浏阳古风洞油菜花+蒸菜美食节踏青一日游
春天必游浏阳高坪的N个理由：
★看春燕，闻花香。拍摄自己美丽画卷，把脚印留下，你的美丽让你带走
★追寻远去的故乡，小河、流水、人家、千年古风洞，壮观天岩寨。
★品湖南传统名吃，历经500多年的浏阳饮食文化精粹【浏阳蒸菜】，
★浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，
★独有的加工技法，丰富的食材品味，使浏阳食材更具有独特性；使味道更鲜美。
★采鲜嫩的野菜（蒿，蕨，水芹菜）
★采摘口感酸甜适口，而且自带奶油清香，含维C丰富的奶油草莓
★“变废为宝”享受稻田艺术和大自然的结合......
◆行程安排：
早8:30贺龙体育馆南门集合（美丽传说温泉会所旁边）乘车前往浏阳梅田湖风景区，参观【福娃稻田艺术】，它利用收割后的秸秆和部分去年的老旧秸秆制作完成精美、唯妙唯俏的稻草艺术品，有威风凛凛的关公、高大慈祥的老寿星、张牙舞爪的神龙、可爱俏皮的樱桃小丸子、神态各异的八仙、超凡脱俗的仙鹤、造型逼真的大水牛……享受艺术和大自然结合的美感。观赏松山屋场【油菜花海】，漫山遍野，郁郁葱葱。油菜花清香荡漾，使人的心情、思绪、梦想，都变得金黄灿烂。置身金色的花海、金色的世界，真真切切、完完全全地享受春天。体验田园的优美风景。观旅游名镇淳朴乡村风光，让你饱览春的气息。还可采摘口感酸甜适口的【奶油草莓】（免入园费，论斤购买）。
乘车前往古风洞风景区品尝享誉盛名的【浏阳蒸菜】，浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。相传起源于明朝，历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高，使味道更鲜美。独有的加工技法，丰富的食材品味，使浏阳食材更具独特性。
游览千奇百异的【古风洞】。天崖古洞有神泉，流到湘江出伟人。洞长九公里，观赏洞内洞下洞、楼上楼螺旋结构。洞内流痕、边石、倒石芽、倒锅状窝穴。穹顶石壁滴水沉淀的石乳、石柱、石笋、石幔、石琴、石花。古风洞怪石嶙峋，长廊蜿蜒；游览峭壁千仞，奇峰错落，经改造升级后的古风洞，有无数彩色LED组成的唯美时空隧道，那于明暗变幻中色彩跳动的灯的海洋，置身其中恍若童话世界般唯美。
登天下三十六寨之一的【天涯寨】觅古揽胜。后驱车前往【谭嗣同故居】领略近代革命先驱的风采，体验我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑的豪迈情怀。
16:00启程，返回长沙，结束愉快的浏阳踏青，美食，赏花之旅！
◆服务及收费：128元/人
1、门票：古风洞门票（特价活动，持有相关证件的无优惠政策） 2、餐费：含1中餐 （十人一桌，八菜一汤，人数不足，菜量酌减），不含酒水、饮料；
3、交通：空调旅游车，每人一正座。出发前24小时内取消收取车损60元/人；
4、导服：持证专业导游讲解；
5、保险：旅行社责任险，建议客人购买旅游意外险。
注：在不减少行程的情况下，我社有权对行程顺序进行相应的调整。
注意：油菜花是农民伯伯辛辛苦苦种的，请珍惜他们的劳动成果，请勿践踏、采摘。如若违反产生的损失，将由游客自行承担。
◆参观古风洞须知
为加强游客的旅游安全意识，保证游客朋友的安全游览，在入古风洞参观时须知如下事项：
1、参观景点时，请扶好老人，牵好小孩，不得让小孩独自乱跑；
2、没有灯光的地方不能擅自去参观；
3、洞内只能参观，不能长时间逗留，一般参观时间为30-40分钟；
4、春季、夏季期间，洞内稍有滴水，地面有点湿滑，请游客朋友一定要注意安全；
5、不要触摸洞内线路，以免触电危险；
6、洞内有游客止步提示，请禁止前行。
