01写在前面

几乎每座城市都有一条繁华的商业街，比如上海的南京路、北京的王府井、沈阳的中街。。。太原也不例外，最著名的商业街就是柳巷。柳巷，是太原历史最悠久、最繁华的商业街，具有三百多年的商业历史，号称是中国大陆十大商业街之一。不少来太原旅游的朋友，都要慕名去逛逛柳巷的夜市。近几年来随着太原的发展，城市中心逐渐南移，也带动了城南商业的发展，形成了亲贤街、长风街一带新的商圈。但柳巷的商业地位始终不曾被撼动，仍旧是人流量最大的商业街，依然保持着太原乃至华北最大的夜市。每当夜晚来临的时候，人们蜂拥而至，吃、喝、玩、乐、购，尽情享受着夜的璀璨和迷离。然而，今天我们只说吃，因为这是一个美食贴。 以下皆为手机拍摄，傍晚光线较杂，效果不甚满意，请读者见谅。如果那位觉得内容还算差强人意，请动动您的手指，帮忙点个赞，多谢。

食品街

02路过老字号-老鼠窟元宵

话说最近搬砖搬的很辛苦，几乎是不分昼夜。今日下午，心情实在烦躁，于是早退了一小会儿，偷偷地去了趟食品街，为调节一下心情，也为找点素材，但是还不能耽误晚上加班，苦逼生活就不多说了。乘坐51路到大南门下车，向北步行十余分钟即到食品街。“老鼠窟元宵”店不在食品街，但离那儿也没几步路。

老鼠窟元宵是山西省太原市的汉族传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。它的字号原名“恒义诚甜食店”，由于地处钟楼街“老鼠窟”巷要口，故以“老鼠窟元宵店”著称，从1937年命名开店起，至今已有80多年历史。

老鼠窟元宵。北方的元宵和南方的汤圆形似，做工却大不同。汤圆是像包水饺那样包出来的；而元宵是，先做好每一份馅料，和上糯米粉，用工具"筛"，最后“滚”成球状。

店内制作的麻团儿和芝麻球。

老鼠窟元宵

03急匆匆逛食品街

太原食品街宋代时就是太原市的商业中心，北起府东街，南至钟楼街，宽10米，全长552米。2012年进行改造后，街道全部恢复明清古建筑风格，木门窗、青砖墙、石板路，饮食文化特色雕塑，无不彰显了古老街道的悠久历史和文化气息。整个街区除了山西特色饮食外，也荟集了其它各地的风味美食，将餐饮与观光、娱乐相结合，为市民们提供了一处休闲的好去处。

食品街地处太原市最繁华的商业圈-柳巷。无论什么时候去，都是人潮涌动，车流不息。

目光穿过高大的牌楼，却没有看到心中所想的诸如 “刀削面”“杏花村”之类能够代表本地特色的招牌或者幌子，醒目处白底黑字却是“老长沙臭豆腐”。诸位请跟随我的脚步，数一数整条街上有几块臭豆腐，看完本篇，你一定会为长沙人民点个赞。

食品街外也很热闹

还没进入街道，入口右手边尽然又看见一家“老长沙臭豆腐”

第一眼看见那家

泉娃子家，就在食品街入口处，据说这家店在前几年食品街略显没落时，依旧很火。主营担担面和各种粉

食品街为步行街，不允许自行车和机动车入内，有专门的保安巡逻。图左的“顺溜削面”是我看见的第一家本地货

顺溜是一家成功的刀削面品牌，曾荣获“山西名小吃”、“山西面食店”、“中国餐饮百佳金马奖”等荣誉称号。在太原市的街头巷尾常能看家他家的门店，价格比较亲民实惠，味道也不错。

烧烤，最原始、最流行、最火爆的吃法

与“两毛烧烤”隔着一家店的“老长沙臭豆腐”，带眼镜穿黑体恤的叫卖小伙子很有型，几个光头食客让画面增添一些港片儿的味道

街道上这个大字，我猜大概是个“醋”，秀才识字识半边吗

“六味斋”虽然在山西太原，但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京，它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。六味斋的酱肉最为出名，但据说羊肉串也烤的不错，这不，与号称“太原第一串”的屈礼洪叫上板了。　

