沈丘老城面塑起源于沈丘县老城镇南关居委会下湾村，距今已有400多年的历史，当地人习惯上把沈丘面塑称为顾家馍。目前，有3000人从事顾家馍的生产制作。顾家馍在当地及周边，影响广泛，人人皆知。每逢春节、庙会，凡来老城赶会的人均购买之。除此之外，在外工作的人回乡探亲时，都要捎些顾家馍，作为礼品馈赠亲朋好友，现在顾家馍已是声名远播。

顾家馍起源于当地一位姓顾的人家。明末清初，在沈丘老城南城脚边住着一家姓顾的人。顾家凭借有利的地理位置，以卖馍卖茶为生。清朝末年，为扩大营生，顾家后人顾二别子，把顾家馍发展为工艺品，传承到今天已是第十七代。在清朝康熙年间，由家住沈丘老城的御医刘璐，带进皇宫敬献给康熙帝品尝，由此成为进贡皇宫的贡品。

顾家在卖馍的过程中，博采众长，推陈出新，逐渐摸索出独具特色的蒸馍技艺来。后又经顾家世代人的提纯、锤炼，终于使其脱颖而出，成为当地有名的风味特产。

据顾家馍第十七代传人顾松堂介绍，顾家馍基本上以手工操作为主，作坊的制作工具，还保持着原始性、传统性。揉面、制馍坯在木案上操作，蒸馍一律用大口铁锅，单竹秕，秫秆锅盖，燃料一律用木柴或庄稼秸秆等。如果用煤作燃料以笼箱蒸之，或用机械化制作，其产品就会出现变形，有裂口裂纹等瑕疵。

顾家馍工艺考究，从选小麦到描彩勾花纹共72道工序，具有馍体浑圆，外型工整，无裂口裂纹，不歪不扭，立而不斜，卧而不堆；外观洁白、光滑、锃亮，在阳光下如瓷般迎光闪亮；馍底部呈阴阳八卦图形，构建了顾家馍的独特商标。

顾家馍的造型多取材于民间常见的动物、瓜果、鱼虫以及人们喜闻乐道的民间传说。其彩绘以勾线与着色相结合，很接近河南朱仙镇木版年画的色彩，用白酒溶化食用色涂到馍坯上能渗透，色彩饱和，经久不褪。捏制和勾勒的各类面塑千姿百态，形似神真，而且都带有吉祥和喜庆的色彩。如猴骑虎、猴骑马等寓意“马上封侯”，小狗、小兔、小刺猬、小鸡、小鸭等，都表达着劳动者需要把自己的生活装饰得丰富多彩，期盼美满生活的吉祥寓意。

“在彩绘着色上，顾家馍使用分层着色法。以黄色衬底为主色，红色点睛，蓝、黑、青等色勾架描脉络花纹。同时，注重彩绘与勾线相结合，以色传神，以神着色，从而形成了色彩艳丽而不俗，美而不妖不媚的境地，充分显示出了喜庆、祥和的韵致。”顾家馍第十六代传人顾体成介绍说。

新中国成立后的1958年，当地政府为推广继承这一传统文化艺术，组织大规模生产。由顾家第十五、十六代传人向大家传播技艺。至此，顾家馍的绝技被推广开来，得以发扬光大。现在生产顾家馍的不单单是顾家人了，李、陈、张、岳等姓，200多户人家皆会生产之，家家有生产作坊。