◆费用不含：
1、因不可抗力因素所引致的额外费用；
2、因旅游者违约、自身过错、自身疾病导致的人身财产损失而额外支付的费用；
3、个人旅游意外险 (建议旅游者自行购买)；
4、个人消费（如酒水、饮料、草莓采摘费用25-35元/斤等未提到的其它服务）；
5、“旅游费用包含”内容以外的所有费用。
◆友情提示：
1、请注意不要踩踏草莓秧苗，未成熟草莓请勿摘取。珍惜果农的劳动果实，不能随意丢弃采摘的草莓；
2、草莓大棚水汽很大，地面泥土粘鞋，请自备鞋套或者塑料袋之类的防止弄脏了鞋！
3、棚外可试吃，采摘时请带好基地提供的装草莓器具，棚内谢绝品尝，摘多少买多少，以免造成浪费；
4、请保持棚内环境卫生；
5、在采摘过程中请注意安全，一定要照看好小朋友，以免走失或发生意外。
◆注意事项：
1、【关于费用】以上报价为打包特价，不分列报价,客人不含餐、不含返程均不减任何费用；凡持有军官证、军残证、老年证、导游证、学生证、记者证等证件的客人，如门票方面有优惠，则只能退还旅行社折扣价和优惠证票价的差价（具体优惠政策以景区公布的为准）；以上行程门票为套票政策，一旦购票后未游览或未完全游览，则费用不退。
2、【关于行程】为了确保您手持行程单与我方确定行程完全相符，导游会在车上将行程口述一遍，请大家拿出自己的行程单对照，如有疑问，请询问导游员。否则因组团社给您的行程单（行程不一致）而造成费用增加、或行程不能继续的，本旅行社只能与您协商，协商不一致的本社不承担责任。另导游员不能随意更改行程，如因不可抗力因素（如天气、政治）导致行程必须更改的，导游员必须征得全车客人签字确认方可更改！
3、【关于饮食】散客团餐10人一围桌、八菜一汤，不含酒水；不够10人菜量酌量减少；因口味及地域差异问题，团队餐只能保证客人吃饱，不能保证吃好。
4、【关于用车】散拼用车保证客人一人一正座，其座位先到先座，除70岁以上老年客人及腿脚残障人士外，不接受任何特殊安排座位的无理要求；本社确保用车的合法性，在行车过程中，请不要将头、手、身体伸出车外，不要在车内站立、行走，请坐在自己的座位上，不要乱丢垃圾，不要在车内乱刻乱划，不要污损座位头套，保持车内干净卫生，有晕车的请提前示意导游。请记住本车身颜色和车牌号，方便您游玩景点后找车。
5、【关于游览】请您在旅游景点的游览过程中注意人身和财产的安全，务必做到结伴而行，互帮互助，走路不观景、观景不走路，随团游览几个原则。
6、【关于购物】本次旅游产品行程中无购物店，买东西都是您在自由活动中自行购买，所以您在选购东西一定要货比三家。旅游者自行购物时不要随意和店家砍价，或动手碰易碎的商品，尤其是砍了价又不买，就很容易和店家发生口角。如自行进入了购物场所购物属于个人的自主行为，我公司不受理因客人自行购物带来的维修、换退货及投诉等事宜！
7、【关于责任划分】①旅行过程中发生纠纷，旅行社将依法积极处理协调，并合理解决，旅游者不得以拒绝上（下）车、入住酒店等行为拖延行程或者脱团，不得损害当地居民的合法权益，不得干扰他人的旅游活动，不得损害其他旅游者的合法权益，不得损害旅游经营者和旅游从业人员的合法权益。否则，除承担旅行社造成的实际损失外，还要承担旅游费用20-30%的违约金。②旅游者在旅行过程中请将现金、有价证劵、贵重物品随身携带，由于不可抗力、意外事件、旅游者过错，或是由于物品的自然属性造成的客人行李物品损失及灭失，旅行社及相关行程辅助者有协助处理的义务，但不承担责任。③旅行社通过本《注意事项书》、旅游合同、旅游行程单等书面形式履行对旅游者的告知义务，但由于旅游者不听从旅游经营者的告知或由于不可抗力因素，造成旅游者的损害，应当由旅游者自行承担，旅行社有义务协助旅游者避免或减少损害，但不承担责任。
