牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。襄阳经典面食还有荤系（牛杂面、牛肉面）和素系（豆腐面、海带面）。荤系是在牛油面中加入牛肉或者牛杂等肉类，一般有辣椒。素系是在牛油面中加入豆腐海带等素菜，一般不放辣椒。 牛油面和热干面不是一个种类，属于汤面。热干面属于拌面。编辑本段味道及口感牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛油面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服！编辑本段配料其实很简单：硬碱面，绿豆芽，牛油汤。.编辑本段做法先把面煮好，盘成一坨一坨的，放凉；用的时候抓一坨放在竹漏中，下垫绿豆芽，放进滚开的锅中半分钟，倒进大碗里，浇一勺牛油汤，再抓少许葱花或芫荽，还有香菜是不能少的，就成了。 这面的好吃与否，关键在汤。 汤一般要用牛骨和牛肉熬制。选肉最好是黄牛肉或牛杂，而且一定要肥瘦搭配才能鲜美味儿足。再加许多种佐料；佐料关系到味道，各家自有高招，秘不示人。据说总共有二三十味的香料，比方说：大料、茴香、香叶、丁香、肉豆蔻、白扣、百果等等……其实具体怎么搭配还是看个人喜好和口味。最主要的还是两味：辣椒，花椒。最先兴起时有用大麻壳为料的，公安知道后严加打击，现在多加中药为料了，根据气候和身体状况的不同调制保养，而味道还是出奇地好。 面以碱性为主，盘好的面总是金灿灿的。汤以麻辣为主，熬好的汤上面，总盖着一层厚厚的红油。辅以葱花、大蒜，绿白点缀，真是色香味俱全。 制作牛油面的技巧不是说拿个天平秤量精确的才是好吃，各家和各家的口味也不尽相同。一般来说，肥牛肉，熬浓汤，辣椒麻椒不能少，味道总归错不了。

文物面对面丨探访亚细亚火油公司塘沽油库旧址

亚细亚火油公司塘沽油库旧址

起始年代： 1915年

地理位置：

天津市滨海新区海河北岸，海河隧道东侧

保护级别：

天津市文物保护单位

建立背景

第二次鸦片战争后，中国被西方列强用大炮轰开了封闭的国门，包括天津在内的16个沿海城市被迫开放，西方列强纷至沓来，争先抢占中国市场，进行经济渗透和掠夺。

1890年（清光绪十六年）6月16日，荷兰皇家石油公司创立，专门从事石油开采；1897年10月18日，英国壳牌运输贸易有限公司创立，专门从事石油产品贸易和航运业务。两家公司合作，荷兰公司负责煤油供应，英国公司负责运输，他们先后进入中国的煤油市场，很快占领了一定的市场份额。1899年，两家公司在上海销售的煤油达到940万加仑。

亚细亚火油公司组建

随着双方利益的增加，英国壳牌公司与荷兰皇家公司达成协议，联合出资组建一个销售公司——亚细亚火油公司，并于1903年6月29日在伦敦注册成立。亚细亚火油公司租用了英国壳牌公司和荷兰皇家公司的油轮、储油设备和其它物资，在随后的两年时间里，通过购买或代理协议，将业务拓展到牛庄、苏州和青岛等地。1906年和1908年，亚细亚火油公司在香港、上海分别成立南方分公司和北方分公司，经营销售范围覆盖汕头、厦门、福州等中国东南沿海、长江流域、华北及东北广大地区。

天津分公司成立

天津作为中国北方沿海的重要城市和京畿门户，在亚细亚火油公司的经营战略中地位至关重要。1911年，亚细亚火油公司成立天津分公司，公司机构设在当时的麦克瑞银行的楼上（今中国人民银行天津分行一部分）。天津分公司规模最大时有外籍员工20多人、中国员工100多人，还有170多个代理经销商。

塘沽油库修建

随着海河上游河道淤塞日益严重，自19世纪末以来，中外商家开始在海河深水河段的塘沽设立机构、建造码头。1915年，亚细亚火油公司在塘沽海河河口处，北洋水师大沽船坞对岸，选址修建了一座储存量为2.2万吨的油库和码头。还建有一座煤油罐制造工厂，每天可以生产和灌装1万多个煤油罐。此后的20余年，天津一直是亚细亚火油公司在华北地区运输和销售的枢纽。

日军占领下的亚细亚火油所公司塘沽油库

1937年七七事变后，日军占领塘沽。1940年7月中旬，日军以无法防止向抗日游击队出售油品为由，拒绝向亚细亚火油公司塘沽油库发放向被占区运送油品的许可证。1941年8月，亚细亚火油公司被日军占领，公司的外籍员工及眷属也被日军监押。12月，日军为参加第二次世界大战，征用了亚细亚火油公司在香港和上海的全部财产，强迫公司停止商业活动。1942年，亚细亚火油公司关闭。直到1945年日本投降后，该公司业务才逐渐恢复。

