中文名：牛屯火烧
主要原料：牛肉，面粉
是否含防腐剂：否
副作用：无
配料：盐
历史：300多年历史
火烧坪旅游景点 宜昌火烧坪有什么景区
1. 宜昌火烧坪有什么景区
宜昌区域避暑的地方还是蛮多的，有夷陵的百里荒，有五峰的牛庄，五峰的国际滑雪场，长阳有海拔1000多米的火烧坪度假，还有被誉为中武当的长阳天柱山度假山荘，长阳的青岗坪，海拔800米左右，三一八国道直穿小镇，交通方便，农家小吃可口，住宿便宜，前几天我们一行6人住了一晚供三餐饭才每人100元，太阳落山，山风送爽，适合避暑，休闲。
2. 宜昌火烧坪海拔
湖北省宜昌市长阳火烧坪海拔1833米。
3. 宜昌火烧坪有什么景区可以玩
宜昌高山地区的白萝卜好吃。具体讲，宜昌百里荒，位于海拔一千二百米的分乡镇和龙泉镇，由于高海拔，萝卜生长期长，所以白萝卜好吃。
还有夷陵区下堡坪的白萝卜，长阳土家族自治县的火烧坪乡的白萝卜，由于海拔比百里荒更高，所以白萝卜青脆，特别是生吃更好吃。所以，高山地区的白萝卜好吃。
4. 宜昌火烧坪在哪里
截至2012年12月31日，长阳土家族自治县（宜昌长阳县）辖8个镇、3个乡，共有5个居委会、154个村委会。
龙舟坪镇
人口82494人，面积340.1平方千米；辖5个居委会、21个村委会：湖口、龙门、四冲湾、花坪、枫竹园、津洋口、刘家冲、白氏坪、刘家坳、朱津滩、何家坪、龙舟坪、邓家坝、黄家坪、王子石、合子坳、胡家棚、三渔冲、晒鼓坪、厚丰溪、两河口、王家棚、土地坡、全伏山、郑家榜、西寺坪。
磨市镇
人口33386人，面积220平方千米；辖1个居委会、12个村委会：马磨河、救师口、三口堰、芦溪、磨市、黄荆庄、柳津滩、多宝寺、花桥、马安山、乌钵池、丰山、玉宝。
都镇湾镇
人口55961人，面积518.3平方千米；辖26个村委会：庄溪、五尖山、嵩水坪、杨柘坪、丰岩、水竹园、向王桥、沙堤、麻池、璞岭、朱栗山、城五河、响石、塘坊河、樟木垒、高桥、晓溪、金福、十五溪、横山、龙潭坪、立志坪、雪山河、杜家冲、重溪、西湾。
资丘镇
人口41132人，面积383.3平方千米；辖1个社区、19 个村委会：资丘、水连、九龙、天池口、市贝、天河坪、杨家桥、柳松坪、五房岭、泉水湾、凉水寺、万里城、西阳坡、资丘、淋湘溪、陈家坪、竹园坪、黄柏山、对舞溪、中溪。
渔峡口镇
人口37410人，面积294.3平方千米；辖16个村委会：渔坪、施坪、高峰、沿坪、布政、西坪、双龙、招徕河、龙池、赵家湾、枝柘坪、梁山坝、青龙、板凳坳、龙坪、岩松坪。
榔坪镇
人口42151人，面积512.5平方千米；辖12个村委会：榔坪、社坪、关口垭、茶园、樟榔坪、马坪、长丰、文家坪、秀峰桥、八角庙、沙地、乐园。
贺家坪镇
人口29624人，面积345.2平方千米；辖9个村委会：贺家坪、渔泉溪、堡镇、紫台、中岭、白咸池、龙王冲、蔡家湾、七里坪。
高家堰镇
人口21760人，面积210平方千米；辖11个村委会：高家堰、魏家洲、木桥溪、界岭、流溪、向日岭、古城、彭家河、佑溪、金盆、青岩。
大堰乡
人口37047人，面积237.2平方千米；辖15个村委会：大堰、三洞水、晓麻溪、松元坪、居溪、边家坪、桂花园、蔡家坪、赵家堰、石滚埫、钟家湾、清水堰、九柳坪、邓家冲、千丈坑。
鸭子口乡
人口24075人，面积220.7平方千米；辖1个社区、10个村委会：杨家槽、厚浪沱、鸭子口、刘坪、天柱山、楠木坪、杨溪、古坪、马连坪、静安、巴山。
火烧坪乡
人口8005人，面积105平方千米；辖3个村委会：青树包、黍子岭、溜沙口。
5. 宜昌火烧坪有什么景区好玩
特产有清江银鱼、长阳绿茶、炕土豆、长阳蒸肉、腊肉、腊蹄子、腊香肠、肉糕、清江椪柑、火烧坪蔬菜、节节根，其中长阳的腊货远近闻名，是当地人的传统美食；，火烧坪蔬菜远销外地，是当地的重要经济来源；蒸肉年底杀年猪的时候，会蒸上大格蒸肉来招待邻居，又名抬格子，很有地方特色。
