中国菜肴，多姿多彩。南北西东，各大菜系。地方小吃，尽显风流；烹熬煎濡，脍炒烤蒸，技法考究，源远流长。

婺源人有一大嗜好，喜欢粉蒸菜。鸡、鱼、肉，瓜、蔬、果，天上飞的，水里游的，山间走的……什么都要蒸，什么都能蒸。

不论属吴属楚，隶皖隶赣，自唐开元建县以来都是如此。年年相接。代代相传。这粉蒸菜被誉为家乡菜。

公元2001年5月29日，-总书记来婺源视察，曾品尝过家乡菜。

婺源历代人才辈出。为官为仕，为文为商，身居外埠

，远离故土，品过宫廷御膳，尝过京、鲁、川、粤。但对家乡粉蒸菜，情有独钟，念念不忘。

时代变迁，社会发展。婺源粉蒸菜也有变化。那就是佐料更加丰富，技艺更加成熟。不添水，不加汤；该浓的浓，该淡的淡。讲究的就是原汁原味，爽嫩、鲜美。

现代人崇尚自然，崇尚美食，崇尚健康。粉蒸菜正顺应这一社会潮流。

婺源民间的粉蒸菜，流传千年，自有它的长处和优点。

开设在伟人故里的婺源蒸菜馆，在发掘和整理民间蒸菜谱系的基础上，不断推出新的品种。欢迎品尝评说。我馆的责任就是要将婺源这朵延续了千年的山野之花开遍大江南北，长城内外，使之更加绚丽多姿。

宽创国际：天下第一台章华台，潜江龙湾遗址博物馆开馆

龙湾遗址博物馆将于11月3日正式开馆。该馆位于龙湾遗址放鹰台遗址群重点保护区西侧，是龙湾遗址出土文物典藏、陈列和研究重要场所，其馆内有《天下第一台一一章华台》大型文物主题展览。展览以“天下第一台——云梦出风，章台冠胜”为主题， 广袤四十里，台高古十仞，再现早期皇家花园与离宫的巅峰面貌。宽创国际有幸为其提供策划、设计、施工及运营一体化服务。

展览以“回”为策划主线，秉承“还原历史环境——考古挖掘遗址——回溯建筑原貌——保护传承发展”的内容逻辑，将内容分为回溯：云梦之泽；再现：龙湾之光；还原：章华之胜；传承：今人之道四个单元。

天下第一台章华台

章华台，又称章华宫，是楚灵王六年（公元前535年）修建的离宫，后毁于兵乱。这座“举国营之，数年乃成”的宏大建筑，被誉为当时的“天下第一台”。

观众步入序厅，肃穆庄重、开阔大气的空间氛围扑面而来。主题浮雕刻画章华台的遗址大观，延展呈现在展厅入口处，一展恢弘气势。

步入中庭，选用《楚辞》中记载的活态动植物资源打造微缩景观，真实展现荆州大遗址的湿地环境和楚地风华。观众通过前设装置，可以真切观赏到中庭内生机盎然的氤氲湿地，屏幕上远处的宫苑群落影影绰绰，若隐若现，一下将其带入千年前的原始情境。

非我莫属

三位一体的地理环境示意图宏观表现“汉水以南，长江以北”荆州遗址大遗址的地形地貌、古代水系和动植物资源，观众靠近时屏幕自动感应，中心玻璃上古代水系贯穿全屏，江离、泽兰等植物随风摇曳，麋鹿、野猪等动物穿梭其中，与两侧展板共同呈现一幅楚地画卷。

展板介绍早期文王之囿、东周宫苑的形制和功能，阐述春秋初期江汉间的地缘政治格局、春秋中期以后楚国的疆土变迁。故事性演绎吴晋结盟、向戌弥兵、灵王兴霸等历史背景，运用微缩模型场景还原楚灵王大兴土木，动八万之众，耗六年之时修建章华台的壮观场面。

发现龙湾

从罗仲全发现章华台在龙湾的历史线索，再到初步的考察，最后到著名历史地理学家谭其骧先生的论证，最终确定章华台在龙湾！中心设置考古地面，文物碎片散落其中，沉淀着文化的记忆，向观众讲述着考察龙湾遗址过程中的轶事趣闻。

整体空间泛起温暖黄晕，过去的考古发掘历程沉淀于此，追忆1987年至2000年，考古工作者进行的三次发掘、一次大规模考古勘探，和多次召开的专家现场学术讨论会。以此记录揭开龙湾遗址神秘面纱的艰辛过程，以及发掘出的珍贵文物，再次印证了这里是大型的楚国宫殿——章华宫。

