远安香菇是湖北省宜昌市远安县的特产。远安县被中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”，远安县点种袋料香菇突破1亿袋，香菇总产量1.5亿斤，远安香菇的规模和产量位居全国前列、湖北省第一。

远安地处鄂西山区向江汉平原过渡地带，全县国土面积1752平方公里，冬冷夏热，四季分明，雨量充沛，山清水秀，昼夜温差大，森林面积162万亩，蕴藏有大量的栎树和杂木资源。这些自然气候条件非常适宜香菇的生长发育，生产的香菇无污染，品质优良，是具有较高营养价值和保健价值的绿色食品。

该县群众种菇历史悠久，经验丰富。早在上个世纪80年代初就开始种植香菇。1997年，县委、县政府出台《加快发展食用菌产业的决定》后，全县上下以建设香菇专业村为抓手，以普及传播代料香菇种植技术为重点，以省级农业产业化重点龙头企业为纽带，掀起了大力发展代料香菇生产的热潮。从1997年全县代料香菇生产规模以年平均30%的速度递增，2009年香菇总规模达到9500万袋，其中越夏代料香菇7880万袋，反季节香菇1179万袋，茶树菇441万袋，从业人员3.5万人，香菇产业链总收入达6亿多元。

荣获“中国香菇之乡”的远安县，食用菌种植规模达到1.3亿袋，食用菌产业成为支撑农民收入的第一大产业。2011年香菇出口额达到10亿美元，年销售、交易总额突破100亿元以上，引进培育了20多家知名加工企业。

安泽美食安泽作品------手撕香辣杏鲍菇

手撕辣香杏鲍菇

原料：

杏鲍菇250克，鲜小茴香15克，小泰椒2个，色拉油1500克，约耗100克。

调料:

盐3克，鸡粉4克，白糖2克，麻辣两相好8克，吸油纸2张。

做法：

1、杏鲍菇去头，去根用竹签划开手撕成像韭菜叶大小的细丝。

2、杏鲍菇丝放到盆里，用盐3克、鸡粉4克、白糖2克、麻辣两相好8克、拌均匀腌5分钟，沾干水分。

3、净锅上火放入色拉油1500克，烧至6层热放入杏鲍菇丝、炸至金黄色捞出，放在吸油纸上吸干余油，用鲜小茴香苗、小泰椒点缀装盘即可。

特色：

辣香可口，色泽金黄。

麻辣两相好

也就是通常厨师说的麻辣混合油。选用优质花椒4和干辣椒3、二金条辣椒3按照的4:3:3的比例，用优质菜籽油经过3个多小时的精心炼制，色泽红润麻辣醇香。

安远-嵯峨岸然香台山

嵯峨岸然香台山

文/王积德

渭水流淌于陇地丘陵沟壑的曲折中，逐渐汇流成河，冲击出了诸多河谷平原，甘谷便是其中一处。它像一条丝带缠绕在大像山脚下，丰盛了河岸的草木，养育了这一方渭水人家。香台山在甘谷县城的北面。从渭水河畔依北而上，到处是黄土高楞，层层梯田像老人额头的皱纹曲折而深沉。山回路转，令人眼前一亮的便是陇上著名的千年古镇安远镇。如今，城镇建设现代化的繁华和香台山静怡的神秘相得益彰，这一眼苍翠与文明使得安远镇在渭北一带显得颇为珍贵。

历史上的安远是座城，是千年前古秦州（今甘肃天水）之西的一座大城，天水古关。旧时也是陇中通渭县的南大门，现为华夏第一县重镇。甘谷县从安远镇历来延用的门牌和地域名号仍可看到古代西陲边城的影子，像北城村中街、大城村南堡子、西校场、东校场、营房门等等，镇子里曾有双城、大城、小城的布局及叫法，城中设有瓮城，此外还有四个古堡，每个古堡都修建护城河、吊桥，堡内住有数十户人家，城中有堡实属罕见。史书记载，安远古称柳州城，始建于宋代，取“安其远方”抵御外侵之意。 900多年前著名的筚篥（现在甘谷县城北四十公里散渡河旁,为今大庄乡杨家城子村一带）战役就发生在这座大宋的边城，1068年7月，西夏置保泰军驻扎在定西准备图谋秦州，杨文广提兵西进，日行百里，夜抵筚篥城布置防御，黎明，西夏军围困筚篥城，宋军用筚篥城的泉喷珠鼓激励士气，出城打败西夏军，追杀数千众，筚篥战役的胜利，使渭东南数百里间皆成“内地”，安远真正成了名副其实的“安其远方”的福地。刀光剑影之后，唯有大慈大悲的神灵才能平复战争的创伤、心灵的伤痛，那么，香台山成为人们理想的选择就不难理解了，于是，经过千年历练和祖祖辈辈的筹建香台山就成为一座安顿众乡亲心灵归宿的圣山。