6. 宜昌长阳火烧坪国际旅游区
湖北省宜昌市长阳土家族自治县海拔高度：720米
1、长阳土家族自治县是湖北省宜昌市所辖的一个自治县。位于鄂西南山区、长江和清江中下游，是一个集老、少、山、穷、库于一体的特殊县份。1984年7月，经中国国务院批准设立长阳土家族自治县。境内有土家族、汉族、苗族、满族、蒙古族、侗族、壮族等23个民族，其中土家族约占51%。县政府驻地在龙舟坪镇。
2、长阳土家族自治县位于鄂西南山区、长江——清江中下游，地跨东经11021’至11121’、北纬3012’至3046’；东邻宜都，南交五峰土家族自治县，西毗恩施土家族苗族自治州的巴东县傍长江三峡，北接秭归和宜昌市。距省会武汉320多公里、三峡机场32公里、长江水运码头红花套28公里。现有318国道纵贯全境，交通十分方便。地势西高东低，东西长94.5公里，南北宽63公里。
3、国土总面积3430平方公里。辖8镇（龙舟坪镇、磨市镇、都镇湾镇、资丘镇、渔峡口镇、榔坪镇、贺家坪镇、高家堰镇）3乡（大堰乡、鸭子口乡、火烧坪乡）、154个行政村、4个居民委员会、970个村民小组，2016年总人口49万。
4、2016年12月7日，长阳土家族自治县被列为第三批国家新型城镇化综合试点地区。
西昌的火盆烧烤哪家最好吃 西昌火盆烧烤店推荐
说到火盆烧烤可能很多朋友不知道这是什么，其实小编如果要是不看图片的话也是不知道的，本篇跟大家推荐一下在西昌哪家火盆烧烤最好吃，快来看看吧。
西昌的火盆烧烤哪家最好吃 西昌火盆烧烤店推荐和其他地方的撸串儿不同，西昌烧烤中的大竹签儿烧烤，就是让客人们自己动手，围着火盆，感受烧烤的乐趣。
1、西昌烧烤，让你感受自己动手的乐趣。
不胖和小伙伴们一起去吃烧烤，也非常喜欢去吃这种边吃，边说话，边手动烤串儿的店面。
另外，西昌烧烤中的网烤，店家送上来的都是拌好调料的食物，直接拿夹子放上炽热的烤网。
看着食物滋滋作响，不断变化的“身体”，也是一种视觉上的美食享受。
2、西昌烧烤：不一样的四川烧烤味儿。
特色食物，绝味蘸料……和东北烧烤不一样，西昌烧烤里，加入了很多当地山货。
①来自大凉山的放养猪，肉质紧、味道香，必点烤乳猪肉。烤猪小肠，烤到肥肠内部冒油，外面皮焦焦脆脆的。
②蘸上西昌烧烤中独有的干辣椒面儿、喷香的豆面儿。味道确实巴适~!
③烤醉虾。虾子在调配的酒蘸料里活蹦乱跳，待味道侵入虾体，就放到网上烤着吃。
④四川当地的瓜果蔬菜，也是西昌烧烤中的特色。烤的鲜嫩多汁，非常解油腻的西昌白瓜。
⑤在篦子外皮焦脆，里面还“会呼吸”的包浆豆腐。
⑥还有一整个儿的长条紫茄子。扎几个小孔，放在篦子上烤，待到吃饭的后半场，已经在小孔上噗噗冒汁水的茄子，被店员剖开，茄肉撕成条状，再拌上调味汁，酸爽鲜辣。像吃肉一样的口感。
⑦嗯嗯，最后还有必吃的凉山布拖的乌洋芋，土豆切开，边上环绕一个紫色圆圈。烤的乌洋芋，肉质嫩，味道香甜，无需任何调料，都能感受到它的鲜美。
3、来四川，这几家西昌烧烤，吃货必打卡!
来了四川除了小吃、除了火锅，还要记得去尝正宗的西昌烧烤。
①旅行四川，这家烧烤店必去 ：醉西昌
性价比：人均80元。
必吃美食：大块香猪肉、醉虾、酸角汁
这家店在成都有不少分店。但每到饭点儿，吃饭必排队。
2016年《天天向上》的节目组，还专门邀请了代表西昌烧烤的醉西昌，天天兄弟和嘉宾们一起围着火盆吃烧烤，气氛不要太好。在成都，你也可以吃到天天向上的同款西昌烧烤啦。
不胖推荐它家的大签香猪肉,红红的木炭堆成金字塔形，拿着大竹签，在炭火上烤大块香猪肉。
手工小糍粑，烤的外酥脆，内绵软，绝对是女生们的最爱。
还有活蹦乱跳的醉虾，再配上酸角汁，爽歪歪~!
