尚友堂位于宣城市泾县茂林镇，年代为清。2019年，尚友堂被安徽省人民政府公布为第八批省级文物保护单位,尚友堂,尚友堂简介,尚友堂-宣城市泾县尚友堂旅游指南

驴友天堂—俄尔则俄，身在地狱眼在天堂的旅行

当你眼前出现一座座错综交错的山峰，当你的呼吸跟着海拔的上升而感到急促，，当你终于站在山峰之巅的时候，你回头俯瞰时就感觉这就是天堂，洁净美丽的天堂。

世界离我很远，因身在俄尔则俄。自然离我很近，因俄尔则俄在我心

——俄尔则俄感言

俄尔则俄，位于凉山自治洲的冕宁县、越西县、喜德县交界处的小相岭，主峰4500余米，为尚未完全开发的旅游处女地。

通往俄尔则俄的路，陡峭无比，不仅需要足够的体能 更需要顽强拼搏的意志。就像生活中如果能确认自己完全无路可退，再怎么懦弱的人，也立刻能变为最英勇的战士，自然滴挺起胸膛，去迎接任何挑战，且必定会胜利，可见断绝后路能够激发人的巨大潜力。

俄尔则俄的迷人不是因为他的高度，而是因为他星罗棋布的海，成片的杜鹃林，绵延起伏的山。

围绕着主峰的大大小小高山海子 还有世上罕见的间隙泉！就像天使遗落人间的眼泪晶莹剔透。

俄尔则俄云海是独特的，很难在其他地方看到如此炫彩的云海。,

夕阳:随着天色渐渐变暗,太阳慢慢西沉,天边也变成血红色,夕阳把这片翻滚的云海渲染得更加灿烂

【俄尔则俄手绘地图】

参考行程一:

D1：成都 -雅安 -石棉—冕宁

D2：冕山镇—九营盘村（海拔2839米）

上山一般分为两条线路：一是从冕宁灵山景区（海拔2530米）上去，景点有连三海、黑海、红海、歪海等。二是从喜德县九盘营村（海拔2839米）上去，景点有九海（12个上下连环的冰川湖泊）。也可以从搞穿越，但时间要求长一些，对向导的要求也要高一些。

俄尔则俄因山势险峻，马帮无法上去，而且林木原始，大部份无现成道路，徒步登山者需请向导和背夫。

D3:九营盘村-喜德-冕宁-石棉-雅安-成都

参考行程二：（捡水晶行程）

D1：成都-雅安-石棉—冕山镇

D2：冕山镇--九盘营--望天坡--墨海

D3：黑海子周边转海子，传说中的五个海子还有水晶矿，也可以去寻找水晶

D4：俄尔则俄--冕山镇--成都

温馨提示：俄尔则俄一年四季都可以进行攀登，5月份开始天气渐好，冰雪开始消融，雪山、海子、蓝天和满山遍野的杜鹃花海构成一幅美丽的山水画，让人心醉。2月初攀登最痛苦，虽然好的天气周期长，但是气温极低，风极大，雪非常厚，一般都深至大腿，过巨型乱石坡时一定要小心。

需要的装备：极限-18度左右的睡袋、帐篷、背包、防潮垫，帽子、登山杖、可煮食物的金属饭盒、防晒霜、太阳镜、药品、头灯、冲锋衣裤、防水登山鞋、沙滩鞋。 雨衣、袜子1双以上、日用品（牙膏牙刷、毛巾、纸巾等）、食品等