随着历史的变迁、文化传统的更迭，安远古城辉煌灿烂的过去和今天都与香台山相依相伴、不可分离。曾经一度荣光的天爷楼、文昌楼、南爷楼、北爷楼、西街大戏楼、太平寺、下街老戏台、古老宫灯、戏剧脸谱、高抬绝艺、千年城垣等，大都在世风时雨的摧折下消失殆尽。不可言表，是上天的眷顾还是民心使然，香台山历经劫灰，依旧嵯峨岸然。

关于香台山的由来，由于年代久远，缺乏资料考究，说法不一，大致有三种：其一，很久以前，清溪河水经常泛滥，洪水肆虐，淹没农田和庄院，人们灾难深重。传说马家山一农夫眼见一女子坐在一器物上，手握银摔，劈激流，斩恶浪，与洪水争斗。当他打捞器物救人后，不见了这位女子的踪影却留下了一个画有秀气娘娘的“香案儿”。人们敬仰这位造福一方的神灵，祈求一方平安，在刘家山半山腰修建了小神庙，取名香台庙。直至现在人们还把马坪视为“元君娘家”。其二，传说清朝乾隆年间，安远首富王庶敬，年过而立，身下仍无子嗣，心急如焚，到处求神拜佛。一日，当他在自家客厅休息时，三位神女托梦于他，借下了骡马，搬运石材于六郎峰下。梦醒后，果然见自家骡马瘫倒在地，满身大汗，不能动弹，又听家丁报告山下突然多了许多石材。王庶敬依从神愿，在此平台上大举修建神庙（现有正殿模型为证），取名烧香台。真是善有善报，王庶进积德行善，终得一子，取名倾城。其三，香台山位于清溪河畔，草木旺盛，山清水秀。每到春天，沙柳花开四处飘香，满山遍野桃杏花香气袭人，蜂旋蝶舞，喜鹊登枝，鸟语花香。数里之外，芬芳沁脾，偶尔飘来山寺钟声，令人神清气爽，心旷神怡。依情以景，取名香台山。

本文摄影 王 栋

由于气候干旱和管理疏漏以及游玩攀折，山上桃树杏树已不多见，当然有些遗憾。自从加入甘谷县道教协会以后，香台山便有了长远规划和专门的负责人，近几年变化很大，有诗词为证：“清溪河畔鸟悬盘，杨柳飘丝迎凤鸾；举目香台桃吐艳，家乡春光动心弦”。山上安置了水管子，渐渐的丛丛松柏苍翠蓊郁起来，又给香台山增添了另一种深幽的木香气息。在我看来，桃杏花的浓酽，当更多属于尘世，而松柏淡远的木香能使人的浮躁趋于平和，于当世更为需要。山门前的路全是用当地的石块堆砌，草就在石块缝隙中探出不甘寂寞的脑袋，似乎在和两旁耸立的柏树比高低，台阶阔大而高陡，一如当地人贯吼秦腔的嗓门或吃饭习用的大碗，粗拙又实在。较台阶的宽高，山上的戏台就显精致了，地势使然，香台山的“台子”就那么大一块，只能因势而建。安远出了许多演员，并且大多数都是台柱子，当地人称，安远的主山是“君山”之势，但这山假了，出来的多是戴皇冠穿霞披的演员，真正做大官的人却没多少。安远人爱戏也懂戏，什么剧团到安远都要尽心全力去演出的，你稍不留神，台词多了掉了，多走一步或少迈一脚，都会被戏台下的七旬老汉或十岁小儿指出笑话。所以来香台山演出的剧团规格比较高，要么是甘肃省陇剧院，要么就是陕西的秦腔剧团。

