襄阳好吃的 襄阳牛肉面哪里最好吃
说起襄阳，我们除了会想到隆中和诸葛亮，还会想到好吃的襄阳牛肉面。走在襄阳的街头小巷，到处都有襄阳牛肉面的店面，可说实话每一家的味道都有些大大小小的差别，虽然置身襄阳之中，也会有所谓的正宗和不正宗的味道。那么最好吃最正宗的是哪一家或者哪几家呢?下面请跟随小编一起来先睹为快吧!
遍地都是的牛肉面馆却不尽相同，今天要给大家推荐几家排成长龙的店，你去这几家吃过了嘛?
邓家牛腩面
邓家牛腩已开店有15年之久，襄阳人的眼中它的品牌已经很牛气了。目前，其经营面积很大，相比街头巷尾的牛肉面馆，它就是传说中的豪华升级版牛肉面馆。
和其他店面不同，它主要做晚上和夜宵的生意，长长的队是它的标志。这么大的店当然不止襄阳牛肉面这一种选择，围绕着襄阳牛肉面的品种多样，搭配黄酒和米酒也是一种特色。
牛肉给的分量可以说是很多了，吃起来超爽!吃到最后碗里也满满的牛油，吃起来爽，看起来也爽。
邓家牛腩面
人均消费：16元
美味地址： 沿江大道靠近樊城一桥头
一桥头面馆
一桥头面馆开的也非常久了，具体多少年小编也不是很清楚。但是每天一大早就坐满了人，外面的队伍能找不到尾。
这一家的牛肉软硬适中，有嚼劲也不难嚼。牛杂牛肉都是非常新鲜的原材料，加上卤料做出来，去除了腥味，口感一级棒。
一桥头面馆
人均消费：14元
美味地址： 一桥头引桥下桥北东路11-12号靠近樊城一桥头引桥下
吉鑫牛肉牛杂面馆
这条路上面馆非常多了，但是只有他家队伍是最长的。环境就没有文章第一家那么好，但是位置也是很大的了。
牛肉面的制作过程也很快，几分钟就做完了，如果哪天不想吃汤面了也可以来这里吃热干面，汤面的汤料都是牛油熬制成的，每一口都是满满的牛肉味，而价格也十分的公道。
吉鑫牛肉牛杂面馆
人均消费：12元
美味地址：交通路汇通面馆旁边
汪胖子面馆
这家不论早晚宵夜，和便利店时间一样连轴转，很多晚归的朋友们也有口福吃到。大半夜也要跑出来吃面，在这家很常见。
汤料也都是牛油熬制，就算是点一碗素面也是牛肉的味道。虽然说是牛油熬制，可吃起来一点也不油腻，只是满满的牛肉香味。
汪胖子面馆
人均消费：6元
美味地址：风华路，人民路附近
闫大炮面馆
多的不解释，这一家也是排着长长的人龙，据本地人介绍这家是襄阳面馆看起来最有排面的一家。具体有没有那么牛，来吃一次你就知道了呦。
襄阳牛肉面虽然面相牛油红红的，像很辣的样子。可是吃起来不是看起来那样，想要吃辣还要另外加辣椒哦。
这一家非常实在，给的不仅仅有肉，还有一根根的大骨头，这一碗保证你吃的划得来!
闫大炮面馆
人均消费：13元
美味地址：檀溪路农业银行右行几百米即可
幸福路牛肉面馆
这一家就厉害了，连锁店面。走到很多街道都有这个牌子的身影，奇妙的是连锁的味道也几乎是一样的，很好吃，如果不知道哪里好吃，就找这个牌子就对了!
