此菜是根据西陵峡口雄伟壮观的景色构思制成的美味佳肴。用鸡蛋清蒸制成西陵峡口群山峰岳状，浮于鸡汤汤面，三色鱼丸作明珠飘浮于群山之间，其形象逼真，富有诗意。观看引人入胜，品味鲜嫩爽口。此菜被列入湖北名菜之一，收入《中国菜谱》。( 宜昌)

李世翔人文地理札记：固若金汤的青铜峡北岔口明长城

贺兰山奇峰峻岭，一路向北，隔断了漠北凛冽的寒风，也阻挡了古代草原游牧民族对内地侵扰的捷径。在三关口以北，除了几个关键的隘口筑有墙体，至大武口一百余公里，几乎没有长城，到了红果子附近，才有连续不断的明长城出现，在惠农区附近东折，陕西四镇图说一书标注有两道长城关卡，连接到黄河。

而三关口南二十多公里处的北岔口，当属玉泉营防区。贺兰山山势在这里陡然缓降，两条相距不到三公里的河谷，从阿拉善左旗的草原上直通宁夏平原，形成两道长八公里左右的峡谷。出了俩个峡口，就是一片广阔的冲积扇，整个富饶的宁夏平原映入眼帘，黄河近在咫尺。

北岔口位于宁夏青铜峡市西30余公里处的贺兰山南麓的营子山，西面临内蒙古阿拉善左旗。长城大致呈南北走向，这段长城当属宁夏保存最为完整的明长城之一，部分墙体高达十多米，顶部宽阔，女儿墙高两米七八，可并行五人。

北岔口两道河谷造就错综复杂的山脉，形成一个 特殊的地理环境，从明成化十年起，长城在这里就开始修建，历经百年不断的增建完善，明长城在北岔口显得非常坚固和高大，各种筑长城的表现形式应有尽有。土夯、石砌、壕沟、斩坡烽燧敌台等防御建筑错综交错，形成一道严密的防护网。除了这些，作为长城的配套设施――排水系统，北岔口长城这里完整的保留了两种形式，堪称研究明长城长城重要的实体资料。

因为三关口驻守重军，且设三道关口，可以说一只鸟儿也难以逾越，草原骑兵被迫南行二十公里，到达乌兰霍托勒，北岔口就是一个很好的突破口，便于骑兵长驱直入。

明王朝除了利用秦汉长城外，距秦汉长城南五公里的地方修两道坚固的防御线，在北岔口长城转折处更是横竖筑建四道防御支线长城，各个山顶沟壑均有军事设施。石砌、土夯、斩坡、壕沟、墩台、烽燧、关隘和城堡等，构成一个严密的军事防御网络，真是令人叹为观止，流连忘返！

作者李世翔，网名林漫，男，农民，现为中卫民协副主席。70后海原人。多年来, 李世翔出于对文物的热爱，积极投身于文物保护之中，记录下各类古遗址图片十几万张，考察笔记数百篇，并积极报告和呼吁有关部门对文物进行保护，及时制止文物遭受破坏。他除了在县城经营装潢小本生意，几乎所有空闲时间都用来做一件事——寻找和整理宁夏以及周边省市所有和丝绸之路、古堡和长城有关的遗迹和史料。2016年7月，“2016中国十大古道”评选揭晓，宁夏的海原古道入选，被评为最具潜质古道，李世翔获“中国古道保护奖”。

2020年6月，获国家文物局“最美文物安全守护人”称号。

边陲明珠 国门河口

责编 | 若水

印象河口

心灵抒怀

【印象河口】

河口，一个流淌着欲望的城市，异域风情，别样感受，注定要和爱情与欲望、哀愁与怨恨、离别与痛苦、怀旧与想念这类词汇纠缠在一起，犹如湄公河一样滔滔的红河和悠悠的古渡口，在夕阳泛金的河面闪耀着一个世纪的沧桑与光泽。

惬意的记忆

自从很多人把陈贞娴的《旅行的意义》唱成“我看过了许多美景，我看过了许多美女”之后，这首歌基本上已经成为每个喜好旅游的驴友们从埃及、西藏、南美或是一些更稀奇古怪的地方回来，讲述在世界尽头与男朋友、女朋友们的艳遇时必备的背景音乐了。

听着驴友们的讲述，羡慕得眼睛都要发绿了。一个人走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌，真的会被生活的本真所打动。心动不如行动！

在某个心血来潮的傍晚，跳上一辆即将出发的客车，或自驾心爱的轿车，不管抵达的终点在什么样的地方，又将会见到什么样的人。

类似于荷兰

空气中弥漫着浮靡而华丽的味道。

进入城区，映入眼帘的不是它的热带风光，而是边防检查站。国门卫士礼貌地要求每名乘客出示身份证时，一下把传闻中的河口拉近了。边境城市，边防检查——这才是它最大的特点。车窗外，沿途随处可见亚热带的风光，两岸的山坡尽是蕉林，肥大的蕉叶，软塌塌地垂了下来，给大地送来阵阵清香，公路旁的南溪河，一如往昔，静静地流淌着，缠绵而婉转。