三殿元君庙建在戏台的对面，背靠大山，怀抱山脚下的清溪河和安远镇，是大慈悲、普度众生的格局，其庙宇雕梁画栋，布局严谨，牌坊气势恢宏、山门匠心独具、偏殿错落有致，历经此殿心灵洗礼后方能进入主殿，真可谓：风习袅袅，移步展千华，飞檐亭角清铃响；犹记当初，你回眸莞尔，一笑倾城百日香。上下千年间，洋洋洒洒，多少善男信女膜拜许愿，汇聚着一方百姓对美好生活的希望与向往。因年代久远，资料阙如，综合传说、口述历史与文物考据，建庙历史当在300年左右。漫步于殿宇之间，最能见证香台山风雨的除了安远镇乡民的祖祖辈辈以外，庙门前的古沙柳首当其冲。说也奇怪，古沙柳虬枝苍古，主干呈弧形弓卧状，且时断时续有裂缝，最大的洞口能穿过去一个拳头，看着古沙柳神一般的风姿，你会不油然惊叹于大自然的鬼斧神工，感慨于香台山水土滋润的物泽天华，敬畏于一方神灵普度众生的佑护！树干因年岁太久或虫蛀雷击而折腰仆地，前段扎入土里后又生根重新向上生长，至今展叶吐絮，为香台山之活文物，树龄在200年左右。正如安远人的倔强不屈和聪明才智，愣是在一片苦焦的土地上活出自己的精彩！

香台山香火历来很盛，自古至今老百姓认为，“三殿元君”很是灵验，出门在外，许愿祈福，越远越灵。每年农历三月十八，香台山大戏开锣，一山轰鸣，古镇之人倾城而出，邻县四乡蜂拥而至。香台山自下而上万人接踵、人头攒动，杂艺百业纷呈，小吃摊贩比肩，苍翁老妪开颜，红男绿女争妍。香台山庙会是甘谷渭北山区最大的盛会，也是一种特殊的地方文化，其中既有通过祭祀信仰来净化心灵的一面，又有观看各种文艺演出、书画交流来丰富老百姓文化娱乐的功用，还有增进友谊、朋友同学聚会、教育子女、交流信息和传播文化方面的重大意义。当然，安远的庙会更突出了商业贸易、旅游观光活动的功效。香台山是安远唯一的一座绿色大山，巍峨高峻的六郎峰雄踞其上，满山草木葱郁，登临山顶，只觉风生脚底，眺望安远镇片瓦可覆，散渡、清溪双河环镇漂流。勤劳豁达的安远乡亲闲暇之余都喜欢到香台山牌坊跟前锻炼身体，耍拳舞剑、跳舞健美，或引朋唤友、携家人聊天游玩，或吼两嗓子秦腔、爬山运动，一年四季人流不断、热闹非凡。每逢农历初一、十五，上庙里进香的虔诚乡民络绎不绝，香台山永远承载着广大安远人民的心灵寄托，同时也默默地庇护着安远这方土地的安宁和福泽。初春至夏末，芳草萋萋，山花野卉次第开放，漫山遍野松柏滴翠、榆槐相映，秋后红叶黄花，入冬大雪飞舞，加上夜晚的灯火通明，可谓风景独特，确是消闲娱乐、强身健体的好去处。

香台山无疑是一座圣山，象镶嵌在黄土地上的一颗绿翡翠，是老百姓四季守望的精神家园，也是游子心中魂牵梦绕的心灵归宿。

作者介绍

本文作者王积德，1945年生，甘谷县安远镇人，教坛耕耘40年，退休后致力于本土历史文化和非遗搜集与研究工作，著作有《安远史话》、《香台山》等。

热烈祝贺《嵯峨岸然香台山》一文入选《丝绸之路（丝路游记 天水）》，此次入选既是作者常年以来不辞辛劳付出的回报，又是对安远香台山的大力宣传，让香台山也紧跟时代的发展，成为丝绸之路上一颗具有本土特色的明珠，对于推动香台山旅游事业的发展有着积极的意义。