2009年沈丘县城关镇因顾家馍面塑工艺被文化部评为“中国民间艺术之乡”。

淮阳这家小鸡烙馍店，全国第一，一道菜140元，顾客天天开车堵门

河南的美食多数都带有浓重的地区特色，当地的食材当地人才能做出独特的味道。淮阳地区的特色名吃——小鸡烙馍，就是非常独特的一道。

很多人此时想到的，可能是小鸡炖蘑菇这道东北菜。它们两者没有关系，做法用料都是完全不同。

这道菜是张云清先生创作出来的，至今都有四十多年。在河南其他地方也能吃到这道菜，而最终正宗的味道，还是淮阳县豆门乡贾营村。

“张云清第一家小鸡烙馍”就是这道菜的发源地。店面已经开了15、6年，这么多年也都没有变过。为什么只开了十来年，欢迎大家去深挖，小编也不清楚。

店里的装修这么多年了，都已经老化了，墙面上都显得有些斑驳，这个环境只能说是有些简陋了。

小鸡烙馍这道菜，都是现场选鸡现杀。店里的鸡都是用的三黄鸡，三黄鸡头细脚细，嘴黄脚黄皮毛黄，外形很好辨认。三黄鸡多是散养，肉质更为细嫩鲜美，营养丰富。

精选的三黄鸡140一只，价格还是有些偏贵的。但是在吃到小鸡烙馍以后，所有的印象都发生了改变，吃上这么一顿非常值得。

铁锅柴火炖鸡是这里的特色，鸡肉在经过将近一个小时的焖煮以后，肉质非常软烂，汤味鲜香却又不会显得油腻。

烙馍也都是现场烙出来的，刚出锅时还散发着一股麦香气。夹上一块鸡肉，从锅里舀几根粉丝，包成一团。狠狠地咬一大口，鲜香可口，而且鸡肉非常有韧性，一点也不会有很柴的感觉。

和大盘鸡相比，小鸡烙馍口感更平和，不会有麻辣的味道，用的三黄鸡，吃起来也不会油腻。

小鸡烙馍这种做法，主要目的是突出鸡肉香味。里面的配料只会有一些粉条之类的东西，吃起来口感更好，又不会有任何刺激性，汤味鲜美老少皆宜。

对于当地人来说，有汤就要蘸着吃。烙馍或者饼撕成小块儿，或者直接放在汤汁里，待到烙馍吸满汤汁，吃起来也是非常有味道。

除了小鸡烙馍140一份，其他的菜都比较便宜，毕竟只是一个村镇附近的店，消费水平还是比较低。总体来说，来这里吃一顿也是物有所值，不虚此行。

大家觉得这家的小鸡烙馍怎么样？欢迎留言评论。关注郑食纪，带大家走遍大街小巷，发现更多美食。

顾家岛旅游攻略(顾家岛渔村)

《父母爱情》的岛屿在哪里？

父母爱情的岛屿在青岛市黄岛区薛家岛街道办事处顾家岛村。

《父母爱情》剧组还专门在顾家岛村修建了一些七八十年代风格的房子，不过那些房屋在拍摄结束后就已经按照合同拆除了。《父母爱情》主要讲述了海军军官江德福和资本家小姐安杰相识、相知、相爱、相守的50年爱情生活。

剧情梗概：

青岛某海军军区，海军炮校丛校长和妻子杨涛为军官举办婚介舞会，两人一心想为大龄军官们解决个人婚配问题。海军军官江德福深受丛校长器重，在丛校长夫妇的引荐下，江德福在舞会上认识了年轻漂亮的安杰，并对她心生爱慕。

而面对大老粗似的江德福，安杰却一点感觉都没有。由于安杰家庭成分不好，全家人屡次受到江德福的帮助，安杰渐渐发现了貌似粗犷的江德福其实是个机智、可爱的男人，她逐渐接受了江德福的情感，两人结为夫妻。

江德福和安杰夫妻共同克服了出身的差异、文化程度的悬殊、生活环境的恶劣以及特殊时期的生存困境，抚养着五个孩子，共同走过了风风雨雨的几十年。孩子们长大成人，步入老年的江德福和安杰回首往事，觉得能携手度此一生是无比幸福的事情。

顾家岛赶海最佳地点

积米崖渔港，顾家岛码头，鱼鸣嘴。

顾家岛是青岛最古老的渔村之一，偏居唐岛湾南岸。坐公交的话，隧道5路/6路/7路转开发区50路到“顾家岛村”站下车。沿着弯弯曲曲，起伏不平的小路，一直往深处走，忽然眼前一片开阔。天气好时，海面波光粼粼，渔船在岸边停靠，海鸥在海上盘旋，渔民挑拣鱼虾，逆着夕阳余晖，成为深秋渔港一道美丽的风景线。

青岛三日游旅游攻略，小情侣希望不枉此行？

如果整整三天还可以，建议第一天体力比较充沛，爬崂山，下来还有时间可以去仰口或者石老人看看。第二天建议走走市内景点，极地海洋世界或者海底世界轩逸出。八大关的秋天来了，一定要去领略一下八大关的美。然后有时间可以看看青啤博物馆，大教堂，青岛博物馆，栈桥走马观花就可以。第三天可以来黄岛，看看金沙滩，银沙滩，鱼鸣嘴附近的渔村码头，也可以去看看星光岛，城市阳台。别忘了，现在梭蟹很肥，记得品尝啊，可以去鱼鸣嘴码头，顾家岛码头或者积米崖码头购买刚从船上下来的野生梭蟹 。

