冼沙鱼丸

冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。把鲮鱼剃骨取肉之后，要用两根铁棒反复敲打6个小时以上，让鱼肉中的胶质，也就是蛋白质出来，然后再攒成鱼丸，这样做起来的鱼丸胶质多、韧性足，扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高，吃起来也相当有咬头。

冼沙鱼丸入口确实非常有咬头，而且味道鲜美。特地拿了一个鱼丸往地下抛去，真的弹起一人多高，果然名不虚传。

鲅鱼圈旅游景点白沙湾 营口鲅鱼圈旅游景点白沙湾

1. 营口鲅鱼圈旅游景点白沙湾

营口，是辽宁省辖地级市，地处辽东半岛中枢，渤海东岸， 大辽河入海口处，位于沈阳和大连之间，属于暖温带大陆性季风气候。在营口市内，楞严寺公园，镜湖公园，辽河边，还有西炮台，这都是可以免费参观的。营口市周边，鲅鱼圈山海广场，月亮湖公园有机会的话，自然也要去看看。

一. 市内

1.镜湖公园，位于安徽省芜湖市市区中心最繁华的步行街旁，因其水清可鉴，形似圆镜，“水惟不竞形俱鉴”，故名“镜湖”。“镜湖细柳”系古“芜湖八景”之一，历来“为邑中风景最佳处”

2. 鲅鱼圈白沙湾旅游攻略

这个没有可比性，营口地区包括鲅鱼圈，白沙湾，仙人岛！入海口很多，如果单存性的去海边游玩，个人建议营口地区鲅鱼圈那边，海边景点比较多。

盘锦海也可以，二界沟，金帛滩，二界沟渔民出海的时候，能买到特别新鲜的海货，价格非常便宜，也特别新鲜！

3. 辽宁省营口市鲅鱼圈白沙湾

离沈阳最近的海边有两个选择：

一是往南的营口鲅鱼圈，大约两个小时车程； 还有一个就是锦州港附近，也是两个小时左右的车程；两个地方的水质都一般，不算太好。鲅鱼圈附近有比较好的温泉资源，可以同时洗洗温泉。海鲜的质量我觉得都差不多，都是渤海湾里的海产。但值得一提的是锦州港离着锦州市内、葫芦岛市内都不远，烧烤店很多。锦州烧烤还是非常好吃的。住的地方没有多大区别，两个地方都可以丰俭由人，有高档酒店，也有连锁宾馆，也有很多的个性民宿。

4. 营口市鲅鱼圈白沙湾

1，鲅鱼圈比较有名的就是山海广场。这个地方很有营口的城市特色，值得一看！而且山海广场这里的游览设施很丰富，有鲅鱼公主雕塑，还有栈桥和观景台，在沙滩上也会有许多的沙滩椅，这些都便利了游客的旅行。

2、白沙湾

白沙湾被叫做“东北第一滩”，敢以“东北”二字开头的称号，一定是在整个东北地区比较好的风景了。

所以，白沙湾也是一个很好的选择。这里的海面宽阔，让人有一种天长地久的错觉，在海边看一个落日也很棒！而且这里的岸上海防林种植的比较早，郁郁葱葱的看了很赏心悦目！

3、仙人岛

未见其景，已入其境，说的就是仙人岛了吧！每当念起“仙人岛”这三个字，就能想象到大海烟波浩渺的景色和如仙境一般的美丽。

建议您来仙人岛。这里相比其他的海边沙滩和规划好的浴场，更多一分让人想象的空间，当退潮时分海边沙滩裸露在游客的视线里，沧海变成桑田的感触仿佛一下子从眼前跑了出来。

仙人岛上还有许多的风力发电站，这又是跟其他的海滩不一样的风情之一。当你在海边看着那白色风车转着圈，会是无边的烂漫。也很适合情侣拍照。

5. 鲅鱼圈的白沙湾的景色

白沙湾。

位于营口市南部，仙人岛新区的归州街道，西靠渤海辽东湾，是营口的老牌海滨风景区。这里海岸蜿蜒曲折，在亿万年的海浪冲刷作用下，堆积了厚实细腻的沙滩，拥有秀丽的海岸风光，素有“辽东第一滩”的美誉。岸上还有海防林，林木葱郁，枝繁叶茂，是远近闻名的避暑胜地。白沙滩不仅可以欣赏浩瀚的渤海风光，还可以在细腻、洁白、晶莹剔透的沙滩上游玩，是夏天度假休闲、洗澡看海的绝佳去处。