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100余位诗友：咏春，不犯题。尚桂凤主评

春天来了

诗词同题：咏春

主评 尚桂凤

编审 方留聚

编者按：各位师友，大家新春好！我们携手同行，已经走进新的一年，咏春是春天必有的主题，每人围绕主题创作一首诗词，不得犯题（即：诗词里不得出现咏春二字）

本次收到145首诗词作品。选出优秀10首。入选93首，淘汰42首。在各位老师的作品中领略到了祖国各地的大好风光。

淘汰原因：1犯题。2平仄失替。3时间跨度太大。4成语用得太多。5绝句中同声韵。

因为水平有限，时间仓促，点评难免出现差错，如有差错，希望老师们指正。

获奖作品10首

1

易延凤湖南怀化

七律咏春

雷鸣催雨青阳至，万物复苏农事忙。

紫燕翻飞檐际绕，鲜花绽放府中香。

人勤播种爹耕地，路远造林儿伴娘。

夜梦金秋丰产日，欢歌笑语闹厅堂。

评：易老师从上到下，从远道近，从外到内，在用梦结，写出春的美和希望。

2

王西川河南三门峡

百字折桂令咏春

笑梅崖畔秀新颜，霜消雪化风鲜。湖镜清泠，鸭鹭舞翩跹。嫩新芽、绒黄浅绿，潜布山川。轻燕掠翅，水岸鸣欢。晴空煦阳，照游岚碧水，柳幕村烟。涧岸肥滩，画畈中、犁耙耘耕竞穿。岙塬空野，沃埂间、莳苗栽树争先。壮青老幼，长昼无闲。憧憬丰盈年景，农人洒汗田园。

评：王老师的百字令给读者展示了一副欣欣向荣的田园春景。

3

陈标广东普宁

七律• 咏春

暖流悄至草芽长，原野偷偷已换妆。

雨润山林枝转绿，风熏湖岸柳初黄。

翻飞紫燕唅泥早，起舞工蜂觅蜜忙。

已响雷声农事近，键盘信息好经商。

评：陈老师的七律对仗工稳，结句漂亮，跳出简单的小农经济，可以通过互联网赚大钱，天天大路通罗马，富从多方来。

4

李家桥湖北武汉

七律• 咏春

日暖神州又一年，东风过处换新颜。

莺儿试嗓啼和序，燕子裁霞织锦篇。

垂柳眉开河作镜，绯桃眼笑水当弦。

山川惹得游人醉，万紫千红是乐园。

评：李老师的七律清新自然，诗情画意，给读者赏心悦目的感觉。

5

李永清河南三门峡

五律•咏春

律回惊草木，日暖照溪亭。

横蜡香还艳，垂丝软欲青。

雪残林静美，水寂气空灵。

惯看风花事，笑谈枯与荣。

评：李老师的咏春别具一格从早春联想到草木枯荣到人生荣辱起伏。

6林国斌黑龙江肇源

七绝咏春

许是东君脚步轻，梅花卧雪未相迎。

冰檐滴水敲新韵，时有鹊鸣三五声。

评：林老师没有直接写北国的春暖花开，脚步轻道出了东君访北的晚，转句冰檐滴水敲新韵豁然开朗，冰消雪融表明春天已经来临……

7

徐玉基上海长宁

七律咏春

三月农家布谷忙，一犁膏雨绿山乡。

鹊飞牛背情多趣，蛙跳池中乐未央。

已见新茶妆妩媚，又闻油菜吐芬芳。

晨歌踏露耕耘去，斗笠蓑衣意气昂。

评：徐老师的这首七律开篇从布谷催春，写到种种春色，绿山乡的绿字写出了动态的美。结句踏露耕耘写出了农夫的辛勤，把握农时，丰收没有实写已经可以想象到。

8

何耀民江西修水

七绝 咏春

寒梅递信燕还巢，暖日多姿风露娇。

好景长流椽笔意，柳绵绦辫水中摇。

评：轻巧的一首小绝，抓住了寒梅春柳，写出了春的生机。

9

张玫河北三门峡

雨中花 逢故友雨中游曲江池赏花咏春

细雨犹湿芳径，鸭绿鹅黄初醒。万朵繁枝堆绣锦，染画桥青埂。

莫负曲江新胜景，绿杨外，杏花天影。共旧友，踏春堤访古，十里香云映。

评：雨中邀友寻芳，谁种杏花十里？美似诗，香如故！读后也想一游，花间漫步，把飞觞醉月。

10

王伟华湖南怀化

七绝咏春

桃花沐雨调新韵，柳影迎风弄绿弦。

紫燕声声编妙曲，清泉汩汩唱流年。

评：桃花，柳影，紫燕，清泉四种物象从不同角度写出了春的美，新韵，绿弦，妙曲，流年，拟人的手法更展现了春的和谐与自然，虽无议论，对大自然和美好生活的热爱融于字里行间。

