寿光绿实杆芹菜

寿光绿实杆芹菜与韭菜齐名。植株粗壮，高者可达1.5米，叶柄充实，抗倒伏，水分多，质脆嫩，味较淡，不易抽苔，耐贮藏运输，适于秋种和越冬保护栽培，一般亩产7500公斤，近几年，全市种植面积在2万亩左右，总产1.5亿公斤左右。

绿杆芹菜收获后，置于地窖之中靠实，，洒水避光，以低温促其二次发育，抽筋 丝，两个月窖藏之后，使其酥脆，柔弱无骨，刀拍八瓣，炒、拌皆宜，成为地产一绝。

寿光绿实杆芹菜

寿光蔬菜瓜果产业协会

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芹菜(新鲜的)

为武汉捐献蔬菜的山东寿光，除蔬菜之外，寿光还有这些特产及美食

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最近为武汉捐献了1120吨蔬菜的山东寿光火了，通过这件事很多人认识了山东寿光。山东寿光隶属于山东潍坊市，是我国最大的蔬菜集散地。寿光除了蔬菜之后，其实寿光的特色美食小吃也是多不胜数，今天小编就详细的为大家介绍一下寿光的特产及美食。

寿光美食小吃类介绍

寿光虎头鸡：寿光的虎头鸡也叫做寿光王高虎头鸡，它可以说是寿光的特色菜品。其特点是外酥肉嫩、微辣咸香，清炖骨酥肉嫩，汤清味香。

绿豆扒谷：这可是地道的寿光特产美食，除了寿光其他地方你还真吃不到。吃法多以猪肉炒扒谷为主，用猪油炒锅，将扒谷炒熟，放入粉条韭菜等，烹饪时尤其注意不能放入过多水，做好的扒谷松软鲜香、回味悠长。

除了以上这两种寿光美食还有：羊口虾酱、羊口老咸菜、蚂蚱酱、羊口咸蟹子、巨淀湖鸭蛋等等，等疫情过了一定要来寿光尝尝哦。

寿光蔬菜类介绍

寿光胡萝卜：寿光化龙镇是“中国胡萝卜第一镇”，种植历史十分的悠久，距今已经有三百多年的历史了。其特点是外表光滑，粗细均匀，吃到嘴里脆嫩多汁，味道还甜。

烹饪方法：可以炖肉、腌着吃、炒着吃、包包子饺子都可以，味道十分的棒。

桂河芹菜：山东省寿光市桂河芹菜上等好菜，叶茎嫩黄、耿直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，品质上乘。

烹饪方法：将芹菜摘洗干净；五花肉切片待用。芹菜切段之后焯水，锅中倒入油烧热，下入五花肉片炒熟，下入芹菜，跳入适量的食盐、味精、蚝油，翻炒均匀即可。

寿光韭黄：它是山东省潍坊市寿光市的特产。寿光韭黄以其特有的脆、香、甜成为高品质的礼品蔬菜。

烹饪方法：准备韭黄、鸡蛋、食盐。韭黄摘洗干净切段；鸡蛋打入碗中搅拌成鸡蛋液。锅中倒入适量的食用油，倒入鸡蛋液，调入适量的食盐，炒熟盛出待用。锅中再次放油，放入韭黄段炒至断生，调入食盐，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。

寿光产的蔬菜还有：寿��茄子、寿光青萝卜、寿光小黄瓜、寿光马莲韭、寿光羊角黄辣椒等等。

寿光水果类介绍

寿光的香瓜：寿光所产香瓜个大皮薄肉厚、含糖丰富、汁液黏稠。切开之后可直接食用，特别的甜，十分的好吃。

上口冰果：它苹果的一种，皮有红绿两种，春华秋实，剖开果肉形如冰凌，甜脆可口，含糖特别的高。

绿光苹果：果面光滑，色泽翠绿，肉质致密而硬，汁液较少，甜味浓。

寿光水产海产类介绍

老河口狗光鱼：狗光鱼，又叫沙光鱼。说道这个狗光鱼，它是特别的贪吃，不管是小鱼小虾还是沙蚕之类，不管是什么凡是它能吞下的它都吃，可是说是鱼界的吃货了。它肉质色白细腻，嫩而富有弹性，特别适合做成汤来食用。

螠蛏：因为它生活在咸淡水交界的地方，所以在这种地方生长的螠蛏个头大身体肥，肉质鲜嫩，特别的好吃。

寿光银鱼：银鱼鲜食极美，在寿光多把这种鱼加工成鱼干，十分受人们的喜爱。

除了这些寿光还有：羊角沟大虾、寿光文蛤、寿光毛蚶、寿光蚂蚬、巨淀湖泥鳅等等。

以上就是小编今天为大家分享的寿光特产以及美食，是不是看着就流口水呢？如果您有想分享的家乡美食，或者有补充的，欢迎下方留言讨论，咱们下期再见。

寿光双王城的“红蓝绿”

以万亩芦苇荡著称的寿光巨淀湖，是一片有着传奇色彩的湿地。前不久，位于巨淀湖畔的牛头镇抗日武装起义陈列馆盛装开放，再现鲁东抗战的风雨征程，让牛头镇村和巨淀湖的红色光环更加光彩夺目。