章华之胜

1号宫殿基址四壁：巨幅呈现1号宫殿的基址四壁，观众带上VR眼镜后，眼前黄色台基夯实矗立，朱红色立柱拔地而起，呈上一场震撼人心的视觉盛宴。

章华宫的规模与布局：观众拾级而上，三维动画再现章华宫的建筑漫游动画，仿佛穿越时空来到春秋时期，全面具象的的表达建筑群落的整体规模和宫苑布局。

章华台的兴废年代：秦国的战国让天下第一台的章华台华为灰烬，采用影像投影的方式，演绎了章华台毁于大火的遗憾过程，以及通过实物展品呈现了大火烧过的痕迹。

任重道远

文化遗产保护的最终目的，是为了人类的永续利用。为了更好的保护和展示龙湾遗址，龙湾遗址工作者对龙湾遗址进行了系统的规划、机构的设置、环境的整治、本体的保护等。

设置“龙湾国家考古遗址公园”沙盘模型，一展楚风雅韵，集文化遗产展示、考古发掘研究、休闲旅游于一体的楚文化保护与展示园区的美好蓝图。

本次整个展陈设计在技术呈现方面，宽创运用活态微缩景观活态呈现云梦之泽、AR增强现实互动游戏、VR虚拟现实亲临其境、纱幕投影历史事件、全息成像建筑大观、沉浸式考古场景、数字沙盘遗址分布等多媒体展示科技，推动博物馆“讲好中国故事”。

久等了！江湾体育中心游泳馆升级亮相！

亲爱的小伙伴们

在大家的热切期盼中

江湾体育中心游泳馆经升级焕新

终于和大家再次见面了！

它，始建于上世纪30年代，是当时全国及远东设备最完备、规模最大的综合性体育场的三大主体场馆之一；它，历经80多年的风雨，数次修缮，一直是周边市民游泳锻炼的好去处，凝聚着几代杨浦人对夏天的回忆。

▲资料图

经过近3个月的改造升级，

近日，江湾体育中心游泳馆重装亮相，

与广大游泳爱好者们再续前缘。

江湾体育中心游泳馆原为室外游泳池，在2000年初的一次修缮中，对游泳馆增加了顶棚，使其变成了室内游泳池。十余年过去了，出现了顶棚生锈、主体阳光板破损等情况，同时馆内暖通系统设备也出现了损坏，导致冬天供暖不足。在向市文物局报批后，江湾体育中心游泳馆于今年5月正式闭馆进行修缮，目前室内维修工程已竣工。

进入游泳馆池区，记者看到，修葺一新的玻璃顶棚有效隔绝了风雨和过于猛烈的阳光，又保留了一片天空，与焕新的照明灯交相呼应，让市民在运动之外保有畅快好心情。

屋面主体钢结构主粱进行了打磨、防锈及防火工程处理。为了保持池水清澈干净，此次也对泳池开展了清洁洗刷，并对净水设备进行保养、更换，24小时过滤系统时刻保证池水水质优良。同时还重新装修改造了更衣间，粉刷了墙面，更换了全新的储物柜。

据江湾体育中心游泳馆场馆经理李闻介绍，目前江湾体育中心游泳馆对外围隐患部位加固、看台防水处理等室外维修工程还在进行中，预计将于9月底完工。此外，今年年底，游泳馆还将计划开展对池底瓷砖更换、更衣箱智能化升级、淋浴房管道升级、更换新型淋浴系统等一系列措施，为游泳爱好者们提供更安全、洁净的游泳环境。

修葺一新的江湾体育中心游泳馆

让你在运动之外还能有个好心情

爱游泳的小伙伴

快点来 拥抱健康生活吧

江湾体育中心游泳馆

一、地址

上海市杨浦区国和路346号江湾体育中心内。

二、交通

地铁10号线江湾体育场站，公交线8路、61路、90路、140路、187路、325路、329路、537路、538路、758路、842路、942路等均可到达；

* 内有收费停车场，建议绿色出行。

三、开放时间

1. 开放时间

8月期间，周一至周日 7:00至21:30；

9月以后，周一至周日 7:30至20:30。

*随到随游，同一时段在场人数不超过200人。

四、注意事项

杨浦区融媒体中心原创稿件，转载请注明出处

文字/摄影：高靓

编辑：奚宇轩

藏了70多道正宗江西菜的饭馆，足足有1000㎡！上菜还要先敲锣打鼓抬轿子…

海口1000㎡的土钵菜馆来了！

把石桥、古村都搬了进来

菜单有足足10米长

藏了70多道正宗江西菜

上桌还要用轿子抬

... ...