入选作品93首

1尚桂凤黑龙江七台河

七律咏春

雪消冰化暖阳来，一样温馨带笑开。

黍稷迎风和雨种，湖山叠翠倚云裁。

穿帘紫燕传佳讯，戏水天鹅唱九垓。

四野丹青关不住，流光易逝莫徘徊。

2

孙伯略广东普宁

五绝咏春

数九寒冬尽，天官赐福来。

和风融雪化，时雨润梅开。

万户平安伴，千家吉庆陪。

猪年行好运，畅饮两三杯。

3

崔道达山东临清

五绝咏春

日暖农人动，冰融河畔湿。

沿途寻绿柳，举目望枯枝。

4

胡晓斌湖南岳阳

七绝咏春

东君著力系韶华，山水生姿着绿纱。

无意开门桃笑我，多情飞梦向天涯。

5

孙雁鸰福建周宁

七绝咏春

雷恸一声呼万籁，萌花芽笋遍山冈。

莺啼涧野风来软，岸柳绦帘燕剪忙。

6

罗善德江西吉安

七绝咏春

正月迎新绿柳随，燕翔大地不曾催。

渐觉暖至寒冬去，喜看风云送菲归。

7

陈康新福建周宁

七绝咏春

暖风拂地百花开，万紫千红美景来。

翠柳临塘婀娜舞，山茶引蝶戏顽孩。

8

李雪莹黑龙江哈尔滨

五绝咏春

阡陌草深深，河边柳色侵。

墙头红杏泪，细雨浥芳心。

9

郭永和河南三门峡

五绝咏春

杏蕾枝头动，芦芽昨夜青。

寒风间暖意，荠梦雨催醒。

10

陈鑫云南镇雄

天下乐令咏春

时光大好。微信连情心不老。

群内同题。诗韵联花齐奋蹄。

梅红柳绿。水笑山欢歌一曲。

又沐朝阳。执笔铺宣绘锦章。

11

郑创钊广东揭阳

七绝咏春

勤劳紫燕绣清枝，金谷萌芽土破肌。

暗喜香泥涵玉翠，丰收异景布图时。

12

张鼎泉福建福鼎

七绝咏春

雷催夜雨唤暄风，燕舞莺啼戏柳丛。

旷野泥香花似锦，绮霞一片缀山中。

13

杨秀琴宁夏西吉

五绝咏春

北坝水浮鸭，南堤草窜蛙。

和风拂嫰柳，细雨促奇葩。

14

刘黑龙黑龙江兰西

五律•咏春

昭节枝态美，绿意眷千娇。

雨奏温柔曲，风吹爱恋箫。

兰河推细浪，黑土弄狂潮。

莫道耕耘早，惊雷震九霄。

注:兰河指呼兰河

15

王晓云宁夏西吉

五绝咏春(平水韵)

