畅游扎赉特丨▶“鱼米之乡”努文木仁：水秀鱼肥稻花香
在我们身边，有这样一个地方，北方的宽广，江南的灵秀，它兼而有之，被誉为扎赉特旗的“鱼米之乡”。提起这个称呼您一下就能猜到这是哪了，没错，它就是努文木仁乡。提起这里的风景，我给您概括为两句话：堤高树密间稻花飘香，杏树成林下河水长流。尤其是春夏时节，稻香花红，鱼鲜鸭肥，鸟语啁啾，蛙声阵阵。是不是很想一睹为快呢，那就跟随我们的记者一起出发吧！
记者孙鹏宇：“努文木仁”是蒙古语，汉意为“嫩江”，因其毗邻嫩江而得名。绰尔河蜿蜒千里，在秀美的杏山脚下静静流入嫩江。我现在所处的位置就是绰尔河，我身后就是绰尔河与嫩江交会处。大家可以看到，汇合处会由开始的泾渭分明，一清一浊到后来的水乳交融融为一体，想来这就是大自然要教会我们的包容与豁达吧。
看完绰尔河、雅鲁河与嫩江的会师，您还可以来到草场上的鱼亮子撒网垂钓。水面上渔舟飘荡，微风徐来，自有一番怡然自得的乐趣。
斟美酒，脍新鱼，除却清闲总不如。这首《渔父辞》为我们展现一幅悠闲吃鱼的画面。在努文木仁最不缺的就是做鱼的专家，煎炸炖蒸各类烹饪技巧不在话下，翻转腾挪间一道道鲜鱼美味出锅上桌。鲜嫩肥美的鱼儿，单吃起来就肉质滑嫩鲜美，若是再配上这里的大米，欣赏着窗外的美丽的景色，那就不枉此行了。
鱼米之乡怎么离的了稻米呢？努文木仁种植水稻有着天然优势，土地肥沃，光热充足，水质良好，易于水稻生长。
努文木仁乡杏花村靠山屯刘文国：我家是从1992年就开始开发稻田，咱们靠的是绰尔河，咱们这个土质非常好，都是河水灌溉，品质相当好，米质也好，还好吃。
近年来，努文木仁依托水资源优势，扩大旱改水面积，种植面积逐年扩大，已达到15.5万亩，水稻成为努文木仁乡重要农业收入来源之一。
努文木仁乡政府乡长 张德禄：努文木仁乡地处松嫩平原过渡带，水资源丰富，主要是嫩江雅鲁河和绰尔河。全乡近23万亩耕地，水田15.5万亩。
记者孙鹏宇：夏天来到这里，万亩稻田非常地壮观。引入眼帘的绿意生机勃勃，微风轻拂，绿意翻滚，稻香飘来让人沉醉在这片绿中，想闭上眼睛好好地享受一番。
春风吹过，万亩绿色水稻基地，水稻碧色连天如碧波万顷、浪涛滚滚蔚为壮观；稻花开放之时，香飘十里，蜂蝶迷醉，农家喜上眉梢，游客乐不思蜀。
努文木仁乡政府乡长 张德禄：我乡种植水稻有独特优势，主要是利用河水灌溉，引河水自流灌。一河水水温高，腐殖质高，这个稻米的品质好、口感好，这样在价格上也有独特的优势。下一步，我乡将要在几大优势品种上做好文章。一是在龙洋16、绥粳18和龙洋19等几大优势品种再进行推广。目的是在于提高米质，提质增效，增加农民收入，助推产业发展。
水稻作为努文木仁乡主导产业不仅体现在集中连片的万亩稻田，更遍布村民家中，成为重要的庭院经济，是努文木仁独特的风景。
记者孙鹏宇：走进乌日和其村腰哈屯，人们会惊讶地发现，家家户户房前屋后，院子齐刷刷种植的不是瓜果蔬菜，而是绿油油的水稻，推开院门，满眼的稻浪，让人心旷神怡的同时也做活了庭院经济增收文章。
努文木仁乡乌日和其村腰哈屯 梁存：像我这园以前种的都是大豆、玉米、瓜果蔬菜，以前种的收入大概每亩地纯收入也就几百块钱，自从我这几年种了水稻，现在每亩地收入大概1500元往上，现在我们这个屯这个村家家户户基本上只要有地方都种植水稻。
除了鱼米之乡的美誉，努文木仁素有“杏花之乡”的盛誉，关于杏花山的由来还有一段美丽的传说。
记者孙鹏宇：杏花山在解放前一直是以宝日伯达孙敖包这个称呼，那么传说我们的神山山神每逢农历五月二十一日至五月二十三日会来到我们的杏花山与他的妻子杏花神相会。春天杏花开着的满山，像花的海洋，浓郁的杏花香味铺鼻而来，山阴处含苞待放的花蕾色彩娇嫩鲜艳，非常地壮观。
海拔300米，面积6平方公里的杏花山，北抵绰尔河，东临嫩江口。山上为风积沙丘，遍布天然山杏，故命名杏花山。每年的4月末5月初，漫山的杏花舒展花瓣，竞相开放，吸引了旗内和周边省市的上万名游客前来踏青赏花。2017年，努文木仁乡结合当地的杏树林资源，因地制宜建起了杏花山公园，打造宜居宜游美丽乡村，逐步实现由美丽生态向美丽经济的发展转变。