飘香四溢说的就是这一家了，走很远都能闻香，汤底加了中药材料，健康美味。
幸福路牛肉面馆
地址：幸福路与前进路交叉口西侧以及各大小街巷
一碗面盘活一条街，辐射带动福安穆阳、穆云、康厝……
福安新闻网消息（李广）穆水悠悠，一溪之水付东流。福安穆阳溪发源从鹫峰山脉途经政和县、周宁县，河流总长125公里。河水干净、空气新鲜、阳光充沛，是穆阳得天独厚的自然之源，因而成就了穆阳“三宝”：水蜜桃、线面、油纸伞。其中穆阳线面成为当地群众发家致富的产业，纯手工制作细若龙须。穆阳线面迄今已有680多年历史，2011年成功获评国家地理标志证明商标。近年来，穆阳线面打破家家户户做线面小而散的格局，到多家线面专业合作社，集生产、加工、销售为一体，并向现代化、标准化生产转型，年产值超过1.1亿元。从苏堤村家家户户制作线面到覆盖大穆阳（穆云、康厝、穆阳）的线面产业。
传统工艺“富”了家家户户
线面，是福安乃至闽东著名的传统主食。女人做月子、孩子生日、老人寿宴、春节第一早餐等必上的一道食品。它也是远方游子乡愁的寄托，他们回乡过节必预订的特产之一。
穆阳线面又称“太平面、长寿面”，因细如针线、营养丰富而闻名。
点击“经常吃线面的人，都知道穆阳线面好，不糊有嚼劲，据说制作面条过程有十几道工序。”来自宁德市女企业协会的李女士说，“这次，我们特意组织来穆阳线面工厂参观，沿途空旷场地、房前屋后、桃林中都有人在晾晒长长的线面，真是一道美丽的风景线。”她们临走时购买了很多线面，一部分自己吃，一部分送给亲朋好友。
这么好吃的穆阳线面，既是居家美食，又是礼仪佳品。它的发源地是穆阳镇苏堤村，穆阳溪畔苏堤村现有1500多户5600人，生产线面已有680多年历史，这里的60%村民从事线面生产、加工、包装等，该村的线面是闽东有名的特产，2011年还成功获评国家地理标志证明商标。
90后女作家杨雨菲选择吃线面时曾写道：泡面是省略了制作过程，缺少“暖心”的情怀，线面经师傅双手一次次拉细，变成如此柔顺的模样，真材实料地去打磨一种暖意。
“从爷爷到爸爸，我家祖祖辈辈都是学做线面，妻子踏进家门来学的活也是拉线面。”58岁的魏珍华从16岁开始学制作线面技术，到现在已经整整干了42年，他的妻子跟他一起干了36年。
“线面不仅养家糊口，还是我发家致富的‘金钥匙’！”说到穆阳线面产业时，魏珍华说道，“建房子、培养孩子读书……，我们一家能有今天的好日子依靠的是线面产业。”
黄新平，在村委扶持下，掌握了线面技术，这几年通过加工线面，经济条件逐渐转好，一家人住上了新房。苏堤村党支部书记黄冬木介绍说，村里共有32户贫困户，主要收入来源于线面生产加工。
干群一心“火”了产业
穆阳线面始终保持纯手工制作，从面粉到制作成面条要过和、发、捶、挤、搓、拉等十一道工序，工艺复杂，用料严格，技术要求高。近年来，这种经精心打磨有暖意的面越来越火，成为穆阳的重要支柱产业，促进农民增收、解决农民就业、促进农村繁荣。
“加快线面产业发展，我们致力抓‘穆阳线面’的区域品牌建设，政府从过去有序引导转变到现在科学引导。”穆阳镇镇长阮贵章说，充分发挥线面产业优势带动其他三产发展。
随着穆阳交通条件的改善以及互联网时代发展，穆阳线面市场需求量与日俱增，做大做强线面产业成了政府与群众的共识。
从小看着村里人做线面长大的陈华兴说，这个活一年四季都可以做，但是，线面制作看似简单，其实也是个技术活，气候、湿度、原料、工序等要求很高。随着市场对穆阳线面需求的不断增大，给大规模化线面生产提供了契机。
做大做强穆阳线面产业，带领大家共同致富，增加村民收入。在政府的支持下，打破了以前小而散的格局，穆阳线面从“小舢板”转变成“大航母”。2010年以来，先后成立福安市穆阳线面协会、好穆阳、华盛等多家线面专业合作社。首个700多平方米的钢结构玻璃晾晒线面厂房、1.5万多平方米的线面标准化厂房和培训基地，在苏堤村拔地而起。
陈华兴与100多户村民成立好穆阳合作社，投资4000多万元，目前已经完成了一个标准化厂房、展示中心、观光体验工坊等的建设。陈华兴还被评为“福安市十大民间技能手”，他的好穆阳合作社去年被评为“省级示范社”。
“天气晴野外拉，天气阴室内拉。”陈华兴拍着胸脯高兴地说，现在线面生产在苏堤村已经是全天候工作，只要你肯干都会有收入。
线面+“活”了文旅