火锅就不说了，又见“老长沙”，这一路走过，空气中弥漫的都是这湖南名小吃的“清香”

这家也是老字号了，娃没出生时，我与娃他妈在这约过会，现在娃都该上中学了，岁月催人老啊

十二生肖，不是国宝，都是赝品，却也为街道增色不少

并排两家臭豆腐，我一直在想，这么多店开在一起，还能赚着钱吗？

吃饱喝足，还能在着吼两嗓子，看清楚“唐盛之夜”，为什么不叫“盛唐”，那多有气势

拍这张，主要是冲着“红人”去的

庆丰包子也是雨后春笋般开起来了

山西人的手艺，自己猜吧，猜对了，来太原请你吃饭

压河捞，小时候我也常帮奶奶干这个活儿。“河捞面” 也是山西的一种特色面食。

冰激凌，包子，醉唐风，感觉有点乱

这可不是吃饭的地方，到像是个铁匠铺

也可能是做金银器的，准确的说应该是做金属器的

铺子里面挺气派，首饰，器皿、装饰物都有卖的，都是金属制品，门口这条有金属质感的龙做的威武，漂亮，点个赞

腾云驾雾，口吐甘霖

门口的匠人正在丁丁当当敲打着手中的半成品，一个小男孩看的津津有味。

这一溜儿，全是卖肚儿的

晋韵楼是太原一个极上档次的餐饮品牌，内部装修复古而精致

看人家的卖豆腐的，根本不叫卖

糖画儿勾起了小时候的回忆，其实我小时候大概就只见过一次做糖画的

懿曲社，是一家具有传统民俗特征和民间演出性质的相声茶馆。懿曲社将相声艺术和古色茶馆融为一体，演绎方式包括相声，数来宝，快板，评书、古筝琵琶等艺术表演以及太原本地非物质文化遗产“莲花落”。这地方有机会有时间得进去逛逛。

懿曲社对面的天香楼

紧挨着懿曲社的“炉边琴音”餐吧，是音乐与美食的结合，与懿曲社的相声有异曲同工之妙

总有一天，我也回来吃，带着老婆孩子，或者约上三五好友

荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的汉族传统风味小吃。适合消暑，所以和山西凉皮，凉粉一起是山西人夏天喜欢吃的食物，也可以作为零食，或者直接当作一顿饭也可以。是山西的一种特色面食

碗团，也叫碗托，碗秃，也是一种面食。和前面说的灌肠差不多

这家生意看上去还是不错的，不过估计还是干不过“老长沙”

食品街

04西安美食－葫芦头泡馍

葫芦头泡馍是陕西西安传统特色小吃，与羊肉泡馍不同，是用猪大肠泡馍，源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。相传，唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安“葫芦头”从此有名，千年流传。

这家三生记葫芦头以前来过一次，感觉味道不错，太原其他地方好像没有见有卖葫芦头泡馍的。

店面不大，除葫芦头外，店里还经营春饼

晚饭要少吃，我只点了一小碗传统葫芦头

免费送一碟咸菜，白萝卜、黄萝卜、红萝卜，简直一个萝卜开会，不过相当爽口

天气炎热，又点了一杯酸梅汤，４元，解渴消暑

葫芦头端上来，青、白、红，卖相不错，辣椒油看着红，其实不辣，只有香味。除了主材猪大肠、猪肚和馍以外，汤里还配有木耳、粉条、芝麻

馍是掰好的，不是切的，软硬适度，有嚼头，咬起来又不费劲

大肠煮的很软了，我吃来还是觉得有一点腻，就点咸菜正好

吃完了才发现，这碗上三花纹有点掉色啊

���馍的正确吃饭，又西安的朋友给鉴定一下

吐槽一下，明明扫微信可以免费喝酸梅汤，为什么不提醒我，店家不够厚道啊

出了饭馆一转身，又是臭豆腐，好吧，我服了。

不罗嗦了，乘着天刚刚黑下来，赶回单位继续搬砖！

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