青岛真正吃海鲜的地方在哪里，是那种海产品相对很全的，类似于渔家大排档

NO.1 劈柴美食街

坐落在青岛中山路上的劈柴美食街，又叫劈柴院，是距离青岛火车站最近的一条美食街，劈柴美食街的街道两边密密麻麻都是小店，烤鱼丸滋滋作响;老北京爆肚热辣够味;各个酒楼都摆着各式各样的海鲜，螃蟹，超大的扇贝，大小不一的鱿鱼，想要什么都能烤;还有在青岛很出名的豆腐脑、沧口锅贴。这里没有昂贵的海鲜，却有很多价格相对实惠海鲜大排档和特色小吃，海胆、海星和烤鱿鱼是这里常见的街边小食。

劈柴院最初建于1902年，德国占领青岛后，在劈柴院修江宁路，建了几个大院，这就是最早的劈柴院，后来发展成为青岛最早的娱乐中心和美食街。在这个100多米长的老街上，参差不齐的老房子，让你有一种穿越的感觉。

NO.2 云霄路美食街

云霄路全长960米，南侧是五四广场，在这里白天是人的世界，晚上是光的海洋。

在这里无论白天夜晚，美食街周围总是车水马龙、人流如织。尤其到了中午及黄昏的用餐时间，连绵数里的街区，车流如潮，人头攒动，店内街畔，飘香流彩，气氛诱人。为了应对客流高峰，食铺酒肆大都在门外沿街增设座椅。到了夜间，整个街道流光溢彩，热闹非凡，夜间大排档场面更是非常壮观。

云霄路美食街除了经典海鲜菜肴和近几年风靡青岛的“海鲜蒸锅”--将各种海鲜放在大锅中，用蒸汽闷熟，最大程度保留海鲜里的水份和原味，云霄路上还聚集着各种西餐厅，可以满足不同口味的旅行者。

NO.3 麦岛海鲜街

麦岛海鲜街是青岛一条地地道道的美食街，因为靠近渔村、鲜货充足，这里汇聚了大约60家以经营海鲜菜为主的餐饮企业。麦岛海鲜街全长约700米，虽然已经没有了当年人海人潮的盛况，但说到吃海鲜，麦岛路依然榜上有名。

除了海鲜，你在青岛还能吃什么?这是个不是问题的问题，因为除了海鲜，青岛的美食还是挺多的。

王姐烧烤、锅贴、鸡汤馄饨、排骨米饭、鲅鱼水饺、海菜凉粉、青岛大包、牛肉面、炸串...都是不错的选择。

青岛最美的10个渔村

1.青山渔村

青山渔村(现行政村名为青山社区)位于崂山最东南端，地处崂山风景区核心景区太清游览区内，三面环海，依山而建，地理位置和自然景观优越，当地居民自古以来以出海捕鱼和种茶为生。有蓝天、碧海、青山相映成辉，青山、梯田、茶园、村落、渔港、海湾、海洋、海岛相互映衬、高低错落，共同形成了一道层次分明、错落有致的优美渔村风景，构成了一幅壮丽的山、海、天画卷。并有着崂山“渔村民俗风情博物馆”的美誉。

◆乘车：106路/110路/109路/312路/371路/383路/627路/635路/615路/618路/616路/926路/620路至仰口站下车

◆特色菜：海捕大梭蟹、海参、扇贝、活八带、炸崂山参、崂山松蘑炖野山鸡、崂山绿茶茶叶蛋

◆旅游景点：太清宫景区、狐仙洞景区、海水浴场、八水河、明霞洞、泉心河、流清河

2.顾家岛

顾家岛村位于山东省青岛市黄岛区薛家岛街道办事处驻地西南7.5公里处，唐岛湾南岸，薛—鱼路经村穿越而过，依山傍海，风光秀丽，主要从事渔业生产。据《顾氏家谱》记载，明末崇祯十七年(公元1644年)战事频发，顾姓先人为逃避战难，携子由现胶南市灵山卫北门外村来到这里居住，逐渐繁衍成村，因地处半岛，故名为顾家岛村。

