“明顺斋”什锦烧饼，是该区的名特小吃，创始人叫吕凤祥，六十多年前便在今日纬路浦善里“唯一斋”经营烧饼。一九二五年，山东人王树伦到“唯一斋” 学徒，拜吕凤祥为师，学习制作技术。一九二七年，王在该店原有的猪肉、白糖、芝麻等品种的基础上，又创制了豆沙、豌豆黄、枣泥、红果、咖喱牛肉、梅干菜、萝卜丝、冬菜、香肠等十来个品种。多年来，极为广大消费者赞赏，已经成为名扬市内外的美食。

锦州哪家烧烤最好吃 锦州有什么好吃的地方

去锦州旅行想吃美食，第一推荐的就是烧烤了，如果你刚好比较喜欢吃烧烤，那么锦州旅行一定不要错过，毕竟这里的荆州烧烤也是非常出名的，下面就随着小编一起去看看吧。

烧烤店推荐

1.御烧烤(人民街店)

性价比：人均70元

地址：新玛特人民街3段18-1号

招牌菜：三味虾、羊肉串、烤海鲜

去锦州，要吃烧烤，一定不要错过御烧烤这家店，这家店不仅是非物质文化遗产传承认证的餐厅，这里的店面还卫生干净，环境高大上，价格大约人均70元，可以说是性价比非常高了。

他们家招牌菜三味虾，去虾皮之后，腌制烧烤，味道非常鲜美，还有黄蚬子肉，肉大肥美，推荐。烤扇贝的味道也很不错。吃完海鲜、羊牛肉串儿以后再来一点烤凤爪，完美。

2.小国凤爪烧烤

性价比：人均60元

地址：白楼南京路四段10号

必吃美食：烤鸡爪、羊肉串、烤大肠

这家店已经有十几年的少劳惊艳了，㕂不错，特色是烤鸡爪。他们家撸串闭店的就是羊肉串，蘸着店里的辣椒面儿、孜然，味道一级棒。

如果有喜欢吃大肠的，他们家的烤大肠也是不容错过的，里面加了大蒜，吃起来不腻，而且大蒜杀菌。去不了这家店是可以叫外卖的。

其他的还有荣鹏风味烀饼店(人民街总店)、客唯多地海盗主题餐厅、王婆大虾(大润发总店)、三仟家韩式烤肉店(大楼店)这几家都还不错的。吃海鲜可以去天桥海鲜。

佳木斯特色啤酒

佳木斯的烧烤也是非常有自己的特色，他们这里的特色孜然烤饼。味道也是一绝。再叫个烤饼夹串儿，一个饼5个串，绝对不错。

当然还只是吃烧烤肯定是不够的，在佳木斯吃烧烤，再来一点有劲儿的啤酒，那就完美了，推荐佳木斯本地啤酒：凤佳啤酒，江湖人称夺命大风佳，夺命12度(忘情水)。

在东北撸串的还有沈阳人最爱的老雪花，哈尔滨人爱喝的哈啤，酒类的品种也是很多，东北菜的分量大是公认的。

其实在锦州还有很多好吃的，只要有时间可以都去尝尝，去旅行的时候可��天天晚上来一点宵夜，肯定还是不会让你失望的，还有这里的景点，

锦州的笔架山在夏天是一个非常适合避暑的地方。笔架山门票65元/，另外收费的是往返船票：24元/人，如果潮汐时间正好干潮可以走过去或者走回来，只坐单程的船就可以!还有凌河夜市也有不少美食。周末接待游客超过三万人次。不过这两个夜市都会在晚上十点准时断电，大小摊位也都会陆续撤走，节假日也不例外，保障了附近居民的休息。

烧饼的做法是什么？

最近有很多朋友都开始跟着我的公众号学做饭了。有的朋友特地给我发来成品，还有的朋友开始“点菜”。今天做的这个烧饼就是一个朋友点的。特别感谢有这么多人信任和尝试，这也让我对做美食有了更大的信心和动力。

麻酱烧饼也被北京人称做烧饼。是非常大众的小吃之一。过去不少回民餐馆都经营此类面食，外皮多数带有芝麻，也有不带芝麻的，但不管表皮怎样，中间都是以涂麻酱为酥层的。无论是作为早点还是主食，烧饼都是抢手货。