人均下来才80元的醉西昌，快点开看看还有哪些必次好物吧~
成都旅行路上，吃货必去：醉西昌
地址：成都市武侯区永康路通江实验学校西北门对面
②旅行西昌必去：老号李小肠特色烧烤园
性价比：人均50元。
必吃美食：葱香小肠、嫩牛肉、包浆豆腐
这家也是很多吃货们到了西昌，慕名而来的烧烤店。老号李小肠，用的是西昌网烤。
有肉有菜，还有特种特色汤，食材。人均50就能吃的饱饱的，跟成都的单价来比，相当于打七折，性价比真的很高!
推荐它家的特色菜：看店名就知道，小肠必点。它家的葱香小肠，中间还包了一根小香葱，烤出来味道辛香，非常特。
嫩牛肉，要放在盛满香料和油的盆子里，低温油涮 。
趁着鲜嫩的口感，蘸上豆面儿、辣椒面儿，鲜嫩喷香。
想吃点素的：包浆豆腐，烤饵块，还有莲藕、白瓜，都是不错的解腻选择。
西昌旅行路上，吃货必去：老号李小肠特色烧烤园
地址：西昌胜利北路公交公司前行300米
【孝义特色】一块“火烧饼”，一缕乡情——孝义传统小吃“火烧饼”
火烧，是孝义传统小吃之一
也是孝义人的最爱
但是很多孝义人都只知道火烧饼
是孝义古城之物，干粮而已！！！
却不知道“火烧饼”的内涵和历史！
童年早已过去
但你一定还记得儿时“旧城火烧”的呐喊声
那时的我们走在街上随处可见精湛的手艺
火烧
干火烧是山西省孝义市具有千百年历史价值和特殊风味的一种饼类小吃。饮食的历史与人类历史同步，人的历史就是饮食的历史。
一年之际在于春，一日之际在于晨！一顿营养美味而又精致的早餐，不仅给身体提供了充沛的精力和体力，也会是一天美好心情的开始。
在孝义古城这个拥有众多特色美食的特色街道上，许多人的一天，是由一个“火烧”开启的。每一个清晨，大街小巷，由人和食物组成的美食大戏，悄然开演，配合晨间的节奏，演绎着城市多彩的生活。
在这座城市的每一个清晨，像喜欢火烧这样的早餐，被不同的人群，以不同的形式演绎，或追求味蕾享受，或希望美味实惠、精细营养。无论以怎样的方式，这些食物用最真实的方式，开启了孝义市民美好的一天。
古城火烧属于孝义地方名小吃，有历史、有特色，更有故事可讲，这一道小吃不仅是一种地方风味，更是地方历史文化的载体。今天，跟随小编的镜头，一起走进这传承了百年历史的小吃店，共同感受这百年技艺。
人物简介
中阳楼干火烧四代传承人
杨宏昇
据现任掌柜38岁的杨宏昇介绍，从其清代的曾祖父杨汉算起，他家的火烧生意已延续了四代人，由于他家铺面悠久，口味百年不变，每天加工百八十斤面粉的火烧，食客都是来店购买，晚来的客人有时候还买不到，也不需要上街叫卖。匠心传承的旧城火烧，已成为当地童叟皆知的孝义美食文化标识。
火烧饼的由来
据当地史料记载，孝义火烧与“火烧中阳楼”有关。孝义旧城中央，有一永安市场，市中心有一座宏伟高大、壮观绚丽的古楼——中阳楼。此楼相传建自汉魏，自汉唐设郡以后，孝义为一方重镇，车骑缤纷，商贾弥至，往来郡城者，多道出其间。凡事至邑者，必身临其境，瞻仰其楼，而后赞之：真乃高矣!如此数代相传，颇有名声。而孝义人也常以其傲之。逢人便说：“俺孝义的中阳楼，半个还在天上头!”此似有欺天之意，久之惹恼上帝，遂派火神下界烬之。
清朝顺治辛卯年四月十五日，永安市场大会，中阳楼下的四条大街，商铺错落，车水马龙，人山人海，热闹异常。小吃摊上人们品尝着各种风味小吃。中午时辰，街市正红火。中阳楼下又增添了一位头发斑白、衣衫褴楼的卖火烧老翁。老翁眉头紧锁，似有忧闷之情。他一面制作火烧，一面高声反复叫卖;“世人快来买火烧，吞掉火烧，火就不烧”。老翁奇特的叫卖声，引来众人围观。一个年青的后生问老翁：“多少钱一个?”翁答：“百两黄金，千两白银”。“小小火烧，这般昂贵，怪事!”围观的人们议论纷纷，深感怪异，百思不解。老翁愤激地说：“嫌我的火烧小，那你们等大火烧吧!”说罢，老翁收摊而去。中午刚过，中阳楼突然起火，不到一刻，便成瓦砾一堆。事后，人们把中阳楼火灾与卖火烧老翁的出现联在一起，以为是神的点化。于是，城里人普吃火烧，认为不吃火烧，火即烧房燃屋，随着乡里人也照做。