解放后的亚细亚火油公司塘沽油库

1949年，塘沽解放，亚细亚火油公司塘沽油库由解放军军管会接管，更名为“901油库”。

1951年到1953年，亚细亚火油公司在中国的资产陆续被收归国有。

1954年，亚细亚火油公司完全关闭，从此退出历史舞台。

2013年，亚细亚火油公司塘沽油库旧址被天津市人民政府公布为天津市文物保护单位。

旧址办公室

一层廊道透视图

旧址办公室

二层廊道透视图

旧址办公室

英式窗券

旧址办公室

英式风格木门

亚细亚火油公司塘沽油库的历史意义

亚细亚火油公司塘沽油库是英国、荷兰两国在中国石油产品贸易的专门转运经营机构，至今已有近百年历史。它是近代天津被迫开埠的产物，是西方列强对中国进行经济渗透和掳掠的历史见证，是滨海地区近代重要历史遗存。

旧址办公室西北侧面

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旧址办公室东侧面

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保存现状

旧址现保存有1915年建造的办公楼一座、油罐两座。办公楼是一座英式二层楼房，坐北朝南，临海河而建。东西长18.7米、南北宽13.5米、高11.5米，有大小房屋14间，至今基本保存较好。办公楼砖木结构，清水外墙（一层局部水刷石）。房顶为坡屋面，木制结构木屋架，尖顶平收，飞檐。正门处有明廊，一楼有木楼梯通往二楼，楼板木制结构，二楼有办公室、卫生间等，走廊顶部为券顶，欧式风格木质门窗，内墙为乳胶漆墙面，设木制墙裙。房间除卫生间外均铺设木质地板。

两座油罐由金属板材铆制而成，储油罐（大）高约14.5米，基座直径约23.3米；储油罐（小）高约10.5米，基座直径约15.2米。两座罐体外层裹以金属薄板保护层，罐体与金属薄板保护层间填充保温材料，四周建有砖墙环绕保护。

来源： 天津市滨海新区博物馆

景点外面的优惠黄牛票 - 景点外面的优惠黄牛票可以买吗

1. 景点外面的优惠黄牛票可以买吗

可以说这个景区里面可看的内容太少，列举差不多价格的却更划算的。

2. 旅游景点黄牛卖的票能用吗

，查旅游景点是这样的我们可以通过今日头条搜索，比方说我们去某某城市就可以在今日头条的搜索栏上输入这个城市的名字，然后就会有很多关于这个城市的旅游景点出来了，大家可以挑选的去游玩，购买景区门票切记不要找黄牛，而且旅行一定注意安全。

3. 景点门口黄牛卖票

演出和体育比赛门票黄牛一般不会官方便宜，除非一些景点门票，他们通过内部关系也许可以拿到更便宜的门票。

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迪士尼门卫的黄牛票，他手里买的太多了，又下雨，票出不去了，他只能便宜了，贵的时候也有啊！

5. 黄牛票能买吗

感谢邀请回答问题。

黄牛票是指经过票贩子经手高价卖出的票。

黄牛票是票贩子为了谋取私利，通过一些关系渠道低价买来高价卖出去，以赚取差价的票。这是一种违法行为，会受到相应处罚。

在很难买到票的时候，如春运的车票，演唱会门票，一些大型商业活动门票等，黄牛就会出现出售高价票。

6. 为什么景区门口黄牛的票价低

抬高价的，非法交易的各类（电影、演唱会等等）票。

黄牛票是指黄牛党有组织先到剧场、体育场等地方轮候并大量购入热门赛事或很受欢迎之公开表演进场门票，及后多在销售点外或在网上等其他途径，以更高价格向其他想参与但却不能从合法途径购到票的观众售出黄牛票，从中赚取差价图利。当然作为涉及炒卖的违法行为，与黄牛交易多在一些隐蔽的地方如巷子或其他室内地方里，甚至是邮寄等，黄牛亦互相把风以提防被警察发现。

黄牛票不一定比原来的票种价格高，来源也不一定为公开售票之途径取得；如2006年世界杯足球赛开幕式外流之免费赠券则可以普通票价出售图利。由於黄牛党常串通黑社会等组织，并利用手上之黄牛票以高技术设备复制票样成为假票，故此有相当部分之黄牛票为假票。

7. 旅游景点黄牛的票为什么这么便宜

拙政园门口有20、30、40的黄牛票很多，但都是坑人的，最后要么把你带到什么乱七八糟的地方购物，要么就是连拙政园都进不去，反正满满的都是坑，别买就是了，建议如果想要省钱可以网上提前买好连票，或者正规网上的折扣票。