所需食材：

面粉300克，酵母3克，温水适量，清水适量，盐1克，芝麻酱5勺左右，芝麻适量，香油适量，椒盐少许（也可不加，根据个人口味）

做法：

酵母用温水化开，加入到面粉中活成面团如果水不够，再加温水。面团不要太硬。发酵一个小时左右，面团变成两倍大。

2.芝麻酱中加入适量的香油和1克盐懈成糊。状态是那种根据个人口味，加入椒盐，拌匀。

3.发酵好的面团，放到案板上揉一揉排气，擀成椭圆形片状。

4.撒上芝麻酱糊后，用小勺涂匀。从一端卷起。

5..用手揪成小段，每段大概6厘米。

6.再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成小圆饼。

7.饼面抹匀清水，在盛芝麻的盘内粘匀芝麻。

8.电饼铛中放油，然后放入烧饼胚子，盖上盖子，大概两分钟就熟了。如果没有电饼铛也可以用平底锅。两者的区别是，电饼铛看出来的烧饼皮更脆一些。

锦州烧烤哪家好吃 锦州烧烤哪家最地道

锦州的烧烤是锦州的一大特色，所以大家在去锦州的时候可以尝尝那里的烧烤，下面小编就推荐几家还不错的烧烤，大家有机会就可以去尝尝，现在我们去看看是哪些店子吧。

【老万烧烤】

老万是看网上的推荐，还没进去就被门口的石碑惊到了，非物质文化遗产，厉害死了!

这家晚上的人很多，在有预定的情况下我们也等了40分钟左右。

一进门就是点菜区。感觉锦州这一片的烧烤店都是一进门根据配料点菜，然后再进去就座。我们在等位的时候就把菜给点了，所以上菜非常快，基本一盘接一盘。

【红酒雪梨】这个作为开胃菜简直可口，跟想象糯糯的口感不太一样，保留了梨的甜脆，红酒味道不太明显。我只是好奇红酒要如何才能渗透成如此完美的切面。

【辣炒虾爬子】应该是全场最佳了!虾爬子就是皮皮虾(濑尿虾)，老万横刀切成两半，感觉是用椒盐爆炒，皮脆入味，连虾壳都忍不住多嘬了几口。

【烤茄子】这个是我个人比较喜欢吃的，本来以为东北烤茄子会非常粗犷，比如整个扔。但是老万这家非常贴心，给你剖开之后，还会细心的分好一小块一小块，每块都充分入味不会夹生，直接夹起来吃就好了!喜欢!

【烤大虾】老万提供各种尺寸大虾给大家选择，小到北极虾大到百元一只虾，我们选了中间价位29元一只的。同样是椒盐入味，肉多膏丰富。但其实壳儿有点难剥，不像新鲜的活虾，凑合吃!

【辣炒蛏子】啊已经很久没有吃到这么肥美的炒蛏子了，感觉老万的海鲜处理的还算干净，在一大盘蛏子里没吃到什么沙子，饱满的肉质里仿佛还能感受到海水的咸鲜，满意。

【特色烤大枣】天啊，听到这个名字已经觉得很诡异了，但烤完之后还在上面撒了非常非常薄的一层细盐，居然更加突出了大枣的甜，这个操作有点违规了嘿!

始终不能相信烤大枣能吃的我!(and 摆拍的表情略微有点浮夸)

【烤鸡爪】如图所示我们看到的时候还泛着油光，个头大肉身肥厚，就随便吃着玩玩。

【烤牛蹄筋】这个在味道上已经没有有很多记忆点了，只记得牛筋处理的非常好，口感上夹杂着食材的弹嫩和烧烤火候的妙。可以点一份尝尝，反正不占肚子。

【烤香菇】感觉烤香菇也值得夸夸，香菇表面微焦的同时，还能保证香菇肉的水嫩，写着都咂摸出味道了。

【烤红柳串】豪气的点了个最大的羊肉串，你看虽然有大块肥肉但一点都不腻，入口即化，跟西北大肉串的比起来也没有输呢。

然后还点了打酱油的【鸡翅】和【烤排骨���，鸡翅比排骨好吃，毕竟我看到还有人推荐锦州的烤小排，但不太推荐老万的，排骨处理的不好，有点柴了。

Tips：

1、下午3点开始营业，5点前去不用排位

2、可预订，但是不能保证按点去有位，只能说桌子空了优先给你安排。

地址： 德新里144-38号(典逸心洲对过)

参考人均：80元左右

推荐菜：辣炒虾爬子、烤茄子

【御烧烤】

列为了此行的Must-Eat，谁能相信我们在锦州的早餐还在吃烧烤呢。这家上菜会稍微慢一点，不像前一晚老万是鱼跃而出的流畅，中间出现了好几次断档。但菜的出品真的是惊艳!

【炒方便面】东北小伙伴的强烈推荐，号称#东北人儿童回忆#之一，看上去平平的方便面，吃起来是酸甜口。听上去是不是平淡无奇甚至有点招黑，你去试试就知道了，我要不是为了后面的烤串，可能也可以一个人吃一盘。

【三味虾】这个了不得，味道夹杂着孜然、辣椒粉的香味，表皮还有一种淡淡的焦香。最最关键的是还有人帮你把虾剥好直接上嘴咬就是，还要求什么呢!