冰雪含香去，鱼鸢送福来。

暖风生泥土，和气挂眉腮。

16

周广权黑龙江兰西

少年游•咏春

——步韵〔宋〕柳永《参差烟树灞陵桥》

沙汀烟渚伯通桥，水阔映花朝。岸边丝柳，柔荑初现，犹若小乔腰。

莺啼鹭唤江南好，骚客满亭皋。走笔吟诗，画栏寻旧，极目望轻桡。

注：伯通桥，皋桥的别称，在今苏州市阊门内

17

阮其福福建周宁

七绝咏春

东君一夜闹枝头，细雨轻飘润九州。

燕剪丝绦蜂蝶舞，接连农事热西畴。

18

肖德飞湖南临武

五律咏春（新韵）

白鹅戏水娇，紫燕筑新巢。

万树张青伞，千山挂绿袍。

和风催草长，日暖扮花骚。

华夏开淑景，人间尽舜尧。

19

田兴隆湖南临湘

五律咏春

抹去旧愁抛却烦，新潮激荡掩冬痕。

莫为风月将心累，且把花期许日暄。

串串莺儿摇醒柳，双双燕子叩开门。

骚人趁此勤挥笔，不误韶华访九垠。

九垠：即九州。

20

李军法河南扶沟

七绝咏春

扎村杏雨润无声，杨柳携风已破冰。

锦绣图中莺写意，攻坚路上燕调筝。

21

姜维东黑龙江兰西

七绝咏春

天呈旭日舒清景，柳吐新芽待新生。

山水蒸姿偷望眼，云霞一片碧空惊。

22

安彪宁夏西吉

七绝咏春

东风绿陌柳生烟，燕舞长空笑语欢。

我道瑶池无美景，其实胜境在人间。

23

张海正黑龙江牡丹江

五绝•咏春

北国升温缓，风和料峭寒；

东墙砖缝角，偶现绿芽钻。

24

孙汝瑛吉林扶余

七绝咏春

一夜东风草木青，满山遍野稼农兴。

等闲田里机声沸，直把耘耕布画屏。

25

熊汉涛广东揭阳

七绝咏春

微风拂柳韵悠悠，细雨如丝不肯收。

放眼桃花开坝上，邀朋携酒作郊游。

26

李守鑫甘肃白银

七绝咏春

梅题白雪映联红，暄气祥和自海东。

北岭才闻溪水响，书窗已盼玉兰丰。

27

周泽润湖北随州

［越调］雪中梅咏春

细雨徐风飘，嫩柳摆丝条，莺闹蝶娇。天涯芳草，点缀绿袍，白李伴红桃。

看沃野，响鞭梢，牛走辛劳。神州大地，新歌冲九霄。

28

梁英剑广东深圳

七绝咏春

涧水无声过屋东，暖阳独步觅花丛。

绿丝如雨遮望眼，可爱芳时赏艳红。

29

郭艳杰河南扶沟

七绝咏春

柳风吹面不觉寒，水暖鸭知嬉戏欢。

白玉兰花娇艳处，一双紫燕恰呢喃。

30

梁香湖南怀化

七绝咏春

柳眼竞开皆向我，桃红映脸俏徐娘。

霓裳喜换厚棉袄，共蝶花中一起狂。

31

游重红广西贵港市

七绝咏春

燕舞东风柳雨新，黄莺啼竹脆声频。

芳林陌野欢歌亮，童子花开笑语真。

32

刘杰内蒙古兴和

七绝咏春

殷勤布谷歌高旋，好与桑麻铺锦连。

山水动容来浩荡，葱茏满目绘丰年。

33

赵臣黑龙江兰西

七律•己亥早春种诗

天地欣书己亥年，酒酣半醉写头篇。

初笺对句千般意，端月同题五百贤。

我借和风传雅韵，君逢细雨种诗联。

勤耕四季人行早，待到三秋硕满川。

34

王兴平.河南济源

五绝咏春

风柔吻碧湖，蝶舞戏桃姑。

遍展新活力，铺开锦绣图。

35

陈清民福建周宁

七绝咏春

爆竹声声辞旧岁，松涛阵阵唤芳华。

桃花抹粉新妆艳，姹紫嫣红渐染霞。

36

刘奎礼黑龙江兰西

七绝 咏春

冰融雪化绽梅开，柳摆垂枝暖入怀。

万物复苏多彩画，生机一片伴歌来。

37

魏长国福建周宁

七绝 咏春

红梅凋谢暖阳烘，青柳含苞待雪融。

大地百花争艳丽，千红万紫总葱隆。

38

冯建明宁夏西吉

七绝 咏春

严冬落尽泪霜寒，候鸟开歌唤丽天。

乐舞笛声昭泰世，随音漂进太平年。

39

杨学印山东临清

七绝咏春

时风澍雨润清新，柳绿桃红更醉人。

乍暖还寒花正放，蓝天丽日太平音。

40

高汝印山东临清

七绝咏春