壹壹

丨海口最仙的土钵菜馆丨

每个进来的人，都会被它惊艳到：小桥流水、鸟语花香、古道城村...一口气，都给搬来了。

亭台楼阁、山川湖泊，每一扇窗，每一盏灯，连每一枝花，都值得细细品味。

贰壹

丨10米长明档，想吃什么自己拿丨

60道土菜，全部从湘西

店里有条透明档，从小吃到名菜。师傅们忙活着，蒸鱼头、晾豆腐皮、做土钵菜，全是江西街头巷尾的经典。

| 10米长的菜单，看中什么拿什么 |

▼

| 当天备货的限量菜，抢菜比抢红包激烈 |

▼

| 新点单方式，价格秒get |

▼

| 开业活动 |

▼

活动一

11月17日-11月23日

吃一百送二十

活动二

11月17日-11月23日

吃1000送200

以此类推

凡消费满200以上可参与抽奖

即可有机会获得

江西特色小吃、本店特色菜及江西名酒

*以上活动不可与其他优惠同时使用

叁壹

丨用轿子抬出来的招牌菜丨

这家店很注重仪式感，上菜的时候不仅要用轿子台。还要在边上敲锣打鼓地吆喝。

① 必点招牌菜：黄焖土钵甲鱼 /例

黄焖土钵甲鱼是他家的招牌主打，一小锅只按例上，多少人吃就点多少例。一整只直接装在砂锅里，属于赣菜独有的味型，会有一点辣。

甲鱼的裙边是最受欢迎的部位，每次吃甲鱼第一口一定是它。轻轻一扯就能从甲鱼壳上完美脱下。

甲鱼现做要经过焯水、爆炒，再加酒焖的过程，所以点单后会需要点时间。在闷煮过后才有那一口滑滑的裙边。

这道菜很奇怪，都是女生抢着吃的，男生偷偷吃的。Q弹的裙边胶质感满满，胶原蛋白丰富。重要的是还很补。

整块甲鱼壳掀开就能看到里面的内容，甲鱼肉事前处理好做成肉饼，一夹就起来很方便。

重点是还很下饭，汤汁因为有很多胶原所以很浓稠，记得把肉铺在米饭上淋汁，光是汤汁还能多捞两碗，别浪费。

② 高安牛脚

这道土菜上桌后真的被惊到！个头大肉多，切成块的牛脚肉没有一点拖沓感，肉质纹路清晰，一份就足够5-6人吃！

牛脚在炖煮过后香味恰到好处，胶原蛋白不用多说。为了防止被抢光一定要记得先夹几个到碗里！

入口有微微麻辣感，肉质也很紧实。即使是酒足饭饱后也能咔哧咔哧的啃上几个！

③ 汽锅鱼头

现蒸现吃的汽锅鱼头，比湖南的剁椒鱼头更胜一筹！还是悦久香独家研制的噢，跟着紫色的沙漏一起上桌，等待15分钟就有惊喜。

一掀盖蒸汽伴就随着香味涌出来，10个人有10个都拒绝不了它！小米椒+酱椒的搭配，光是看颜色就要忍不住流口水！

鱼头肉质雪白细嫩，酱椒恰到好处地渗入到鱼肉当中。微辣催生出鱼肉的鲜甜，每一口都是诱惑十足！

还有这些第2受欢迎的硬菜，每一口都超下饭，连羊肉汤都是整一大块羊肉直接上，不仅味好还养生！

上桌自带“仙气”的啤酒烧鸭

女生抢着吃的土钵猪手

久煮软烂易脱骨的羊肉汤

肆壹

丨藏在南沙路最美的“土”味馆丨

老板是土生土长的江西人，把家乡的乡村集市和山水名胜也一起copy过来。才刚刚开业就已经是不少人的首选下饭馆子。

场地很大，足足有近1000㎡。开同学会谢师宴、团建聚会都不成问题。不仅有宴会厅还有超多包间，光是18人座的就有四个。

人均不高，就藏在南沙特色美食街楼上，不仅上过电视，还经常被各种美食频道推荐，江西人都能在这里找到家的味道。

悦久香土钵菜

人均 60-70

营业时间 10:30-22:00

地址 海口市龙华区南沙路南沙特色美食街B区二楼

联系电话 (0898)65851413、13672203113

-End-

编辑 // 桃子

摄影 // 海斌 后期 // 秋秋