努文木仁还有一处美景为人津津乐道，那就是水韵绿洲。那里花木扶疏，鸟语花香，清新宁静，风景独好。
记者孙鹏宇：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。在酷热的七月，坐在小岛内凉亭处，感受着徐徐凉风，看着荷花荷叶，真是让人忘却烦恼。
春夏来此，水天一色，人声欢笑，岸芷汀兰，郁郁青青，恍若踏入江南鱼米水乡，“日出江花红似火，春来江水绿如蓝”近若眼前美景，想来这也是努文木仁的独特魅力吧。
除了美景美食，作为扎旗的东大门，努文木仁乡地理位置十分重要。东邻泰来县江桥镇，西与内蒙古监狱管理局乌塔其东部分局相接壤，南与泰来县平洋镇毗邻，北靠绰尔河与龙江县头站乡相望，距齐齐哈尔市区80公里。这里交通便利，距齐市机场78公里，是自治区通往黑龙江省的重要东出口。未来，努文木仁将因地制宜规划建设美丽乡村，努力把生态与旅游有机融合，垒砌村民的精神乐园，打造一个生态优美、生活富裕的努文木仁，增添鱼米之乡“天然美”。
努文木仁乡党委书记 李景光：我们努文木仁乡将依靠独特的地理和自然资源优势，按照绿色发展理念，全力打造鱼米之乡，全面做好乡村振兴大文章。
每个人心中都有自己的桃花源，一个是属于自己内心的精神乐园；努文木仁就是一个是你想偷得浮生半日闲时，它恰好出现在那，让你惊艳继而平静内心的美好之地。一个塞外江南的桃花源，百亩杏林，万亩水稻，日暮时分，炊烟袅袅，你可以春看山坡杏花，夏听风吹花海，闻着熟悉的饭菜香，任随它黄昏日落……
图文：苏晓东 姚宏艳 孙鹏宇
编辑：王慧颖 责任编辑：白圆
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魅力辰溪｜田湾镇稻花鱼公园新增部分游玩设施 紧锣密鼓施工
即将在8月23日辰溪田湾举行隆重的稻花鱼节启动仪式，我们抢先来看看田湾镇稻花鱼基地今年新增了什么“新玩意”？！
田湾镇稻花鱼公园内施工正忙，作为8月23日将举行的中国▪辰溪第三届稻花鱼文化节主会场，新增的长亭、网红桥、彩虹滑道等一系列设施正在紧锣密鼓进行建设，为活动筹备做着最后准备。
01
网红桥
02长亭
03
七彩滑道
田湾镇稻花鱼公园位于田湾镇田湾村，省道S205旁，交通便利，环境优美。经过上两届稻花鱼文化节的打造，以稻花鱼养殖基地为主，荷田、浪漫花海及儿童乐园等版块为辅组成的稻花鱼主题公园已初步成型。今年，公园在原本的基础上新增了增加了一些时尚元素，包括彩虹滑道、网红桥、网红喊泉，吸引一些年轻人参加，目前设施主体已落成。
▲网红喊泉
▲醉蝶花海
▲迷宫
▲薰衣草花海
花海，一望无际的紫
天空，一望无际的蓝
凑上前去，观赏着那神秘的紫色花瓣，一缕清香在心头环绕，她不妖艳，却撩人心弦，她很小巧，却使人眼前一亮，置身花海之中，你会听到内心的声音，静静的，轻轻的。
据了解，稻花鱼公园于今年5月份开始维护及建设新增项目，目前，花海前期种植工作已全部完成，正在进行除草、施肥等维护环节，除了风车长廊和新增的农副产品展示中心长亭，其余设施均已基本完成建设。
据施工方负责人介绍，所有基地分为3大版块，第一个版块游乐区，第二个区域是花海区，还有一个是高杆稻超级稻的示范区。据悉，为促进稻花鱼基地的建设和完善，维护稻鱼公园的正常运转，今年新增的彩虹滑道、网红桥等设施都不再免费提供使用，将采用市场模式来管理。
2019年8月23日田湾稻花鱼节启动仪式！
田湾欢迎您
▲田湾线路地图
驾车（乘车）路线：
1、驾车导航至S223辰溪县田湾镇加油站
2、坐经过田湾镇的中巴车，在田湾镇加油站下车
甜甜辰溪稻花鱼 香飘脱贫致富路
8月23号与您相约田湾！
本期内容：袁丽蓉 微辰溪
美图提供：刘晓克 辰溪县融媒体中心
保定稻香村：老街稻花香，百年新传承
本报记者程功、实习记者刘媛媛 文/图
阅读提示：对于保定人来说，提到"稻香村"这个名字，大多想到的是位于西大街的百年"稻香村"老店，而非名气相对更大的"苏州稻香村"和"北京稻香村"。这爿位于古街上的糕点店成为了保定几代人的情怀和回忆。
