腊猪头是取整个猪头熏炕腊，先用炭火烧皮拌干，萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨，再割耳、舌作下酒菜。团年前，必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神。永定区土家族都会有这一习惯。

中国哪里的猪头肉最出名？当地一年吃掉30万头猪，是你家乡吗？

每当郭老师没啥胃口时，就看看墙上挂着的于老师的头像，于是就知道今天要吃猪头肉。虽然是个段子，虽然看见于老师就想起猪头肉这个包袱并不是很高级，但笑料有了。笑料背后是于老师这个北京老炮儿，对猪头肉的情有独钟。要说全中国猪头肉的消耗大省，大约有四，一是山西长子，二是山东诸城，这第三就是于老师所在的北京，四是江苏盐城。

要说这猪，还真是浑身是宝，各个部位都有妙用，像咱们之前介绍的猪五花就是猪肋条肉，而这猪头肉顾名思义就是猪头上的猪耳朵、猪舌头、猪牙龈、猪鼻筋等部位组成的，一般用来下酒最合适。虽然街边到处都是卤味店，到处也都有卤猪头肉卖，但要说到好吃和正宗，还得上面提到的四个地方。接下来就来说道说道这四个地方的猪头肉究竟有何妙处。

NO.1山西长子

山西“长子猪头肉”，素有“味趋天然，薄似蝉翼，艳而不腻，清香凉爽”的说法，文艺气息十足。虽说北方地区猪头肉盛行，但要说第一的恐怕还得山西省长治市的长子县。咱们粗略算一下便知，长子县的猪头肉店日平均消耗十几吨猪头，咱们就按每个猪头13公斤粗略计算，一天可就是1000头猪，一年下来得有30多万头猪，这个数字恐怖么，这还单单只是猪头肉。所以说，比出货量，山西长子当之无愧的第一。

NO.2山东诸城

”诸城烧肉”闻名遐迩，和熏鸡架并列为诸城小吃最受欢迎的品种，说起“诸城烧肉”就不得不提它的制作方法，它是先把猪头肉煮过以后再熏制而成，所以带有独特的烟熏味，可能外地人不大能接受，但诸城本地老百姓就好这一口，也就注定它的小众，但不妨碍它的地位。

NO.3北京

天子脚下啥都有，天子脚下啥都香。北京猪头肉的特点分成城郊两派，一边是薄如蝉翼的耐嚼一派，一边是大快朵颐的豪爽一派。北京猪头肉还有一个特点是除了夹烧饼还可以用卷饼的方式来吃，又能扛饿又能下酒，两不误。深得文人墨客寻常百姓的喜爱，其中老舍先生就曾为北京猪头肉“代言”，在书中写道，“钓完鱼，野茶馆里的猪头肉，卤煮豆腐，白乾酒与盐水豆儿，也能使人醉饱。”。于谦老师也说过这北京猪头肉的妙处，。

NO.4江苏盐城

江苏盐城的猪头肉特点与北京猪头肉类似，用的是红曲着色，猪头肉食之微甜，色泽淡红更加诱人。当然作为地方美食，它的杀手锏是一锅老卤汤。这锅汤可不得了，相传始于20世纪30年代，经过了多少风吹雨打屹立不倒，增添了多少味风味也未可知，结果就是用老汤卤出来的猪头肉味道特别，成为当地的金字招牌。

刚与中国建交的新伙伴：国民一头猪娶一个老婆，斗富就看谁的猪多

所罗门群岛，位于南太平洋，在南太平洋的众多岛国中，它其实并不算有名，旅游的话大家也倾向于选择所罗门群岛旁边声誉远播的斐济。而今日所罗门群岛会被大家如此关注，则是因为前些日子所罗门群岛刚刚与中国建立外交关系。

这不仅说明中国在国际上又多了一个好伙伴，还表示两国交好的话我们要想去所罗门群岛旅游也会更方便。虽然一直以来所罗门群岛很少进入大家的视野，但这里确实是一个值得大家花时间游览的好地方。

所罗门群岛，景色出众，空气清新，给人的感觉很舒服。且当地民风淳朴，当地人对外来游客都是非常热情也很友好的，基本见面前都习惯行握手礼，因而在所罗门群岛会是一场非常愉快的旅游。

而在所罗门群岛最有意思的则是当地的风俗，虽然各地都有奇奇怪怪的风俗，但每次提到这些风俗人们还是会觉得不可思议，所罗门群岛的不可思议就是他们竟然用一头猪就能够娶一个老婆。这相比于现在各地的天价彩礼，是不是让人觉得有些许羡慕。而且，在所罗门群岛，富人的衡量标准就是谁家养的猪越多就说明谁更有钱。如果想斗富，那就看谁的猪多。

所罗门群岛，是一座早在3000年前岛上就有人居住的岛屿。只不过，所罗门群岛的人类文明并没有因为历史久远而发展的比其他地方好，不仅现代文明没有完全渗透到所罗门群岛，现在的所罗门群岛经济也仍旧是比较落后的。目前，当地人还是主要依靠岛上天然资源生活，因而种植业和渔业是所罗门群岛比较重要的产业。

虽说所罗门群岛有着迷人的岛屿风光，是有着发展旅游业的优势条件的，但可惜的是，所罗门群岛目前的状况确实让它没有足够的经济实力可以推动当地的旅游业发展。

再加上所罗门群岛交通不方便、当地基础设施建设落后，就算偶尔有游客到访，也很难为所罗门群岛带来回头客和更多的客流量。不过，这些问题都是有希望得到解决的，认真说来所罗门群岛在旅游业上还是有极大的发展潜力的。