6. 营口白沙湾附近景点

盖州大槽峪，位于辽宁省营口市盖州市小石棚乡，是一个非常有趣好玩的旅游胜地。

盖州大槽峪及附近，有辽宁团山国家级海洋公园、盖州赤山风景区、盖州青龙山、虹溪谷温泉度假区、仙人岛海滨、仙人岛白沙湾黄金海岸等旅游景点，都非常好玩，比如盖州赤山风景区，赤山以峰奇、洞异、泉清、石怪、寺古而著名。五峰为三清峰、五洞峰、旋门峰、天桥峰、天池峰，三清峰最高，海拔891米。赤山岩洞有仙人洞、穿心洞、背阴洞、朝阳洞、月亮洞，洞洞相连，奇异怪石遍布其间，非常好玩，其他景点也各有特色 非常好玩，值得游玩。

7. 营口白沙滩离鲅鱼圈多远

山地资源包括：望儿山、青龙山

水环境有：天然温泉、仙人岛、白沙湾、鲅鱼圈

宗教资源有：营口楞严寺

古迹有：熊岳城里的古城墙、盖洲的明清一条街、营口西部的大清古炮台

望儿山：位于熊岳城火车站东北约1公里。其名源于慈母盼望儿归还的动人传说，为石质孤山，是我国东北地区现今发现的唯一的典型丹霞地貌自然景观。

青龙山：建筑遗址非常丰富，除三霄宫和延古寺外，历朝历代先后建有望海楼、罗汉洞、龙兴寺、云居寺、兴隆寺戏楼、碑林、山神庙、土地庙、财神庙、黄山士院、望海红崖寺等，同时还有卧佛、象山、阴阳二井等自然天成景观，每一处遗址和景观都有一个美丽的神话传说和历史典故，蕴藏了大量的民间传说和宗教文化。

仙人岛有三大特色:一是余晖洒金，仙人岛每到退潮时节，千米沙滩露出海面，太阳的余晖照耀其上，如洒下万点金珠，蔚为壮观;二是兔岛怒潮，仙人岛又名兔岛，悬崖壁立，垂直入海，临岛下望，惊涛拍岸，动人心魄;三是"风车"林立。在仙人岛上，耸立起几十个风力发电机组，叶片迎风飞转，为仙人岛添一美景。现旅游区内建有各种风格的度假设施，可供人们开展休闲度假旅游活动。

白沙湾：海滨风景区面临渤海，以海域风光为主，海岸蜿蜒，沙滩细软，形如新月，景色壮丽。岸上海防林林白沙湾 木葱郁，枝繁叶茂，被誉为"辽东第一滩"是远近闻名的避暑胜地。这白沙湾弥足珍贵。很久以前，这里并没有白沙滩，有的只是白色岩石的海岸，海浪的不断冲击，让岩石遭到破坏，如果岩石存在裂隙或节理，海浪的破坏性就会更大，海浪在冲击岩石时还将岩石裂隙中的空气压缩，海水退却时压力骤减，就会产生爆炸般的力量--这一过程不断重复，白色的岩石不断崩塌、破碎，碎屑被激浪卷裹着前拥后退，不断地碰撞打磨，日复一日、年复一年的冲刷和淘洗，所以今天，白沙湾的沙滩才这样洁白、细致、晶莹。白沙湾是一个在绿树掩映之下的海滨浴场，人称"东北第一滩"。

鲅鱼圈：总面积268平方千米。总人口30万人（2004年）。区人民政府驻钱塘江路15号，鲅鱼圈区辖4个街道、3个镇。鲅鱼圈区旅游全区海岸线长25公里，青龙山森林公园、亚洲植物标本园、望儿山、烽火台、仙人岛、金沙滩海滨浴场等景观，构成了山、海、林、泉交相辉映的海滨旅游度假胜地。