鸟语轻啼桃李芳，清笺淡墨绘春光。

和风秀水舒心臆，畅享蓝天赋锦章。

41

李达章湖北江陵

五绝 咏春

来从六九头，带雨亮明眸。

田野微风绿，轻吟温且柔。

42

董占国山东临清

七绝 咏春

东风送暖绿河边，嫩柳拂提映水天。

紫燕穿杨藏倩影，莺歌唱响美人间。

注:水天指水底天。

43

齐观桥山东临清

七绝 咏春

漫步河边柳叶婀，飘飘舞动醉心窝。

风柔草嫩莺声密，十里长廊一路歌。

44

梁光海南儋州

七绝咏春

腊尽阳回日正融，东风习习百花红。

千姿百态迷联友，锦绣家园处处同。

45

柳万青青海海北

七律 咏春

东风悄至自不宣，点染江山展笑妍。

柳叶和风来紫燕，桃花溪水抚清弦。

荣枯岁岁看新草，寒暑朝朝话暮年。

世事如棋何足计，不惊荣辱即神仙。

46

辛良锐湖北武汉

七绝咏春

围炉把酒解乡愁，移步观梅白雪柔。

檐下小巢抬眼望，家燕不日绕门楼。

47

周新惠青海西宁

七绝咏春

一梦醒来冰雪残，晨曦田野水流寒。

地苏柳发花萌动，情眷南来雨燕欢。

48

杨金香山东德州

七绝 咏春

红日彤彤薄雾消，声声鸟翠醉心桃。

禾苗跃跃争颜色，瑟瑟迎风带露娇。

49

石卓娅.河南三门峡

七绝咏春

小园蝶舞菜花黄，燕语飞林闹绿冈。

暖雨和风悄入夜，一帘幽梦醉魂香。

50

徐斌恒天津河东

七绝 咏春

大地冰融消积雪，梅伸瘦骨更花娇。

晨烟隐掩山经远，柳翠风吹舞楚腰。

51

刘义红曲阳

七绝 咏春

喜赏桃枝蒙雨细，暖阳腾起百花红。

潺潺涧水凌清落，蕊瓣馨香俏北风。

52

周天录湖南长沙

临江仙咏春

紫燕穿梭寻胜景，和风吹绿神州。山峦海角地悠悠。江河波浪涌，田垄嫩芽抽。蝶舞蜂飞凭暖信，花开花落难留。琼枝摇晃鸟啁啁。诗人心意动，笔底见风流。

53

高延华山东临清

七绝咏春

日丽风和气象新，神州沃野吐清馨。

燕翻玉剪穿红雨，鸟语花香碧草茵。

54

王仙荣河南郸城

七绝咏春

东君无意弄芳华，溪草茵茵绿似纱。

杨柳依依洺水畔，黄鹂声里看桃花。

55

吕运祥山东临清

柳梢青咏春

浩荡东风，薰梅染柳，芳草莹莹。燕闹莺欢，百花竞放，水秀山青。

江山万里晴空，尽焕彩，风清月明。盛世欣逢，正当圆梦，逐日摘星。

56

毛维娜河南扶沟

浣溪沙•咏春

紫气东升暖意频，眸前好景亦堪循。风乘绿玉送温馨。

柳色纷纷织上梦，燕声采采炫来新。诗文簇就万家心。

57

周英河南开封

五绝咏春

夜半雨来急，烟寒柳眼稀。

酿诗如醉酌，不觉母披衣。

58

邓建生广东普宁

七绝咏春

和风细雨紧相催，彩笔描红北岭梅。

谁唱新声清且脆，燕思旧雨去还来。

59

王跃忠山东临清

卜算子詠春

风信撼山川，明媚逐玄旷。碧水盈渠浸暖畦，秀麦浮鲜亮。

绿野纵芳情，草木飞姿望。乡路枝条动软声，嫩柳招陶畅。

60

周关洪浙江柯桥

五律咏春

红梅传信早，丽日暖风吹。

青草离离长，疏条袅袅垂。

小溪麻鸭戏，原野白驹驰。

父老忙耕种，秋收好景期。

61

马鲁华山东临清

七绝咏春

晓日晴空爽境开，轻流碧水燕归来。

毛毛细雨催情窦，眷眷银珠挂桃腮。

62

彭土生广东郁南

清平乐•咏春

齐烧炮仗，“实干”荧屏上。狮舞龙腾金曲唱，美好前程共创。

篮球健将交锋，乡贤畅饮相逢。今日三清三拆，明朝定展新容。

注：“实干”荧屏上，指家乡的乡村振兴项目（养龟业）在广东广播电视台的《今日关注》栏目播出。

63

李彦民黑龙江哈尔滨

喝火令咏春

细雨滋生暖，东风拽走寒。绿波携蕊透光鲜，江水澈清遥远，平静吻蓝天。

蝶舞丁香绽，蜂弹锦瑟弦。纸铺桌上写诗篇。为了思情，为了忆华年，为了大千新绣，美景惹诗怜。