【粉丝扇贝】说不出更多的评价了，就是常规的蒜蓉粉丝扇贝，好吃的。

【烤鸡架】这个我觉得一般，感觉调料浮于表面，但是其他两个小伙伴非常喜欢。他们觉得比前一天晚上(后文有)的炸鸡架好吃，果然口味这件事情是众口难调的。

【鸡脆骨】惊艳了，我们其实在北京是有专门的鸡脆骨撸串点，但吃完这个觉得不管是从口感还是调料上都超越了，在非常丰盛的点餐后我们又加了五串，用回购说话。

【烤鸡皮】这里我可不打算用入口即化了哈哈哈，因为这里的鸡皮吃起来非常嫩，就你还是能感觉到鸡皮组织的黏黏的口感，但神奇的是吃下去一点都不会觉得腻!

【烤豆腐/烤面包】这两个不知道该怎么描述了，是那种吃完在舌尖有记忆感的好吃。说一下烤面包，跟北京吃过的不一样，他不是那种干脆的，粘上蜂蜜黄油中间居然有湿软的感觉，也是神奇。

【烤排骨】御烧烤的排骨是真好吃，甩昨天老万的一条街，从酱料到火候都胜一筹。

【辣炒花甲】表扬一下，跟昨天老万的味道略有不同，这个不知道是辣椒放多的原因还是什么，特别带劲，同样花甲也处理的很干净，没什么沙子。

【烤鱿鱼】哦这个我觉得应该是这桌子菜表现最差的，可能是火候或者是原材料的关系，边角部分发焦发硬特别难嚼，但中间部分还行。

Tips：

中午11点就开门了，我们12点多到的，不用排队。据说晚上的位置为紧张一点

地址： 人民街3段18-1号(保二小学东)

参考人均：80元左右(辣炒系列会比老万贵)

推荐菜：炒方便面、烤排骨

【阿亮烤生蚝】

这个跟���烧烤离得不算远，步行10分钟左右，应该是此行最像大排档的烧烤了。

阿亮的价格特别喜人，生蚝10元4个，扇贝10元3个。点完单，就在外面架起了炉子烤起来。

【炭烤扇贝粉丝/生蚝】粉丝分量多，对于粉丝爱好者来说简直是福音，但扇贝看上去有点瘪，建议点生蚝，就随便吃吃。

与之前吃过的御烧烤不太一样，这家感觉走的是酱香路线，蒜蓉也是爆好了再放进去，除了有点咸，其他挺好的。属于走过路过不要错过，跋山涉水那种就算了的馆子。

【拌鸡架子】细心的你们可能发现了，鸡架子估计是这次来锦州除烧烤之外的最大收获，在吃完炸鸡架、烤鸡架之后，东北人民又用丰富的想象力做了凉拌鸡架子。味道吃起来有点像加重版口水鸡的感觉，得到了同行小伙伴的喜爱，好评。

【小国凤爪】

吃到这个的时候，我的队友们已经处在了沟满壕平的边缘，此时只想瘫着的他们已经对点菜失去了兴趣。于是我也只是浅尝辄止的点了两份凤爪。

【招牌凤爪】个大肥厚，采用的应该是最传统的卤制，虽说好吃但少了点特色。

【炸凤爪】这个厉害了，凤爪给你剖开了炸，外酥里嫩，就连骨头你都想多吸几口。(与北京的卤人甲有点相似，但更好吃)

【红酒雪梨】为了讨好同行喜欢昨晚红酒雪梨的东北伙伴点的菜，大家看看颜色就知道了。提不起兴趣的颜色，雪梨和红酒融合的也不是很好。Let it go吧!

【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少见的冰沙组合，别看其貌不扬，吃一口就惊了，没有什么色素人工添加剂的感觉，真的像冰冻雪梨和桂花一起刨的，解渴解辣，直到回来的这几天深夜我都异常想念这个味道。

【炭烤地瓜】菜单6大必点之一，果然名不虚传!我发现啊锦州的红薯真的好好吃!这个简直就是甜的流油，而且湿度适中，已经吃撑的小伙伴都没忍住连吃了好几口!

【炒黄han子(花甲)】辣炒也是够味的，只不过这个花甲不知道是品种的原因还是什么，处理的不是很干净，吃一个要去半天屎线，最后居然是因为挑屎线挑累的，心塞。建议换一屎少的品种。

Tips：

老店和新店互相在马路对面，跟着百度地图走就行。

地址： 大润发东行100米路南

参考人均：10-30元

推荐菜：烤生蚝、鸭脖子和拌鸡架建议打包上火车吃，听说小龙虾也很棒，大家如果去了请来repo一下