国家级口岸河口

每天早晨，都有一道特殊的风景线

“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。”风景在路上，不同的世界，陌生的世界，陌生的人群，渴望认识、渴望了解的都会一一呈现。

国家级口岸河口，每天早晨，海关门前都有一道特殊的风景线，准备办理出入境的越南商贩早早地就在关门口排起了长队，等候着开关放行。

来来往往的越南商人，大多挑着担子、扛着麻袋、提着竹篓、拎着大大小小的包裹，匆匆穿梭于河口的商业街道之间。越南街上那些勤劳的越南女子是让人感动的。

她们娇小的身躯推着满载货物的自行车，庞然一堆货物，就架在后车架上。看着一辆辆眼前推过去的单车，还真不得不佩服越南女子的勤劳和智慧。

夜色笼罩下的河口

是很有韵味的

夜色笼罩下的河口是很有韵味的。夜幕里，你可以在江边泡吧，隔岸观风景，还可以看过往的越南美女，感受河口异域的风情。露天吧是河口最有意思的地方，它隔南溪河与越南老街相望。夜晚逛街累了，可就地选择入座，里面卖茶、卖酒、卖冷饮、卖烧烤……什么都有。

夜晚的南溪河一片秋意

江风爽爽

夜晚的南溪河一片秋意，江风爽爽。对岸的越南老街灯火闪烁，沿岸星星点点。朴实的平房，起伏的山峦，是平和的生活，像电影一样，却真实得如同呼吸。露天吧里的小春卷、烧豆腐还有烤茄子，味道真香啊！卖卷筒的越南老板娘坐在小摊子上，舀一勺米浆倒在烧热的平底锅上，用竹片一卷，薄得晶莹剔透的一张皮子就出来，然后再倒上香菇末、肉末，眼花缭乱间，卷出了美味的卷筒，白的晶晶亮，黄的澄澄亮，吃起来清清爽爽。来自越南的柠檬，新鲜清香，榨出果汁，加入冰块，放在杯子，端起来用勺搅拌一下，轻轻地喝一口，沁人心脾。

在离露天酒吧街不远处的河岸边，三五成群的人们聚在一起，合着音乐的节拍，翩然起舞，生活的气息，陡然之间扑面而来。露天吧紧邻“越南街”。 夜晚的“越南街”有些异样的感受，它少了白天的喧嚷，多了份柔情。街上物品充满了异国情调，琳琅满目的越南货如女式笠帽、男式绿色头盔、吊床、刀具、绿豆糕、拖鞋、海产品、热带瓜果等堆满了货架和地摊。小孩子追打着跑过，老人悠然地守着自己的摊位。“越南街”是越南人聚居经商之地，瓜果飘香，生意兴隆，灯火阑珊，有游人购物，也有美女逛街，还有各种越南美眉出入其中。越南多美女，大多身材苗条，热情奔放，风姿绰约，非常漂亮，走在街上是一道流动的风景。

百年商埠河口，云南最大的边贸口岸，活力四溢，充满生机。在这样一个流淌着欲望的城市，一如法国作家杜拉斯笔下的西贡，那个风情万种的城市，注定是要和爱情与欲望、哀愁与怨恨、离别与痛苦、怀旧与想念这类词汇纠缠在一起，犹如湄公河一样滔滔的红河和悠悠的古渡口，在夕阳泛金的河面闪耀着一个世纪的沧桑与光泽。异域风情，别样感受，风情河口，无法让人拒绝的边城！

来源丨云南河口旅游

排版丨通捷网络

仓家峡：“最美公路”上的高原明珠！

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仓家峡：“最美公路”上的高原明珠

2019年6月，随着扎碾公路建成通车，“车在山中行，人在画中游”成为许多游客的最新旅游体验。这条连接起了互助北山国家森林地质公园和乐都仓家峡省级森林公园的重要通道，因为打通了互助北山公园的南通道，形成西宁——乐都——互助的环线而成为旅游“新宠”，在微信、快手、抖音等平台被誉为“最美公路”。这条最美公路的开通，也同时揭去了达坂山南麓的一个传统的藏族村庄的神秘面纱，露出了它的美丽容颜……

光华难掩的小村

这个村庄叫仓家峡，村子与山北麓的著名景区扎隆沟只有15公里。数百年来，因为高山阻隔，对大山两边的群众来说，这15公里俨然有千里之遥，不易攀越。30年来，随着互助北山国家森林地质公园运营，扎隆沟成为著名旅游目的地，与之宛如孪生兄弟，被一座称为尖什加的山岭所隔的山之南的仓家峡却依然“养在深闺人未识”，在大山的重重怀抱中放牧悠悠岁月。

这一切，都将因这条全长50.79公里的公路而改变，实际上，这种改变已经发生。如果说，这条最美公路是连缀起扎隆沟、达坂山、寿乐镇、碾伯镇共3镇14个村和两大景区的精美珠链，那仓家峡村就是其中一颗未经雕琢但难掩光华的美丽明珠。

