毛刀鱼

瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀鱼及巢河银鱼、毛刀鱼、针尖鱼，是合肥地方特产中的著名的水产品。此类水产品有一共同特点，即肉细嫩，色晶亮，味鲜美，不仅是美食中的上品，而且在历史上为朝廷贡品，具较高营养滋补价值，被誉为水产品中的闺秀。

青岛龙山三十年的小馆，庄户豆腐，炸刀鱼，老板娘:快吃，别聊天

本地资讯创作者,美食领域创作者

生长于青岛，喜欢吃，喜欢写字，喜欢拍照片，就这么简单，你也喜欢就关注吧，带你了解青岛的风物，一起吃遍青岛犄角旮旯好吃的。

青岛老城区里开了应该有三十年左右的小馆子，信号山下面，多少年前爱逛龙山地下街的老土著们都有印象吧。

说到龙山的地下商业街，那也是当年的时尚聚集地了，那时是真的“洋气”。算了，不提了，想想青岛这些早已落寞的曾经的热闹，又勾起些回忆。

这些年，小馆子的周边虽说已繁华不再，但这家却依然保持不打电话预定基本吃不到的状态。

也许是因为实在是太小了吧，就那四张小桌。不过，那几个菜也确实是不错。

一看到标题里的“龙山”，“庄户豆腐”，很多当地的食客都已经知道是哪家小馆子了。

几乎每个第一次去吃饭的小盆友都有过被老板娘大姨指导怎么吃这个菜的经历吧？很出名的“面冷心热”的大姨会告诉你:把豆腐弄碎了蘸着汤吃昂。

豆腐的原香有了汤汁的加持，是真的好吃，这么多年早已成了小馆子的招牌，必点菜。

炸刀鱼，几乎是小馆子里唯一的海货。

和青岛各家小海货齐备的老店不同，这家小馆子只做炸刀鱼，或者红烧刀鱼，最多还有小黄花鱼。

基本都是点炸刀鱼，当得起“外酥里嫩”，表皮炸得连两边的小刺都是酥的，刀鱼特有的鲜嫩肉质，不咸不腥，空口吃特香，炸的很好。

里脊两吃，这是在很多青岛的老牌小馆子里都有的，多年前很多青岛小孩的最爱。

干炸里脊，裹了一层糊，炸的香酥，蘸椒盐一种吃法，香香脆脆。

第二种吃法就是蘸店家自制的番茄酱汁，酸甜口儿，能吃出糖醋里脊的感觉。

女生和带小孩子去吃首选。

炸的东西好吃，但吃多了也会腻，过去的话一般会点一份冬瓜海带排骨煲，清清淡淡，有菜有肉，家常的味道。

都是一些很简单的家常菜，小馆子里大叔和大姨做了这么多年，大姨是个看起来很严肃，其实很热心肠的青岛大姨，经常会“嫌后”人，看到小姐姐们聊天，就会直言:快吃，别聊了。

哈哈，经常一起去的闺蜜每次都说，和自己小学的班主任一样“凶”。

其实，大姨也就是不想让等位子的食客们等太久而已。

挺有意思的一家小馆子，夏天就不去和游客们抢了，可以感受一下青岛当地���性大姨的小馆子，记得快点吃，别被大姨“嫌后”你昂。哈哈。

继续在青岛的街巷里寻自己喜欢的小食，尝熟悉的老味道，你也喜欢就关注吧，一起吃遍青岛好吃的。

『鱼酷活鱼烤鱼』16周年！请客全国！酷送16万斤鱼！

@上海旁友！点→接受酷总的请客！

大家有没有过“塌房”经历？最近收到粉丝投稿说，做鱼酷的粉丝16年了，从没担心过塌房！！！

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他是谁呢？让我们有请今天的主人公，人气很爆，人设不崩，生来敢酷的酷总『鱼酷』！

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"鱼酷16周年，一酷到底 "

今年，是 鱼酷16周年的高光年，酷粉心情be like过年！追了16年，就是爱TA 坚持活鱼现烤，好料现炒，一路酷到底！

全国 | 免费 | 请客 | 吃鱼

更绝的是，酷总再立新flag，16周年要请全国粉丝吃鲜活烤鱼！ 正式官宣：酷送16万斤鱼！

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"一键领券，赴约鱼酷16周年 "

一场属于全国酷粉的大型面基吃鱼现场即将上演，快快码住上图，领取鱼券，做cool guy吃鱼吃个痛快！

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"现选现烤，活鱼们的内卷 "

鱼os：没事别挤我

鱼os：你腿长了不起

每日新鲜进店的黑鱼和鮰鱼，条条新鲜。现选鱼，仪式感加强，今日份翻牌子的快乐由你掌握。

再实施现烤现吃超强程序，燃酷！新鲜活鱼90s现杀，去骨开边后送入420℃的烤箱中，短短5分10秒，鲜活烤鱼撩爆舌尖。

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"现炒好料，闻着香味上桌 "