以前，交通滞后，线面销量有限。现在一年电商销售线面达1000万元，而且销售空间还在不断增长。标准化生产后，产量更多，口感更佳。
近几年通过合作社经营模式“统一标准、统一管理、统一品牌”保证生产的质量，特别是公司采取“早上供粉、晚上购回、支付加工”的做法，“合同线面”方式使农户不承担任何成本和销售经营的风险，即可获取较高加工收入，深受农户欢迎。
陈华兴是制作穆阳线面的第16代传人，目前，他的二儿子陈致也加入到这个被年轻人认为是苦力活的行列。
2012年退伍后，陈致一直跟随父亲，他从小耳闻目濡线面生产技艺，目前娴熟掌握了生产、经营、销售整个流程。
“线面节已经成为家乡一个习俗，在外乡贤借此机会和家人团聚一下，活动很热闹，氛围也很好，我每年都参加！”去年11月30日，特地从外地赶回参加“好穆阳线面文化旅游节”的缪锦涛高兴地说。
这样的活动已经连续举办了三届，第三届的主题是“福寿线面传家风，乡村振兴促发展”。活动很有影响力，吸引了周边县（市）许多群众参与。现场还举办千人福寿宴、汉服嘉年华、开蒙礼、油纸伞DIY、线面制作体验、自行车爬坡赛和欢乐跑5公里等活动。
线面文化旅游节，是一次尝美食、品文化、游古镇的美好节日。据不完全统计，两天来，到该镇旅游的客人超过二万人次以上。
一碗面盘活了一条古街，辐射带动了穆阳、穆云、康厝一镇二乡旅游服务业的发展，实现“把游客引进来，把时间留下来，把乡情体验出来”！
羊肉的美味世界里，庆阳老家那一碗清汤羊肉更香！
庆阳市文体广电和旅游局广袤无垠的西北内陆陇东，虽然荒凉贫瘠，沟壑纵横，常常映入眼帘是牛羊满山坡，风吹草低见牛羊的景象，而其中恰好因了这独特的地形地貌，却也就成就了陇东高原老百姓餐桌上一道不可或缺的美食——羊肉。
陇东高原地区羊肉食材品类来源广泛，有绵羊、山羊、寒羊、滩羊等。陇东构成之一的庆阳老区，多采用绵羊和山羊进行烹食。地域不同，吃法不同，选用的羊种也不尽相同。庆阳地区最为著名的莫过于环县羔羊肉，主要的吃法以爆炒和黄焖见长。而喜闻乐见于老百姓餐桌上的却是山羊肉为主材的清汤羊肉。
君不见，每天早晨从五六点开始的早餐，大大小小的街道、巷子，除了油条稀饭豆浆包子，最为硬实的就是来一碗清汤羊肉泡馍，滋补、解馋、舒坦。大到市府所在地的西峰，小到各个县区的县城乡镇，从早晨到下午，一碗清汤羊肉，两片锅盔，三五颗蒜瓣，即是早餐，也是午餐，还能当晚饭咥一顿。平头老百姓，达官显贵，莫不如是。林林总总显现街头的羊肉馆，多是以下庄羊肉为命名的下庄羊肉馆，据不完全统计，全庆阳市七县一区叫下庄羊肉馆的不下一二百家。下庄是西峰区彭原乡一个建制村，当地并不产羊，以羊肉闻名是因为这里是庆阳当地最大的肉羊集散中心。
肉质最佳，口感最好的清汤羊肉属以庆城县北山区出产的黑山羊肉最为上乘，是清汤羊肉和清炖羊肉最纯正的原材料。庆阳市南部塬区多以绵羊肉为主，少有黑山羊肉。常言道十里乡俗不同天，庆阳清汤羊肉吃法也模式繁多，不尽相同。最广见的就是西峰下庄羊肉为代表的抓肉--浇汤--撒香菜--加红油辣子--外带两牙锅盔，超不过3分钟端到你面前，比世界著名的麦当劳快餐还快。另外别具风格的镇原县死面饼子煮馍，相信好多人也吃过吧！生意味道最好的算是县城贾师羊肉馆。笔者在宁县早胜吃过一次清汤羊肉，时值秋末冬初，天气阴冷，羊肉师傅的做法别具匠心，熬制的羊汤锅里多了两个羊头，随着翻滚的汤水时沉时浮，肉香四溢。吃之前师傅先给一只大碗，一片锅盔，把锅盔掰碎入碗再端回加肉，用汤勺将锅里羊汤反复浇淋三四遍，再乘汤加香菜加辣子油才可享用哈！和西峰的清汤羊肉做法貌似差不多，实则有了质的区别，羊汤愈纯，肉香更正，反复浇淋可祛除碗具、肉片、锅盔上冰冷的寒气，为的是让食客吃到一碗热气腾腾肉味醇香的羊肉泡馍，有点上升到美食家的境界了。后来问师傅才得知，这种做法叫“泖”，是一种古老的烹食方法，老一辈都这样做，现在好多羊肉馆为了效益，省去了这道工序。
陇东庆阳的清汤羊肉泡馍作为小众的区域性地方名吃，虽在全国无名无姓，却是当地当之无愧的美味之一。身为庆阳土生土长的我，吃过名震天下的西安羊肉泡，也喝过闻名遐迩的单县羊汤，但始终回味无穷的却是庆阳老家那一碗飘着肉香的清汤羊肉泡馍。
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