火烧饼情结及制作
杨宏昇从1995年跟随父母开始学艺，无论是天寒地冻，还是酷热难耐，每天凌晨四点多，都会走在这条漆黑的大街上。
摘门板、捅火、清理卫生，一天的工作从寂寞的坚守中开始。
制作干火烧，用的是特殊制作的炉子，炉火常年不息，晚上压住，早上捅开。加入当地特有的低硫焦炭，放上一截小烟筒，等待炉火升腾。
用砖垒砌的炉台口，外方内圆，中间有一碗口粗的的火口，炉膛部分用来烧烤。炉火着旺后，蓝盈盈的火苗，开始在在炉膛里扩散。
制作干火烧的用的是凸起来的鏊子，常年累月的使用，铁鏊上面油光锃亮。
滚烫的开水冲到盆里的豆油上，热气弥漫了整个小屋。
大半袋白面倒进搅开的豆油水中。
揉面是个苦力活，和一盆面起码要用半个多小时，期间还要加入老酵面和食用碱水，双手不停地翻搅揉搓，直到面团光润后，盖上湿布饧半个时辰。
饧好的饼面，再经揉搓后，变成了软柔柔，黄橙橙的大面团。
面团切成长条，一手拖着长条面，一手均匀揪下面剂排在案角.
取一块面剂，轻揉、擀开、撒盐、对折，盘成陀螺状，再擀成小圆饼。
面饼成型后，用印模轻轻一压，饼面呈现缕缕条纹，上鏊开焙。
小面杖和模具块被用的油光光、红润润的
面饼放在铁鏊子上，两面翻焙。最后放入炉中，用微火将饼两面烤成金黄色后出炉。
一炉最多能上焙九个，下烤十个。一个火烧连焙带烤需要二十分钟时间。烤好的火烧码放在大铁盘里，随烤随卖，不时有路人闻香而至，很是畅销。
天刚蒙蒙亮，杨家火烧店的第一批火烧便新鲜出炉，满足早起的路人购买需求。
杨家火烧最大的特点是绵软不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆，色泽金黄
随手拿起一个热腾腾的火烧，用大拇指和食指轻轻一捏一挤，便能彭的一声张开口，面香、油香、碱香、饼香扑鼻而来。
杨家火烧铺前人来人往，远处的中阳楼若隐若现。
其实，每一座城市里都散落着一大批“隐于市”的美食小吃，古城火烧只是它们的代表。它们躲在不起眼的角落里、马路上，却用那小小的店面，组成了我们记忆深处最朴实难忘的美好味道，石头饼、灌肠、串串、老豆腐、鸡蛋醪糟、羊杂割……每一样都有它忠实的食客。
布满青苔与记忆的老房子
静静的诉说了岁月的变迁
光影斑驳的记忆里，那些青春
那些欢声笑语依旧回荡
还有多少乡愁，
还有多少思乡的泪痕，
还有多少记忆里的模样？！......
一块小小的火烧，散发着麦香味，这是最能代表孝义的味道，还有那淡淡的却又是浓浓的家乡味！对于很多生活工作在异乡的游子来说，家乡的味道总是那么让人难以怀念。就是这些来自家乡的“火烧”，仿佛是一封封家书，温暖了多少游子的心。此情此刻，味浓情更浓......。
别样“书信”寄乡愁。
一块块“火烧饼”，是心底挥之不去的乡愁，
在记忆深处，那些难以忘怀的暖暖的家味道。
穿过历史的记忆，行走在如今的孝义旧城，可见其城内的中阳楼虽几经复建，风采依存，而生活在这里的人们却对这普通的火烧情有独钟。匠心传承的旧城火烧，已成为这里童叟皆知的孝义美食文化标识。而杨宏昇最大的心愿，就是能将这火烧传承下去。
腾讯网：中国人的一天：《中阳楼干火烧四代传承人 凌晨四点开铺堪比夜间食堂》 http://sjz.sxrb.com/app/article/s/2031?from=timeline
山西视觉志：《中阳楼干火烧四代传承人 凌晨四点开铺堪比深夜食堂》 http://sjz.sxrb.com/app/article/s/2031?from=timeline
本期编辑：张世川
本期摄影：孙燕
来源：微孝义
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