楞严禅寺：位于营口市新兴大街，是营口市现存较为完整的民国时期大型寺院建筑群之一。寺院呈规则长方形，南向，南北长164米，东西宽49米，占地8036平方米。1985年，由市传教协会主持重修。

8. 鲅鱼圈白沙湾旅游攻略自助游

辽宁省有6大海水浴场，1大连棒棰岛海水浴场，水质优，适宜游泳。

2营口月牙湾海水浴场，水质良，较适宜游泳。

3锦州孙家湾海水浴场，水质优，适宜游泳。

4葫芦岛313海滨浴场，水质优，适宜游泳。

5葫芦岛兴城海滨浴场，水质优，适宜游泳。

6葫芦岛绥中东戴河海水浴场，水质优，适宜游泳。

9. 营口白沙湾旅游攻略

去海边游玩，应该带什么美食呢？其实，带上一只羊腿和一些牛羊肉就行。带上这些东西在海边的夜晚就能够进行一场篝火晚会了，在夜间的时候一边吹着海风，一边吃着烧烤，不得不说是一件非常惬意的事情。

如果去海边的人数比较多，那么不仅是涉及需要多带上一些食物的问题了。因为还会牵扯到专业的烧烤设备和专业的烧烤人员，比如说在营口白沙湾黄金海岸这里，经常会有一些公司来到这里举办团建，那么原本家庭用的小烧烤炉基本上就用不上了，所以在营口鲅鱼圈和白沙湾地区都会有专门的烧烤设备租赁，也会有临时的专业烧烤人员。

不过，用人时间和食材都是需要提前沟通的，因为烤牛羊肉是需要一些时间进行调味的。东西多怕坏的话就要在入住的地方和店家说好，租用或者是借用冰箱，把肉放进去冷冻保鲜，防止变坏。

10. 营口鲅鱼圈白沙湾图片

营口地处渤海区域的海岸线，所以赶海当然是渤海海域。楼主应该问的是营口赶海应该去哪个浴场或者海边吧，我个人觉得有几个地方比较适合，如:鲅鱼圈的山海广场，仙人岛浴场，白沙湾浴场，望海寨西堤，还有营口二道沟，盖州北海浴场。这几个地方是赶海最适合的地方，比较安全，并且海货非常多。

长沙哪家剁椒鱼头最好吃 长沙剁椒鱼头在哪里吃最正宗

剁椒鱼头可以说是长沙的招牌菜，尤其是喜欢吃辣的朋友一定不要错过，本篇小编就来跟大家说一说剁椒鱼头在长沙哪里吃会比较好。

哪里的剁椒鱼头好吃

地址：五一大道125号铁建精品酒店东隔壁(高德地图帮你找)

服务好，服务好，服务好，重要的事情说三遍，味道也不错，价格很实惠!

金牌剁椒鱼头68元，一般吧，剁椒其实很不错，香辣味十足，但是鱼肉没入味，如果鱼肉和剁椒一起吃效果会好许多。可以体验一下哦!

毛家红烧肉10元一块，也有一整碗的49半份，大家视情况而定，口感很好，不虚的说一下，这是我吃过最好吃的红烧肉。不是甜口，咸的，肉质很鲜美，肥而不腻，瘦肉部分软软的，口感和味道都很好，强烈推荐!

麻辣仔鸡48元，贵吗?不贵，好吃吗?好吃，推荐吗?推荐，哪里好吃?肉质软软嫩嫩，味道香辣。就是量有一丢丢的少!

湘潭的剁椒鱼头好吃吗

剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。

还有一种做法是以青白色的泡椒为材，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，口感与此类似，卖相截然不同。

鱼丸里的衡阳年味

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1月28日，衡阳市蒸湘区雨母山镇新竹村，村民在制作手工鱼丸。 成俊峰 摄

湖南日报华声在线记者 徐德荣

见习记者 唐曦 通讯员 陆意

左手扶住半边草鱼，右手握刀在鱼尾处轻轻一剁，压住鱼脊柱骨再将刀斜侧一挑，左手飞快地将鱼骨抽出;再将鱼掉转一头，刀从鱼头与鱼身连接处轻划一个口子，反手将鱼皮剥离……剖鱼、剔骨、剥皮一气呵成，鱼肉、鱼骨、鱼皮分开后依然形状完整。

