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油馍头

油馍头是河南地区的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃,口感外酥里嫩。油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头,是北方传统面食小吃,类似油条又和油条不同。总之它是发面油炸后的食品。在北方一带广为流传,早上吃油馍头,配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面,或者胡辣汤是北方人早已习惯了的吃法。

中文名:油馍头

油馍头

别名:麻烫、老鸹头等等

主要原料:小麦面粉,食盐

流行地区:中国河南省

美食打卡息县两家油酥馍老店,这两家油酥馍和胡辣汤都好在哪里?

【美食打卡息县两家油酥馍老店,两家店的油酥馍和胡辣汤都好在哪里?】清明时节雨纷纷,一夜春雨洗凡尘。驱车早起从信阳到息县吃早餐,这事还是第一次。不过,由于提前做了美食攻略,这次,先是在8点左右杀到息县东大街小树林这家没有门头的油酥馍老店。不出所料,前来他家吃油酥馍喝汤的非常多,一个面案两个烤炉三个人忙乎个不停,扫码付款靠自觉,即使是提前报数,也是先喝汤尔后才能吃到油酥馍!

老王在2017年信阳菜风味小吃油酥馍标准制定时见过一面,并在一个桌子上吃过饭。看着他忙乎个不停,也不忍前去打扰让他分心。点了4块的汤和3块的馍,找了一个地儿,吃上了。先说息县的胡辣汤吧,和信阳的糊辣汤的浓稠相比要相对清亮一点,同样都加海带勾芡,但息县胡辣汤里加黄豆芽还是少见!

步行导航穿过向阳巷,来到相距仅不到700米处另一条街上的彭氏油酥馍,也才9点左右。前来吃早餐的人虽没有老王家的那个阵势,但人也是络绎不绝。以前记得他两口是把案板和烤炉放在靠门的地方做,现在挪到前屋的里面做。彭氏油酥馍门脸不大,但用餐环境要比老王家的好,从技艺传承上也是有年数的,并且坚持用老技艺即猪板油滋润增香。时隔几年没见,老板还能认出我来,也算是一种欣慰。坚持扫码付了7块,点了和老王那边同一样的胡辣汤和油酥馍,总体感觉这边的汤要有内容一些,油酥馍烤的也更出味一些。当然,百人百味,适口者珍,适合自己的就好!

不过,有一点还是要说一下,吃了天下第一县的油酥馍,那个由油酥馍演变而来的鸡蛋灌饼味道真的要差一点大截儿呢!还有市区6块一碗的信阳牛肉糊辣汤,很多就是粉疙瘩汤,做的比较假,饼5汤6,一顿早餐要比息县的贵三四块,先心疼一下!

克拉玛依黑油山景区,是世界仅有油苗露头的地方,为珍贵的低凝油

头茬油菜花在这里已初露头角,本月中下旬将盛开!

春天到,百花艳,

眼下油菜花、李花正是绽放时。

小编来到定海南洞艺谷景区,

看到头茬油菜花已经开放,

成片明黄娇艳欲滴,

散发着浓郁的芳香。

01

中下旬,油菜花大面积盛开

据了解,

这处油菜花田足有20亩,

虽然眼下还没有完全盛开,

但仍吸引不少游客慕名前来拍照打卡,

收录春日的美好。

市民金女士:这里风景蛮好的,周末难得有地方能欣赏春日美景,带孩子来看看,呼吸新鲜空气。

虽然现在,

油菜花还是星星点点,

但到本月中下旬将大面积盛开,

届时市民可以前去打卡。

(往年油菜花盛开网图)

不仅如此,

景区内还能观看歌舞表演,

参与互动游戏,

品尝乡村美食,

“全息”感受一场花事的缤纷色彩。

02

鲜嫩,“蓬莱仙芝”开摘

“蓬莱仙芝”作为舟山特色茶品,

一直以来深受大家喜爱,

这不,

就在几天前,

摩星山高亭茶叶精品园内的

2021年度首批

岱山“蓬莱仙芝”茶叶开摘。

虽然在春节前后,

这批茶叶遭遇两次寒潮,

但茶叶总体品质未受影响。

在岱山磨心山茗香园茶场,十多名采茶工人也正在熟练地采摘芽头肥大、叶张幼嫩的早茶。茶农告诉小编,采茶工人目前采摘的是当地“蓬莱仙芝”早茶品种“乌牛早”,受年前寒潮影响,今年“乌牛早”产量有所减少。

好在,

寒潮只是影响早茶品种。

今年岛城入春早,

磨心山茗香园茶场春茶采摘

比去年提前了三四天,

总体产量影响不大,

预计今年春茶产量为2500斤至3000斤。

来源:综合无限舟山

编辑:XZR

审核:ZMY

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