64

刘新国山东临清

七绝咏春

君到人间身影近，顿觉暖意涌心头。

难寻杏蕾拂君面，但见清溪皱似绸。

65

伏润军宁夏西吉

七绝咏春

和风送暖地回苏，丽日温晴醒万湖。

大气消融冰雪秀，迎来细雨润植株。

66

郑俊河广东普宁

七绝咏春

东风万里尽霞烟，燕剪莺啼阡陌边。

漫步云山忆元亮，桃花煮沸五湖天。

67

王长城河南三门峡

五律咏春

紫燕落农家，莺歌绕彩霞。

湖中烟袅袅，树上鹊喳喳。

绿柳生新叶，青蒿长嫩芽。

游人观美景，蝶舞戏桃花。

68

牟凤仁山东临清

五绝咏春

雨润山头翠，风熏柳眼黄。

河欢流水秀，莺语伴花香。

69

郁金恆河北清河

七绝咏春

新陽溥愛柳枝青，草木時休夢未醒。

待放梅苞舒雪雨，梢頭鵲報萬方寧。

注:醒:平水韻九青韻，平聲。

70

杨东军甘肃平川

七绝咏春

村山近日起和风，尽洗铅华透杏红。

北谷犹添新柳韵，鹅黄千树半空中。

71

于颖泉天津

七绝咏春

苍翠层林郁几同，湖波皱起映山空。

声声布谷隐何处？遥指枝头樟树丛。

73

孙民孝陕西礼泉

七绝咏春

熏风拂面绿妆田，溪水潺流鸟雀欢。

遍地耕牛勤整地，九州景色换新颜。

74

张桂华湖南怀化

七绝咏春

东风款款暖人间，雪化冰消涧水潺。

柳绿桃红花满树，莺歌燕舞戏千般。

75

卢长华山东临清

七绝咏春

雪瘦阳升二月天，莺飞水碧鲤悠然，

东风戏柳梅摇手，放鹞翁孙洒笑颜。

76

鲍国华安徽歙县

七绝咏春

赣江莽莽逐银沙，斑驳韶光钓楫斜。

不问渔人何处去，只遗青碧数枝花。

77

邹卫东甘肃舟曲

五律咏春

紫气东来暖，梅魂雪上乖。

草根萌绿放，桃眼卖娇开。

白水焕新曲，翠峰饶旧斋。

芳心随韵走，桃李入诗怀。

78

李秀英河北怀安

七律咏春（新韵）

日丽风和万象新，桃红柳绿草茵茵。

莺啼恰恰歌仁政，燕舞翩翩赞好村。

精准扶贫穷帽甩，勤劳致富小康臻。

山欢水笑花如海，锦绣家园美绝伦。

79

孙颖陕西西安

七绝咏春

暖风碧水绿盈天，澍雨丝丝润沃田。

鸟瞰城乡新气象，九州百姓内心甜。

80

胡永春江西泰和

七绝咏春

天寒地冻漫山白，火映农家满屋红。

不觉东风拂海角，莺飞草长绿山坡。

81

熊心全湖北麻城

七绝咏春

万树梅花映四垠，桃红柳绿九州新。

长江锦鲤龙门跃，燕翼贻谋追梦人！

82

党升元青海西宁

七绝咏春

杨柳千条青帝裁，遍山桃李映红开。

筑巢燕子衔泥去，结伴鸳鸯戏水来。

83

赵凯峰宁夏西吉

七绝咏春

新燕衔来暖孟阳，耕牛已现小山岗。

凌冬老树苍根劲，只待东风换绿装。

84

王金英山东临清

七绝咏春

濛濛细雨柳含烟，花放长堤燕舞天。

解冻冰河鸭戏水，东风到处草芊芊。

85

张志新宁夏西吉

念奴娇东山咏春

塬头眺远，白云飘蓝幕，覆膜天帐。农妇初耕欢笑语，温暖人间正象。杏树繁花，苜茵绿涌，甜蜜辛勤酿。千年栖地，接天祺福传唱。

盛世美景堪图，江山明媚，惹客心驰访。李白吟诗将酒进，舒袖嫦娥茶让。关陇苍苍，长风辇驾，攀顶峰恬荡。暮天悠柳，笛催游子归飨。

注：1、东山，六盘山东麓俗称。

2、关陇，指陇山。

3、顶峰，指陇山山脉的一段六盘山。

86

李广发黑龙江龙江

五律咏春

大地又和风，山河景不同。

柳丝抽嫩绿，杏眼眨轻红。

燕舞溪流畅，龙腾骏业雄。

芬芳连万里，诗意更无穷。

87

罗翎湖南沅陵

七绝•咏春

新岁和阳育物华，桃红李白杏娇丫。

山欢水笑蹁跹燕，再度东风到万家。

88

李彦利宁夏西吉

五绝咏春

天风启季轻，海浪喜芳鸣。

月览人间地，时分满世情。

89

王甜元河南郸城

七绝•咏春