这一手绝活，是极富特色衡阳年味美食“鱼丸”的基本工序，也是衡阳市蒸湘区雨母山镇新竹村吴大生的拿手本领。

1月28日上午，记者慕名来到吴大生的鱼丸店探访这一衡阳年味。

“鱼丸是我们衡阳的特产，是用去骨草鱼肉和面粉拌起来蒸熟的，酒席上都算‘硬菜’。小时候条件不好，逢年过节或者红白喜事才吃得到，想下都尽是味!”今年64岁的吴大生做鱼丸已经20余年，他说，儿时的味道始终让他割舍不下。

记者看到，衡阳鱼丸与一般的鱼丸不同，它并不是圆溜溜的“丸子”状，而呈纺锤形，两头尖中间粗，大约成人手掌长，活似一条白胖白胖的“面鱼儿”。些许葱姜碎末点缀其间，则是它闪亮的“鳞片”。

别看这鱼丸外形憨实朴素，制作工序却颇为复杂。只见吴大生拿起刚刚剔骨去皮的净鱼肉，反复用清水漂洗、沥干，然后绞成肉泥，再拌上面粉、鸭蛋清、生猪板油、姜、葱、胡椒粉等配料，不断糅合摔打直至拌匀。

“这摔打混合肉泥是最关键的一步，要下大力气反复摔打，让各种原料完全融合，也让面粉和鱼肉变得更加弹滑，口感好不好就看打得到不到位了。”吴大生一边示范一边向记者解释，衡阳人不说“做鱼丸”而说“打鱼丸”，就是由此而来。

紧接着，吴大生要将和好的鱼肉面团捏成“面鱼儿”了。他左手抓出一大团面，并将手掌外侧边缘在清水碗里沾一下，右手拿一把溜光的菜刀，往左手的面团上左右刮，三两下一个“面鱼儿”就成型并自动落下。然后上蒸笼蒸近20分钟，热乎乎的鱼丸就出炉了。

“来尝尝衡阳人的特色年味!”吴大生递过一个刚出锅的鱼丸给记者。咬下一口，满是鱼肉的清香，细腻软滑。鸭蛋清和猪油的味道完全糅合其中，怎一个香字了得!

吴大生说着又捡起一个鱼丸，两手各捉一头尖角，将“鱼”的胖肚子对折起来。

“呀!”记者忍不住惊叹，这“白胖子鱼”的韧性竟极好，随着吴大生手一松，它又弹了回去，一点断裂痕迹也没有，仿佛一条真的“活鱼”又舒展开。

“什么是衡阳特色的年味?就是这个软弹劲!现在好多机器做的鱼丸，价钱便宜又好看，为什么别人不吃那个，要吃我做的手工鱼丸?这就是答案，我们从小吃的就是这个味!”吴大生告诉记者，20多年来，他始终坚持手工制作鱼丸，就是为了留住儿时的味道。

而这种味道，也成了许多在外地工作生活的衡阳游子的“乡愁”寄托。

“今天就有150公斤订单，我们凌晨2时就起来杀鱼，准备了一早上，待会就可以快递送到深圳。”吴大生这里的客户，除了四里八乡的街坊，还有一大半身在异地的衡阳人，大家都被他家鱼丸的“老味道”所迷住。

“尤其快过年了，亲戚朋友聚在一起都念旧，想吃吃老味道，我从农历腊月初七开始加班做鱼丸，每天三四百公斤都不够卖!”吴大生看着络绎不绝上门的顾客颇有些自豪。

记者粗略数了数，一个上午过去，就有十多位顾客赶来“抢购”。

“汆汤、溜片、焖烧、下火锅都好吃!我女儿过年从外地回来，指定就要吃老吴家的鱼丸。鱼丸把鱼骨都剃干净了，小孩子都可以放心吃。我孙子3岁多，从小在外地长大，现在也爱极了这个味，年后我还要多给他们带点走!”来自衡南县车江镇的肖大叔一口气就订购了近20公斤。

在衡阳人眼中，走得再远，鱼丸里裹满的，依然是家乡的味道。