8. 景点外面的优惠黄牛票可以买吗现在

景区门口便宜门票大多是黄牛票，来源五花八门，管理不够严格景区尤其突出，有景区为了完成销售任务预售门票，给单位团体的团购票，这类票购买价格本来就很低，加价卖还是比景区门市价便宜，还有旅行社团队票外流的，由于团队人数减少，景区审核团队票依据是导游的接待行程单，多买出来的团队票也会外流到黄牛手中。

购买黄牛票是违法行为，一旦被景区查获，有可能钱票两空，还有可能买到假票，图便宜可能吃大亏！买票还是到景区售票处！

三牲？牛人？听贤掌柜牛肉面跟你唠唠“牛”的那些事

牛，草食性反刍家畜，属哺乳纲，偶蹄目，牛科牛属和水牛属家畜的总称。具有多种用途，肉和乳可供使用，皮属工业原料；同时，牛还可以为役力，至今在中国农村许多地方，牛依然是农业生产的助力。

那么，中国是什么时候开始驯化牛的呢？牛在早期中国历史中又有着怎样的戏份？

今天，我们就来看看，牛之于中国的发展。

一、驯化之始

云南师范大学张虎才教授所带领的国际研究团队，在对黑龙江省肇东市太平乡周家店村发现的牛下颌骨，进行了年代学、形态学、DNA测序等多指标的综合研究后，结果表明：我国东北地区是比两河流域更早驯化牛的地区，使用”嚼子“的痕迹表明，在一万多年以前，牛就有可能已经被用作农业生产了（驮用），研究结果被发表在2013年11月8日《自然-通讯》上。

在河姆渡和罗家角两处文化遗址中，考古学家发现了大量的水牛遗骸。而河姆渡文化和属于马家浜文化的罗家角文化均距今7000年，也进一步证实，我国原始社会的先民在当时便已驯化了野水牛。尔后经过1000年驯化，野水牛们逐渐演变成了普通的牛，不但体格渐渐变小，性格也越发温顺，直至被我们任意驱使。

二、三牲之首

到了夏商周时期，人们对于牛的奴役方式也更加多样化，用途愈加广泛。

原始社会时期，因人类对自然和社会的认识非常模糊，对其身处的世界之多变和不确定充满了困惑，由此形成了没有系统的万灵论思想。至夏商周，君权神授、法由天定、法由神判以及天罚的内容逐渐形成体系。

由此，人们便开始敬畏鬼神、崇拜祖先、信奉天命，并且通过各种祭祀活动体现出来。

每当祭祀时，牛便常常作为祭品出现。《礼记王制》载，“天子社稷皆大牢，诸侯社稷皆少牢……祭天地之牛，角茧栗；宗庙之牛，角握；宾客之牛，角尺。诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。”此时三牲里，牛为首，可见其地位之重。祭祀过后，这些牛肉便会被煮熟拿来食用。而祭祀的三牲选用，也被历朝历代所沿用。

三、牛人与用途增加

周代时期，据《周礼》记：“牛人掌养国之公牛，以待国之政令。凡祭祀，共其享牛、求牛，以授职人而刍之。”设立牛人一职，掌管供应各种肉牛和军需所用之役牛。

随着时间的推移与发展，至春秋战国时期，牛的种类、作用和驱使方法也逐渐变多。如犉，黄毛黑唇的黄牛，《诗经》记“谁谓尔无牛，九十其犉”；《荀子王制》载“西海则有皮革文旄焉，然而中国得而用之”，记载了当时人们借用西海人以牦牛的尾巴制作皮革等的技术历史；《吕氏春秋》道“肉之美者,……牦象之肉”，反映了牦牛肉之美味。

四、运输

除了上述，牛还被用于交通运输和农耕助力。

《世本》称“黄帝之臣臣胲作服牛”，有人认为“胲”是商人的祖先，或认为“胲”是商王王亥，可能就是胲发明了以牛拉车。从安阳殷墟出土的双轮马车考古看来，商代肯定已用马拉车，而牛作为畜力使用，最初也应是拉车。不论是西周时《诗经小雅黍苗》的“我任我辇，我车我牛”中的牛拉车；或是西汉《史记平准书》“自天子不能具钧驷，而将相或乘牛车。”；还是传世宋画，如《清明上河图》、《溪山行旅图》、《盘车图》等，画中也是大多是牛车并少量驴车；即便是明成祖时，“称诏夺官船二十，牛车四百辆，载入私第，弗予直。”以上种种文献，不胜枚举，均可见牛车在古代都是长期行用的。