东风送暖醉晴光，乍破冰河流韵长。

雨润九垓催绮梦，神州万里起龙骧。

90

和世英河南济源

七绝•咏春

桃红柳绿绘新景，燕剪莺梭织锦忙。

细雨滋苗畴野碧，农家喜待谷盈仓。

91

王国军宁夏西吉

七绝咏春

瑞雪霏霏大地寒，桃开暖意兆丰年。

人勤早醒憧憧景，醉眼新萌万象欢。

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徐晓云江西吉安

七绝咏春

卧樟滴翠爆新芽，一竺清泉过我家。

不等斑鸠三月叫，房前屋后是桃花。

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陈志斌宁夏西吉

七绝咏春

日丽风和二月天，冰河半醒柳如烟。

行人结伴游山去，一曲清歌万谷传。

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美食街的新“食”尚 堂食用起公筷公勺

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在家中吃品牌火锅，堂食用起公筷公勺

美食街的新“食”尚(假日观察)

“老板，加份肥牛!”走进四川自贡市汇东路“美食一条街”，叫餐声此起彼伏。食客重新多起来。有店员正在对桌面消毒，客人进店前经测温、登记、洗手后方可进店堂食。“每桌客人要留下至少一个电话，便于追溯。”美食街一名管理人员告诉记者。

随着复工复产有序推进，截至3月25日，四川餐饮企业复工率已达86.5%。记者在采访中发现，开发多元化产品、引导新式就餐习惯及重视安全健康等，成为餐饮门店近来修炼“内功”的主要探索方向。

餐饮产品满足新需求

开发快消食品，外卖提供厨具

“疫情期间我们店内消费少了，但是方便类食品销售同比增长了90%，销售额超3000万元。自热方便火锅在过年期间都卖断货了。”火锅品牌小龙坎自1月27日到3月6日关闭了堂食，但该品牌的快消食品部门，如方便火锅、方便米饭等，却一直满负荷运营。品牌联合创始人李硕彦说：“这得益于‘互联网+’的带货。”

“2月16日我们在电商平台直播做菜，17日凌晨开售10分钟，自热火锅就卖了一万盒。”李硕彦告诉记者，小龙坎数年前便开发快消食品，此次疫情后，将继续加大这方面的投入，做出更多休闲小食、速食火锅等品类。

疫情中，餐饮企业有的“直播带货”，有的在外卖平台发力，保持活跃度。“疫情期间，我们在外卖平台的销售额每天都过万，闭店一个多月，凭借外卖销售竟然纯盈利近两万元。”自贡市盐都烧烤店店主郑磊告诉记者。

闭店期间，为提高自家店外卖的吸引力，郑磊还想出新招：购买100台无烟烧烤炉，借给有需求的顾客。“以前有顾客反映烧烤打包后不如在店里现烤好吃。”郑磊说。现在，他还提供各种腌制好的半成品，顾客只需按照他专门写的说明操作，便能在家现烤现吃。

“这个烤炉，顾客付200元押金就能借，很轻巧，单手就能提走。”郑磊告诉记者，消息发出后，附近常点本店外卖的食客已将烤炉“一借而空”了，自己送出的半成品外卖每天销售额达两三千元。“顾客若将烤炉归还，我们肯定要用酒精把里里外外擦拭干净，方便下一位顾客借走使用。”

引导文明就餐习惯

公筷私筷易区分，卫生标准成常态

四川北川羌族自治县居民唐娟近两个月没有吃火锅，早已心痒痒。3月23日晚上，她和家人一起，到住处附近的火锅店大快朵颐。

“我们号召县里餐饮业组成自律小组，相互监督。”北川县市场监管局负责人告诉记者，火锅餐饮企业复工后上座率较高，各家门店都一律使用公筷公勺，对前来就餐的客人提供消毒和测温措施，同时做好门店员工的防护工作。“本次疫情期间养成的卫生标准，比如勤洗手、员工健康监测，要逐渐成为常态。”该负责人说。