◆乘车：黄岛808路/开发区3路到顾家岛站下车

◆特色菜：蛎虾、虾虎、扇贝、胶州湾特色小海鲜。这里属冷水海，海鲜在低温环境下生长缓慢，因而肉质更为紧实鲜美。偏因着这里得天独厚的自然环境，各类海鲜在市面上价格都相当实惠。

◆旅游景点：80多年历史的海草房、陈姑庙，海草房里面冬暖夏凉，一住就是好几代人，夏天再毒的太阳都晒不透，冬天一点也不透风。另外也可以到陈姑庙感受胶州本地的民俗文化。

3.崂山沙子口

沙子口街道位于青岛市区东部，全境在崂山巨峰西南部，为进出崂山之南大门。沙子口域内有崂山风景区的巨峰景区、流清河景区、登瀛景区和沙子口海滨风光。沙子口地区自然资源丰富，其中有驰名中外的崂山水富含人体所需多种微量元素而被称为“长寿水”，海内外华侨华人誉为“祖家水”，“青岛啤酒”、“崂山啤酒”和“崂山矿泉水”享誉海内外。

◆乘车：104路/113路/301路/304路/630路/612路/610路/611路/旅游1号线至沙子口站下车

◆特色菜：海参、鲍鱼、对虾、螃蟹、扇贝、各种鱼类

◆旅游景点：巨峰景区、流清河景区、登瀛景区、沙子口海滨风光

4.崂山雕龙嘴

这是一个古朴宁静的小渔村，依山傍海，风景秀丽。当地村民种茶捕鱼、养殖海参，几十年来一直保持着原生态的生活方式。平时里往来崂山的游客大多不会注意这里，因为即使途经你也很难发现它，它的美不是高调、醒目的，雕龙嘴的美需要仔细品味，慢慢感受。

◆乘车：106路/618路至刁龙嘴站下车

◆特色菜：韭菜拌银鱼、海水蜊子炖海水豆腐、铁锅杂鱼、地瓜面山菜包子

除了吃之外，这里还能参与采摘茶叶和蔬菜，乘坐渔船出海观岛垂钓，享受自给自足收获的乐趣。

◆旅游景点：棋盘石、华严寺、白云洞

5.黄岛鱼鸣嘴

鱼鸣嘴是位于薛家岛的一个海湾。由前海海滨南眺，隔海相望是薛家岛。该岛其实是半岛，与陆地逶迤绵延相连，属黄岛区辖。该岛呈狭长月牙形拱卫着青岛，地理位置极为重要，是青岛的“海上门户”。该岛狭长十几公里，它的最南端，陆地终端的海岬，是一个叫鱼鸣嘴的渔村。此名因陆地尖尖地插入黄海深处，状似鱼嘴，故得名。

◆乘车：黄岛808路/开发区3路至鱼鸣嘴站下车

◆特色菜：油焖海捕虾、渔鸣嘴真鲷

◆旅游景点：金沙滩、 石雀滩、银沙滩、月牙湾、连三岛

6.仰口小渔村

小渔村是个山外渔村，当然此山是青岛的山，就是海外名山——崂山莫属了，在崂山的外靠海的一面生活着好几个村落的渔民，他们的生活虽然简单朴素，但是在这沾有仙气的地方住久了，人都自有些灵气了，地杰人灵嘛!

◆乘车：106路/110路/109路/312路/371路/383路/627路/635路/615路/618路/616路/926路/620路至仰口站下车

◆特色菜：烂炖铁锅鱼、辣炒曼琳鱼、花蛤蜊豆腐脑、槐花鱿鱼、新鲜海菜油饼、茶叶水饺

◆旅游景点：太清、华严寺、瑶池、明霞洞

7.竹岔岛

竹岔岛又名鸡鸣岛，稽查岛。位于薛家岛街道办事处驻地东南8.5公里的黄海中，北距陆地最近处2.9公里。该村由竹岔岛、脱岛、大石岛、小石岛四岛组成。四岛距离相近，远眺浑然一体。历来竹岔岛上有村民居住，砣岛、大、小石岛从无居民，总面积0.38平方公里。