每款口味的料都清一色现炒，经典荔枝香辣、新晋人气款青花椒鲜麻味......说着说着口水决堤，光看图，就忍不住了！

■ 招牌主打荔枝香辣味

从经典荔枝香辣味先下手！鱼酷火了16年的口味，老客进店点上一份，已经成了一种习惯和念想。

甜辣口味， 加入被列为 非物质文化遗产，自然发酵18个月的郫县豆瓣酱等多种小料，还有漳州乌叶荔枝， 与现炒好料融合，咕嘟咕嘟泛起的还有我的食欲。

鱼肉细嫩无比，轻轻一扯就是大型诱惑现场。入口如蛋白，一抿即化，挂着汤汁，恨不得一人单干一条。

■ 鲜麻登场青花椒鲜麻味

青美人辣椒、青小米椒、江津青花椒3种辣椒炒制的好料，上桌瞬间香气四溢飘散， 贪吃细胞君已出逃，拿起筷子就是干。

鲜嫩的鱼肉浸润于汤汁的滚滚热浪中，吃到满足！汤汁更是精华，点上一份米饭，蛋白质＋碳水的快乐是酷粉的追求。

■ 经典重辣油泼香辣味

强烈推荐无辣不欢人士点它！浓郁的油泼辣子勾起无限食欲，送入口中舌尖炸烟花，狠狠爱了！

来了鱼酷的地盘，一点要再点上炸串、小吃、甜品，为的就是能在鱼酷的身边多待一段时间。

锡纸红油冒鸭血＋金针菇，是必点！现烤现吃，鲜嫩欲滴的红油汁勾起食欲，入口鲜嫩爽滑，满足感飙升。

皮蛋青椒擂茄子清爽开胃，还有红糖糍粑、红糖冰粉、星空柠桔冰冰茶等甜品特饮，解辣又过瘾，无人不爱。

惊喜远不于此，16周年之际，酷总还和一样有态度的贰叁叁脱口秀联名合作。11月20日专场脱口秀破圈登陆，等你来感受快乐气氛。

鱼酷活鱼烤鱼的外卖也持续爆单中！气温骤降，点上一份和家人、朋友宅家吃鱼吧，安心包装，卫生方便美味！

活动时间：2021年11月4日-2021年11月26日

鱼酷活鱼烤鱼

上海莘庄凯德店

电话：闵行区沪闵路6088号凯德龙之梦闵行B1层30号

上海大华虎城店

地址：宝山区大华路352号虎城嘉年华B1鱼酷活鱼现烤餐厅

上海新世界城店

地址：黄浦区南京西路2-68号9楼Q区

电话：021-31026953

上海浦江新田360店

地址：闵行区陈行公路2688号华侨城商业中心5楼503铺

电话：021-80101556

上海高行万嘉店

地址：浦东新区东靖路1881号万嘉商业广场202-2号商铺

电话：021-31026953

上海宝山宝乐汇店

地址：宝山区牡丹江路1569号宝乐汇生活时尚中心F5层F516号

电话：021-61810178

上海张江长泰店

地址：021-68307017

电话：浦东新区祖冲之路1239弄7号长泰广场B1层05-3室

上海滨江百联店

地址：021-55900553

电话：平凉路1399号百联杨浦滨江购物中心3FG56-F03-1-013室

上海西郊百联店

地址：长宁区仙霞西路88号百联西郊购物中心二楼2115铺

电话：021-62567887

上海徐汇百脑汇店

地址：漕溪北路339号5层5Y06

电话：021-60932372

上海颛桥万达店

地址：闵行区颛桥万达室内步行街4F层4065号商铺

电话：021-61517995

上海青浦宝龙店

地址：盈港东路7808、7826宝龙广场21区4层M-4F-020商铺

电话：021-69726211

上海松江地中海店

地址：新松江路927号开元地中海商业广场3层3053B、3054A室商铺

电话：021-57682797

上海宝山花园城店

地址：杨泰路386号C-318号上海[花园城]广场商场[3]层[L325、L326]号铺

电话：021-56673775

上海御桥活力城店

地址：浦东新区北蔡镇沪南路2229号上海活力城 L4032-34号商铺

电话：021-50807516

上海宝山宝龙店

地址：同济路669弄10号上海宝杨宝龙广场4号楼第3层M-F3-025商铺

电话：021-66016953

上海宝山万达店

地址：宝山区一二八纪念路968号上海宝山万达广场购物中心室内步行街4F层4005A号商铺

电话：021-56503739

上海五角场万达二店

地址：五角场万达广场室内步行街【5F】层【5007】号商铺

电话：15216830342

上海南翔印象城店

地址：嘉定区陈翔公路2299号上海南翔印象城4层0402号商铺

电话：021-59947893

上海崇明万达店

地址：崇明区城桥镇崇明大道8388号上海崇明万达室内步行街3F层3026号商铺

电话：021-61810699

上海南京东路悦荟店

地址：黄浦区南京东路353号上海悦荟L6层611号商铺

电话：021-53832118

上海啦啦宝都店

地址：自由贸易试验区新金桥路738号啦啦宝都上海金桥514号商铺

电话：021-50393389

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