走进小龙坎火锅店成都盐市口门店，先扫码登记个人信息，再由服务员测量体温，用餐前用店里准备的免洗消毒液洗手。“我们要求每隔半小时就对台面、地面等进行消毒，除当班员工和外卖骑手，禁止任何人在店里随意走动。”李硕彦告诉记者，未来，餐饮企业将普遍更加注重卫生，这本来也是餐饮企业的核心竞争力所在。

“顾客你们好，请允许我介绍一下咱们店里的公筷公勺倡议。”在成都宽窄巷子的督院火锅店，顾客落座后，服务员便将两双不一样的筷子放在客人面前，同时讲解两双筷子的不同用法：红色的这双是锅里涮烫使用，这双普通的竹筷子是直接入口使用。

目前，四川各地餐饮店纷纷响应公筷公勺倡议，通过“小餐桌”带动用餐文明。

“使用公筷和饮食传统并不矛盾。”四川省美食家协会会长麦建玲表示，我国餐饮历史中，自古便有“席地而坐，分案而食”的分餐制，恢复分餐、使用公筷是对中国优秀传统的继承。“但是用餐者如果有两双筷子，在进餐过程中会很容易混淆。公筷应该在颜色、长短方面有显著的区分。”她建议。

在成都的蜀九香、大龙燚、小龙坎等火锅品牌门店，记者发现，为了让堂食的客人方便使用公筷，每位客人的两双筷子中，公筷是较长的传统竹筷，方便在锅里捞搅，私筷则使用可替换一次性筷头。有的门店除了提供公勺公筷，还将每份菜品塑封，避免菜品在传菜过程中受到污染，同时油碟、调料等也同样单独密封分装，无需像以前从公用调料碗里舀蒜蓉、夹香菜。

“菜谱消毒、公筷公勺，同时桌位达到一定的间距以增加堂食的用餐距离。”成都市民张先生依照自己的“安全标准”选中一家火锅门店，他表示，美食不可缺，安全也不能少，以后自己会长期坚持这个标准来挑选火锅店，即使疫情彻底结束后，卫生状况依旧会是他外出就餐的首要参考。

传递食品安全信息

普及外卖封签，食材智能溯源

外卖包装没有封签，竟会导致行政诉讼？疫情期间，四川剑阁县几家餐饮商户提供互联网外卖时，未在包装上标注食品加工制作时间和食用时限，也未进行封签。县检察院认为县市场监管局未及时履行监督职责，向该局发出行政公益诉讼诉前检察建议，建议其及时采取措施，确保食品安全。随后，该问题得到整改，全县不仅普及了外卖封签，顾客还可通过外卖APP查看餐饮店制作人、打包人的姓名及相关信息。

“食品安全是餐饮企业的命门，这次疫情促使我们思考，如何让食品的质量体系、加工流程和外卖验收更加严格。”剑阁县检察院检察长董升礼认为，疫情过后，消费者对食品卫生安全将会更加关注，餐饮企业需要把安全信息传递给顾客，才能利于品牌形象的树立。

“食材智能溯源体系会加快建立，进餐方式也将更健康。”四川西充县市场监管局局长张凌波表示，此次疫情危机是餐饮产业锻造升级的机会，今后的餐饮品牌会因为更加注重食品安全而变得更加可靠、更有价值。

张凌波告诉记者，目前西充县的线上餐饮企业一律执行食材留样的规定，便于追溯查询。“疫情过后，淘汰脏乱差的黑餐馆，普及食材可追溯将成为行业发展方向。”他说，规范化、标准化、抗风险能力升级将成为餐饮业的新特征，餐饮业要围绕“食材安全、饮食健康”继续努力。

■小贴士

外出就餐，排队时佩戴口罩，减少语言交流，与相邻顾客保持安全距离。打喷嚏时用纸巾遮住口鼻或者采用肘部遮挡。取餐时应避免用手直接触碰频繁接触的物品表面，尽量选择电子支付方式，减少现金结算。

就餐时选择靠近门窗等通风较好的位置。注意手部卫生。用餐过程中，摘下口罩时注意保持口罩内侧的清洁。避免面对面就座，最好同向坐且相隔距离一米以上。尽量缩短就餐时间，若餐厅人员比较多，建议打包。

就餐后应尽早离开，减少在餐厅的逗留时间。

资料来源：中国疾病预防控制中心

张 文