜品
平度位于山东省东部，当地的烹饪属于鲁菜菜系，鲁菜，是中国家常菜的基础菜式，其历史积厚流光，文化基础深厚，鲁菜在选择原材料的环节就比较讲究，原料的新鲜程度也影响着最后的成品；在烹饪过程中，鲁菜对刀工技术要求严格，既要有精湛的技巧，也要求烹饪者有扎实的基本功；鲁菜的调味不似川菜追求味觉上的刺激，更多的时候鲁菜就像温和的山东人，讲求和谐，味道平和；尽管如此，鲁菜的菜品数量却是非常可观，常见的鲁菜菜品主要以酱香，蒜香，葱香为主，不论是搭配面食、蔬菜、海鲜，其味道都令人垂涎。
平度农业发达，农产品资源丰富，可用于烹饪的食材新鲜易得，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲究咸鲜纯正，当地大部分的菜品都要用葱、姜、蒜来提味，比如常用的烹饪方式：炒、熘、爆、扒、烧，都离不开葱、姜、蒜的调味作用，如蒜香茄子、葱烧羊肉、蒜泥白肉、姜汁豇豆等等，饺子是山东人最爱吃的面食之一，刚煮出来热气腾腾的饺子配上蒜泥那味道简直是绝配，但是在平度，有一种非常奇特的饺子做法，大蒜从蘸料变成了食材，和猪肉馅剁在一起包入水饺中，经过热水的滚煮，大蒜的辛辣味道反而消失了，留下的只有一股独特的蒜香味道，这道大蒜水饺不仅深受平度人民的喜爱，还征服了中国烹饪协会的专家们，被纳入中国名点的序列里。
平度民风淳朴，居民在饮食上豪爽，平日里的饮食都用大碟子大饭碗，若是来了客人，招待的时候更是讲究，在平度大街小巷的本地饭店里，都设有专门的点菜区，除了墙上挂着的菜单名录，点菜区里摆放着各色各样的新鲜食材，有的食材已经组合好了，食客点了就立马下锅，还有的食材例如海鲜类的，还生龙活虎地游在水池子里，等着食客挑选，平度本地人下馆子吃饭，少有凭菜单点菜者，饭店大堂显眼处林林总总摆放海鲜、蔬菜、肉类等诸多食材，由顾客自行挑选食材，与店方商量烹调方法，看似随意，实蕴饮食独到理念，但同时，平度受孔子礼食思想的影响，正式的场合上平度人也讲究排场和饮食礼节，正规筵席有芹香宴、茶香宴等，都能体现出平度菜典雅大气的一面。
得天独厚、取之自然的特产
平度地理生态环境的优越性使得平度不但粮、肉、棉、油、果、菜、茶等大宗栽种的品种多样，而且药食同源的农产品也是遍布平度的山丘平原，目前平度接受保护的农产品栽种、培育面积为160多万亩，在平度所有耕地总量中占比达60%以上，在全国范围的县级市中当属第一，如大泽山葡萄、云山樱桃、名村西瓜、旧店苹果、麻兰油桃、姜家埠大葱、洪兰菠菜、大田薄皮核桃等等，几乎遍布整个平度市。
结语，食在平度品牌持续发力，举办了全国首届养生美食文化节，依靠山东的旅游优势，本届美食文化节的主题是好客山东食在平度，主会场选在了平度名产马家沟芹菜的种植地，位于平度城西的李园街道马家沟芹菜产业园，茶山的未来世界农博馆作为分会场，厨艺的比拼设在平度华玺大酒店，来自全国各地的名厨师将在这里同台竞技、互相切磋，为配合养生美食文化节，平度的尚街美食部落、同和美食部落等四大部落纷纷举办相关的活动，呼应养生美食文化节，一系列的美食活动，是平度向消费者展示旅游资源的途径，通过特色美食吸引游客，有利于平度旅游的发展，也有利于的塑造平度的城市形象，打造新的区域特色品牌。
安排！情满山城山城老火锅全新菜品惊喜曝光，好吃到怀疑人生！
Hello av8d，我是你们的小可爱城姐！
不知道各位锅迷们这个中秋节过得怎么样呀?
发正小编最近可以说是大饱口福，
因为情满山城老火锅总部又推出了三道新菜品
一想到以后来情满山城吃火锅又多了三道新美味选择就更开心啦！
我知道大家一定都很好奇新菜品是什么？
话不多说
我们直接进入正题吧
重庆情满山城老火锅新菜品安利时间！
武林盟主水八块：
各位选择困难症的福音到了！
由毛肚、黄喉、千层肚、鹅肠、牛肝、嫩牛肉、牛筋、鱿鱼组成。
八种食材汇聚在一盘里。
一次性就可以吃到八种美食，是不是感觉太赞了！
一步一步爱上你：
菜品中的颜值担当
正宗的三线肉去皮剁碎
腌制半小时入味
再加入新鲜玫瑰花瓣混合。
每一粒都肉丸中都自带玫瑰的芬芳
吃货们的少女心有没有被炸裂？
从此一步一步爱上你哦！
秘制鲜椒排骨
精选上乘猪干排加入三种椒
青花椒、鲜青小米辣、红小米辣剁碎散入其中。
每一块都是一半骨头一半肉
放入锅中30分钟后
新鲜的辣椒十分入味，
一口咬下去回味无穷。
火锅之所以好吃，
是因为有美味的锅底和好的菜品相得益彰、相辅相成、珠联璧合……
（此处省略300字）有了新菜品，
就有了新的美食可尝试，
说不定就能从此打开新世界的大门呢
你真的不要来情满山城老火锅尝个鲜吗？
美食地址：重庆市渝中区观音岩中山一路200号
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