仓家峡村164户农户沿着河流分布在南北20公里的沟谷里，大小不一的牧圈则散布在山沟、森林和草原间。村域面积达520平方公里，平均海拔2500米。发源于松花顶的小西沟、发源于科胜掌的大西沟和发源于英恰山的罗干沟向南流去，在峡口处汇合一河清流，向南流入湟水河。几条河之间的山峦，自西向东称为通果岭、松花顶岭、热果岭、顿目热岭，此即所谓的“三沟四岭”独特地貌。

仓家峡村隶属于海东市乐都区寿乐镇，流出峡口的那条河叫引胜河。寓意十分美好：既寿且乐，引向山水胜景。

背倚青山，面向森林河川的鹿角寺就建在村子里。据传，该寺始建于清乾坤年间，光绪二十八年（1902），应当地藏族群众的要求，塔尔寺加雅活佛主持重修并任寺主。清末时，由互助佑宁寺的章嘉活佛任寺主，接管该寺。兴旺时僧侣达100多名，寺院周围山清水秀，风景迷人。

宛如人耳的池沿

论水，必须要说到位于鹿角寺后山顶的池沿。当地人称为“池沿”的是山顶的一处小湖泊。绕过鹿角寺南的山嘴，沿干石哇沟行进，走过一段汽车可以开行的砂石路，踩着草地向北徒步行进，就会到达池沿。实际上没有路，是牧人踩出来的小径，时而有小溪漫过路面，丛生的小檗可摘下它赤色的嫩枝，摘去嫩刺，可直接嚼食，满口留一股酸酸的清香。路至山谷陡坡处，有一道人工开辟的小路，由谷底折向坡顶。沿着此路，经过一个V形转弯，走到坡顶，干石哇池就豁然呈现于眼前。

这是一处海拔3000米处的湿地，约有三五亩大小。中间平坦，四面坡形如开放的莲花，一池清水被花瓣守护，好似向蓝天高擎供奉的一掬净水。一汪清水被四面的山坡环抱，好似向蓝天高擎供奉的一碗净水，从池西边竖着玛尼旗杆的高坡看，池形宛如人耳。池中苇草丛生，蜻蜓蜂蝶嬉戏草丛间，蝌蚪时不时从细密的草茎间游弋而出。据说，这里的水常年如此，不漫不溢，也不干涸。这是完整的循环体系，从地下涌出的水流又渗入草地，在3000米高处荡起涟漪的纯净的水泊，滋润着万类草木，让家畜和野兽放下戒备之心从容畅饮。它仿佛一面镜子，映照着不老的岁月。

原始森林里的农桑盛景

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有山有水，自然就有花有木，有珍禽，也有异兽。仓家峡村西部是占地10平方公里的原始森林林区，也是乐都区北山地区面积最大的原始森林。加上多年持续造林和保护，形成一片绿色的海洋。从都市慕名而来者，初次抵近群山层层包围的仓家峡口时，“山重水复疑无路”，几欲回头。而一旦进入村界，眼前豁然开朗，顿觉进入一个“柳暗花明又一村”的新奇世界。越深入，则视觉越舒适，心情愈舒畅。青海云杉、祁连圆柏、山杨、桦树遍布山野，杜鹃花、绿绒蒿等应时节竞相开放，蕨菜、鹿角菜、雪山木耳等端上了农家餐桌。这里也是野生动物的乐园，雪豹偶尔显露踪迹，石羊时常飞奔，马鹿结伴巡行。每逢清晨，鸟雀鸣啭，牛哞相和，一派古朴的农桑盛景。

仓家峡村民自称华锐藏族。“华锐”，意为英雄的地区或部落，是白牦牛的故乡。历史上华锐是指湟水以北，河西以东，包括青海的乐都北山、互助、门源、大通东部、甘肃的天祝、肃南皇城等藏族聚居区。仓家峡村的藏族群众绝大多数姓“仓”。保持着传统的半农半牧生活习惯，以牛羊养殖业为主要经济收入来源，也有不少群众外出务工。

每逢农历初一、十五和重要节日，全村家家都煨桑，村庄笼罩在淡淡的柏木清香之中。农历六月十二日，在鹿角寺寺滩的跑马场举行传统的跑马会，本村和五里八乡的藏族群众前来参加属于自己的盛会。骏马驰骋，欢声雷动，相聚在夏日最美好季节的群众在欢乐的氛围中，追怀民族历史，让优秀传统文化的得以传承。

2019年夏天，沿着扎碾公路往返去互助和乐都的游客呈几何数字增长，高峰时段的车辆完全可用川流不息来形容，仓家峡人气空前飙升，村里的旅游业应势而兴。由乐都区扶贫局、文旅局建设的旅游扶贫项目华锐风情园开园营业。此项目国家投资350万，建在鹿角寺前面的跑马滩，整体对外承包，租金增加了村集体经济收入，全村群众还可以从中分红，也可以依托风情园弘扬优秀民族文化，发展养殖业和第三产业。这一切变化，仅仅是个开端。仓家峡，这颗扎碾公路上的明珠，必将历经时代的雕琢而更加光彩夺目。

▋来源：乐都区寿乐镇、乐都宣传