◆自驾：走胶州湾海底隧道，出隧道后到金沙滩附近南屯码头，在码头包船到竹岔岛。

◆特色菜：皮皮虾、笔管、蛎虾、螃蟹、自种韭菜

◆旅游景点火山口地貌溶岩流、神龟孵卵、二郎担山、鸳鸯洞

8.城阳红岛

红岛休闲渔村位于红岛街道西大洋社区西南端近海地带，是一处集旅游观光、耕海牧渔、渔家民俗、休闲度假、健身娱乐等为主题的滨海旅游区，素有“碧海蓝天一片绿，鸟语花香旅游地”之美誉。

◆乘车：高新快路/902路/765空路/902支路/925路至红岛站下车

◆特色菜：特色海鲜火锅、蛤蜊肉海菜饼、红岛蛤蜊鸡、海鲜糊糊、小鱼虾烧肉

◆旅游景点：南门岩石、石花窟、汉武石船、娘娘庙、黄澜听涛

9.王哥庄会场村

会场村位于王哥庄街道办事处。会场村是一个依山傍海，景色宜人，别墅成群的渔村。这里盛产几十种海产品，有丰富的贝类资源供梭子蟹食用，因为这里无河流入海，没有任何污染，使得会场湾成为山东半岛南部最主要的梭子蟹的繁殖、栖息地，所以想吃蟹子的小伙伴到这来是没错啦!

◆乘车：383路/110路/106路/109路/312路/371路/926路/620路

◆特色菜：螃蟹宴、竹节虾

◆旅游景点：海滨浴场、二龙山、晓望叠库、赶海园

10.田横岛

田横岛是青岛著名的风景名胜区，位于即墨市洼里乡东部海面3.5公里的横门湾内，距青岛60海里，面积为1.4平方公里，东西狭长。岛上现有渔民200余户。岛上南北两坡风格迥异，南岸岬湾相间，礁岩林立、惊涛拍岸，是垂钓的绝好去处。北岸湾深、港静，是游泳、帆船、摩托艇等海上运动项目的极佳场地。岛上自然景色与人文景观互为映衬，充满自然、古朴的神韵。

◆特色菜：蛤蜊、土鸡蛋、马蹄蟹

美食打卡息县两家油酥馍老店，这两家油酥馍和胡辣汤都好在哪里？

【美食打卡息县两家油酥馍老店，两家店的油酥馍和胡辣汤都好在哪里？】清明时节雨纷纷，一夜春雨洗凡尘。驱车早起从信阳到息县吃早餐，这事还是第一次。不过，由于提前做了美食攻略，这次，先是在8点左右杀到息县东大街小树林这家没有门头的油酥馍老店。不出所料，前来他家吃油酥馍喝汤的非常多，一个面案两个烤炉三个人忙乎个不停，扫码付款靠自觉，即使是提前报数，也是先喝汤尔后才能吃到油酥馍！

老王在2017年信阳菜风味小吃油酥馍标准制定时见过一面，并在一个桌子上吃过饭。看着他忙乎个不停，也不忍前去打扰让他分心。点了4块的汤和3块的馍，找了一个地儿，吃上了。先说息县的胡辣汤吧，和信阳的糊辣汤的浓稠相比要相对清亮一点，同样都加海带勾芡，但息县胡辣汤里加黄豆芽还是少见！

步行导航穿过向阳巷，来到相距仅不到700米处另一条街上的彭氏油酥馍，也才9点左右。前来吃早餐的人虽没有老王家的那个阵势，但人也是络绎不绝。以前记得他两口是把案板和烤炉放在靠门的地方做，现在挪到前屋的里面做。彭氏油酥馍门脸不大，但用餐环境要比老王家的好，从技艺传承上也是有年数的，并且坚持用老技艺即猪板油滋润增香。时隔几年没见，老板还能认出我来，也算是一种欣慰。坚持扫码付了7块，点了和老王那边同一样的胡辣汤和油酥馍，总体感觉这边的汤要有内容一些，油酥馍烤的也更出味一些。当然，百人百味，适口者珍，适合自己的就好！

不过，有一点还是要说一下，吃了天下第一县的油酥馍，那个由油酥馍演变而来的鸡蛋灌饼味道真的要差一点大截儿呢！还有市区6块一碗的信阳牛肉糊辣汤，很多就是粉疙瘩汤，做的比较假，饼5汤6，一顿早餐要比息县的贵三四块，先心疼一下！