如果你也觉得所罗门群岛不错，不妨来游玩一番吧。而且所罗门群岛周边的海域也并未受过什么污染，海水清澈明亮，还能作为潜水的理想去处。

全球首个！熊猫猪猪・两头乌国际牧场今日开园，婺城版“迪士尼乐园” 来了

白沙溪畔惠风和畅，幸福婺里嘉宾云集。经过5年精心打磨，今天，熊猫猪猪・两头乌国际牧场用一个简朴而隆重的开园仪式，宣布项目竣工启用，并正式投入运营。

市人大常委会副主任姜玉芳宣布开园。省农业农村厅二级巡视员、畜牧农机发展中心副主任潘天银，副市长邵国强，市政协副主席胡锦全，婺城区领导蔡艳、朱利群、张茹先、胡小荣、杜建明、赵燕华，市、区相关部门及各乡镇街道主要负责人，社会各界嘉宾共同出席开园仪式。区委副书记、政法委书记胡小荣主持开园仪式。

区委书记蔡艳代表区四套班子向熊猫猪猪・两头乌国际牧场的开园表示祝贺，向关心支持婺城发展的省、市领导和相关部门表示感谢。她在致辞时说，高质量发展建设共同富裕示范区，既是时代命题，更是责任使命。与全省同步实现共同富裕，需要不断缩小城乡差距，关键要有一批大项目、大企业和大平台来推动城乡统筹，加速城乡融合发展。熊猫猪猪・两头乌国际牧场的开园，书写了乡村振兴的新篇章，擘画了共同富裕的新蓝图，描绘了全域旅游的新画卷，成为继世界灌溉工程遗产白沙溪三十六堰后的又一座文化新地标、又一张文化金名片。

蔡艳说，作为献礼建党百年和新婺城区建区20周年的标杆项目、精品工程，项目落地后，婺城以精准的“ 家服务”，逐一破解项目推进中的难题，保障了项目快速推进。在建设过程中，沈建军董事长带领项目团队，以国际视野和战略眼光运筹帷幄，工作不掉链，建设不停步，确保如期实现开园，回馈桑梓、振兴乡村的大情怀、大担当令人感动。当前及今后一个时期，婺城区按照高质量发展建设共同富裕示范区要求，精心谋划好“七色花”行动计划，着力打造以“茶花物种园”和“双龙风景区、白沙溪三十六堰、熊猫猪猪 ・两头乌国际牧场、燕语湖国际垂钓中心、长山国际设计走廊、观云小镇、南山自然保护区”等七个文化IP龙头项目为核心的共同富裕示范区，共同绘就共同富裕先行示范浙中板块婺城新图景，不断提升人民群众的获得感、幸福感和安全感。

蔡艳表示，推进乡村振兴，实现共同富裕，需要全区上下聚焦聚力“ 十乡百村”乡创婺城行动，用活用好“7+X”乡创模式，不断激发各个创业主体的积极性、主动性。我们要进一步推动“两进两回”，发动机关部门、企业和社会各界共同投身乡创行动，进一步凝聚起乡创强大合力，扎实推进村集体创富、村民致富的“双富”工程，以优异成绩续写乡村振兴、共同富裕更加绚丽的篇章。婺城将一如既往做好“家服务”，打造最优营商环境，竭诚服务各类投资主体在婺城投资兴业，让大项目好项目早日落地成景。希望更多的企业把握机遇，关注婺城、投资婺城，携手画好共同富裕同心圆，合力奏响共同富裕奋进曲。

据了解，熊猫猪猪・两头乌国际牧场总占地面积1200亩，以国家4A级景区标准建设，连绵起伏的丘陵，绿意盎然的茶园，苍翠养眼的竹林，格调雅致的欧洲庄园式主体建筑，将园区自然景观、历史人文和产业生态融为一体。金华两头乌猪被誉为“中华熊猫猪”，是国家重点保护的地方畜禽品种，也是唯一入选欧盟地理标志协定保护名录的中国土猪。熊猫猪猪 ・两头乌国际牧场集金华两头乌猪智慧养殖观光、科普教育、研学团建、休闲游乐、美食体验、亲子趣玩、网红打卡于一体，依托婺文化、南山漫道、白沙溪三十六堰等元素，打造国际化网红打卡牧场，为全球首家以世界级珍稀猪种金华两头乌为IP形象的复合型亲情互动乐园。

熊猫猪猪・两头乌国际牧场创始人沈建军说，熊猫猪猪两头乌国际牧场在建设过程中，得到了省、市、区各级领导的关心支持。我们将推进一二三产业跨界融合，开发以两头乌熊猫猪猪为品牌IP的系列文创、食品及大健康产品，精心打造具有婺城辨识度的高品位农旅项目，振兴金华两头乌产业，引领金华两头乌走向世界，为“五大名城”建设增光添彩，为白沙溪三十六堰这张世界级金名片增添新的亮点，为乡村振兴、共同富裕提供婺城样板！

开园仪式后，领导参观了熊猫猪猪 ・两头乌国际牧场。园区还举行了别具一格的游园活动，寓意“诸事顺利”的熊猫猪猪被众人抬起。到场嘉宾和首批游客共同参与游园活动，共同体验奇妙的熊猫猪猪欢乐之旅。

融媒体记者：傅伟炎 摄影 陈俊田双双 视频号：张易

编辑：张妙娟 审核：陈晓倩 监制：月映红<