个旧蘸水卷粉、老厂苦菜、斗姆阁卤鸡，上榜最具代表性的三道菜
蒙自市
蒙自年糕
蒙自年糕
蒙自过桥米线
个旧市
老厂苦菜
个旧斗姆阁卤鸡
个旧蘸水卷粉
开远市
开远凉卷粉
开远小卷粉
开远米线
弥勒市
弥勒土鸡
弥勒卤鸡
南瓜焖饭
建水县
建水汽锅
羊奶菜扣肉
建水燕窝酥
石屏县
石屏豆腐
石屏烧豆腐
石屏酱菜
泸西县
泸西回族葱花饼
泸西油香
青玉米粑粑
绿春县
白旺
哈尼竹筒鸡
酸笋煮连壳螺蛳
元阳县
元阳五色糯米饭
鸡丝炒草芽
元阳梯田红米
红河县
哈尼“野味”
油炸蚂蚱
烧竹筒饭
金平苗族瑶族傣族自治县
苦叶菜果
苦竹笋
火夹清蒸乳饼
河口瑶族自治县
越南小卷粉
牛肉粉
河口烧猪肉
屏边苗族自治县
小米辣柠檬鸡
壮族花米饭
白河凉鸡
都聚集在这里
跟着味蕾游荆楚｜探访源自四千多年前的美味，天门蒸菜街里的“蒸”滋味
楚天都市报官方帐号极目新闻记者 张盼
视频剪辑 周浩锋
00:16原汁原味的食材配上独家秘制的酱料，一摞蒸笼、灶火熊熊、热气腾腾、香味四溢，这是中国人对蒸菜的共同记忆。
天门蒸菜最早可上溯至石家河文明时期，至今约四千多年。千百年来，天门蒸菜辗转相传，代有增益。如今，已经形成了天门九蒸系列3000多个品种。蒸鱼、蒸肉、蒸豆角……在天门人的餐桌上，无菜不可蒸、无宴不上蒸。逢有客来，东家一定要露一手，用拿手蒸菜招待，这也是待客的最高礼节。
尽管最正宗的蒸菜永远是妈妈做的味道，但在天门蒸菜美食街，游客和本地人也能寻到些地道的滋味儿。
入夜的美食街灯火通明
一条蒸菜街，家家蒸菜一绝
为了探寻美味，极目新闻记者来到了天门蒸菜美食街。国庆假期来临，这儿的生意更旺了。
与陆羽公园遥相呼应，从西寺路入口进去，就进入了美食街的地界。
美食街在东西两湖之间，与后壕水相伴而建。西北侧建有“菜蒸天下”主题小游园，近10米高的蒸笼雕塑挺立其中，周围设置9个蒸笼小雕塑，刻有粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、封蒸、干蒸、造型蒸，这九种天门蒸菜技法。
美食街旁后壕水流淌
穿过游园，才算正式踏入美食街。
竟陵人家蒸菜馆、陆羽蒸菜馆、蒸天下美食……整条街细细数来，大约30多家店，几乎家家小店的招牌都逃不过一个“蒸”字。有趣的是，哪怕不是蒸菜店，一问店内的招牌菜，也必有蒸菜。
一听我们是外地口音，肥仔美食蒸菜馆的老板吴进波向我们热情推荐起了天门特色蒸菜。当地人介绍，这家店是美食街建起后入驻的第一批店之一，老板做了20多年蒸菜，算是老行家。
天门九蒸宴（吴斌《天门蒸菜》配图）
“天门蒸菜有九技，但以‘粉蒸’、‘清蒸’和‘炮蒸’三种技法烹饪的菜品最有天门味道。”吴老板介绍，粉蒸就是将食材裹上米粉蒸制，清蒸是将食材放入调好味的汤汁中入笼蒸，炮蒸则是食材调味蒸熟后淋上热油，形成小泡，伴有类似鞭炮的声音。
这三种里，粉蒸最传统，清蒸最简便，炮蒸最特色，它们考验的都是厨师对火候的掌握。
炮蒸鳝鱼：“鞭炮”炸出的特色美食
说起炮蒸，炮蒸鳝鱼是当之无愧的代表菜，也是游客打卡的经典菜式。
店主吴老板正是做炮蒸鳝鱼的一把好手，14岁开始，他就能熟练地宰杀鳝鱼。“手持一个巴掌大的弯刀，一手掐着头，刀尖一挑一划，鱼骨就能轻松剔除，几秒钟就能处理好一条鳝鱼。”他回忆，那时候这手刀功要能在砧板上随意切葱，断且相连才算到位，手磨破是常事。
而想做好炮蒸鳝鱼，宰杀去骨只是基本功。给鳝鱼拍粉、上蒸锅蒸、调味装碗、回蒸和淋油，每一步都颇有讲究。
“粉不能太粗，也不能太细，要选用天门米磨成的干粉，调味时一定要用天门干驿古镇的老缸米醋才算正宗。”吴老板介绍，出锅前再浇上滚烫的热油，点燃了“鞭炮”，“嗞”的一声，一碗地道的炮蒸鳝鱼才算大功告成。
来自各地的食客正在店内大快朵颐