五、农耕

至于农耕，古代的蓄力其实有些差异。比如欧洲，以马耕地；中亚那边以骆驼耕地。而中国这边，原先是以人力用耒耜耕种，春秋、战国之际，社会大变化，牛耕和铁质农具的出现，使得牛犁耕田的功效大大高于耒耜。而《国语晋语》：“夫中行、范氏不恤庶难，而欲擅晋国。今其子孙，将耕于齐，宗庙之牺为畎亩之勤。”便表明了牛与耕的关系。此后南北牛耕因地制宜，北方多以黄牛耕种，南方的水稻田则多使用水牛耕作。

虽然现代化发展极快，可时至今日，中国仍有不少地方，仍旧使用牛耕地。

六、食用

说起吃牛，不管是原始社会驯化后作为食物，还是夏商周用于交通、祭祀、殉葬、肉食，又或是根据《礼记内则》记载，“牛炙 ( 烤牛排 ) 、 牛 ( 酱牛肉块 ) 、 牛脍 ( 酱 牛肉片 ) 、牛修 ( 牛肉条 ) 等等。”《楚辞 》则有 “肥牛之腱”，指的便是牛腱子肉或牛蹄筋。均可见当时对牛当做大量肉食的体现。

而到汉朝时，因犁耕开始大量普及，对于耕牛的保护也严格起来，而刑法也最为严重。《淮南子》：“王法禁杀牛, 犯禁杀之者诛 ”， 犯者即弃市，私杀耕牛会判死刑。不过所谓的禁杀，是禁止私杀，若是耕牛年老或生病，不能耕田，必须上报，由专门人员过来验看，取得许可之后，才能宰杀。

到了两晋南北朝，对于牛的宰杀就比较松了。辛弃疾“八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声“，其中的八百里就是指的晋朝王恺杀牛的事，他们两人打赌，就杀了一头牛，拿牛心烤来吃。元代时，因色目人与回民的存在，牛肉的食用放松起来。

直至明清耕牛再度被保护，只不过没有汉朝时那般严苛，凡私宰自己马牛者杖一百”、“若故杀他人马牛者杖七十徒一年半”。到了乾隆时期，除却农耕地区仍旧严格，其余地区对于私自宰杀的控制才松了点。而后嘉庆年间，河北秀才陈维精发明了牛肉面，由其土地马六七把制作标准带到兰州，并由后代马保子发扬光大，最终成了全国赫赫有名的拦住牛肉面。

随着清朝的覆灭，时局动荡的民国也曾呼吁保护耕牛，但那时人人自顾不暇，有谁会去听呢？建国后，牛作为蓄力也曾被保护过一段时间，随着农业机械的普及，耕牛虽还有，却是越来越少见了。

说一则事，除却上述朝代，唐、五代、宋，对于牛的保护不亚于汉朝。而《水浒传》背景虽是宋，可施耐庵却是元朝人，宋朝对于牛的保护他不会不知，或许也是以牛为隐喻，传达自己的思想。

七、其他用途

除了耕种、食用、祭祀、殉葬，牛的皮、筋、角还用于制造古代兵器，牛皮胶和牛黄则入了药，还有我们日常生活中更为熟悉的牛角梳。

纵观牛的一生，它这一生似乎都在奉献，活着时拉车、耕地，死了作为食物、药材、军事日用品。而慢慢的，牛也成了一种文化，融入我们的生活。不论是十二生肖，还是“横眉冷千夫指，俯首甘为孺子”，它似乎成了一种象征符号，刻在我们的灵魂里。

奉献从来都不是可耻的，跨越古今，它从未停止过。

从王公贵族走入寻常百姓，从天子之食融入市井烟火，大街小巷的牛肉面，各具特色的牛肉食品，琳琅满目，应接不暇。它们在喧嚣的尘世里静静而立，只是为了给我们的胃找一处归所，为它们离开这人世释放最后的烟火。

贤掌柜牛肉面，也正向着这个目标前进。优选新鲜牛肉，秘制大骨汤，劲道有韧性的面也好，香软糯的大米也罢，它们都是牛肉的好伙伴，只为给你献上最佳的口感体验。当你工作完一天，走在熙熙攘攘的街头，看着满目灯火、各色美食而不知道吃什么的时候，那就来贤掌柜牛头面吧！

坐在店子里，享受着喧嚣的人气，吃上一碗跨越千年而来，只为释放最后烟火的牛肉美食。

以上图片均来自百度

资料参考：《法律与神权——浅析夏商周时期的神权法思想》阿依古丽，中央民族大学法学院

《中国古代牛的用途和黄牛、水牛》王曾瑜 ，中国社会科学院，历史研究所

其余资料参考，详见上文