封 面

中国文史出版社

目录

序言

内容

最近微信又改版了！

为了防止大家在人群中找不到我们

小编特意做了个标星小教程

湖北自媒体联盟安陆行蓝瘦？香菇？银杏之乡没有！

2016-10-18非你莫属

其实，做自媒体人的日子实际是很苦逼的！

涨粉！求赞！追10W+爆文！

写得一手好文章，你还得会排版、校对、运营、视频、互动等等

原来一个传统媒体几十、上百号人做的活儿

现在两三个人，甚至自己唱独角戏就得完成

还得盯着后期的阅读量数据，揣摩粉丝心思

有时候好不容易忙完一天的工作

临睡前刷刷微博、看看朋友圈

突然发现某位明星出其不意又爆料热点

哎，赶紧翻身而起抢话题

忽然又郁闷地发现今天推文权限已用

再好的文章也只能眼巴巴地看着别人借热点上位

再次成功地打造10W+、100W+

唉！早睡比写爆文更难！

每个自媒体人都是上辈子折翼的天使！

最重要的是，虽说也是媒体人

但前面加个“自”字

赶脚从未摆上正席

反正，说起来都是眼泪

说时迟，那时快！平地一声惊雷响！

由安陆市委宣传部、外宣办、旅游局组织的

2016’中国安陆金秋文化之旅活动

2016’湖北安陆山地自行车挑战赛

湖北省自媒体安陆行

专程邀请来自湖北省内各地的自媒体人

全程用网络新媒体

从不同侧面、角度解读安陆的旅游资源、生态发展新亮点

湖北自媒体联盟，作为省内最大的自媒体人服务平台

邀约来自九头鸟之乡的各位网络大咖大V

一起莅临安陆这个“李白故里 银杏之乡”

先来晒晒这些挥就诗情画意的自媒体主角——

YEAH武汉、一个包子的梦想、吃喝玩乐最武汉、假期去哪儿

武汉玩乐攻略、孝感网、槐荫论坛、湖北手机报孝感版、我爱大孝感

孝感同城、汉川网、云梦微生活、大悟微生活、孝昌V讯、应城在线

应城通、云梦在线、大悟V讯、安陆微生活、掌上安陆、安陆惠生活

10月15日秋高气爽、秋色宜人

来！让我们随着他们这些自媒体人的步伐

一起走遍安陆的钟灵毓秀、美轮美奂

见证千年银杏的灵气与一半秋山带夕阳

来自全国16个省市自治区的330余名自行车运动员，在秋意浓浓的安陆风驰电掣，上演了一场山地自行车版的“速度与激情”。本次挑战赛由省体育局、孝感市人民政府主办，省社会体育管理中心、孝感市文化体育新闻出版广电局、安陆市人民政府承办。挑战线路为安陆市河滨公园至钱冲古银杏国家森林公园的旅游线路，全长41公里。

参观朴泥农场、舒家院子、红叶山庄的观光农业、生态旅游、休闲养生基地

李白纪念馆东临涢水，西屏京山，北接襄阳，南望荆州，气势恢宏，巍峨壮观。单体建筑规模在全国同类纪念性建筑当中首屈一指。馆名“安陆李白纪念馆”七个大字，是著名书法家启功先生所题写。

白兆山4A风景区——唐代大诗人李白“酒隐安陆，蹉跎十年”，留下“桃花流水杳然去，别有天地非人间”的动人诗篇，以及桃花洞、洗笔池等许多历史景点。

安陆钱冲古银杏国家森林公园——安陆素有“银杏之乡”的美誉，境内有全国最大的古银杏群落，拥有千年以上古银杏59株，百年以上银杏4683株，银杏数量之多、年代之久、树形各异为全国之最。

银杏，是钱冲之魂。这里山峦纵横，沟壑幽深，溪涧潺潺，时而可见古银杏傲然挺拔，有树龄三千余年的银杏寿星，有粗约六人合抱的银杏树王，有树高数十米的银杏巨人，有公孙树、母子树、夫妻树、姊妹树、空腹树、蟠龙树……钱冲，不愧为银杏的世界、银杏的海洋、银杏的乐土。

据悉：2016’中国安陆金秋文化节期间，还将开展全市中小学生参观李白纪念馆、访李白遗迹、“我心中的李白”征文活动；安陆地方特色美食评选；百家旅行社走进安陆旅游新产品发布；水墨漫画、摄影、书法作品展览、采风、联谊会；赏游盛世闻樱悠乐园、体验白兆山最美乡村游；自驾巡游、徒步登山、露营体验、赏银杏风光车友会露营等一系列活动。

李白故里，人文荟萃。

银杏之乡，风光旖旎。

滨河新城，璀璨夺目。

粮机之都，蓄势正发。

祝福安陆，越来越好！

以上部分素材来自：安陆惠生活

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