炮蒸鳝鱼上桌后要趁热吃，用筷子夹起时，鱼肉坚韧紧致不易断。每片鱼肉都裹满了粉和酱汁，入口微酸，表皮酥脆有颗粒感、鱼肉软糯鲜甜，酱料的咸香在舌尖留下余味。鱼肉经过两蒸一过油才能形成这一丰富口感，而天门蒸菜的独有技法，也赋予了天门蒸菜独特的魅力。
不喜欢吃无鳞鱼的周女士这次打破了认知，“一般鳝鱼吃在嘴里一股黏糊糊的感觉，这个鱼裹了粉后正好中和掉了那种黏腻感。”她和老公都是陕西人，这次是自驾游出来，打算走到哪儿算哪儿，6号就返程，听说天门蒸菜很有名，特地停下来尝尝。
“竹篙子打老虎”：蒸碗里的家常滋味
聊几句家常后，店内的食客也多了起来。后厨“告急”，吴老板不得不转身去“指挥”这场“硬仗”。
大堂里，一个年轻人急匆匆进门，放下了随身背的包，熟练地点起了菜。他告诉极目新闻记者，他叫小李，是本地人，现在在一家公司上班，工作是对接业务接待客户。“客户头一次来吃饭，要让他们吃得好、吃得有特色，觉得我们待他们很隆重。”他说，很多业务都是在饭桌上谈成的，所以吃什么菜也是学问，马虎不得。
他指着菜单上一道菜介绍，这道菜的名字很有意思，叫“竹篙打老虎”，蒸笼做的盛具，裹好粉的莲藕丁铺满了蒸笼底，中央是一团切丁的五花肉，竹篙是藕丁，老虎就是五花肉。“一般都会点上这道菜，到时候和对方也有话题聊。”
“菜蒸天下”主题小游园介绍粉蒸的雕塑
至于为何叫“竹篙子打老虎”？相传，唐代茶圣陆羽与恩师智积禅师长住天门西塔寺中，朝夕与荷湖相伴，一次将藕切丁拌米粉蒸后，风味更甚，成了时下流行的素菜。藕蒸菜传入民间后，人们开始将藕与猪肉合蒸。藕形似竹篙，将猪比喻成凶猛的老虎，生动诙谐，有人定胜天之感。
混着猪肉和藕丁，一勺入口，既有莲藕的清香软和，又有猪肉的滑润。小李说：”这种菜既有我们当地特色，又不至于让对方忌口。”
蒸菜节在即，吃货可来“赶集会”
饭后，夜色降临，散步遛娃的居民也多了起来。沿着后壕旁的步道悠悠地散步消食，感受温润的夜风，耳边不时传来街边艺人的美妙歌声。��楼是整齐划一的店铺门面，二楼就是居民楼，这条藏身于居民区的美食街，沾染了家里的烟火气。
然而，十年前，这里还是线路老旧、房屋老化的居民小区，一家蒸菜馆子都没有。
作为美食街项目申报人，天门市烹饪协会会长吴斌对美食街的兴起与发展感慨颇深。2010年，天门市成为第一个被中国烹饪协会授予“中国蒸菜之乡”称号的城市。尽管蒸菜在天门发展异彩纷呈，但都是单打独斗，没有形成规模效应。次年，天门市政府投资3000余万元，一场全新的改造开始。
“入驻美食街的头三年，所有蒸菜店免税。居民也多了门面租金收入，是个两全其美的好事。”吴斌介绍，没有费大力气宣传，当时就迎来了第一批饭馆。
“中国蒸菜之乡”喜开笼（通讯员 卢斌 摄）
极目新闻记者还了解到，小长假后的第二个周末，10月22日-10月24日，第三届陆羽茶文化节暨第六届蒸菜美食文化节将在天门举行，届时全国游客可在天门蒸菜美食街“赶集会”，品尝特色蒸菜。
据天门市商务局相关负责人张德辉透露，今年“神州第一笼”开笼仪式定于10月16日在武汉楚河汉街开笼。粉蒸茼蒿、清蒸鮰鱼肚、炮蒸鳝鱼等以多种蒸制技法烹饪的1000多道蒸菜，将同时放入特制的蒸笼中——高1.6米、直径1.5米、共5层的“神州第一笼”。
“美食街修建是想让天门蒸菜形成集聚效应，办蒸菜美食文化节则是希望以‘节会搭台、经济唱戏’，两者相辅相成，都是为了扩大天门蒸菜影响力。”据张德辉介绍，为了让天门蒸菜走出天门，实现生产标准化、产业集聚化、品牌特色化、店铺连锁化，天门市一直在想办法动脑筋。目前正在积极加强区域公用品牌建设，申报“天门蒸菜”区域公用品牌，使“天门蒸菜”成为天门市的地理标志。
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