这是历史的延续和精神的传承，也是巨淀湖和牛头镇村所在的双王城生态经济园区，由浅到深、从点到面挖掘人文底蕴，转化资源禀赋，实现高质量发展的宝贵探索。

“我们还要整理一百多位革命烈士的英雄事迹，依托山东寿光农村干部学院这一教育传播平台，将牛头镇村红色广场主题公园、便民服务中心等统一规划、整体提升，把牛头镇村打造成区域性红色文化旅游目的地。“双王城生态经济园区牛头镇村党总支负责人马英祥告诉记者。

双王城拥有两个5A级景区，一个是巨淀湖景区，一个是林海博览园，分别是红色文化和生态文明的代表。园区党政办的唐汝亮介绍，巨淀湖景区现有的业态组合，已不能满足游客多样化需求。为此，他们与知名企业合作，建设集国防教育、国防展览、军事拓展等为一体的国防教育基地；以啤酒产业为主题、还原“青岛啤酒”老故事的特色小镇，建设啤酒节庆基地；以巨淀湖和林海博览园良好的基础设施为依托，着眼红色文化研学、素质拓展、企业文化培训等需求，打造素质拓展基地。

双王城是红色也是蓝色的，这里及附近一带为商周时期制盐中心、中国海盐发源地，“双王城盐业遗址群”曾被评为全国十大考古发现，寿光市被誉为“海盐之都”。在今天潍坊经略海洋的浪潮中，双王城将从浅蓝走向深蓝，海盐文化影视主题公园项目给了他们底气和信心。项目借助现有的盐业博物馆、游艇会所、温泉井等资源，规划养生温泉养老区、休闲酒店度假区、海盐历史文化展览区、影视文创城等板块。

“我们的大棚西红柿采用了无土栽培技术，一年到头果实累累、绿色满园！”走进南木桥村的蔬菜大棚，一望无际的绿色扑面而来，让人忘记了这里曾经是种啥啥不收的盐碱地。村干部李本兵说，他们破解生态困境，采用无土栽培技术，在盐碱地上种菜，如今成为全国最大的无土栽培西红柿生产基地，绿色常驻、村强民富。

代表着生态和财富的绿色，在双王城生态经济园区正以星火燎原之势，由淡到浓，迅速铺展。一方面是园区继续流转土地，扩大无土栽培种植面积，另一方面是以自身水利条件和土地资源等优势，引进海水稻项目。园区党工委书记张文杰告诉记者：“我们引进了青岛九天智慧农业科技有限公司海水稻种植基地项目，一期占地1000多亩，将大数据、云计算、区块链等植入海水稻种植研发，实现智慧产业化、产业智慧化、土地数字化发展！” 记者 孙希明

寿光：盐碱地上起绿洲

“冬春白茫茫，夏秋水汪汪，旱了收蚂蚱，涝了收蛤蟆”，曾生活在这片土地的老百姓如此描述这片重度盐碱地。曾经的国营寿光机械林场坐落在渤海莱州湾西南岸，曾是一片寸草不生的退海地，海拔不到2米，土壤表层含盐量为10‰，地下100米土壤含盐量达到10％，植物在这里难以成活。

如今，位于山东寿光北部的林业生态发展集团管护面积3万余亩，包括滨海国家湿地公园、渤海省级森林公园和国家4A级旅游景区林海生态博览园，拥有占地8000亩的高标准盐碱地适生苗木繁育基地和北方最大的白蜡苗木基地。

“生态、健康、安全”

鱼禽相映成趣

“以前是没有这么多野鸟的，现在环境好了，它们自己就飞过来栖息了。”工作人员带着媒体记者们刚从观光车上下来，就惊起了一滩鸥鹭，人还未靠近，无数珍禽便被惊飞，显然是不常有人打扰的。

记者了解到，近年来，在寿光滨海国家湿地公园，保留下影像记录的鸟类已达190多种，其中国家一级保护鸟类4种，二级保护鸟类26种，有150多种鸟类在此筑巢繁殖。

寿光林海水产养殖公司一直致力于水产品质量安全示范区和休闲渔业示范区建设，利用公司范围内丰富的水资源发展出了以水产养殖为主的休闲渔业。

“群鱼奇观”景点处，无数游鱼在水中游动，媒体记者们可以近距离观察到鲤鱼、草鱼、锦鲤等各种鱼类的外观特性。除此之外，寿光林海水产养殖公司还先后建成了休闲垂钓、水上运动中心、浑水摸鱼等休闲娱乐项目。

依托多元文化

聚力康养文旅

经过禅意广场，大片的荷塘长满了荷叶，许多睡莲点缀其中，在荷塘中心伫立着一座巨大的鼎，工作人员领着媒体记者们爬上九州鼎，最高处可以观览绿油油的荷塘全景。“九州鼎高9.9米，‘九’在我们的传统文化里是一个大数，我们这个鼎也是因为这个所以取名叫九州。”工作人员介绍。

“夏日来临时，我们会打捞上一些小鱼小虾，放进地笼里，来游玩的小朋友可以在家长的帮助下提起地笼，观察小动物，这个活动非常受小朋友们欢迎。”工作人员告诉记者。

记者了解到，寿光林业发展集团充分发掘和打造基于当地特色的相关文化，依托于特有的荷文化、湿地文化、渔业文化、红色文化等十大文化，着力打造多元文化弘传圣地，助推旅游产业快速发展。

现如今的林海生态博览园，拥有6000多亩荷塘，虾蟹、鱼类产量每年可达300多万斤，收益可达1000多万元；水稻、小米等特色农产品成为当地有机农产品的“金字招牌”；小枣、秋梨等适合当地土质的水果，吸引了越来越多的游客前来采摘游玩。

来源：齐鲁晚报齐鲁壹点