但时至今日，这家曾经专门制作中式糕点的百年老字号面对着越来越复杂的市场竞争，也不断放出新"大招"，一步步踏出它的"安全区"，对传统中式糕点的创新和对西式糕点的兼容让"保定稻香村"的品牌正在焕发新的光彩。今天，河北青年报记者带您回望时光，了解这家百年糕点店背后的细节。
传承：一座牌匾传承百年6月4日下午，古色古香的西大街稻香村门店里，一位79岁的老人正在挑选点心。几十年里，他只爱吃这里的糕点，"其他地方的点心都不对味儿，不好吃"。老人前面，已经有长长的一队等待付款的顾客，售货员正忙得不亦乐乎。
出自韩愈名篇《进学解》的"含英""咀华"两块匾额高悬在门口两侧。凝视着匾额，让人们的思绪仿佛回到了百年前。
西大街的稻香村门店
1917年，曾在北京观音寺稻香村学徒的河北景县人曹洪波来到保定，在繁华的西大街路边开设了一家糕点店，店名则沿用自"老东家"北京稻香村。自此，保定稻香村百余年的历史篇章拉开序幕。
"制作花饼的玫瑰，必须是专人从云南采购的；面粉必须是乾义面粉厂的；糖必须是两广的蔗糖……"在稻香村厂志的记载中，当时对食材的要求极为严格。凭着精良的原料和考究的做工，稻香村在保定站稳脚跟，名声也逐渐远扬。
1948年保定解放后，保定稻香村由国家接管，并在随后的几年里随着时代的变化，变成保定首个公私合营的企业，并在此后的几十年里得到快速发展。
进入新世纪以来，保定稻香村虽历经坎坷，但仍发展成今天这个已拥有10家门店，可生产百余个品种，年产量近万吨的股份制企业。
位于长城北大街的稻香村食品工业有限公司
变革：创新同时秉承百年高标准在西大街的稻香村门店，琳琅满目的传统中式糕点中间，几个刚刚制作完成的生日蛋糕吸引了记者的注意。保定稻香村食品工业有限公司副总经理赵坤介绍，随着时代的发展和社会的变迁，稻香村也在不断地推陈出新，向外放出新"大招"："生日蛋糕、慕斯蛋糕等西式糕点是从2019年开始（制作）的，就是为了迎合年轻群体的口味。"赵坤说。
"另一方面，我们在产品的研发和制作上也做出了改良。"赵坤拿出一盒糕点，对记者说，"比如这种'冰沙'手工糕点，虽然外观与传统糕点差不多，但馅料口感类似冰沙，更适合冷藏后品尝。"
稻香村研发的"冰沙"糕点
全新品类的上线没有改变保定稻香村一直以来对原材料的高要求。门外高悬的"含英""咀华"便是这家老店延续百年的精神传承。"我们所使用的奶油、黄油等原料的选择，几乎都和目前市面上主流的烘焙店选用的食材没有区别，甚至要比他们还严格。"该公司研发总监国亮说。
店内的中西式糕点
发展：为严把品质，不开放加盟保定稻香村与1773年创立的苏州稻香村一脉相承。早在乾隆年间，稻香村糕点就已传入宫廷，甚至成为了"满汉全席"的第一道茶点。
时至今日，经历百年发展，保定稻香村也在接连获评首批"河北老字号""保定老字号"荣誉后，迎来了新的发展机遇。"经常会接到想商谈加盟合作的电话。"赵坤说。但糕点产品不同于其他，出于品控等多方面的考虑，公司决定，短期内暂时不放开加盟，仍以直营和线上销售为主。
"我们也有过教训，之前曾经有过一些加盟店，但在质量把控上效果并不好，所以，为了严格把控产品质量，我们的糕点都是由公司统一制作，然后再配送到各家门店。"赵坤介绍，"目前，我们的核心还是提升中式糕点的品质，并创新品种。"
店内的糕点
与此同时，为了更精确地服务顾客，保定稻香村不仅手握"保稻"和"壹品稻香"两个主要品牌区分产品，还会对每家门店的糕点比例做详细划分。"比如裕华路店因为年轻顾客比较多，所以西式糕点会更多一些；但时代商厦店，就更主要服务中老年顾客，西式糕点很少。"
目前，稻香村在保定市范围内共有7家正在营业的直营店和3家在建的直营店。赵坤说，将来公司在提供线上服务的同时，也在计划着扩大线下门店的辐射范围。为的是能让更多保定人能够品尝到这份传承了百年的"保定味儿"。
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